ये ख़ुशी से सुस्वाद और खस्ता क्रीम चीज़ वोंटन घर पर बनाने में सुपर आसान हैं और आप जितने भी टेकआउट ले सकते हैं, उससे बहुत बेहतर हैं! मेरा रंगून स्टाइल फ्राइड पकौड़ी दिलकश क्रीम पनीर भरने और वॉनटन रैपर में सील है, फिर पूर्णता के लिए तला हुआ है!
स्वादिष्ट खस्ता फ्राइड क्रीम पनीर वॉनटॉन अपनी मलाईदार, स्वादिष्ट भरने में डुबकी लगाने के लिए एकदम सही हैं खट्टी मीठी चटनी!
क्रीम चीज़ वोंटन रेसिपी
मेरा परिवार हर दिन पूरे दिन एशियाई भोजन खा सकता था! इसलिए मैंने अपने सभी चीनी रेस्तरां बनाने में बहुत अच्छा हासिल किया है टेकआउट पसंदीदा यहाँ घर पर.
ये कुरकुरे, मलाईदार वोंटन दूर से एक हैं क्षुधावर्धक बनाने में सबसे आसान, तो यह घर पर एक महान 'पूर्ण रेस्तरां मेनू महसूस' बनाने के लिए सुपर आसान है! मैं अपने त्वरित और आसान वोंटों को हमारे पसंदीदा मनोरंजनों की किसी भी संख्या के साथ जोड़ देता हूं, खासकर जब मैं अपना बना रहा हूं पांडा एक्सप्रेस डिनर!
कैसे क्रीम पनीर Wontons बनाने के लिए
जब आप वोंटों को इकट्ठा करते हैं तो अपने तेल को पहले से गर्म करके शुरू करें। अपने गहरे फ्रायर या एक बड़े, गहरे स्किलेट या फ्राइंग पैन या डच ओवन को गर्म करें तेल 350ºF तक पहुँचता है (175 (C)। यदि आप एक पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास एक अच्छी गुणवत्ता वाला थर्मामीटर है जिसका उपयोग तेल के तापमान की जांच करने के लिए किया जा सकता है।
मध्यम आकार के मिश्रण के कटोरे में इस नमकीन क्रीम पनीर भरने के लिए नींबू का रस और लहसुन पाउडर के साथ कमरे के तापमान नरम क्रीम पनीर को मिलाएं। अन्य महान भरने के अतिरिक्त ताजा कटे हुए चाइव्स, नमक, और काली मिर्च, कद्दूकस किया हुआ प्याज या छिड़क, या चीनी का एक स्पर्श शामिल करें।
एक कटिंग बोर्ड या साफ काम की सतह पर वॉनटन रैपर को एक परत में रखें। प्रत्येक वॉनटन को 1 - 1 1/2 चम्मच से भरें संयुक्त क्रीम पनीर वॉनटन भरने की।
मिश्रण अपने अंडे को धोने के लिए अंडे का सफेद भाग और पानी पीटें। वॉनटन रैपर के दो जुड़े किनारों के साथ एक सीमा फैलाएं, जो 'एल' आकार बनाता है। यह वॉन्टन का निचला भाग होगा।* यदि आप यहां दिखाए गए त्रिकोणों के अलावा किसी अन्य आकार में अपने वॉन्टन में तह कर रहे हैं, तो आपको सीलिंग के लिए अंडे के धोने के साथ लेपित किनारों के सभी प्राप्त करने की आवश्यकता हो सकती है।
दूसरे किनारे को मोड़ो एक त्रिकोण बनाएं और वॉन्टन किनारों को सुरक्षित रूप से सील करें, ताकि तलते समय भराव न रिसें। वॉनटन रैपर को कसकर भरने के चारों ओर फिट करना सुनिश्चित करें, और प्रत्येक क्रीम चीज़ वॉनटन को सील करते समय हवा के बुलबुले को बाहर धकेलें।
वोंटों को भूनें
ध्यान से भरे हुए और सील किए गए वॉन्टन को अपने पहले से गरम किए हुए तेल में रखें और वॉन्टन को अंदर पकाएं एक समय में 4 - 5 वोंटों के बैच (आपके पैन, स्किललेट या फ्रायर में कितने कमरे हैं, इस पर निर्भर करता है)। लगभग 3 - 5 मिनट के लिए पकाएं, फिर अपने सुनहरे भूरे रंग के पोंछे को हटा दें और उन्हें एक पेपर टॉवल-लाइन प्लेट में स्थानांतरित करें।
तब तक जारी रखें जब तक कि सभी वोंटों को तला नहीं गया है, तब तक तत्काल सेवा। मेरे शानदार के साथ सेवा करते हैं खट्टी मीठी चटनी या कुछ मीठी थाई चिली, कमाल की चटनी जो मैं अपने ऊपर इस्तेमाल करता हूँ पांडा एक्सप्रेस SweetFire चिकन स्तन!
अपनी क्रीम पनीर Wontons सेंकना करने के लिए
एक चर्मपत्र कागज-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर भरा हुआ और मोहरबंद वॉन्टन रखें, जिसमें चर्मपत्र कागज पर तेल का एक हल्का कोटिंग भी हो। 400ºF पर सेंकना (205 (C) 10 - 12 मिनट के लिए, या सुनहरा भूरा होने तक।
क्रीम चीज़ वोंटन
सामग्री
- 24 Wonton रैपर
- 8 oz मलाई पनीर (नरम, कमरे के तापमान पर)
- 1 / 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 / 4 चम्मच लहसुन चूर्ण
- 1 अंडे सा सफेद हिस्सा (पीटा, 2 चम्मच पानी के साथ)
- खाना पकाने का तेल (तलने के लिए)
अनुदेश
- अपने फ्रायर में, या एक बड़े / गहरे फ्राइंग पैन या डच ओवन में तेल गरम करें, जब तक कि यह 350 डिग्री तक न पहुँच जाए (175 डिग्री सी).
- एक मध्यम आकार के मिश्रण के कटोरे में, नरम क्रीम पनीर को नींबू के रस और लहसुन पाउडर के साथ मिलाएं। अतिरिक्त भरने वाली सामग्री में ताजा कटे हुए चाइव, नमक और काली मिर्च, कसा हुआ प्याज, या चीनी शामिल हो सकते हैं (यदि आप मीठी चटनी में डुबकी नहीं लगाएंगे).
- एक साफ काम की सतह पर एक ही परत में पोंछे रखें। क्रीम पनीर भरने के लगभग 1- 1 1/2 चम्मच भाग के साथ प्रत्येक वॉनटन आवरण भरें।
- एग वॉश मिलाएं (पीटा अंडे का सफेद और पानी) और कनेक्टेड 'L शेप' वॉन्टन साइड में से 1/2 इंच बॉर्डर पर फैलाने के लिए अपनी उंगली या पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें। भरने पर वॉनटन के शीर्ष आधे हिस्से को मोड़ो और नीचे के अंडे धोने वाले लेपित किनारे पर सील करें। किनारों को मिलाएं और वॉन्टन के केंद्र से किसी भी हवा को बाहर निकालें, सुरक्षित रूप से सील करें, या अपने भरने के दौरान बच जाएगा. * यदि आप अपने वोंटन्स को अलग तरीके से मोड़ रहे हैं, तो आपको सभी 4 किनारों पर अंडे के धोने का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है।
- भरे हुए वॉन्टन को ध्यान से गर्म तेल में रखें और एक बार में 4-5 वोंटन के बैचों में पकाएं। 3-5 मिनट के लिए पकाएं, फिर सुनहरे भूरे रंग के वॉनटन को एक पेपर टॉवल लाइन की हुई प्लेट में निकालें, जब तक कि सभी बैच पक न जाएं। तलने के तुरंत बाद परोसें, स्वादिष्ट के साथ परोसें खट्टी मीठी चटनी.
अपने Wontons सेंकना करने के लिए
- अपने ओवन को 400 डिग्री F पर प्रीहीट करें (205 डिग्री सी) और चर्मपत्र कागज के साथ एक पाक चादर को लाइन करें, फिर हल्के से कागज को चिकना करें। सुनहरा ब्राउन होने तक 10-12 मिनट तक बेक करें, फिर ओवन से निकालें और तुरंत परोसें।
पोषण
एंजेला एक होम शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में कम उम्र में खाना पकाने और पकाना सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया है। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, वह अब अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में साझा करने का आनंद लेती है!
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