मेरी झटपट, भरी हुई कॉर्न फ्राइज़ मैक्सिकन से प्रेरित साइड-डिश या स्नैक हैं जो आपको अपने जीवन में चाहिए! क्रिस्पी फ्राई को स्वीट कॉर्न, स्वादिष्ट सीज़निंग, ढेर सारे चीज़ और मेक्सिकन क्रेमा के साथ कवर किया गया है ताकि एक अविश्वसनीय पक्ष बनाया जा सके जो आपके श्रम दिवस बारबेक्यू के लिए एकदम सही है!
खस्ता, लजीज और पूरी तरह से नमकीन - ये कॉर्न फ्राई आपकी दुनिया को हिला देने वाले हैं!
साथ में मजदूर दिवस सप्ताहांत आ रहा है, यह आपकी योजना बनाने का समय है सह भोजन! यह मैक्सिकन-प्रेरित साइड डिश बारबेक्यू, टैको नाइट, और बहुत कुछ के लिए एक आदर्श संगत है। ये कुरकुरे फ्राई एक साथ बहुत जल्दी आते हैं, जिससे आप खाना पकाने में कम समय बिता रहे हैं और अपने परिवार के साथ अधिक समय बिता रहे हैं!
ये फ्राई my . से प्रेरित हैं मेक्सिकन एलोटेस - ग्रील्ड मकई जो समृद्ध मेक्सिकन क्रेमा में फिसल गया है और ताजा, नमकीन कोटिजा पनीर या केस्को फ्र्रेस्को के साथ लेपित है। इस अद्भुत स्ट्रीट फूड पर मेरा ट्विस्ट उन सभी स्वादिष्ट सामग्रियों को लेता है और उन्हें कुरकुरे फ्रेंच फ्राइज़ के ऊपर ढेर कर देता है। आप इसे प्यार करने जा रहे हैं!
पर कूदना:
आपके परिवार को यह स्वादिष्ट, नमकीन व्यंजन बहुत पसंद आएगा! बच्चे भी इसे पसंद करेंगे - उन्हें टॉपिंग पर छिड़कने दें!
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
इतना जल्दी! यह व्यंजन एक साथ आता है 30 मिनट से कम - लेकिन स्वाद ऐसा लगता है जैसे आपने इसे तैयार करने में घंटों बिताए हैं!
सुपर स्वादिष्ट! क्रिस्पी फ्राई को कोट किया गया पिघला हुआ पनीर, स्वीट कॉर्न, और टैंगी मेक्सिकन क्रेमा - मुझे साइन अप!
यह बहुमुखी है! इस व्यंजन की सादगी के कारण इसे बहुत सी चीजों के साथ परोसा जा सकता है - या यहां तक कि अपने दम पर!
सामग्री
My स्वादिष्ट, बनाने में आसान जब आप फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ का उपयोग करते हैं तो कॉर्न फ्राई और भी आसान हो जाते हैं - लेकिन आप अपना घर का बना भी बना सकते हैं! मेरी रेसिपी को फॉलो करें आसान एयर फ्रायर फ्रेंच फ्राइज़ देखने के लिए कैसे!
- फ्रेंच फ्राइज़ - अपने का प्रयोग करें पसंदीदा जमे हुए चोकरडी या अपना खुद का बनाओ! अधिकतम स्कूपिंग के लिए, प्रयास करें वफ़ल फ्राइज़!
- जैतून का तेल - मैं प्यार करता हूँ अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल (ईवो) अपने असाधारण स्वाद के कारण इस व्यंजन के लिए, लेकिन आप जो हाथ में है उसका भी उपयोग कर सकते हैं।
- मक्का - आप डिब्बाबंद, जमे हुए या ताजा उपयोग कर सकते हैं। नाली और/या पिघलना सुनिश्चित करें आप किस प्रकार के मकई का उपयोग करते हैं इसके आधार पर।
- टैको मसाला - यह वैकल्पिक है, लेकिन आप यहां अपने पसंदीदा स्टोर-खरीदे गए ब्रांड का उपयोग कर सकते हैं या मेरा सरल बनाओ टैको मसाला नुस्खा!
- नमक और काली मिर्च - एक क्लासिक मसाला आधार - अपने स्वाद के लिए उपयोग करें!
- धनिया - मोटा कटा हरा धनिया रंग और एक विशिष्ट स्वाद जोड़ता है इस डिश के लिए।
- मोंटेरे जैक - मोंटेरे जैक है सही पिघलने वाला पनीर एक हल्के, दिलकश स्वाद के साथ। आप इस रेसिपी के लिए इसे कद्दूकस करना चाहेंगे, ताकि यह समान रूप से फैल जाए।
- क्यूसो फ्रेस्को - यह एक है ताजा, नमकीन मेक्सिकन पनीर जो फेटा की तरह उखड़ जाती है। आप पा सकते हैं कि यह आपकी किराने का रेफ्रिजेरेटेड पनीर या विशेष पनीर अनुभाग है।
- मैक्सिकन क्रेमा - इस मैक्सिकन खट्टा क्रीम नियमित खट्टा क्रीम की तुलना में एक अमीर, लेकिन बनावट में थोड़ा पतला है, इसलिए यह सभी फ्राइज़ पर बूंदा बांदी के लिए एकदम सही है।
- नींबू - जोड़ता है कि क्लासिक उज्ज्वल, ताजा स्वाद लगभग हर डिश के लिए। आप इस रेसिपी के लिए वेजेज में काटना चाहेंगे।
युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
मैक्सिकन क्रेमा से अपरिचित? रेफ्रिजेरेटेड डेयरी सेक्शन या मेक्सिकन किराना में देखने का प्रयास करें।
यदि आपको क्रेमा नहीं मिल रहा है, तो आप नियमित खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। इसे अच्छी तरह से चलाने की कोशिश करें या थोड़े से नीबू के रस से पतला कर लें फ्राइज़ पर बूंदा बांदी से पहले।
अगर फ्रोजन फ्रेंच फ्राई बेक कर रहे हैं, मेरी आसान युक्तियों का उपयोग करें!
अगर आप फ्राई बेक कर रहे हैं पहले से गरम ओवन का उपयोग करें, जो उन्हें क्रिस्पी होने में मदद करेगा।
एक एयर फ्रायर का भी उपयोग करने का प्रयास करें! एयर फ्रायर की गर्म हवा खाना पकाने को तेज कर देगी और कम तेल में फ्राई कुरकुरी बना देगी।
ब्रायलर का उपयोग करना डराने वाला हो सकता है, लेकिन यह होना जरूरी नहीं है!
आप उच्च ताप सेटिंग पर ब्रॉयलर का उपयोग करना चाहेंगे, लगभग 500 ° F (260डिग्री सेल्सियस)।
सुनिश्चित करें कि आपका ओवन रैक केंद्र में है और अपने पकवान को सीधे केंद्र के नीचे रखें ब्रायलर का।
एक बार में 10 मिनट से ज्यादा ब्रॉयलर का इस्तेमाल न करें- सुनिश्चित करें कि आप पकवान पर नज़र रखें, क्योंकि ब्रॉयलर भोजन को आसानी से जला सकता है! यदि ऐसा करना सुरक्षित है, तो अतिरिक्त गर्मी से बचने के लिए ओवन को थोड़ा सा खुला रखें और फ्राई देखने में आपकी मदद करें।
चरण-दर-चरण निर्देश
मेरे अविश्वसनीय, लजीज कॉर्न फ्राई लाने का एक आसान तरीका है ताजा, मैक्सिकन से प्रेरित स्वाद आपकी रसोई के लिए। इसे बनाना बहुत आसान है - वे जल्दी ही एक नए पसंदीदा बन जाएंगे!
- फ्राइज़ को बेक करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक शीट पैन पर, सेंकना फ्रेंच फ्राइज़ के 20 औंस पैकेज निर्देशों के अनुसार।
- तैयारी। जब आपके फ्राई बेक हो रहे हों, अपने पनीर को कद्दूकस कर लें, सीताफल को धो लें और काट लें, और अपने चूने को वेजेज में काट लें। यदि आपने ताजे मकई का उपयोग करना चुना है, तो ध्यान से गुठली को सिल से काट लें। यदि जमे हुए या डिब्बाबंद का उपयोग कर रहे हैं, सुनिश्चित करें कि मकई सूखा हुआ है और/या गल गया है.
