यह सरल है कोरिज़ो और अंडे नुस्खा, या ह्यूवोस कोरिज़ो, भीड़ को एक स्वादिष्ट और भरने वाला नाश्ता खिलाने का एक त्वरित तरीका है! सबसे अच्छी बात यह है कि आप इस आसान नाश्ते को केवल 15 मिनट में तैयार कर सकते हैं। नाश्ते के टैको बनाने के लिए अपने कोरिज़ो और अंडे को गर्म टॉर्टिला के ढेर के साथ परोसें, इसके ऊपर कुछ एवोकाडो, खट्टा क्रीम और पनीर डालें, या बस इसका आनंद लें!
आसान ह्यूवोस कोन चोरिज़ो
यदि आप एक के लिए देख रहे हैं जल्द और आसान सुबह का नाश्ता जो स्वाद से भरपूर है, तो आप सही जगह पर आए हैं! चोरिज़ो और अंडे, या ह्यूवोस कोरिज़ो, अविश्वसनीय रूप से सरल है फिर भी आपके परिवार और दोस्तों को वाहवाही देगा!
यह भी एक है अत्यंत बहुमुखी नुस्खा है कि आप इसे नाश्ते के टैको, बरिटोस, यहां तक कि सैंडविच के लिए भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं, या अपने पसंदीदा मैक्सिकन टॉपिंग और मिक्स-इन्स जोड़ सकते हैं। चोरिज़ो और अंडे दिलकश, भरने वाले और हमेशा नाश्ते की मेज पर हिट होते हैं!
सामग्री
यह नुस्खा है सुपर सीधा और केवल 4 अवयवों की आवश्यकता है! यदि आपके पास मध्यम अंडे नहीं हैं, तो बड़े या अतिरिक्त बड़े अंडे ठीक काम करेंगे।
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच।
- चोरिज़ो - कोरिज़ो सॉसेज के 9 औंस।
- अंडे - 6 बड़े अंडे।
- नमक (वैकल्पिक) - अंडे को सीज़न करने के लिए 1 चुटकी।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
चोरिज़ो और अंडे कैसे बनाये
कुछ लोग अपने तले हुए अंडे को नरम पसंद करते हैं और कुछ उन्हें पूरी तरह से पका हुआ और थोड़ा अधिक दृढ़ पसंद करते हैं, यह आप पर निर्भर है कि आप उन्हें कितना पकाते हैं! आपको बस एक फ्राइंग पैन, एक लकड़ी का चम्मच, एक कटोरी और एक व्हिस्क चाहिए।
- कोरिज़ो को पकाएं. मध्यम आँच पर एक बड़े फ्राइंग पैन में 2 चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। एक बार जब तेल गर्म हो जाए और झिलमिलाने लगे, तो पैन में 9 औंस कोरिज़ो सॉसेज डालें। ले लो लकड़ी की चम्मच और सॉसेज को पकाते समय तोड़ दें। तब तक पकाते रहें जब तक कि मांस पक न जाए और थोड़ा कुरकुरा हो जाए (लगभग 7 मिनट)।
- आमलेट। जैसे ही कोरिज़ो पकता है, एक मिक्सिंग बाउल में 6 बड़े अंडे फोड़ें। चाहें तो चुटकी भर नमक डालें (ध्यान रखें कि कोरिज़ो पहले से ही काफी नमकीन है). अंडे को फेंट लें एक झटके के साथ।
- पैन में अंडे डालें। तले हुए अंडे को कोरिज़ो के साथ पैन में डालें और मिलाने के लिए हिलाएं।
- अंडे पकाएं। अंडों को तब तक पकने दें जब तक कि वे पक न जाएं अपनी पसंद के अनुसार सेट करें फिर तुरंत परोसें।
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एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- आप कोरिज़ो को और आगे बढ़ा सकते हैं बड़ी भीड़ को परोसने के लिए अधिक अंडों का उपयोग करके (एक दर्जन अंडे तक).
- जबकि मुझे वास्तव में अच्छी गुणवत्ता वाले कोरिज़ो पर हाथ मिलाना अच्छा लगता है, उनमें से लंबे चब (जैसा कि फोटो में है) अधिकांश किराने की दुकानों पर आसानी से उपलब्ध हैं।
- भंडारण: बचे हुए कोरिज़ो और अंडों को 3 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए। मध्यम आँच पर माइक्रोवेव या कड़ाही में गरम करें।
- जमना: कोरिज़ो और अंडे को फ्रीज करने के लिए, इसे ठंडा होने दें और फिर इसे जिपलॉक फ्रीजर बैग में रखें। 3 महीने के भीतर आनंद लें। जमे हुए कोरिज़ो और अंडे को रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलाएं।
और भी बेहतरीन मेक्सिकन रेसिपी!
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चोरिज़ो और अंडे (ह्यूवोस कॉन चोरिज़ो)
सामग्री
- 2 छोटी चम्मच वनस्पति तेल
- 9 oz चोरिजो सॉसेज
- 6 बड़ा अंडे
- 1 चुटकी नमक (वैकल्पिक)
अनुदेश
- मध्यम आँच पर एक बड़े फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। एक बार जब तेल गरम हो जाए और झिलमिलाने लगे, तो कोरिज़ो को पैन में डालें। सॉसेज को पकाते समय तोड़ने के लिए लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें। तब तक जारी रखें जब तक कि कोरिज़ो पूरी तरह से पक न जाए और थोड़ा कुरकुरा हो जाए (लगभग 7 मिनट)।9 ऑउंस चोरिज़ो सॉसेज, 2 चम्मच वनस्पति तेल
- इस बीच, अंडे को एक कटोरे में फोड़ें और उन्हें व्हिस्क से फेंटें। चाहें तो चुटकी भर नमक डालें।6 बड़े अंडे, 1 चुटकी नमक
- अंडे को कोरिज़ो के साथ फ्राइंग पैन में डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- तब तक पकाएं जब तक कि तले हुए अंडे आपकी पसंद के अनुसार सेट न हो जाएं, फिर तुरंत परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- आप बड़ी भीड़ को परोसने के लिए अधिक अंडों का उपयोग करके कोरिज़ो को और आगे बढ़ा सकते हैं (एक दर्जन अंडे तक)।
- जबकि मुझे वास्तव में अच्छी गुणवत्ता वाले कोरिज़ो पर अपना हाथ रखना पसंद है, उनमें से लंबे चब (जैसा कि फोटो में है) अधिकांश किराने की दुकानों पर आसानी से उपलब्ध हैं।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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