इन कुकीज़ जो अच्छी तरह से जम जाती हैं जब आप जानते हैं कि आपको पहले से एक मीठे इलाज की आवश्यकता होगी, तो यह सबसे अच्छी रेसिपी है! मेरे पास चुनने के लिए कई प्रकार के फ्लेवर हैं, जैसे चॉकलेट, कद्दू, चेरी, और निश्चित रूप से, पीनट बटर! अगली बार जब कोई क्रेविंग हिट होगी, तो आप एक स्वादिष्ट होममेड कुकी से कुछ ही मिनटों की दूरी पर होंगे!
बेस्ट कुकी रेसिपी जिन्हें आप फ्रीज कर सकते हैं
वहां एक लाख कारण जमे हुए कुकीज़ को हाथ में रखने के लिए, हॉलिडे बेकिंग के अलावा। वे किसी भी पोटलक या गेट-टुगेदर के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाते हैं, वे उपहार देने के लिए एकदम सही हैं, या कभी-कभी आप बस अपने पसंदीदा घर का बना कुकी चाहते हैं!
हो सकता है कि आपके पास कोई विशेष अवसर आ रहा हो और आप जानते हों कि आपके पास उस दिन एक नया बैच बनाने का समय नहीं होगा। चिंता न करें, नीचे दी गई प्रत्येक कुकी रेसिपी बनाई जा सकती हैं महीने पहले और तब तक जमे रहें जब तक आपको उनकी आवश्यकता न हो!
पर कूदना:
- बेस्ट कुकी रेसिपी जिन्हें आप फ्रीज कर सकते हैं
- बर्फ़ीली कुकीज़
- 1. गमड्रॉप कुकीज़
- 2. नो बेक कुकीज
- 3. बेली की आयरिश क्रीम चॉकलेट चिप कुकीज
- 4. बादाम का आटा मूंगफली का मक्खन कुकीज़
- 5. दलिया किशमिश कुकीज़
- 6. क्रिंकल कुकीज छिड़कें
- 7. इतालवी रिकोटा कुकीज़
- 8. छोटे बैच चॉकलेट चिप कुकीज
- 9. क्रिसमस कुकीज़
- 10. माचा कुकीज़
- 11. मूंगफली का मक्खन पेकन कुकीज़
- 12. कद्दू चॉकलेट चिप कुकीज
- 13. क्लासिक चीनी कुकीज़
- 14. स्निकरडूडल कुकीज़
- 15. मूंगफली का मक्खन केला कुकीज़
- 16. डार्क चॉकलेट कुकीज़
- 17. चेरी चिप केक बैटर कुकीज़
- 18. पिघलने के क्षण
- 19. बादाम का आटा चॉकलेट चिप कुकीज़
- 😋 अधिक स्वादिष्ट व्यवहार
- पकाने की विधि
- कुकीज़ जो अच्छी तरह से जम जाती हैं: गमड्रॉप कुकीज़ (+ अधिक स्वादिष्ट कुकी व्यंजनों को अग्रिम में बेक करने के लिए!)
- सामग्री यूएस प्रथागत मीट्रिक
- अनुदेश
- उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
- नोट्स
बर्फ़ीली कुकीज़
नीचे मेरे परम पसंदीदा हैं फ्रीजर के अनुकूल कुकी व्यंजनों। इन कुकीज़ में से प्रत्येक का स्वाद ऐसे लगेगा जैसे वे एक बार गलने के बाद ताज़ा बनाई गई हों!
1. गमड्रॉप कुकीज़
शानदार चटपटा और कोमल, ये गमड्रॉप कुकीज हमेशा पसंदीदा होती हैं! उन्हें सजाने की कोई आवश्यकता नहीं है, इन चमकीले रंग की कैंडीज को किसी भी अवसर के लिए अनुकूलित करना आसान है!
आप इन कुकीज़ को तक के लिए फ्रीज कर सकते हैं 3 महीने और जब आप उनका आनंद लेने के लिए तैयार हों तो उन्हें काउंटर पर पिघलाएं!
2. नो बेक कुकीज
इन चॉकलेट नो-बेक कुकीज़ बनाना इतना आसान है कि कोई भी कर सकता है! यह क्लासिक नुस्खा मूंगफली के मक्खन के लिए नहीं कहता है, आपको केवल चीनी, मक्खन, दूध, कोको, वेनिला, जई और नारियल चाहिए।
यदि आप मूंगफली का मक्खन याद कर रहे हैं, तो मेरे पास एक नुस्खा है नो-बेक पीनट बटर कुकीज भी (और वे आश्चर्यजनक रूप से भी जम जाते हैं)!
3. बेली की आयरिश क्रीम चॉकलेट चिप कुकीज
इन चॉकलेट चिप कुकीज़ में एक अतिरिक्त विशेष गुप्त सामग्री है: बेली की आयरिश क्रीम लिकर! यह जोड़ता है सूक्ष्म मलाईदार स्वाद जो इन कुकीज़ को और भी अधिक आकर्षक बनाता है।
वे के लिए एकदम सही हैं सेंट पैट्रिक दिवस, हालांकि हम पूरे साल उनका आनंद लेना पसंद करते हैं! कुकीज़ की परतों के बीच चर्मपत्र कागज के साथ एक फ्रीजर बैग में उन्हें फ्रीज करें और आनंद लें 3 महीने।
4. बादाम का आटा मूंगफली का मक्खन कुकीज़
और भी लस मुक्त कुकीज़ जमे हुए किया जा सकता है! बादाम के आटे की ये मूंगफली का मक्खन कुकीज़ स्वादिष्ट रूप से नरम होती हैं और 20 मिनट से भी कम समय में व्हीप्ड की जा सकती हैं।
इन कुकीज़ को एक चर्मपत्र पेपर-लाइन वाली बेकिंग शीट पर फ्रीज करें, फिर उन्हें एक भारी शुल्क वाले फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें। वे . तक चलते हैं 6 महीने!
5. दलिया किशमिश कुकीज़
ये ओटमील कुकीज़ सभी की पसंदीदा चॉकलेट से ढकी किशमिश कैंडी से भरी हुई हैं! वे एक सपने की तरह फ्रीज, जब तक आप उन्हें फ्रीजर में रखने से पहले उनके बीच कुछ चर्मपत्र कागज़ बिछाते हैं।
काउंटर पर अपने दलिया किशमिश कुकीज़ को पिघलाएं 30 मिनट खाने से पहले।
6. क्रिंकल कुकीज छिड़कें
प्यार करने के लिए क्या नहीं है नरम वेनिला कुकीज़ छिड़काव से भरा? मैंने छुट्टियों के लिए हरे और लाल रंग का विकल्प चुना, लेकिन आप इन्हें अपनी पसंद के किसी भी रंग से बना सकते हैं!
एक एयरटाइट कंटेनर में, ये कुकीज तक के लिए फ्रीज हो जाएंगी 3 महीने!
7. इतालवी रिकोटा कुकीज़
ये क्लासिक इतालवी अवकाश कुकीज़ हैं खुशी से निविदा रिकोटा चीज़ के थोड़े से तीखेपन के साथ। कुकीज़ आश्चर्यजनक रूप से जम जाती हैं, बस सुनिश्चित करें कि जब तक आप उन्हें परोसने के लिए तैयार न हों, तब तक उन्हें ठंढा न करें!
कुकीज को पूरी तरह से जमने तक बेकिंग शीट पर फ्रीज़ करके शुरू करें। फिर उन्हें एक भारी शुल्क वाले फ्रीजर बैग में तक के लिए स्थानांतरित करें 3 महीने!
8. छोटे बैच चॉकलेट चिप कुकीज
कभी-कभी आप सिर्फ तरसते हैं a घर का बना चॉकलेट चिप कुकी। यह एक कटोरी रेसिपी मेरी पसंदीदा है जब मेरा मीठा दाँत हिट होता है!
ये थोड़े कुरकुरे, थोड़े चबाए हुए, चॉकलेट चिप कुकीज को फ्रोजन के लिए रखा जा सकता है 3 महीनों तक. कुकीज़ के बीच मोम या चर्मपत्र कागज रखना एक अच्छा विचार है ताकि वे एक साथ चिपक न सकें।
9. क्रिसमस कुकीज़
ये क्रिसमस कुकीज़ उपहार देने के लिए एकदम सही हैं! सुगर कुकी फ्रास्टिंग कुकीज की तरह ही जम जाती है, इसलिए मैं अक्सर हाथ में रखने के लिए कुछ बैच बनाता हूं।
एक बार जब फ्रॉस्टिंग पूरी तरह से सख्त हो जाए, तो कुकीज़ को उनके बीच चर्मपत्र कागज के साथ परत करें और उन्हें भंडारण कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखें। उन्हें काउंटर पर पिघलाएं और भीतर उनका आनंद लें 3 महीने!
10. माचा कुकीज़
यदि आप मटका का आनंद लेते हैं, तो आपको यह पसंद आएगा समृद्ध स्वाद इन हरी चाय कुकीज़ की! ये कुकीज एक आकर्षक हरे रंग की होती हैं, जिसकी बनावट एक कोमल/कुरकुरी होती है, जिसे आप निश्चित रूप से पसंद करेंगे।
बेक्ड कुकीज़ या आटे की गेंदों को चर्मपत्र कागज के साथ तक के लिए फ्रीज करें 3 महीने। पकाने या खाने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलाएं।
11. मूंगफली का मक्खन पेकन कुकीज़
ये क्लासिक मूंगफली का मक्खन कुकीज़ a . के साथ सबसे ऊपर हैं कुरकुरे पेकान का टुकड़ा एक नशे की लत स्वादिष्ट कुकी बनाने के लिए! कुकी अपने आप में अच्छी और चबाने वाली है, पेकान के बिल्कुल विपरीत।
फ्रीज करने के लिए, कुकीज को बेकिंग शीट पर फ्रीजर में रख दें। एक बार जमने के बाद, उन्हें एक फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें और वे रख देंगे 3 महीने।
12. कद्दू चॉकलेट चिप कुकीज
ये चॉकलेट चिप कद्दू कुकीज़ एक स्वादिष्ट की तरह स्वाद लेते हैं चॉकलेट कद्दू पाई. वे भरे हुए हैं गर्म गिरावट स्वाद कद्दू प्यूरी और कद्दू पाई मसाले से।
एक बार ठंडा होने पर, अपने कद्दू कुकीज़ को फ्रीजर बैग में रखें और तक के लिए फ्रीज करें 2 महीने. कुकीज़ के बीच मोम या चर्मपत्र कागज रखने से उन्हें आपस में चिपके रहने में मदद मिलेगी।
13. क्लासिक चीनी कुकीज़
क्लासिक चीनी कुकीज़ हैं किसी भी अवसर के लिए बढ़िया! आप कई प्रकार की आकृतियाँ बना सकते हैं और उन्हें अपनी पसंद के अनुसार ठंढा कर सकते हैं।
अपनी चीनी कुकीज़ को फ्रीज करना सुनिश्चित करें उन्हें ठंढा करने से पहले। प्रत्येक परत के बीच चर्मपत्र या मोम पेपर के साथ एक एयरटाइट कंटेनर या ज़ीप्लोक बैग में उन्हें फ्रीज करें। 3 महीने के भीतर आनंद लें!
अधिक जानकारी के लिए, मेरी पोस्ट देखें चीनी कुकीज़ को फ्रीज कैसे करें!
14. स्निकरडूडल कुकीज़
कोमलता से दालचीनी की मिठास स्निकरडूडल कुकीज हमेशा लोगों की पसंदीदा होती हैं। ये सॉफ्ट, स्वीट कुकीज हॉलिडे पार्टियों या गेट-टुगेदर्स में जरूर होनी चाहिए।
आटे या बेक्ड कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में तक के लिए फ्रीज़ करें 2 महीने। आप उन्हें काउंटर पर पिघला सकते हैं, लेकिन वे स्वादिष्ट जमे हुए भी हैं!
15. मूंगफली का मक्खन केला कुकीज़
मूंगफली का मक्खन केला कुकीज़ उपयोग करने का मेरा पसंदीदा तरीका है केले को उखाड़ लें. केला कुकी को मनोरंजक रूप से नम रखता है और स्वाद संयोजन क्लासिक है।
ये कुकीज़ आश्चर्यजनक रूप से जम जाती हैं। बस उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखें और उनका आनंद लें 2 - 3 महीने!
16. डार्क चॉकलेट कुकीज़
चॉकलेट प्रेमी खुश! आप इन्हें रख सकते हैं विलुप्त चॉकलेट कुकीज़ हाथ पर जब भी लालसा हमला करता है।
इन कुकीज़ को फ्रीज करने के लिए, बस इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखें, जिसके बीच में चर्मपत्र कागज हो। उन्हें काउंटर पर पिघलाएं और भीतर उनका आनंद लें 3 महीने!
17. चेरी चिप केक बैटर कुकीज़
RSI चमकदार लाल रंग इन कुकीज़ में से 4 जुलाई के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन आप निश्चित रूप से वर्ष के किसी भी समय इनका आनंद ले सकते हैं। ये कुकीज बॉक्सिंग केक मिक्स से बनाई जाती हैं, इसलिए ये न केवल नरम और फूली हुई होती हैं बल्कि इन्हें बनाना भी आसान होता है!
बस कूल्ड कुकीज को बेकिंग शीट पर रखें और फ्रीज करें। फिर उन्हें Ziploc फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें ताकि आसान भंडारण के लिए 3 महीने!
18. पिघलने के क्षण
पिघलने के पल तो हैं बटररी और सॉफ्ट कि वे व्यावहारिक रूप से आपके मुंह में पिघल जाएं (इसलिए यह नाम). वे एक शानदार छुट्टी कुकी बनाते हैं, लेकिन उन्हें विशेष रूप से क्रिसमस के लिए आरक्षित करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
ये 4-घटक कुकीज़ पहले से बनाना आसान है! कुकीज़ की परतों के बीच चर्मपत्र कागज के साथ बस उन्हें ज़ीप्लोक बैग में फ्रीज करें ताकि जब वे पिघल जाएं तो वे एक साथ चिपक न जाएं। वे टिकेंगे 2-3 महीने के लिए!
19. बादाम का आटा चॉकलेट चिप कुकीज़
ये चॉकलेट चिप कुकीज हैं लो-कार्ब और ग्लूटेन-फ्री! उन्हें गुड़ से मीठा किया जाता है इसलिए कुछ चीनी होती है, लेकिन पारंपरिक कुकी की तुलना में ये ज्यादातर अपराध-मुक्त होती हैं!
आसान भंडारण के लिए, मैं उन्हें बेकिंग शीट पर फ्रीज करना पसंद करता हूं और फिर उन्हें फ्रीजर बैग में स्थानांतरित कर देता हूं। वे टिके रहेंगे 6 महीने जब जमे हुए!
अच्छी तरह से जमने वाली ये कुकीज़ आपके मीठे दाँत को एक झटके में ठीक कर देंगी! नीचे कमेंट करके मुझे बताएं कि आपको कौन सी रेसिपी पसंद है!
😋 अधिक स्वादिष्ट व्यवहार
- कद्दू ठगना पोक केक - एक सुपर आसान मसालेदार कद्दू केक जो मलाईदार गर्म ठगना से भरा है!
- डबल चॉकलेट केले रोटी - यह विलुप्त चॉकलेट केले की रोटी अधिक पके केले का उपयोग करने का आपका नया पसंदीदा तरीका होगा!
- पीच गैलेट - परतदार पेस्ट्री क्रस्ट में मीठे, कैरामेलाइज़्ड आड़ू। यम!
- कद्दू फुलाना डुबकी - इस मीठे डिप को ग्रैहम पटाखे, फल, मार्शमॉलो, या जो भी आपको पसंद हो, के साथ परोसें!
- आसान चॉकलेट केक - किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त एक शुरुआती-अनुकूल चॉकलेट केक!
- चीनी कुकी चेरी मोची - यह 2-घटक चेरी मोची आपके परिवार की नई पसंदीदा मिठाई होगी!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
कुकीज़ जो अच्छी तरह से जम जाती हैं: गमड्रॉप कुकीज़ (+ अधिक स्वादिष्ट कुकी व्यंजनों को अग्रिम में बेक करने के लिए!)
सामग्री
- ¾ कप मक्खन (या ½ कप मक्खन और कप शॉर्टिंग का मिश्रण मेरा पसंदीदा अनुपात है)
- 1 कप चीनी
- 1 बड़ा अंडा (कमरे के तापमान पर)
- ½ छोटी चम्मच बादाम निकालने (या 1 चम्मच वेनिला अर्क)
- ½ छोटी चम्मच पाक सोडा
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- 1 ¾ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 कप गमड्रॉपस (काटा हुआ)
अनुदेश
- अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज या एक सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल या अपने स्टैंड मिक्सर क्रीम के कटोरे में मक्खन को एक साथ मिला लें (या मक्खन और छोटा मिश्रण) दानेदार चीनी के साथ हल्का और फूलने तक, लगभग 1 मिनट। अंडे और बादाम के अर्क को अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें, फिर बेकिंग सोडा और नमक में मिलाएँ।कप मक्खन, 1 कप चीनी, 1 बड़ा अंडा, ½ छोटा चम्मच बादाम का अर्क, ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, ¼ चम्मच नमक
- आटे में धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि आटा चिकना न हो जाए, फिर कटे हुए गमड्रॉप्स में तब तक फोल्ड करें जब तक कि वे पूरे आटे में समान रूप से वितरित न हो जाएं।1 कप मैदा, 1 कप गमड्रॉप्स
- कुकीज़ को अपनी तैयार बेकिंग शीट पर बड़े चम्मच भागों में गिराएं, कुकीज़ के बीच 2 इंच की दूरी छोड़ दें।
- 350°F . पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 10-14 मिनट के लिए, या जब तक कुकीज के बॉटम्स हल्के सुनहरे भूरे रंग के न होने लगें। ओवन से निकालें और कुकीज को वायर कूलिंग रैक में पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करने से पहले 2-3 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- गमड्रॉप्स को काटने के लिए किचन शीयर सबसे अच्छे होते हैं। कटे हुए टुकड़ों को चीनी की एक छोटी प्लेट में छोड़ दें ताकि चिपचिपे हिस्से को कोट किया जा सके ताकि कटे हुए टुकड़े आपस में चिपके नहीं। मैं किसी भी अन्य चरण को शुरू करने से पहले ऐसा करना पसंद करता हूं ताकि वे आटे में डालने और मिश्रण करने के लिए तैयार हों।
- मैंने इन कुकीज़ को गेंदों के रूप में बेक किया है, कुकीज़ को गिरा दिया है, और जिस तरह से मैं उन्हें सबसे अच्छा पसंद करता हूं - 1 इंच की गोल गेंदों को बनाने के बाद थोड़ा चपटा आकार (लगभग 1 बड़ा चम्मच भाग प्रत्येक).
- कुकीज़ को बेकिंग शीट पर छोड़ दें। बेकिंग शीट पर बैठकर गम ड्रॉप कुकीज थोड़ी पकती रहेंगी।
- आप कुकीज के आटे को पहले से एक बॉल या डिस्क बनाकर और प्लास्टिक रैप में कसकर लपेट कर बना सकते हैं। आटे की लोई को कुछ घंटों के लिए या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। * मेरा सुझाव है कि ताज़ी कुकीज़ के लिए 24 घंटे के भीतर बेक करें।
- गमड्रॉप कुकीज को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक हफ्ते तक स्टोर करें।
- प्लास्टिक क्लिंग फिल्म में गमड्रॉप कुकीज के बंडल लपेटें फिर एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर स्टोरेज बैग में 3 महीने तक जमने के लिए स्टोर करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: