अगर आपको एक अद्भुत की आवश्यकता है क्रीम डे मेंथे विकल्प आप सही जगह पर आए हैं क्योंकि मैंने सबसे अच्छे विकल्प सूचीबद्ध किए हैं, चाहे कोई भी नुस्खा हो! मादक और गैर-मादक विकल्प हैं ताकि आप पा सकें कि आपके लिए क्या काम करता है। यहां तक कि एक आसान DIY क्रेमे डे मेंथे रेसिपी भी है जिससे आप घर पर अपना बना सकते हैं!
द बेस्ट क्रेमे डे मेंथे विकल्प
पुदीना जोड़ने के लिए सबसे अच्छे स्वादों में से एक है एक मीठा व्यवहार. कॉकटेल में भी! मज़ेदार स्वाद वाली हरी कॉकटेल बनाते समय, क्रेमे डे मेंथे अक्सर पसंद का घटक होता है। हालाँकि, चूंकि यह एक विशेष लिकर है, इसलिए आपके पास यह हाथ में नहीं हो सकता है।
इसके अलावा, आप एक मॉकटेल बनाना चाह सकते हैं जो शराब शामिल नहीं है. आपकी जो भी ज़रूरत हो, क्रेमे डे मेंथे विकल्प की यह सूची आपको एक स्वादिष्ट मिंट्टी ट्रीट बनाने में मदद करेगी।
पर कूदना:
क्रेमे डी मेंथे क्या है?
क्रेमे डी मेंथे इस एक मीठा पुदीना-स्वाद वाला लिकर. यह या तो हरे या सफेद संस्करण में पाया जा सकता है। इस मिठाई के लिकर में पुदीने का तेज स्वाद होता है और यह काफी मीठा होता है।
इसकी उत्पत्ति वापस . में हुई थी 1885 फ्रांस में और सौ साल बाद भी इसे खूब पसंद किया जाता है। जबकि क्रेमे डे मेंथे का आनंद अपने आप लिया जा सकता है, इसका उपयोग ज्यादातर विशेष मिठाई कॉकटेल बनाने में किया जाता है।
करने के लिए इसके अलावा में मिठाई कॉकटेलक्रेमे डे मेंथे का उपयोग खाने के लिए स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाने में भी किया जाता है! यह पुदीने के स्वाद वाला लिकर फ्रॉस्टिंग, ट्रफल्स, ब्राउनी और अन्य सड़न रोकने वाले व्यवहारों में एक मजबूत स्वाद जोड़ने के लिए एकदम सही है।
शराब के साथ सर्वश्रेष्ठ विकल्प
ए बनाते समय विंटेज कॉकटेल टिड्डे की तरह (या टिड्डा ब्राउनी!) आप एक ऐसा विकल्प खोजना चाहेंगे जिसमें समान स्वाद और अल्कोहल की मात्रा हो। जबकि पुदीने के स्वाद वाले लिकर का बहुत बड़ा चयन नहीं है, एक अच्छा विकल्प खोजने के लिए पर्याप्त विकल्प हैं।
1. पुदीना Schnapps
के लिए एक साधारण 1:1 प्रतिस्थापन, पेपरमिंट श्नैप्स आपका सबसे अच्छा विकल्प है। यह पुदीने के स्वाद वाला लिकर क्रेमे डे मेंथे के साथ एक समान स्वाद प्रोफ़ाइल साझा करता है। हालांकि, जबकि क्रेम डे मेंथे का उपयोग अक्सर इसके हरे रंग के लिए किया जाता है, पेपरमिंट श्नैप्स स्पष्ट है।
पेपरमिंट श्नैप्स साफ़ करें एक पेय के लिए एक बढ़िया विकल्प है कि आप हरा नहीं होना चाहते हैं लेकिन फिर भी पुदीने का स्वाद चाहते हैं। इसके अलावा, यह बहुमुखी है क्योंकि यदि आप तय करते हैं कि आप ग्रीन ड्रिंक बनाना चाहते हैं तो आप बस एक या दो ग्रीन फूड कलरिंग मिला सकते हैं।
इन दो लिकर के बीच एक और अंतर यह है कि पेपरमिंट श्नैप्स अक्सर होता है कम मीठा क्रेमे डे मेंथे की तुलना में। हालांकि, इसमें अक्सर अल्कोहल की मात्रा अधिक होती है। इसलिए, समग्र टकसाल स्वाद अधिक स्पष्ट है।
यदि आप पसंद करते हैं कम मीठा पेय एक मजबूत टकसाल स्वाद के साथ, यह एक बढ़िया विकल्प है। यदि यह पर्याप्त मीठा विकल्प नहीं है, तो आप आश्चर्यजनक रूप से मजबूत और मीठे पेय के लिए कुछ अतिरिक्त सरल सिरप जोड़ सकते हैं।
2. वोडका + पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट
यदि आपके पास पेपरमिंट श्नैप्स या क्रेमे डे मेंथे नहीं है, तो आप एक बना सकते हैं आसान प्रतिस्थापन वोदका और पुदीना निकालने के साथ। यदि आप नियमित रूप से पुदीने की शराब का उपयोग नहीं करते हैं तो यह एक बढ़िया विकल्प है। यदि आप केवल एक या दो कॉकटेल बना रहे हैं तो यह भी एक अच्छा विकल्प है।
इस प्रतिस्थापन के लिए माप उस नुस्खा पर निर्भर करेगा जिसका आप अनुसरण कर रहे हैं।
अपनी रेसिपी में क्रेमे डे मेंथे को से बदलें वोदका का एक ही माप. फिर साधारण सिरप की आधी मात्रा और थोड़ी मात्रा में पुदीना का अर्क मिलाएं।
उदाहरण के लिए, क्रेमे डे मेंथे के 1 औंस को बदलने के लिए निम्नलिखित मापों का उपयोग करें:
- वोदका का 1 औंस।
- ½ औंस साधारण सिरप
- पेपरमिंट एक्सट्रेक्ट की 1-2 बूँदें (1 से शुरू करें और तब तक और जोड़ें जब तक आपको अपना वांछित स्वाद न मिल जाए)
3. DIY क्रीम डे मेंथे
अगर आपको स्टोर में क्रेमे डे मेंथे नहीं मिल रहा है और आप इसे बार-बार इस्तेमाल करने की योजना बना रहे हैं, तो आप कर सकते हैं हमेशा अपनी खुद की क्रीम बनाएं. इसमें थोड़ा समय लगता है। इसलिए, यदि आप एक त्वरित प्रतिस्थापन की तलाश में हैं तो यह आपके लिए विकल्प नहीं होगा।
अपना स्वयं का Crème De Menthe बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री एकत्र करें:
- 1 कप वोडका
- ¾ कप ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ
- ½ कप पानी
- ½ कप चीनी
- हरा भोजन रंग (1 -2 बूंदों से शुरू करें)
ये माप लगभग a . करेंगे कप और आधा क्रेमे डे मेंथे का। यदि आप भंडारण के लिए अधिक रखना चाहते हैं तो आप इसे आसानी से दोगुना या तिगुना कर सकते हैं।
घर का बना क्रेमे डी मेंथे कैसे बनाएं?
- वोदका को पुदीने की पत्तियों से भरकर शुरू करें। वोडका और धुले हुए पुदीने के पत्तों को एक में रखें काँच की सुराही. पुदीने की पत्तियों को डालते ही उन्हें फाड़ दें ताकि वे छोटे टुकड़ों में हो जाएं।
- जार को अच्छी तरह से ढककर किसी ठंडी अंधेरी जगह पर रख दें। कम से कम 48 घंटे बैठने दें. कुछ दिनों बाद आपकी साधारण सी सीरप तैयार कर लें।
- एक बर्तन में पानी और चीनी डालकर उबाल लें। सीट कम करें और जाने दें उबाल जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और मात्रा आपके द्वारा शुरू की गई मात्रा से लगभग आधी हो। आंच बंद कर दें और चाशनी को ठंडा होने दें।
- एक बार जब आपका साधारण सिरप पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे पुदीना और वोदका के जार में डालें। ढक्कन बंद करें और जार को कहीं रख दें के लिये बैठना (कम से कम) किसी और दिन. * जितनी देर आप इसे बैठने देंगे, स्वाद उतना ही मजबूत होगा।
- जब आप अपने होममेड क्रेम डे मेंथे को अंतिम रूप देने के लिए तैयार हों, तो मिश्रण को a . के माध्यम से डालें झरनी पुदीने की पत्तियों को हटाने के लिए। इसे छलनी से कम से कम दो बार डालें। प्राकृतिक रंग हल्का कारमेल ब्राउन होगा।
- अपने क्रेमे डे मेंथे को पूरा करने के लिए, छानी हुई मदिरा को एक ताजा कांच के जार या बोतल में डाल दें। शुरू करने के लिए 1 बूंद ग्रीन फूड कलरिंग डालें। यदि यह पर्याप्त अंधेरा नहीं है, तो दूसरा जोड़ें। एक ठंडी अंधेरी जगह में स्टोर करें और किसी भी रेसिपी के लिए 1:1 के अनुपात में उपयोग करें जिसमें क्रेमे डे मेंथे की आवश्यकता हो।
सर्वश्रेष्ठ गैर-मादक विकल्प
Crème de menthe को अक्सर a . के रूप में प्रयोग किया जाता है रंग और स्वाद बढ़ाने वाला मिठाइयों में। पके हुए डेसर्ट में, जैसे कि ब्राउनी, शराब पक जाएगी। इसलिए, आप अपने मिठाई में स्वाद के साथ छोड़ देंगे लेकिन शराब नहीं।
हालाँकि, यदि आप एक मिन्टी फ्रेश फ्रॉस्टिंग बनाना चाहते हैं या अल्कोहल भरना अभी भी मौजूद होगा। यह कभी-कभी बूज़ी बर्थडे डेज़र्ट के लिए एकदम सही है। हालांकि अन्य अवसरों पर, आपको अल्कोहल की मात्रा नहीं चाहिए। इसके अलावा, यदि आप नहीं पीते हैं तो आप आनंद लेना चाहेंगे मॉकटेल उसी मिंट स्वाद के साथ।
आपकी जो भी जरूरतें हो सकती हैं, वहाँ हैं कई गैर-मादक विकल्प क्रेमे डे मेंथे के लिए। अपना सही विकल्प खोजने के लिए नीचे दी गई सूची देखें।
4. क्रेमे डी मेंथे सिरप
तोरानी जैसी कई कंपनियां क्रेमे डे मेंथे सिरप बनाती हैं। इन सिरपों में है वही स्वाद और रंग असली चीज़ के रूप में लेकिन शराब के बिना। यदि आप अक्सर क्रेम डे मेंथे का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो यह एक अच्छा निवेश है। एक आसान गैर-मादक संस्करण में किसी भी नुस्खा को बनाने के लिए सही विकल्प।
एक साधारण 1:1 अनुपात में प्रयोग करें।
5. पेपरमिंट कॉफी क्रीमर
जब छुट्टियां चल रही हों और पेपरमिंट क्रीमर हर जगह मौजूद हो, तो बेकिंग के लिए अतिरिक्त क्रीमर खरीदने पर विचार करें! पेपरमिंट कॉफी क्रीमर क्रेमे डे मेंथे के समान स्वाद है। हालांकि, यह हरा नहीं होगा। यदि आप हरा रंग चाहते हैं, तो बस थोड़ा सा फ़ूड कलरिंग मिलाएँ।
इसके अलावा, स्थिरता थोड़ा अलग होगा। कॉफी क्रीमर की मलाईदार स्थिरता उन व्यंजनों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो दूध या क्रीम को जोड़ने के लिए कहते हैं।
1:1 के अनुपात से शुरू करें। यदि आपको अधिक मजबूत स्वाद की आवश्यकता है तो और जोड़ें।
6. पुदीना अर्क
पेपरमिंट एक्सट्रेक्ट को हाथ पर रखना एक आसान तरीका किसी भी रेसिपी में स्वाद जोड़ने के लिए। हालांकि, सीधे नुस्खा में अर्क जोड़ने के बजाय, इसे पानी से पतला करें। यह नुस्खा के लिए अधिक सटीक स्वाद विनिमय और स्थिरता प्रदान करेगा।
क्रेमे डे मेंथे के लिए बस पानी को 1:1 के अनुपात में मापें और फिर उसमें पेपरमिंट का सत्त मिलाएं. आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा के आधार पर आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले अर्क की मात्रा अलग-अलग होगी। एक सामान्य दिशानिर्देश 2 बड़े चम्मच पानी के लिए चम्मच पुदीना का अर्क है।
7. पेपरमिंट ऑयल
पेपरमिंट ऑयल एक और बढ़िया विकल्प है। पेपरमिंट एक्सट्रेक्ट की तरह इसे अपनी रेसिपी में इस्तेमाल करने से पहले पानी में मिला लें। फिर से, क्रेमे डे मेंथे के लिए 1:1 एक्सचेंज में पानी को मापें। फिर तेल डालें।
अर्क के साथ, तेल के ब्रांड और नुस्खा के आधार पर माप अलग-अलग होंगे। हालांकि, शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह के साथ है हर 1-1 बड़े चम्मच पानी के लिए 2 बूंद पेपरमिंट ऑयल।
8. पुदीने की चाय
जब आप एक नरम पुदीना स्वाद चाहते हैं तो पेपरमिंट चाय क्रेमे डे मेंथे का एक अच्छा विकल्प है। चाय बनाने के लिए, खड़ी 1-2 टी बैग्स.
जितनी देर आप इसे खड़ी रहने देंगे और जितने अधिक टी बैग्स का इस्तेमाल करेंगे, स्वाद उतना ही मजबूत होगा। क्रेमे डे मेंथे के लिए 1:1 के अनुपात में चाय का उपयोग शुरू करें। ज्यादातर मामलों में, मूल नुस्खा की तुलना में स्वाद हल्का होगा। यदि आप एक मजबूत स्वाद चाहते हैं, तो आप और चाय जोड़ सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि यह आपके नुस्खा की स्थिरता को बाधित नहीं करता है।
आपके कॉकटेल, मॉकटेल, मिठाइयाँ, या ट्रीट सही क्रेमे डे मेंथे विकल्प के साथ बिल्कुल स्वादिष्ट होंगे! हमें नीचे संदेश भेजकर बताएं कि आपकी रेसिपी कैसी बनती है!
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📖 रेसिपी कार्ड
Creme de Menthe सब्स्टीट्यूट: पेपरमिंट श्नैप्स (+ शराब-मुक्त स्वैप सहित अधिक बढ़िया विकल्प!)
सामग्री
शराब के साथ बेस्ट Creme de Menthe विकल्प
- 1 oz पुदीना Schnapps
- 1 oz वोडका (प्लस ½ औंस साधारण सिरप और पुदीना निकालने की एक बूंद)
शराब के बिना बेस्ट क्रेम डे मेंथे विकल्प
- 1 oz क्रेमे डे मेंथे सिरप
- 1 oz पेपरमिंट कॉफी क्रीमर
अनुदेश
शराब के साथ बेस्ट Creme de Menthe विकल्प
- पेय और व्यंजनों के विकल्प के रूप में एक समान 1:1 अनुपात में पेपरमिंट श्नैप्स का उपयोग करें।
- 1 औंस वोडका को 1/1 औंस साधारण सिरप और पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट की एक बूंद के साथ मिलाएं, फिर क्रीम डे मेंथे विकल्प के रूप में XNUMX:XNUMX के अनुपात में उपयोग करें।
शराब के बिना बेस्ट क्रेम डे मेंथे विकल्प
- क्रीम डी मेंथे सिरप लिकर के लिए एक बेहतरीन अल्कोहल-मुक्त विकल्प है जिसे समान भागों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- किसी भी पेय या नुस्खा में पेपरमिंट कॉफी क्रीमर का उपयोग करना एक और बढ़िया विकल्प है (यह डेयरी आधारित विकल्प के साथ अच्छा काम करेगा). इसे 1:1 के अनुपात में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
नोट्स
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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