पैंको टॉपिंग के साथ यह क्रीमी टूना नूडल पुलाव खरोंच से बनी एक क्लासिक रेसिपी है। मेरा टूना पुलाव एक त्वरित, आसान परिवार के भोजन के लिए जाने वाला नुस्खा है जो न केवल अच्छा स्वाद लेता है, बल्कि उस 'आरामदायक भोजन' की अपील भी करता है।
एक कुरकुरे पैंको टॉपिंग के साथ मलाईदार टूना नूडल अच्छाई - टूना नूडल पुलाव खाने का मेरा 'बड़ा हो गया' संस्करण !!
क्रीमी टूना पुलाव रेसिपी
खरोंच से यह नुस्खा, एक विशेषता कुरकुरा पनको टॉपिंग, थोड़ा अधिक परिपक्व स्वाद के लिए औसत प्रधान सामग्री से आगे निकल जाता है। आपको यह भी पता चल जाएगा कि आपकी सामग्री बेहतर, स्वास्थ्यवर्धक है, और एडिटिव्स या प्रिजर्वेटिव्स के साथ-साथ अतिरिक्त सोडियम से मुक्त है।
बेशक, मेरी बेटी निश्चित रूप से मेरे जितना ही आनंद लेती है चीज टुना पुलाव संस्करण। वह बहुत चुस्त नहीं है और यह मेरे लिए भाग्यशाली बात है!
स्क्रैच से ट्यूना नूडल पुलाव कैसे बनाएं (कोई संघनित सूप नहीं!)
अपने ओवन को 350 .F पर प्रीहीट करें (175 XNUMXC)। आपको एक बड़ी आवश्यकता होगी पुलाव या बेकिंग डिश, या २.५ - ३ क्यूटी क्षमता वाला डच ओवन।
पहले कप . के साथ एक सॉस पैन को मध्यम उच्च गर्मी पर लाएं हिस्सा मक्खन की। कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ मक्खन पिघलाएं, फिर कटा हुआ अजवाइन और प्याज डालकर मक्खन और लहसुन के साथ लगभग 2 - 3 मिनट तक पकाएं।
एक बार प्याज बन गया पारदर्शी और प्याज और अजवाइन दोनों निविदा हैं, मसाला जोड़ें: नमक, काली मिर्च और डिल। यदि वांछित है, तो स्वाद में अधिक जोड़ें।
आगे के आटे में चिकन शोरबा डालें और धीरे-धीरे फेंटें। वैकल्पिक रूप से, आप सॉस पैन में जोड़ने से पहले ठंडे चिकन शोरबा में आटा को व्हिस्क कर सकते हैं।
गर्म करते समय सॉस को गाढ़ा होने दें अक्सर। सॉस शुरू होते ही जल्दी गाढ़ा हो जाएगा, इसलिए इसे बारीकी से देखें।
सरगर्मी जारी रखें और भारी क्रीम जोड़ें। इसे सॉस के साथ अच्छी तरह से मिलाने तक हिलाएँ। एक आधा कप जोड़ें से प्रत्येक कटा हुआ मोंटेरे जैक और चेडर चीज, और जब तक चीज पिघल न जाए तब तक हिलाते रहें।
सॉस में अल्बाकोर ट्यूना जोड़ें, इसे अंदर हिलाएं हटाना गर्मी से। रद्द करना।
एक बड़े पुलाव पकवान के लिए सूखा और rinsed नूडल्स स्थानांतरण (2.5 - 3 क्यूटी) या डच ओवन, और जोड़ें पिघलाया हुआ जमे हुए मटर। नूडल्स और मटर के ऊपर पनीर टुन सॉस मिश्रण डालें, फिर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।
टॉपिंग के लिए, मक्खन के दूसरे हिस्से को एक छोटे से मध्यम आकार में पिघलाएं माइक्रोवेव सुरक्षित कटोरा। यह केवल उच्च पर 30 सेकंड लेना चाहिए।
इसके बाद, पैनको ब्रेड क्रम्ब्स को पिघले हुए मक्खन के कटोरे में डालें, और एक कांटा का उपयोग करके हलचल करें। ब्रेडक्रंब को मक्खन के साथ लेपित होने तक मिलाएं और आपके पास ए टुकड़े टुकड़े करना ब्रेडक्रंब के लिए उपस्थिति।
अपने बेकिंग डिश में संयुक्त पुलाव सामग्री पर ब्रेडक्रंब टॉपिंग फैलाएं। का छिड़काव करें परमेज़न ब्रेडक्रंब पर पनीर।
अपने पुलाव को अपने ओवन के केंद्र में केंद्र रैक में स्थानांतरित करें और 350 .F पर सेंकना करें (175 XNUMXC) 40 मिनट के लिए। टॉपिंग होने पर पुलाव किया जाता है सुनहरा भूरा और पुलाव किनारों के आसपास बुदबुदा रहा है।
यदि पुलाव पकने से पहले टॉपिंग ब्राउज हो गया हो, शिथिल टिन पन्नी के साथ कवर जलने को रोकने के लिए। तब तक पुलाव पकाना जारी रखें।
ओवन से निकालें और सेवा हाथोंहाथ। का आनंद लें!
क्रीमी टूना नूडल पुलाव
सामग्री
- ½ कप मक्खन ( ग के 2 भाग या 4 बड़े चम्मच (57 ग्राम) प्रत्येक)
- 2-3 लौंग लहसुन (कुचल या कीमा बनाया हुआ)
- ¼ कप अजवाइन (कटा हुआ, साग शामिल करें)
- ½ कप प्याज (½ छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ या कीमा बनाया हुआ)
- 1 छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
- ½ बड़ा चमचा दिल
- 1 साढ़े कप मुर्गा शोर्बा
- ¼ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- ½ कप भारी क्रीम
- ½ कप चेद्दार पनीर (कसा हुआ)
- ½ कप मोंटेरी जैक पनीर (कसा हुआ)
- 2 5 औंस के डिब्बे अल्बाकोर ट्यूना (पानी में) (सूखा)
- 16 oz अंडा नूडल्स (नूडल्स का 16 आउंस पैकेज, पका और कुल्ला)
- 12 आस्ट्रेलिया मीठे मटर (जमे हुए मटर, पिघले हुए)
- 1 कप panko (या ब्रेडक्रंब)
- 2 बड़ा चमचा पार्मीज़ैन का पनीर (कसा हुआ)
अनुदेश
- मध्यम उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्खन के आधे से शुरू करें, मक्खन पिघलते समय लहसुन जोड़ें। मक्खन को पिघलाएं और कटा हुआ अजवाइन और प्याज डालें, 2-3 मिनट के लिए या जब तक प्याज थोड़ा पारदर्शी न हो जाए और अजवाइन और प्याज दोनों नरम हो गए। नमक, काली मिर्च और डिल के साथ सीजन (यदि आवश्यक हो तो अधिक स्वाद जोड़ें)।
- आटे में चिकन शोरबा और धीरे-धीरे व्हिस्क जोड़ें (यदि वांछित हो, तो शोरबा में जोड़ने से पहले उन्हें मापने वाले कप में जोड़ा जा सकता है)। चटनी को गर्म होने और गाढ़ा होने दें, बार-बार हिलाते रहने से यह जल्दी फूल जाएगी।
- गाढ़ी चटनी में भारी क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आधा कप चेडर और मोंटेरी जैक चीज़ डालें, मिलाएँ और सॉस में पिघलाएँ। अल्बाकोर टूना जोड़ें, गठबंधन करें, फिर गर्मी से हटा दें और एक तरफ रख दें।
- एक बड़े पुलाव डिश या डच डच में, जमे हुए मटर के पैकेज के साथ सूखा और rinsed अंडे के नूडल्स को मिलाएं। नूडल्स के ऊपर ट्यूना सॉस मिश्रण डालो, फिर अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हलचल करें।
- मक्खन के दूसरे भाग को एक छोटे से माइक्रोवेव सेफ बाउल में पिघलाएँ, 2 सेकंड की वृद्धि में माइक्रोवेव में गरम करें। पिघले हुए मक्खन के साथ पैंको के टुकड़ों को जोड़ें और दिखने में जब तक एक कांटा गठबंधन न करें।
- पुलाव ब्रेडक्रंब के साथ पुलाव सामग्री को शीर्ष पर रखें, फिर पनीर पनीर के साथ छिड़के। 350 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम ओवन के केंद्र में सेंकना (175 डिग्री सी) 40 मिनट के लिए। टॉपिंग आपके डिश के किनारों के चारों ओर सॉस बुदबुदाती के साथ अच्छी तरह से सुनहरा होना चाहिए।
- ओवन से निकालें और तुरंत परोसें।
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पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
लीडिया कहते हैं
यह अब तक की सबसे अच्छी टूना पुलाव रेसिपी है! प्यार करो, प्यार करो, प्यार करो और पूरा परिवार सहमत है!
नीता थुरौ कहते हैं
वास्तव में अच्छा। डिल स्वाद पसंद आया।
मिशेल जेनकिंस कहते हैं
आपने नुस्खा में टूना को छोड़ दिया। कृपया मुझे अपने नुस्खा के लिए उस घटक की जानकारी दें। मेरे मालिक के लिए बनाना। उसका पसंदीद। धन्यवाद
मिशेल