इस Cilantro चूना चिकन marinade दिलकश स्वादों से भरा हुआ है जो बेहतरीन टैकोस, सलाद, एनचिलाडस और बहुत कुछ बनाने के लिए गठबंधन करते हैं! यह चिकन स्तनों, जांघों, पंखों पर स्वादिष्ट है, आप इसे नाम दें! बस चिकन को मिलाएं और मैरीनेट करें, फिर एक त्वरित और स्वादिष्ट मैक्सिकन डिनर के लिए या तो ग्रिल्ड, ओवन-बेक्ड, या पैन-फ्राइड परोसें!
Cilantro निम्बू चिकन Marinade Recipe
यह अद्भुत है जब पूरा परिवार कुछ भोजन पर सहमत होता है, और मेरे घर में हर कोई मैक्सिकन भोजन की सभी चीजों से पूरी तरह से ग्रस्त है! इसलिए मैं हमेशा अपनी पिछली जेब में इस सीलेंट्रो लाइम चिकन मैरीनेड को रखता हूं।
यह आसान है, सरल सामग्री के साथ बनाया गया है, और बहुत स्वाद जोड़ता है। मैरीनेट किया हुआ सीलेंट्रो लाइम चिकन बर्रिटोस, एनचिलाडस, क्साडिलस, टैको सलाद, चिमिचांगस और मूल रूप से बनाता है सब कुछ इतना बेहतर!
पर कूदना:
मेरे सभी जायकेदार देखें चिकन marinades एक जगह पर! मैरिनेड ग्रिल्ड, पैन-फ्राइड, या ओवन-बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, जांघों, पंखों, कटार, और बहुत कुछ के लिए बिल्कुल सही हैं!
🥘 सीलेंट्रो लाइम चिकन मैरिनेड सामग्री
यह अचार केवल कुछ साधारण सामग्री को मिलाकर बनाया जाता है। ताजा धनिया और ताजा नींबू का रस सर्वोत्तम स्वाद प्राप्त करने के लिए आदर्श हैं!
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल। मैं सुझाव देता हूं कि जब तक आप यह नहीं जानते कि आप किस खाना पकाने की विधि का उपयोग करेंगे, तब तक जैतून के तेल से चिपके रहें। *अपने पसंदीदा खाना पकाने के तेल का चयन करें यदि आप सुनिश्चित हैं कि आपके तेल का धुआं बिंदु आपकी वांछित खाना पकाने की विधि के लिए काम करेगा।
- नींबू का रस - 4 बड़े चम्मच नींबू का रस। अपनी लीम्स को ज़ेस्ट करें और पल्प को बाहर निकालें निचोड़ने के बाद। शानदार तीखे लाइम फ्लेवर के लिए मैरिनेड में ज़ेस्ट, पल्प और लाइम जूस मिलाएँ!
- धनिया - ½ कप धनिया। सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताज़ी कटी हुई धनिया का प्रयोग करें। यदि आपको सूखे सीताफल का उपयोग करने की आवश्यकता है, तो याद रखें कि जड़ी-बूटियों का रूपांतरण आम तौर पर होता है ताजा जड़ी बूटियों के प्रत्येक चम्मच के लिए सूखे जड़ी बूटियों का 1 चम्मच. *आधा कप ताजा सीताफल में 8 बड़े चम्मच = 8 चम्मच या 2 बड़े चम्मच + 2 चम्मच सूखा धनिया।
- जीरा - 1 छोटा चम्मच जीरा पिसा हुआ। यह है मेरे सभी समय के पसंदीदा मसालों में से एक मेक्सिकन-ईश लगभग किसी भी चीज़ में उपयोग करने के लिए। यह हमेशा my . में है घर का बना टैको मसाला और इस अचार में एक आधार स्वाद है।
- लाल मिर्च - थोड़ी सी 'ज़िंग' के लिए ⅛ छोटी चम्मच लाल मिर्च! अगर आपको स्पाइसीयर फूड पसंद हैं, आप राशि को दोगुना कर सकते हैं।
- नमक और काली मिर्च - आधा चम्मच नमक और काली मिर्च। इस आधार राशि से शुरू करें और अपने नमक और काली मिर्च का मसाला समायोजित करें चिकन पकाते समय स्वाद के लिए.
- लहसुन (वैकल्पिक) - 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन वैकल्पिक है लेकिन इस चिकन मैरीनेड की स्वादिष्ट स्वादिष्टता में जोड़ता है! आप 1 चम्मच लहसुन पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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🔪 सीलेंट्रो लाइम चिकन मैरिनेड कैसे बनाएं
इस स्पर्शी, दिलकश मारिनडे जल्दी से एक साथ आता है और एक अचार बनाता है जो उसी दिन पकाने के लिए एकदम सही है, कुछ दिनों के भीतर, या बाद में जमने के लिए! आरंभ करने के लिए मापने के बर्तन, एक छोटा मिश्रण का कटोरा और एक व्हिस्क लें।
यह सीजन के लिए पर्याप्त अचार बनाता है 1 पौंड चिकन का।
- मिश्रण। एक छोटी कटोरी में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और 4 बड़े चम्मच नींबू का रस (प्लस लाइम जेस्ट और अतिरिक्त स्वाद के लिए गूदा) मिलाएं।
- मिक्स। ½ कप कटा हुआ ताज़ा हरा धनिया, सीज़निंग डालें (1 चम्मच जीरा, ⅛ चम्मच लाल मिर्च, और ½ चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च सहित), साथ ही वैकल्पिक 1 बड़ा चम्मच लहसुन। अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएं.
- चिकन डालें। मैरिनेड को एक प्लास्टिक स्टोरेज बैग में ट्रांसफर करें, चिकन डालें और बैग को सील करते समय अतिरिक्त हवा को निचोड़ लें।
- चिकन को कोट करें। चिकन के टुकड़ों को समान रूप से कोट करने के लिए चिकन में अपने मैरिनेड की मालिश करें।
- मैरीनेट करना। बैगेड मैरिनेटिंग चिकन को रेफ्रिजरेट या फ्रीज करें।
मुझे बनाने के लिए सीलेंट्रो-लाइम मैरीनेटेड चिकन का उपयोग करना बहुत पसंद है चिकन Quesadillas or खट्टे क्रीम चिकन Enchiladas! यह कुछ स्वादिष्ट भी बनाता है कटा हुआ चिकन टैकोस. आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- अपने चिकन को कम से कम 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें खाना पकाने से पहले। आप चिकन को जितनी देर तक मैरीनेट होने देंगे, वह उतना ही स्वादिष्ट होगा!
- मैं आमतौर पर कम से कम 4 घंटे मैरिनेट करने की सलाह दूंगा. 24 घंटे सबसे अच्छा है, और आप चिकन को 2 दिनों तक प्रशीतित कर सकते हैं। यह अधिकतम समय है जब मैं चिकन को किसी भी साइट्रस-आधारित अचार के साथ मिलाऊंगा।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए चिकन को मैरिनेड में फ्रीज करें. मैं अधिकतम तीन महीने की सलाह देता हूं। जमे हुए मैरीनेट किए हुए चिकन को रात भर फ्रिज में पिघलने दें, और मैरिनेड मांस में तब तक रिस जाएगा जब तक यह पिघलना शुरू नहीं हो जाता।
भंडारण
अगर आप इस मैरिनेड को पहले से बना रहे हैं, तो आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख सकते हैं 1 सप्ताह (इसमें चिकन के बिना)। आप इसे फ्रीजर बैग में 1 साल तक जमाकर भी रख सकते हैं!
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❓ सामान्य प्रश्न
जब तक यह एकमात्र विकल्प न हो, मैं मैरिनेड बनाते समय बोतलबंद नींबू के रस का उपयोग करने की सलाह नहीं देता। ताजा नीबू के रस में ऑक्सीकरण के लिए कम समय होता है और इसमें बड़े पैमाने पर उत्पादित चूने के रस की बोतलों में पाए जाने वाले संरक्षक नहीं होते हैं, जिससे यह बहुत उज्ज्वल और अधिक तीव्र स्वाद देता है।
आप लंबी अवधि के भंडारण के लिए चिकन मैरीनेड को अपने आप फ्रीज कर सकते हैं या अधिक स्वाद के लिए इसे मैरीनेड में फ्रीज कर सकते हैं! इसमें चिकन के बिना मैरिनेड 1 साल तक चलेगा। यदि आप चिकन को मैरिनेड में मिलाते हैं और फिर इसे फ्रीज करते हैं, तो आपको इसे 3 महीने के भीतर पकाना चाहिए।
मुझे लगता है कि चिकन को मैरीनेट करने के लिए 24 घंटे का समय आदर्श है (मारिनेड में जमे हुए चिकन को शामिल नहीं करना, जो महीनों तक चल सकता है)। मैरिनेड में 20 मिनट से भी कम समय आपके चिकन को कुछ स्वाद देगा, हालांकि मैं सुझाव देता हूं कि कम से कम 4 घंटे शूटिंग करें यदि आप मैरीनेड करने जा रहे हैं और उसी दिन चिकन पकाएंगे।
🐔 चिकन रेसिपी ट्राई करने के लिए
- तत्काल पॉट कटा हुआ चिकन - सैंडविच, टैकोस, सूप, और बहुत कुछ बनाने के लिए अपने सीलेंट्रो लाइम मैरीनेटेड चिकन को पीसें!
- बेक्ड चिकन क्वार्टर - एक आसान चिकन डिनर के लिए इन चिकन लेग क्वार्टर में कुछ मेक्सिकन स्वाद जोड़ें!
- ग्रीन चिली चिकन स्टू - इस स्वादिष्ट चिकन स्टू में बहुत स्वाद है, लेकिन अगर आप मसालेदार चिकन का उपयोग करते हैं तो और भी अधिक हो सकता है!
- चिकन tortilla सूप - इस सीलेंट्रो लाइम मेरिनेड के साथ आपका टॉर्टिला सूप कभी भी बेहतर स्वाद नहीं लेगा!
- सीलेंट्रो लाइम चिकन जांघों - इन रसदार चिकन जांघों के साथ धनिया चूने के स्वाद को दोगुना करें!
- चिकन Enchiladas - ये आसान चिकन एनचिलाडस आपके नए अचार को आज़माने के लिए एकदम सही नुस्खा है।
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पकाने की विधि
सीलेंट्रो लाइम चिकन मैरिनड
सामग्री
- 4 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- ½ कप cilantro (ताजा, कटा हुआ)
- 1 छोटी चम्मच पिसा जीरा
- ⅛ छोटी चम्मच जमीन केयेन मिर्च
- ½ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा लहसुन (वैकल्पिक - कीमा बनाया हुआ लहसुन, या 1 चम्मच लहसुन पाउडर का उपयोग करें)
अनुदेश
- चूने के रस और जैतून के तेल को मिलाने के लिए एक छोटी कटोरी में।
- कटा हुआ सीलेंट्रो, जमीन जीरा, कैयेने पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें (यदि वांछित हो तो वैकल्पिक लहसुन)। अच्छी तरह मिलाएं।
- अपने प्लास्टिक भंडारण या फ्रीजर बैग में मैरिनेड और चिकन को स्थानांतरित करें। सील करते समय अतिरिक्त हवा के सभी बाहर निचोड़।
- बैग के माध्यम से चिकन मांस में अचार की मालिश करें।
- उपयोग करने से पहले कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें, या साइट्रस-आधारित मैरिनेड के साथ अधिकतम 2 दिन।
नोट्स
- यह सीजन के लिए पर्याप्त अचार बनाता है 1 पौंड चिकन का।
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- अपने चिकन को कम से कम 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें खाना पकाने से पहले। आप चिकन को जितनी देर तक मैरीनेट होने देंगे, वह उतना ही स्वादिष्ट होगा!
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- मैं आमतौर पर कम से कम 4 घंटे मैरिनेट करने की सलाह दूंगा. 24 घंटे सबसे अच्छा है, और आप चिकन को 2 दिनों तक प्रशीतित कर सकते हैं। यह अधिकतम समय है जब मैं चिकन को किसी भी साइट्रस-आधारित अचार के साथ मिलाऊंगा।
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- अतिरिक्त स्वाद के लिए चिकन को मैरिनेड में फ्रीज करें. मैं अधिकतम तीन महीने की सलाह देता हूं। जमे हुए मैरीनेट किए हुए चिकन को रात भर फ्रिज में पिघलने दें, और मैरिनेड मांस में तब तक रिस जाएगा जब तक यह पिघलना शुरू नहीं हो जाता।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: