इस क्रीमयुक्त मकई एक क्रीमी, झटपट बनने वाला और साधारण वेजिटेबल साइड डिश है जिसका स्वाद ऐसा है कि इसे बनाने में पूरा दिन लग गया! यह केवल 15 मिनट में आनंद लेने के लिए तैयार है और पूरी तरह से नौसिखियों के अनुकूल रेसिपी है। इसके अलावा, यह इतना अनूठा स्वादिष्ट है कि आपका परिवार हर अवसर पर इसका अनुरोध करेगा!
आसान घर का बना क्रीमयुक्त मकई
डिब्बाबंद क्रीमयुक्त मकई पर ले जाएँ, यह घर का बना संस्करण केवल 15 मिनट में एक साथ आता है और शानदार स्वाद लेता है! यह इतना अविश्वसनीय रूप से मलाईदार और मीठा है कि यह आपके लिए एक स्थान के लायक स्वादिष्ट है धन्यवाद तालिका, जबकि वर्ष के किसी भी समय आनंद लेने के लिए काफी आसान है!
मुझ पर विश्वास करें जब मैं कहता हूं कि यह व्यंजन आप में से एक बनने जा रहा है मकई का आनंद लेने के नए पसंदीदा तरीके. इसके अलावा, आपको मकई के मौसम में आने का इंतजार भी नहीं करना पड़ता है क्योंकि यह व्यंजन उतना ही स्वादिष्ट होता है जब जमे हुए या डिब्बाबंद मकई के साथ बनाया जाता है!
पर कूदना:
🥘 क्रीमयुक्त मकई सामग्री
संभावना है कि आपके पास शायद इनमें से अधिकतर हैं आम सामग्री पहले से ही घर पर! यदि आपके हाथ में भारी क्रीम नहीं है, तो मैं कुछ लेने के लिए स्टोर की यात्रा करूँगा क्योंकि यह मकई इतनी अविश्वसनीय रूप से मलाईदार बनाता है!
- मकई - 20 औंस फ्रोजन कॉर्न जिसे पिघलाया गया है। बेशक, यदि आप ताजा या डिब्बाबंद उपयोग करते हैं तो यह व्यंजन उतना ही स्वादिष्ट होगा (और सूखा) मक्का!
- भारी क्रीम - 1 कप हैवी क्रीम। यह अतिरिक्त समृद्ध और मलाईदार मकई का गुप्त घटक है!
- चीनी - मिठास का एक संकेत जोड़ने के लिए सफेद दानेदार चीनी के 2 बड़े चम्मच।
- मक्खन - कुछ भरपूर स्वाद के लिए 2 बड़े चम्मच मक्खन।
- नमक - 1 छोटा चम्मच नमक स्वादानुसार।
- काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।
- दूध - आधा कप पूरा दूध।
- आटा - सॉस को गाढ़ा करने के लिए 2 बड़े चम्मच मैदा।
- पार्मीज़ैन का पनीर - ¼ कप ताजा कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ (या अधिक यदि आप चाहें) एक परिपूर्ण परिष्करण स्पर्श के रूप में कार्य करने के लिए!
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🔪 क्रीमयुक्त मकई कैसे बनाएं
यह सब नुस्खा थोड़ा सा मिश्रण है, इसलिए यह है पूरी तरह से शुरुआत के अनुकूल! एक बार आपके पास एक बड़ी कड़ाही, एक छोटा मिश्रण का कटोरा और एक लकड़ी का चम्मच होने के बाद आप जाने के लिए तैयार हैं।
रेसिपी को दोगुना करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह पहले से ही 8 सर्विंग्स बना देगा। यह है पूरे परिवार के लिए पर्याप्त मजा लेना!
- मिलाएं और गर्म करें। मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में, 20 औंस पिघला हुआ मकई, 1 कप भारी क्रीम, 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी, 2 बड़े चम्मच मक्खन, 1 छोटा चम्मच नमक और ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च मिलाएं। खाना पकाना, कभी कभी हलचल जब तक मक्खन पूरी तरह से पिघल न जाए।
- आटा गूंथ लें। एक छोटे कटोरे में, ½ कप पूरे दूध और 2 बड़े चम्मच मैदा को एक साथ फेंट लें कोई गांठ नहीं रहती। यह क्रीमी सॉस के लिए गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में काम करेगा।
- गाढ़ी चटनी। दूध और मैदा के मिश्रण को मक्के के साथ कड़ाही में चलाते हुए डालें। करने के लिए जारी लगातार हिलाएँ जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और मकई गर्म न हो जाए।
- पनीर डालें। कड़ाही को आंच से उतार लें, उसमें ¼ कप कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ डालें और पिघलने तक हिलाएं।
- परोसें. गर्म होने पर तुरंत परोसें। यदि वांछित हो, तो आप इसे अतिरिक्त परमेसन पनीर के साथ ऊपर कर सकते हैं।
इस शानदार क्रीमी कॉर्न को कुछ के साथ परोसें मक्खन जड़ी बूटी रोड्स रोल, थैंक्सगिविंग भुना हुआ टर्की, तथा दौफिनोइस आलू! यह एक ऐसा है बहुमुखी साइड डिश कि यह वास्तव में किसी भी चीज़ के साथ परोसा जा सकता है! आनंद लेना!
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- जबकि यह नुस्खा पिघले हुए जमे हुए मकई के लिए कहता है, आप इसे डिब्बाबंद या ताजा मकई के लिए स्वैप कर सकते हैं! आपको मकई के लगभग 4 बड़े कानों की आवश्यकता होगी (प्रत्येक को 1 कप कटा हुआ मकई या लगभग 5 औंस प्रति कप देना चाहिए).
- मैं पूरे दूध का उपयोग करने की सलाह देता हूं, लेकिन आप आसानी से 2% दूध का उपयोग कर सकते हैं यदि आप इसे पसंद करते हैं!
- यदि आप कुछ अतिरिक्त पनीर चाहते हैं, परोसते समय कुछ और परमेसन चीज़ छिड़कें!
भंडारण और फिर से गरम करना
अपने क्रीम कॉर्न को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में रखने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें 3 दिन तक।
क्रीमयुक्त मकई को दोबारा गरम करना
किसी भी बचे हुए को स्टोवटॉप पर फिर से गरम करें मध्यम-कम गर्मी या माइक्रोवेव में।
❓ सामान्य प्रश्न
क्रीमयुक्त मकई में मकई के दाने होते हैं जिन्हें अधिक मकई में जोड़ने से पहले पकाया जाता है और कभी-कभी मिश्रित किया जाता है। यह एक बनाता है आश्चर्यजनक रूप से मलाईदार पकवान केवल स्टैंडअलोन गुठली के बजाय।
क्रीमयुक्त मकई एक अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी साइड डिश है जो विभिन्न पक्षों के एक टन के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है और प्रवेश करता है! इसके साथ पेयर करें आलू, सब्जियां और मीट एक अच्छे भोजन के लिए!
इसे कुछ के साथ आजमाएं क्रॉकपॉट बीबीक्यू बीफ शॉर्ट रिब्स, मैश किए हुए आलू पुलावया, हरी बीन्स बादामी!
हां! ताजा या डिब्बाबंद मकई के लिए मकई के जमे हुए बैग को स्वैप करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किसे चुनते हैं, यह नुस्खा निश्चित रूप से पूरी तरह से स्वादिष्ट होगा!
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📖 रेसिपी कार्ड
क्रीमयुक्त मकई
सामग्री
- 20 oz जमे हुए मकई (पिघलाया हुआ)
- 1 कप भारी क्रीम
- 2 बड़ा चमचा चीनी
- 2 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 छोटी चम्मच नमक (चखना)
- ¼ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च (चखना)
- ½ कप पूरा दूध
- 2 बड़ा चमचा बहु - उद्देश्यीय आटा
- ¼ कप पार्मीज़ैन का पनीर (ताजा कसा हुआ, या अधिक स्वाद के लिए)
अनुदेश
- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, अपने मकई, भारी क्रीम, चीनी, मक्खन, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएँ। मक्खन के पूरी तरह से पिघलने तक बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं।
- एक छोटे कटोरे में, पूरे दूध और मैदा को तब तक फेंटें जब तक कि कोई गांठ न रह जाए।
- दूध और मैदा के मिश्रण को मक्के के साथ कड़ाही में चलाते हुए डालें। मिश्रण के गाढ़ा होने तक और मकई के गर्म होने तक लगातार हिलाते रहें।
- कड़ाही को आंच से उतार लें, कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ डालें और पिघलने तक मिलाएँ।
- गरम होने पर तुरंत परोसें।
नोट्स
- जबकि यह नुस्खा पिघला हुआ जमे हुए मकई के लिए कहता है, आप इसे डिब्बाबंद या ताजा मकई के लिए बदल सकते हैं! आपको मकई के लगभग 4 बड़े कानों की आवश्यकता होगी (प्रत्येक को 1 कप कटा हुआ मकई, या लगभग 5 औंस प्रति कप देना चाहिए).
- मैं पूरे दूध का उपयोग करने की सलाह देता हूं, लेकिन यदि आप इसे पसंद करते हैं तो आप आसानी से 2% दूध का उपयोग कर सकते हैं!
- यदि आप कुछ अतिरिक्त पनीर चाहते हैं, तो सेवा करते समय कुछ और परमेसन चीज़ छिड़कें!
- स्टोर करने के लिए: अपने क्रीमयुक्त मकई को एयरटाइट कंटेनर में रखने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें और इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखें।
- दोबारा गरम करने के लिए: बचे हुए खाने को स्टोव पर मध्यम-कम आँच पर या माइक्रोवेव में फिर से गरम करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
लिसा कहते हैं
बस इसे ग्रील्ड स्कैलप्स के साथ अद्भुत बनाया !!!! मैंने सिल पर बचे हुए ग्रिल्ड कॉर्न का इस्तेमाल किया और एक अच्छा स्मोकी स्वाद जोड़ा!