कुरकुरे भुने लाल आलू

कुरकुरे भुने लाल आलू साइड डिश हैं जो किसी भी चीज़ के साथ जाती हैं और वे ओवन में बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान हैं! बाहर से स्वादिष्ट कुरकुरा और अंदर से कोमल, ओवन में भुने हुए ये आलू किसी भी मुख्य व्यंजन के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाएंगे!

सुपर क्रिस्प ओवन भुना हुआ आलू

मैं हमेशा तलाश में हूं आसान साइड डिश हमारे सप्ताह के रात्रिभोज के साथ जोड़ी बनाने के लिए और कुरकुरे ओवन-भुना हुआ लाल आलू के लिए यह नुस्खा मेरे पसंदीदा में से एक है। एक साधारण मसाला उन्हें वे सभी स्वाद देता है जिनकी उन्हें आवश्यकता होती है, और आप कर सकते हैं किसी भी चीज़ के साथ उनकी सेवा करें!

पर कूदना:

• सुपर क्रिस्प ओवन भुना हुआ आलू
• सामग्री
• चरण-दर-चरण निर्देश
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• अधिक सरल पक्ष!
• पकाने की विधि

सामग्री

आपको केवल जरूरत है 4 सामग्री एकदम क्रिस्पी भुने लाल आलू बनाने के लिये! यदि आपके हाथ में आलू हैं, तो आपके मंत्रिमंडल में बाकी सब कुछ होने की संभावना है।

• 2 पौंड लाल आलू - बेबी रेड पोटैटो भी काम आएगा.
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल - एक्स्ट्रा वर्जिन को प्राथमिकता दी जाती है।
• ½ छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च - आपके स्वाद के लिए कम या ज्यादा।
• छोटा चम्मच लहसुन पाउडर - लहसुन का पाउडर सबसे अच्छा है क्योंकि कीमा बनाया हुआ ताजा लहसुन उच्च तापमान पर जल जाएगा।

*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*

चरण-दर-चरण निर्देश

विद जस्ट तैयारी के कुछ मिनट, आपके पास अपने मुख्य पाठ्यक्रम पर ध्यान केंद्रित करने के लिए पर्याप्त समय होगा! एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट और कुछ चर्मपत्र पेपर लें।

1. तैयारी। अपने ओवन को 450 ° F पर प्रीहीट करें (232 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें (*नोट देखें).
2. काट और मौसम। जब ओवन पहले से गरम हो जाए, 2 पाउंड लाल आलू धो लें और उन्हें सूखा दें कागज तौलिये के साथ। आलू को 1 ½ - 2 इंच के आकार के टुकड़ों में काट लें। टुकड़ों को टॉस करें 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, ½ छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च दोनों और चम्मच लहसुन पाउडर के साथ। (आप इसे सीधे बेकिंग शीट पर या एक बड़े मिक्सिंग बाउल में कर सकते हैं।)
3. सेंकना। सुनिश्चित करें कि सभी आलू के साथ बिछा रहे हैं कट साइड फेस डाउन बेकिंग शीट पर, फिर अपने ओवन के सेंटर रैक के बीच में 35-35 मिनट के लिए बेक करें।  *मैं 25 के लिए सेंकना पसंद करता हूं, फिर आलू को 5-10 मिनट के लिए एक और कट साइड को कुरकुरा करने के लिए पलट दें।
4. सेवा कर। हो जाने पर ओवन से निकालें और तुरंत परोसें

मैंने हाल ही में इन आलूओं का आनंद लिया है देश शैली सूअर का मांस लोई चॉप्स और मेमने का भुना हुआ पैर, लेकिन वे किसी भी प्रोटीन के साथ अच्छे होंगे! चाहे आप मछली, चिकन, हिरन का मांस बना रहे हों, जो तुम कहो. आनंद लें!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• चर्मपत्र कागज आसान सफाई में मदद करता है! बहुत से लोग सीधे बेकिंग शीट पर आलू को कुरकुरा करना पसंद करते हैं, लेकिन मैंने इसे दोनों तरीकों से आजमाया है और पाया है कि चर्मपत्र कागज का उपयोग करते समय वे समान रूप से कुरकुरा हो जाते हैं।
• यदि वांछित हो, तो विभिन्न वसाओं का प्रयास करें। जैतून के तेल के स्थान पर, आप पिघले हुए बत्तख, बीफ या भेड़ के बच्चे की चर्बी का उपयोग कर सकते हैं। यह आलू को उस स्वाद से भर देगा!
• विखंडू जितना बड़ा होगा, कंट्रास्ट उतना ही बेहतर होगा। आलू के बड़े टुकड़ों का मतलब है कि आप बाहर के कुरकुरे और अंदर से फूले हुए के बीच के अंतर का स्वाद ले सकते हैं!
• भंडारण: ओवन से बाहर आने के बाद ये आलू सबसे अच्छे होते हैं। यदि आप उन्हें अंदर खाने की योजना बनाते हैं तो आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेट कर सकते हैं 5 दिन उन्हें फ्रीज करने के लिए, उन्हें फ्रीजर बैग में रखें और हवा को बाहर निकाल दें। वे के लिए रखेंगे 4 महीने तक।
• बार-बार गर्म: जमे हुए आलू को रात भर फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें। फिर से गरम करने और फिर से क्रिस्प करने के लिए, उन्हें ओवन में बेकिंग शीट पर 400°F . पर रखें (205 डिग्री सेल्सियस) 10-15 मिनट के लिए।

अधिक सरल पक्ष!

• यूनानी रायता
• भुना हुआ भिंडी
• भुनी हुई मिर्च और प्याज
• बटर मटर और गाजर
• क्रॉकपॉट हरी बीन्स और आलू
• तत्काल पॉट मक्खन गोभी

पकाने की विधि