- मकई को भूनें। एक बड़े फ्राइंग पैन में, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और आँच को मध्यम-उच्च पर लाएँ। एक समान परत में मकई को फैलाते हुए, गर्म फ्राइंग पैन में 15 औंस मकई के दाने डालें। कॉर्न को ब्राउन होने तक पकाएं- लगभग 4 से 5 मिनट। कभी-कभी हलचल करना सुनिश्चित करें!
- मकई का मौसम। 1 छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च डालें (या स्वाद के लिए), और अगर उपयोग कर रहे हैं, तो मकई में 2 बड़े चम्मच टैको सीज़निंग डालें और मिलाएँ। इसके बाद, मकई में कटा हुआ सीताफल का 1 बंडल डालें और इसे कुछ मिनट के लिए पकने दें जब तक कि सीताफल सूख न जाए। गर्मी बंद करो।
- फ्राई टॉप करें। जब फ्राई पक जाएं तो ओवन से निकाल लें। मकई और 1 कप मोंटेरे जैक पनीर के साथ शीर्ष। फिर, अपने ओवन को तेज़ आँच पर ब्रॉयल में बदल दें। फ्राई को ब्रॉयलर के नीचे रखें और 2 से 4 मिनट तक या पनीर के हल्के भूरे और पिघल जाने तक भूनें।
- छिड़कें, बूंदा बांदी करें और परोसें। फ्राई को ओवन से निकालें और कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें. कॉर्न फ्राई के ऊपर १/२ कप केसो फ्रेस्को छिड़कें और ३ बड़े चम्मच मेक्सिकन क्रेमा की बूंदा बांदी करें। लाइम वेजेज से सजाएं और आनंद लें!
मुझे ये फ्राई रात के खाने में खाना पसंद है जैसे वे हैं या के साथ परोसा गया क्रिस्पी टैकोस या एक रसदार, पैन सियर रिबे स्टेक! या कुछ पके हुए के साथ परोसें enchiladas या सिज़लिंग हॉट fajitas पूरी तरह से मेक्सिकन-थीम वाले भोजन के लिए!
भंडारण और फिर से गरम करना
रेफ्रिजरेटिंग
तैयार कॉर्न फ्राई को स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि टॉपिंग फ्राई को नरम बना देगा - लेकिन आपके पास बहुत अधिक नहीं बचा होगा!
यदि आप अतिरिक्त खाना चाहते हैं या भोजन की तैयारी कर रहे हैं, भुने हुए कॉर्न की टॉपिंग बनाकर अलग से रख लें एक वायुरोधी कंटेनर। यह फ्रिज में 3-5 दिनों तक रहेगा।
बर्फ़ीली
अपने मकई टॉपिंग को फ्रीज करना और बाद में ताजा फ्राइज़ में जोड़ने के लिए इसे सहेजना भी सबसे अच्छा है। एक एयरटाइट फ्रीजर स्टोरेज कंटेनर में फ्रीज करें और टॉपिंग फ्रीजर में स्टोर हो जाएगी 12 महीनों तक.
बार-बार गर्म
अगर आप कॉर्न फ्राई को दोबारा गर्म कर रहे हैं, तो बस कॉर्न टॉपिंग को दोबारा गरम करें एक कड़ाही में कम से मध्यम आँच पर गरम होने तक। आप माइक्रोवेव का उपयोग भी कर सकते हैं, गर्म होने तक थोड़े-थोड़े अंतराल में गर्म करते रहें।
फिर, पैकेज के निर्देशों के अनुसार या तो फ्राइज़ को दोबारा गरम करें या एक ताजा बैच बनाएं (जो सबसे कुरकुरा परिणाम देगा). ऊपर बताए अनुसार शीर्ष, और आप खाने के लिए तैयार हैं!
❓ सामान्य प्रश्न
मुझे ये कॉर्न फ्राई क्रिस्पी के रूप में पसंद हैं टैकोस डोरडोस, मेरे स्वादिष्ट, रसदार cilantro नीबू चिकन जांघों, या यहां तक कि ए स्वादिष्ट बर्गर!
बिल्कुल! ये कोशिश करें स्वादिष्ट मकई टॉपिंग साथ ही चावल के ऊपर पनीर, सीताफल और क्रेमा, तले हुए आलू, या सलाद के लिए अपने पसंदीदा प्रकार के सलाद पर!
बिल्कुल! यदि आप ताजे मकई का उपयोग कर रहे हैं, तो दाँतेदार चाकू का उपयोग करके कोब को सावधानी से काट लें और काट लें। यदि आप एक बड़े कटोरे में पूरे मकई के दाने खड़े करते हैं, तो आप गुठली को सीधे कटोरे में काट सकते हैं। यह आपको सफाई करने में लगने वाले समय की बचत करेगा!
अगर आपके पास बचा हुआ है एलोट्स, वे इस व्यंजन के लिए एकदम सही शुरुआत हैं!
पकाने की विधि
कॉर्न फ्राई
सामग्री
- 20 oz फ्रेंच फ्राइज़ (जमे हुए से या अपनी खुद की फ्राई बनाएं)
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 15 oz मकई (डिब्बाबंद या जमे हुए, thawed और सूखा)
- 2 बड़ा चमचा टैको मसाला मिश्रण (वैकल्पिक)
- 1 छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
- 1 बंडल cilantro (काटा हुआ)
- 1 कप मोंटेरी जैक पनीर (कसा हुआ)
- ½ कप केस्को फ्रेस्को चीज़ (कुचल)
- 3 बड़ा चमचा मैक्सिकन क्रेमा (या खट्टा क्रीम)
- 1 चूना (वेजेज में कटे हुए)
अनुदेश
- चर्मपत्र कागज के साथ एक शीट पैन पर, अपने फ्रेंच फ्राइज़ को निर्माताओं के निर्देशों के अनुसार बेक करें। * आप अपनी पसंद के किसी भी फ्राइज़ या ब्रांड का उपयोग कर सकते हैं।20 ऑउंस फ्रेंच फ्राइज़
- जब आपके फ्राई बेक कर रहे हों तो पनीर को कद्दूकस कर लें, फिर धो लें और सीताफल को काट लें।
- एक बड़े फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें और मध्यम आँच पर गरम करें।1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- गरम फ्राई पैन में कॉर्न डालें और कॉर्न को एक समान परत में फैलाएं और कॉर्न को हल्का ब्राउन होने तक पकाएँ। यह लगभग 4 से 5 मिनट का होना चाहिए, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- नमक और काली मिर्च डालें, और अगर उपयोग कर रहे हैं, तो मकई में टैको सीज़निंग डालें और मिलाएँ।1 चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च, 2 बड़ा चम्मच टैको सीज़निंग मिक्स
- मकई में कटा हुआ हरा धनिया डालें और कुछ मिनट के लिए तब तक पकने दें जब तक कि सीताफल सूख न जाए। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।15 औंस मक्का
- जब फ्राई फ्राई हो जाएं तो ओवन से निकाल लें फिर ऊपर से कॉर्न और मॉन्टेरी जैक चीज डालें। अपने ओवन को 2-4 मिनट के लिए उबालने के लिए सेट करें और पनीर को हल्का भूरा और पिघल जाने तक पकाएं।१ कप मोंटेरे जैक चीज़
- ओवन से निकालें और कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर कॉर्न फ्राई के ऊपर केस्को फ्रेस्को चीज़ और बूंदा बांदी मेक्सिकन क्रेमा छिड़कें। कुछ लाइम वेजेज से गार्निश करें और सर्व करें। आनंद लेना!1 बंडल सीताफल, ½ कप केस्को फ्रेस्को चीज़, ३ बड़े चम्मच मेक्सिकन क्रीम, 1 चूने
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: