इन दालचीनी चीनी बेक्ड डोनट्स हर किसी के पसंदीदा नाश्ते के इलाज के लिए थोड़ा स्वस्थ विकल्प हैं! कोई गन्दा तेल या छींटे वाला ग्रीस नहीं है, और आपके डोनट्स 30 मिनट से कम समय में पूरी तरह से बेक हो जाएंगे! मक्खन और दालचीनी चीनी का लेप एक आसान, स्वादिष्ट नाश्ता बनाता है जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा!
अद्भुत दालचीनी चीनी बेक्ड डोनट्स
दालचीनी चीनी-बेक्ड डोनट्स एक स्वादिष्ट हैं परिवार के अनुकूल नाश्ता. वे अपने तले हुए समकक्षों की तुलना में स्वस्थ हैं और चलते-फिरते आसानी से पकड़ लेते हैं!
ये केक डोनट्स बेक हो जाएंगे नरम और स्वादिष्ट हर बार। वे इतने आसान हैं कि एक अनुभवहीन बेकर भी उन्हें बना सकता है!
पर कूदना:
If दालचीनी की मिठास आपके लिए नहीं है, कोशिश करो my ब्लूबेरी बेक्ड डोनट्स! या, आप उन्हें शीर्ष पर रख सकते हैं डोनट्स के लिए वेनिला आइसिंग बजाय!
दालचीनी चीनी बेक्ड डोनट सामग्री
बहुत सारी सामग्रियां हैं, लेकिन वे सभी हैं बहुत आम. खासकर यदि आप बार-बार बेकर होते हैं!
बेक्ड डोनट्स
- चीनी - आधा कप।
- प्रकाश ब्राउन शुगर - कप (पैक).
- मक्खन - कप (नमकीन, कमरे के तापमान पर).
- खाना पकाने का तेल - ¼ कप खाना पकाने का तेल।
- अंडे - 2 बड़े अंडे (पीटा, कमरे के तापमान पर).
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।
- वेनीला सत्र - 1 ½ छोटा चम्मच।
- ज़मीनी जायफल - एक चम्मच।
- नमक - ¾ चम्मच।
- बहु - उद्देश्यीय आटा - 2 कप।
- छाछ - 1 कप (या दूध, कमरे के तापमान पर).
दालचीनी चीनी कोटिंग
- मक्खन - 2 बड़ा स्पून (पिघला हुआ).
- चीनी - ¼ कप) चीनी।
- दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच।
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दालचीनी चीनी बेक्ड डोनट्स कैसे बनाएं
डोनट्स और दालचीनी चीनी कोटिंग दोनों हैं सुपर आसान बनाने के लिए! आपको केवल चम्मच और कप, एक मिक्सिंग बाउल और एक डोनट पैन को मापने की आवश्यकता है।
इससे पर्याप्त बैटर बन जाएगा 18 डोनट्स। यदि आप मिनी डोनट्स बेक कर रहे हैं, तो यह लगभग 4 गुना अधिक हो जाएगा!
बल्लेबाज बनाओ
- तैयारी। अपने डोनट पैन को हल्का चिकना कर लें (या मिनी डोनट पैन) और अपने ओवन को पहले से गरम कर लें 425 ° एफ (220 ° C) है।
- क्रीम गीली सामग्री। गीली सामग्री जोड़ें (¼ कप नरम मक्खन, ½ कप तेल, ½ कप चीनी और कप हल्की ब्राउन शुगर) एक मध्यम आकार के मिश्रण के कटोरे में और उन्हें एक साथ क्रीम करें। फिर, 2 फेंटे हुए अंडे, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1½ चम्मच वेनिला अर्क, 1 चम्मच जायफल और चम्मच नमक मिलाएं। सब कुछ होने तक मिलाते रहें बराबर बाटना।
- मिक्स। इसमें 2⅔ कप मैदा और 1 कप छाछ या दूध डालें क्रमिक मात्रा, दोनों के बीच बारी-बारी से।
दालचीनी चीनी डोनट्स सेंकना
- बैटर को ट्रांसफर करें। अपने ग्रीस किए हुए डोनट पैन में डोनट बैटर डालें, प्रत्येक मोल्ड को लगभग भर दें रास्ते से भरा हुआ।
- सेंकना। डोनट पैन को अपने ओवन के बीच वाले रैक के बीच में रखें और 8-10 मिनट तक बेक करें। वे तैयार हैं जब वे उठ गए हैं और तल पर सुनहरे हैं (आपको हल्के भूरे रंग के किनारों को देखने में सक्षम होना चाहिए)।
- कूलिंग रैक में स्थानांतरण। अपने पके हुए डोनट्स को ओवन से निकालें और उन्हें पैन में बैठने दें 5 अधिक मिनट इससे पहले कि आप उन्हें वायर कूलिंग रैक पर फ़्लिप करें।
- दालचीनी चीनी के साथ कोट। 2 बड़े चम्मच ब्रश करें पिघला हुआ बटगर्म डोनट्स के ऊपर आर। ठंडा होने पर, 1 बड़ा चम्मच दालचीनी और कप चीनी मिलाएँ और मक्खन लगे डोनट्स को चारों तरफ से कोट करने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
ये दालचीनी चीनी-बेक्ड डोनट्स हैं स्वादिष्ट जैसा है। हालाँकि, आप कुछ के साथ उनकी सेवा करने में गलत नहीं हो सकते तले हुए अंडे, तले हुए आलू, और एक कप जो! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- आपकी गीली और सूखी सामग्री के बाद समान रूप से बिखरे हुए और अच्छी तरह से संयुक्त हैं, मिश्रण रखने की कोई आवश्यकता नहीं है। बैटर को ओवरमिक्स करने से डोनट्स सख्त हो जाएंगे!
- आप एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं बैटर को तैयार पैन में स्थानांतरित करने के लिए, या एक पाइपिंग बैग या प्लास्टिक स्टोरेज बैग का उपयोग करें जिसमें कोने को काट दिया गया हो।
- पके हुए डोनट्स आसानी से सूख जाते हैं। डोनट के सबसे मोटे हिस्से में टूथपिक चिपका कर उनका परीक्षण करें। इसमें चिपके हुए कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर आना चाहिए।
भंडारण
बेक्ड डोनट्स को कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है 24 घंटे तक। इन्हें ताजा रखने के लिए एयरटाइट कंटेनर या ज़ीप्लोक स्टोरेज बैग में स्टोर करें।
एक बार ठंडा होने पर, आपके डोनट्स जमे हुए हो सकते हैं (अधिमानतः उन्हें भरने या टुकड़े करने से पहले). उन्हें एक भारी शुल्क वाले फ्रीजर बैग में रखें और अतिरिक्त हवा को निचोड़ लें।
डोनट्स को माइक्रोवेव में 50% पावर पर पिघलाएं और आनंद लें 6 महीनों के भीतर
क्या बेक्ड डोनट्स स्वस्थ हैं?
मैं उन्हें स्वस्थ्य नहीं कहूंगा। हालांकि, वे हैं बहुत स्वस्थ तले हुए डोनट्स की तुलना में! तेल का उपयोग न करने से इन डोनट्स में वसा की मात्रा काफी कम हो जाती है।
क्या आप बेक्ड डोनट्स को फ्रॉस्ट कर सकते हैं?
हाँ! बस तब तक प्रतीक्षा करना सुनिश्चित करें जब तक कि आपके डोनट्स ठंडे न हो जाएं। गर्म डोनट्स आइसिंग को पिघला देंगे।
मेरे इसे आजमाएं वैनिला या विशेष रूप से डोनट्स के लिए चॉकलेट आइसिंग!
केक डोनट्स क्या हैं?
एक केक डोनट अनिवार्य रूप से से बनाया जाता है केक की लप्सी। उन्हें बेकिंग सोडा के साथ खमीर किया जाता है जो उन्हें तले हुए खमीर डोनट्स की तुलना में एक अलग बनावट देता है।
अधिक स्वादिष्ट व्यंजन
- ग्रील्ड त्रि-टिप
- दम किया हुआ एक प्रकार का फल
- स्ट्राबेरी कचौड़ी
- केक के प्रकार (विभिन्न किस्में)
- मैश किए हुए मीठे आलू
- मेमने का भुना हुआ बोनलेस लेग
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
दालचीनी चीनी बेक्ड डोनट्स
सामग्री
बेक्ड डोनट्स
- ¼ कप मक्खन (नमकीन, कमरे के तापमान पर)
- ¼ कप खाना पकाने का तेल
- ½ कप चीनी
- ⅓ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- 2 बड़ा अंडे (पीटा, कमरे के तापमान पर)
- 2 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- 1 साढ़े चम्मच वेनिला निकालने
- 1 छोटी चम्मच ज़मीनी जायफल
- ¾ छोटी चम्मच नमक
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 कप छाछ (या दूध, कमरे के तापमान पर)
दालचीनी चीनी कोटिंग
- 2 बड़ा चमचा मक्खन (पिघला हुआ)
- ¼ कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा दालचीनी
अनुदेश
- अपने डोनट पैन को हल्का चिकना कर लें (या मिनी डोनट पैन) और अपने ओवन को 425°F . पर प्रीहीट करें (218 ° C) है।
- गीली सामग्री जोड़ें (नरम मक्खन, तेल, चीनी और हल्की ब्राउन शुगर) एक मध्यम आकार के मिश्रण के कटोरे में और उन्हें एक साथ क्रीम करें। फिर, फेंटे हुए अंडे, बेकिंग पाउडर, वेनिला एक्सट्रेक्ट, जायफल और नमक मिलाएं। तब तक मिलाते रहें जब तक कि सब कुछ समान रूप से वितरित न हो जाए।½ कप चीनी, ⅓ कप हल्की ब्राउन शुगर, कप मक्खन, ¼ कप खाना पकाने का तेल, 2 बड़े अंडे, 2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 ½ छोटा चम्मच वेनिला अर्क, छोटा चम्मच नमक, 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
- मैदा और छाछ को धीरे-धीरे मात्रा में मिलाएँ, दोनों के बीच बारी-बारी से। तब तक मिलाएं जब तक कि बैटर अच्छी तरह से मिल न जाए, फिर बंद कर दें। एक बार सब कुछ समान रूप से वितरित होने के बाद इसे अधिक न मिलाएं।2 कप मैदा, 1 कप छाछ
- डोनट बैटर को अपने ग्रीस किए हुए डोनट पैन में डालें, प्रत्येक मोल्ड को लगभग तरह से भर दें।
- डोनट पैन को अपने ओवन के बीच वाले रैक के बीच में रखें और 8-10 मिनट तक बेक करें। वे तैयार हैं जब वे उठ गए हैं और तल पर सुनहरे हैं (आपको हल्के भूरे रंग के किनारों को देखने में सक्षम होना चाहिए)।
- अपने पके हुए डोनट्स को ओवन से निकालें और उन्हें वायर कूलिंग रैक पर पलटने से पहले 5 मिनट के लिए पैन में बैठने दें।
- गर्म डोनट्स के ऊपर पिघला हुआ मक्खन ब्रश करें। ठंडा होने पर, दालचीनी और चीनी को मिलाकर मक्खन लगे डोनट्स को चारों तरफ से कोट करने के लिए इसका इस्तेमाल करें।2 बड़ा चम्मच मक्खन, ¼ कप) चीनी, 1 बड़ा चमचा दालचीनी
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नोट्स
- आपकी गीली और सूखी सामग्री समान रूप से बिखरी हुई और अच्छी तरह से मिल जाने के बाद, मिलाते रहने की कोई आवश्यकता नहीं है। बैटर को ओवरमिक्स करने से डोनट्स सख्त हो जाएंगे!
- आप घोल को तैयार पैन में स्थानांतरित करने के लिए एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं, या एक पाइपिंग बैग या प्लास्टिक के भंडारण बैग का उपयोग कर सकते हैं जिसमें कोने को काट दिया गया हो।
- पके हुए डोनट्स आसानी से सूख जाते हैं। डोनट के सबसे मोटे हिस्से में टूथपिक चिपका कर उनका परीक्षण करें। इसमें चिपके हुए कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर आना चाहिए।
- स्टोर करने के लिए: बेक्ड डोनट्स को कमरे के तापमान पर 24 घंटे तक रखा जा सकता है। इन्हें ताजा रखने के लिए एयरटाइट कंटेनर या ज़ीप्लोक स्टोरेज बैग में स्टोर करें।
- फ़्रीज़ करने के लिए: ठंडा होने पर, आपके डोनट्स फ़्रीज़ हो सकते हैं (अधिमानतः उन्हें भरने या टुकड़े करने से पहले). उन्हें एक भारी शुल्क वाले फ्रीजर बैग में रखें और अतिरिक्त हवा को निचोड़ लें। डोनट्स को माइक्रोवेव में 50% पावर पर पिघलाएं और 6 महीने के भीतर आनंद लें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: