इस Marinara सॉस रेसिपी इतनी सरल और स्वादिष्ट है कि आप इसे इस्तेमाल करने के और तरीके सोचने पर मजबूर हो जाएंगे! आप कभी भी जर्जर संस्करण दोबारा नहीं खरीदना चाहेंगे! यह बहुत आसान और त्वरित है, जिससे आपको कुछ पकाने के लिए काफी समय मिल जाता है मोज़ारेला की छड़ें या अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से कोई भी डुबकी लगाने के लिए।
क्लासिक मारिनारा सॉस रेसिपी
मैं इस मारिनारा सॉस को my . के आधार के रूप में उपयोग करना भी पसंद करता हूं पिज्जा चटनी, एक अच्छी चिकनी स्थिरता और कुछ अतिरिक्त सामग्री के लिए ब्लिट्ज़। डिब्बाबंद टमाटरों का उपयोग करने वाली एक बहुत ही बहुमुखी सामग्री सूची। आप आग में भुने हुए या सैन मार्ज़ानो टमाटर का भी उपयोग कर सकते हैं।
पर कूदना:
- क्लासिक मारिनारा सॉस रेसिपी
- 🥘 मैरिनारा सॉस सामग्री, नोट्स और प्रतिस्थापन
- 🔪 मैरिनारा सॉस कैसे बनाएं
- 🍽️ मैरिनारा सॉस के साथ क्या परोसें
- 🙂 😀 प्रशंसापत्र
- 💭 युक्तियाँ और नोट्स
- भंडारण और फिर से गरम करना
- ❓ स्पेगेटी सॉस और मैरिनारा के बीच क्या अंतर है?
- ❓ क्या मैं पहले से मैरिनारा सॉस बना सकता हूँ?
- ❓ क्या मुझे मैरिनारा सॉस के लिए डिब्बाबंद या ताज़ा टमाटर का उपयोग करना चाहिए?
- 😋 अधिक इतालवी पसंदीदा
- 📖 रेसिपी कार्ड
- 💬समीक्षाएँ
🥘 मैरिनारा सॉस सामग्री, नोट्स और प्रतिस्थापन
- डिब्बा बंद टमाटर - मैं उपयोग करता हूं टुकड़े आग में भुने हुए, लेकिन आप सादे या सैन मार्ज़ानो टमाटर का भी उपयोग कर सकते हैं। आपको 29 औंस की आवश्यकता होगी (x2 14.5 औंस के डिब्बे), टमाटर का रस भी न निकालें।
- जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी) - कप चाहिए।
- लहसुन (कीमा बनाया हुआ) - यदि संभव हो तो 1½ बड़े चम्मच ताजा लहसुन का प्रयोग करें।
- ओरिगैनो (सूखा)- ¼ चम्मच सूखा अजवायन (या एक प्रयास करें अजवायन का विकल्प).
- इतालवी मसाला (सूखा)- ¼ चम्मच इटालियन मसाला (मेरे इसे आजमाएं इतालवी मसाला नुस्खा).
- तुलसी (सूखा)- चम्मच सूखी तुलसी।
- कुचल लाल मिर्च के गुच्छे (सूखा) - कुछ अतिरिक्त मसाले के लिए ⅛ चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च के टुकड़े।
- नमक (चखना)
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪 मैरिनारा सॉस कैसे बनाएं
डिब्बाबंद टमाटरों का उपयोग करके यह नुस्खा बनाया जाता है पूरी तरह से सहज! आपको बस एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर, एक बड़ी कड़ाही और एक लकड़ी के चम्मच की आवश्यकता होगी।
इस रेसिपी से 3 कप मैरिनारा सॉस निकलेगा।
चरण १: तैयारी। ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करना, एक मिश्रण 14.5-औंस के डिब्बे (411 ग्राम) आग में भुने हुए कटे हुए टमाटर। 1 XNUMX/XNUMX बड़े चम्मच कीमा (22 ग्राम) लहसुन का.
चरण १: लहसुन भूनें। एक बड़ी कड़ाही गरम करें और ¼ कप (54 ग्राम) अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मध्यम गर्मी तक। गर्म तेल में लहसुन डालें और कैरेमल रंग आने तक पकाएं, लेकिन इसे भूरा न होने दें।
चरण १: टमाटर और जूस डालें। टमाटर के लायक दोनों डिब्बे डालें (टमाटर के रस के साथ), तेल और लहसुन में कटे हुए और मिश्रित दोनों भाग।
चरण 4: मसाला डालें। ¼ चम्मच डालें (1.3 ग्राम) प्रत्येक अजवायन, इतालवी मसाला, और तुलसी, और ⅛ चम्मच (0.62 ग्राम) कुचली हुई लाल मिर्च के टुकड़े। मिलाने के लिए हिलाएँ।
चरण 5: उबाल लें। एक बार जब सॉस उबलने लगे, तो आंच कम कर दें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
चरण 6: चखें और उबालें। यदि चाहें तो नमक डालें और अतिरिक्त 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें। जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए और सतह पर तेल गहरे नारंगी रंग का न हो जाए, तब तक धीमी आंच पर पकाएं। गर्मी से निकालें और आनंद लें!
🍽️ मैरिनारा सॉस के साथ क्या परोसें
जबकि यह मैरिनारा सॉस इसके लिए बिल्कुल उपयुक्त है पास्ता, इसे आधार के रूप में उपयोग करने पर विचार करें पिज़्ज़ा या ब्रेडस्टिक्स के लिए डिप। नियमित नूडल्स बहुत अच्छे होते हैं, या आप इन्हें मिला सकते हैं तोरी नूडल्स या स्पेगेटी स्क्वैश कुछ और पौष्टिक विकल्पों के लिए।
यह बहुत सी चीज़ों के लिए एक बेहतरीन डुबकी भी बनाता है! इस चटनी को कुछ के साथ आज़माएँ पनीर क्रोकेट्स or रिसोट्टो गेंदों!
🙂 😀 प्रशंसापत्र
यह इतना सरल और स्वादिष्ट था कि मैंने फ्रीजर के लिए इसका डबल बैच बनाया! मेरे परिवार को पास्ता बहुत पसंद है, इसलिए मुझे हमेशा यह सुनिश्चित करना होता है कि हमारे पास कुछ ताज़ा मैरिनारा सॉस हो!
टेनेसी से लोरी
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- इस नुस्खे में सूखी जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होती है, लेकिन यदि आप चाहें तो ताज़ा उपयोग कर सकते हैं! मेरी पोस्ट कवरिंग पर एक नज़र डालें ताजी से सूखी जड़ी-बूटी का रूपांतरण अगर तुम्हे सहायता की जरुरत है।
- आप अपनी मैरिनारा सॉस बना सकते हैं कुचली हुई लाल मिर्च के गुच्छे की मात्रा बढ़ाकर तीखा कर दें। या फिर आप मेरी ज़िंदादिली आज़मा सकते हैं अरबीबीटा सॉस!
- आग में भुने हुए टमाटर आवश्यक हैं सर्वोत्तम स्वाद प्राप्त करने के लिए. बेशक, यह नुस्खा अभी भी सादे सैन मार्ज़ानो टमाटर के साथ काम करेगा।
भंडारण और फिर से गरम करना
अपने मैरिनारा सॉस को ठंडा होने दें और फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
बर्फ़ीली मारिनारा सॉस
लंबे समय तक भंडारण के लिए, आप अपने ठंडे मारिनारा सॉस को भंडारण बैग में स्थानांतरित कर सकते हैं किसी भी अतिरिक्त हवा को निचोड़ें। फिर इसे 4 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
तैयार होने पर, इसे दोबारा गर्म करने से पहले रात भर पिघलने के लिए फ्रिज में रख दें।
मैरिनारा सॉस को दोबारा गर्म करना
अपने मैरिनारा सॉस को स्टोव पर एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर तब तक दोबारा गर्म करें जब तक उसमें उबाल न आने लगे या पूरी तरह गर्म न हो जाए।
>>>>देखें मेरी सभी रेसिपी यहाँ<<<<
❓ स्पेगेटी सॉस और मैरिनारा के बीच क्या अंतर है?
हालाँकि ये दोनों टमाटर आधारित सॉस हैं, इनमें कुछ अंतर हैं। मारिनारा सॉस धीमी आंच पर पकने वाली सॉस है जिसमें टमाटर, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ होती हैं।
दूसरी ओर, स्पेगेटी सॉस मूल रूप से एक है अधिक जटिल संस्करण मैरिनारा सॉस का. इसमें आमतौर पर कटी हुई सब्जियाँ, अतिरिक्त मसाले और कभी-कभी मांस शामिल होता है।
❓ क्या मैं पहले से मैरिनारा सॉस बना सकता हूँ?
ज़रूर! आप अपने मैरिनारा सॉस को समय से एक या दो दिन पहले आसानी से तैयार कर सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं।
यदि आप इसे और भी पहले से तैयार करना चाहते हैं, तो यह सॉस आश्चर्यजनक रूप से जम जाता है! इसे फ्रीज किया जा सकता है 4 महीने तक।
❓ क्या मुझे मैरिनारा सॉस के लिए डिब्बाबंद या ताज़ा टमाटर का उपयोग करना चाहिए?
हालाँकि आप निश्चित रूप से ताजे टमाटरों का उपयोग कर सकते हैं, डिब्बाबंद टमाटर अधिक सुविधाजनक होते हैं (और आमतौर पर एक अधिक लोकप्रिय विकल्प है). इसके अलावा, आप अतिरिक्त स्वाद के लिए डिब्बाबंद आग में भुने हुए टमाटर आसानी से पा सकते हैं और उन्हें स्वयं भूनने की आवश्यकता नहीं है।
😋 अधिक इतालवी पसंदीदा
- इतालवी चिकन पास्टिना सूप - एक इटालियन सूप जो चिकन नूडल सूप के समान होता है।
- इतालवी रिकोटा कुकीज़ - कोमल, थोड़ी तीखी कुकीज़ जो छुट्टियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
- स्पेगेटी मसाला - मसालों का एक सरल मिश्रण जो किसी भी पास्ता डिश को अगले स्तर पर ले जा सकता है।
- बेक्ड बैंगन एक प्रकार का पनीर - क्लासिक चिकन परमेसन का शाकाहारी संस्करण।
- लहसुन परमेसन एंजेल हेयर पास्ता - एंजेल हेयर पास्ता को एक समृद्ध और मलाईदार लहसुन परमेसन सॉस में मिलाया जाता है।
- मशरूम से बनने वाला इतालवी पुलाव - गॉर्डन रामसे के प्रसिद्ध मशरूम रिसोट्टो का मनोरंजन।
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
मेरे साथ संपर्क में रहें सोशल मीडिया के माध्यम से @ Pinterest, फेसबुक, इंस्टाग्रामया, ट्विटर! सदस्यता आज के समाचार पत्र के लिए (कोई स्पैम नहीं, मैं वादा करता हूँ)! जब आप मेरी कोई रेसिपी ट्राई करें तो मुझे टैग करना न भूलें!
📖 रेसिपी कार्ड
Marinara सॉस
सामग्री
- 29 oz आग भुना हुआ टमाटर (२ १४.५ आउंस के डिब्बे - डाइसेड, जूस न निकालें)
- ¼ कप जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1 साढ़े बड़ा चमचा लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- ¼ छोटी चम्मच अजवायन की पत्ती
- ¼ छोटी चम्मच इतालवी मसाला
- ¼ छोटी चम्मच तुलसी
- ⅛ छोटी चम्मच कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स
- नमक (चखना)
अनुदेश
- 2 14.5 आउंस केन में से किसी एक को आग में भुने हुए कटे हुए टमाटरों में से किसी एक को ब्लेंड करें। लहसुन को कद्दूकस कर लें।
- मध्यम आँच पर बड़े कड़ाही और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें। गर्म तेल में लहसुन जोड़ें, रंग में कारमेल तक पकाएं लेकिन इसे भूरा न होने दें।
- तेल और लहसुन में टमाटर के लायक दोनों डिब्बे (नाली भी न निकालें), कटे हुए और मिश्रित हिस्से दोनों डालें। मसाला जोड़ें: अजवायन, इतालवी मसाला, तुलसी, और कुचल लाल मिर्च के गुच्छे। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- एक बार सॉस बुदबुदाती है, गर्मी कम करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें। स्वाद, यदि वांछित हो तो नमक जोड़ें और अतिरिक्त 5 मिनट के लिए उबालना जारी रखें। जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए और सतह पर तेल गहरे नारंगी रंग का हो जाए।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
गुमनाम कहते हैं
यह उत्कृष्ट है कि मैं अपने आमंत्रणों को पुनः प्राप्त करूँ!!!!
"यह बहुत बढ़िया है, मैं इसे कल मेहमानों के लिए फिर बनाऊंगा।"
एलेक्सिस कहते हैं
क्या नुस्खा में ताज़ी या सूखी जड़ी-बूटियों की आवश्यकता है?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
सूखी जडी - बूटियां। 🙂 पूछने के लिए धन्यवाद!