ये अविश्वसनीय और व्यसनी स्वादिष्ट चॉकलेट रहस्योद्घाटन बार क्या मैं स्टारबक्स ओट और फज बार के बारे में सोच रहा हूं! इन सलाखों में एक मक्खनदार जई की परत होती है, टॉपिंग उखड़ जाती है, और एक समृद्ध, चिपचिपा से भरा होता है चॉकलेट और अखरोट फिलिंग- वे एकदम सही स्वीट ट्रीट हैं!
मेरे चॉकलेट रिवेल बार चिपचिपे, मीठे, मक्खनयुक्त और एक व्यसनी धुँधले स्वाद के साथ समृद्ध हैं!
चॉकलेट डेसर्ट मेरी सबसे बड़ी कमजोरी हैं और ये अद्भुत चॉकलेट बार्स कोई अपवाद नहीं हैं। वे पापी स्वादिष्ट - मैं एक आसानी से बनने वाली चॉकलेट और अखरोट की फिलिंग के साथ ओट क्रस्ट को ऊपर रखता हूं, फिर इसे बटर ओट क्रम्बल टॉपिंग से ढक देता हूं।
जब यह बेक हो जाता है, तो आप एक सड़न रोकनेवाला उपचार के साथ रह जाते हैं जो होगा तुरंत पसंदीदा बनें!
पर कूदना:
हालांकि स्टारबक्स इनका एक संस्करण बनाती है धुँधला जई बार, यह वास्तव में एक पुराने जमाने की रेसिपी है जो कॉफी की दिग्गज कंपनी से लगभग लंबी है।
कुल समय का अधिकांश समय ओवन में सलाखों के साथ बिताया जाता है, जो इसे बनाता है एक आश्चर्यजनक आसान मिठाई! मुझे पसंद है कि ये बार बनाने में कितने सरल हैं, लेकिन स्वाद ऐसा लगता है जैसे वे सीधे बेकरी से निकले हों!
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
अनूठा अच्छा! के साथ एक समृद्ध, मक्खन जैसा क्रस्ट एक मीठा, घना चॉकलेट भरना? अपनी गतिविधि या योजना में मुझे शामिल करें! आप इन बारों को खाना बंद नहीं कर पाएंगे!
आसानी से बनने वाला! It केवल 15 . लेता है इन अद्भुत चॉकलेट बार को तैयार करने के लिए मिनट! जब भी आप एक अद्भुत मिठाई के लिए तरस रहे हों, तो उन्हें बेक करना बहुत आसान होता है!
एक परिवार पसंदीदा! इन स्वादिष्ट व्यवहारों को अपना बनाने के लिए तैयार रहें सबसे अनुरोध किया बच्चों और वयस्कों से समान रूप से मिठाई!
सामग्री
ये अविश्वसनीय चॉकलेट रहस्योद्घाटन बार उपयोग करते हैं आसान, रोजमर्रा की सामग्री एक पापी स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए। यह स्टोर की एक त्वरित यात्रा के लायक है!
क्रस्ट और क्रम्बल टॉपिंग
- 1 कप मक्खन- इसके बराबर है मक्खन की 2 छड़ें! आप चाहते हैं कि इस रेसिपी के लिए मक्खन नरम हो जाए! मैं सर्वोत्तम बनावट के लिए रात भर मक्खन छोड़ने की सलाह देता हूं।
- 2 कप हल्की ब्राउन शुगर - मापते समय ब्राउन शुगर को कसकर पैक किया जाना चाहिए, ताकि आपके पास उचित मात्रा हो! मुझे हल्की ब्राउन शुगर पसंद है इस नुस्खा के लिए अंधेरा करने के लिए।
- 2 बड़े अंडे - मुझे हमेशा अंडे पसंद हैं कमरे के तापमान पर लाया बेकिंग में उपयोग करने से पहले (टिप्स और रेसिपी नोट्स देखें)।
- 2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट- उपयोग 100% शुद्ध वेनिला अर्क यहाँ यदि आप कर सकते हैं! मुझे वह मीठा स्वाद पसंद है जो वेनिला क्रस्ट को देता है!
- 3 कप क्विक कुकिंग ओट्स - ओट्स इन सलाखों के क्रस्ट और टॉपिंग को समृद्ध और थोड़ा चबाया हुआ बनाते हैं। सुनिश्चित करें कि आप त्वरित कुक ओट्स का उपयोग कर रहे हैं!
- 2 XNUMX/XNUMX कप मैदा -आटा वह है जो क्रस्ट और टॉपिंग को संरचना देता है! यहां सभी उद्देश्य के आटे का प्रयोग करें, स्वयं उगने या केक के आटे का नहीं (टिप्स और रेसिपी नोट्स देखें).
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा- बेकिंग सोडा है जो मदद करता है क्रस्ट को ख़मीर करना!
- 1 छोटा चम्मच नमक- नमक स्वाद बढ़ाने और स्वाद को संतुलित करने में मदद करता है। आप यहां मानक टेबल नमक का उपयोग कर सकते हैं।
चॉकलेट भरना
- 14 औंस गाढ़ा दूध - इसके बराबर है एक बड़ा, 14-औंस कैन मीठा, गाढ़ा दूध से।
- 12 औंस चॉकलेट चिप्स - मैं उपयोग करना पसंद करता हूं कम मीठा चॉकलेट चिप्स इस नुस्खे के लिए! यह 1½ कप चॉकलेट चिप्स के बराबर है।
- 3 बड़े चम्मच मक्खन- चॉकलेट फिलिंग में थोडा़ सा मक्खन मिलाने से फिलिंग और भी अच्छी हो जाती है और फिलिंग चिकनी और चमकदार हो जाती है।
- 1 छोटा चम्मच नमक- नमक जायके को संतुलित करने में मदद करता है! का संयोजन नमकीन और मीठा रहस्योद्घाटन सलाखों को इतना अच्छा बनाता है!
- 2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट- वेनिला निकालने में मदद करता है चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाएँ! क्रस्ट की तरह, सर्वोत्तम स्वाद के लिए 100% शुद्ध वेनिला अर्क का उपयोग करने का प्रयास करें।
- कप अखरोट - अखरोट इन सलाखों को बिल्कुल दिव्य बनाते हैं! अखरोट कटा होना चाहिए (* टिप्स और रेसिपी नोट्स देखें)।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
चरण-दर-चरण निर्देश
अद्भुत चॉकलेट रहस्योद्घाटन बार लेते हैं तैयारी के लिए लगभग समय नहीं है! ये बार जितने आसान हैं उतने ही स्वादिष्ट भी हैं!
क्रस्ट और क्रम्बल टॉपिंग बनाएं
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- तैयारी। अपने ओवन को इस पर प्रीहीट करके रेवल बार शुरू करें 350° F (175डिग्री सेल्सियस). फिर, एक 9x13 बेकिंग पैन को नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से हल्का चिकना करें, मक्खन लगाएं या स्प्रे करें।
- गीली सामग्री मिलाएं। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, क्रीम एक साथ 1 कप मक्खन (2 छड़ें) और 2 कप हल्की ब्राउन शुगर हल्की और मुलायम होने तक। फिर, जोड़ें 2 बड़े, कमरे के तापमान के अंडे एक बार में एकऔर 2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट में मिलाने से पहले मिला लें। एक बार जब वे मिल जाएं, तो 1 चम्मच बेकिंग सोडा और 1 चम्मच नमक में मिलाएं और शामिल होने तक हिलाएं।
- सूखी सामग्री डालें। गीले मिश्रण में, 2 3/XNUMX कप मैदा और XNUMX कप जल्दी पकने वाला ओट्स डालें। तब तक हिलाओ सूखी सामग्री समान रूप से वितरित की जाती है. मिश्रण भुरभुरा हो जाएगा।
- क्रस्ट दबाएं। संयुक्त होने पर, क्रस्ट मिश्रण का भाग अपने तैयार बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और अपने हाथों का उपयोग करके पैन में मजबूती से दबाएं। यह आपका निचला क्रस्ट है। मिश्रण के बचे हुए को अलग रख दें क्रम्बल टॉपिंग के रूप में उपयोग करने के लिए।
चॉकलेट फिलिंग बनाएं
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- पिघला। कम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में, चॉकलेट भरने की सामग्री डालें: 14 औंस गाढ़ा दूध, 12 औंस चॉकलेट चिप्स, 3 बड़े चम्मच मक्खन और 1 चम्मच नमक। इसे कभी-कभी हिलाते हुए गर्म करें जब तक भरना चिकना और चमकदार न हो जाए.
- बची हुई सामग्री डालें। इसके बाद, चॉकलेट फिलिंग को आँच से हटा दें और 2 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट और XNUMX/XNUMX कप कटे हुए अखरोट में मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ.
इकट्ठा और सेंकना
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- भरना डालो। जब फिलिंग तैयार हो जाए, तो ओट बेस के बीच में फिलिंग को चम्मच से या फिलिंग डालकर तैयार पैन में डालें। फिर, चॉकलेट भरने को फैलाने के लिए एक स्पुतुला का प्रयोग करें पैन के किनारों पर और चॉकलेट परत के ऊपर शेष क्रम्बल मिश्रण छिड़कें।
- सेंकना। रेवल बार्स को अपने ओवन के बीच वाले रैक के बीच में रखें और 350°F . पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) एसटी 30 से 35 मिनट तक, या जब तक टॉपिंग हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए। सलाखों को ठंडा होने तक बैठने दें, फिर सलाखों में काट लें और परोसें। आनंद लेना!
अविश्वसनीय, आसानी से बनने वाले चॉकलेट बार्स व्यावहारिक रूप से व्यसनी होते हैं। इन स्वादिष्ट व्यंजनों को अपने आप खाएं या एक अद्भुत स्वाद कॉम्बो के लिए वेनिला आइसक्रीम के स्कूप के साथ परोसें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- कमरे के तापमान के अंडे अधिक आसानी से आटे में शामिल हो जाते हैं! अपने अंडों को कमरे के तापमान पर लाने के लिए, उन्हें अपने काउंटर पर 90 मिनट से अधिक के लिए छोड़ दें। वैकल्पिक रूप से, आप अंडे को 15 मिनट के लिए गर्म पानी की कटोरी में रख सकते हैं, हर 5 मिनट में पानी बदल सकते हैं।
- यदि आप इसे एक लस मुक्त मिठाई बनाना पसंद करते हैं, आप 1:1 लस मुक्त आटा स्थानापन्न कर सकते हैं! सुनिश्चित करें कि आप एक मिश्रण का उपयोग कर रहे हैं जिसमें ज़ैंथन गम शामिल है, एक बाध्यकारी एजेंट जो ग्लूटेन-मुक्त बेक्ड माल को अलग नहीं होने में मदद करता है।
- मैं अपने अखरोट को सबसे अच्छे स्वाद के लिए टोस्ट करना पसंद करता हूँ! कटे हुए अखरोट को एक समान परत में फैलाएं और ओवन में 350°F . पर टोस्ट करें (175 डिग्री सेल्सियस) लगभग 5 से 7 मिनट के लिए, या जब तक अखरोट सुगंधित और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
भंडारण
इन अद्भुत चॉकलेट बार को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, जिसमें परतों के बीच में चर्मपत्र या मोम पेपर की एक शीट. आप रेवेल बार को कमरे के तापमान पर 3 दिनों के लिए या अपने फ्रिज में एक सप्ताह तक रख सकते हैं!
बर्फ़ीली
वैकल्पिक रूप से, आप इन स्वादिष्ट रेव बार को समय से पहले बना सकते हैं और उन्हें फ्रीज कर सकते हैं! ऊपर बताए अनुसार स्टोर करें, फिर फ्रीजर में रखें 3 महीनों तक.
जब भी आप चॉकलेटी ट्रीट के मूड में हों तो वे बहुत अच्छे होते हैं!
अधिक चॉकलेट डेसर्ट!
- चॉकलेट माराशिनो चेरी ब्राउनी
- चॉकलेट चिप मग केक
- डार्क चॉकलेट बादाम मक्खन कप
- चॉकलेट Macaroons
- चॉकलेट पीनट बटर नो बेक कुकीज़
❓ सामान्य प्रश्न
ब्राउन शुगर पैक करना चाहिए (नीचे की तरफ दबाना) सुनिश्चित करने के लिए अपने कप उपाय में एक विश्वसनीय माप. ब्राउन शुगर का उत्पादन कैसे होता है, इसके कारण हवा के छोटे-छोटे हिस्से होते हैं जिन्हें यह सुनिश्चित करने के लिए दबाया जाना चाहिए कि आपको सही मात्रा में चीनी मिले! अन्यथा, नुस्खा सही ढंग से नहीं निकल सकता है!
मीठा गाढ़ा दूध वह दूध है जिसमें चीनी मिलाई जाती है और पानी की मात्रा को पकाया जाता है, इसे एक शेल्फ-स्थिर मलाईदार कन्फेक्शन में बदलने के लिए! यह उसमें दूध से भी भिन्न है यह डेसर्ट को पूरी तरह से सेट करने का कारण बनता है, ठगना या इन स्वादिष्ट चॉकलेट रहस्योद्घाटन सलाखों की तरह! यह नियमित दूध से बहुत अलग है और इसे प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है - इसलिए गाढ़ा दूध का एक कैन खोलें और बेक करें!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
चॉकलेट रहस्योद्घाटन बार्स
सामग्री
क्रस्ट और क्रम्बल टॉपिंग
- 1 कप मक्खन (नरम, कमरे के तापमान पर)
- 2 कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- 2 बड़ा अंडे (कमरे के तापमान पर)
- 2 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- 3 कप जल्दी पकाने वाला ओट्स
- 2 साढ़े कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- 1 छोटी चम्मच नमक
चॉकलेट भरना
- 14 oz मीठा गाढ़ा दूध (1 14-औंस कर सकते हैं)
- 12 oz चॉकलेट चिप्स (1 12-औंस बैग या 1 ½ कप, मुझे सेमी-स्वीट चॉकलेट पसंद है)
- 3 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 छोटी चम्मच नमक
- 2 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- ⅓ कप अखरोट (काटा हुआ)
अनुदेश
- अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और एक 9x13 बेकिंग पैन को नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से हल्का ग्रीस, मक्खन या स्प्रे करें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में ब्राउन शुगर और मक्खन को एक साथ चिकना होने तक मिलाएँ और फिर अंडे और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें। मिक्स करने के बाद उसमें बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।1 कप मक्खन, 2 कप हल्की ब्राउन शुगर, 2 बड़े अंडे, 2 चम्मच वेनिला अर्क, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1 चम्मच नमक
- मैदा और झटपट ओट्स डालें और समान रूप से वितरित होने तक मिलाएँ।3 कप जल्दी पकाने वाला ओट्स, 2 XNUMX कप ऑल पर्पस आटा
- क्रस्ट और क्रम्बल मिश्रण को अपने तैयार बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और अपने हाथों का उपयोग करके इसे पैन में नीचे की परत के रूप में मजबूती से दबाएं। बचे हुए को बाद में क्रम्बल टॉपिंग के रूप में उपयोग करने के लिए अलग रख दें।
चॉकलेट फिलिंग बनाएं
- गाढ़ा दूध, चॉकलेट चिप्स, मक्खन और नमक सहित चॉकलेट भरने वाली सामग्री के साथ कम गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन गरम करें। सॉस के चिकना होने तक बीच-बीच में हिलाते रहें।14 औंस मीठा गाढ़ा दूध, 12 ऑउंस चॉकलेट चिप्स, 3 बड़ा चम्मच मक्खन, 1 चम्मच नमक
- गर्मी से निकालें और वेनिला निकालने और फिर कटे हुए अखरोट में हलचल करें।2 चम्मच वेनिला अर्क, कप अखरोट
- भरने की परत को चम्मच से पैन में स्थानांतरित करें या बेकिंग डिश में अपने ओट बेस के बीच में भरने को डालें। भरने को पैन के किनारों पर फैलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। बचे हुए क्रम्बल मिश्रण को चॉकलेट की परत के ऊपर छिड़कें।
- 350°F . पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 30-35 मिनट के लिए, या जब तक टॉपिंग हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- कमरे के तापमान के अंडे अधिक आसानी से आटे में शामिल हो जाते हैं! अपने अंडों को कमरे के तापमान पर लाने के लिए, उन्हें अपने काउंटर पर 90 मिनट से अधिक के लिए छोड़ दें। वैकल्पिक रूप से, आप अंडे को 15 मिनट के लिए गर्म पानी की कटोरी में रख सकते हैं, हर 5 मिनट में पानी बदल सकते हैं।
- यदि आप इसे एक लस मुक्त मिठाई बनाना पसंद करते हैं, तो आप 1:1 लस मुक्त आटा स्थानापन्न कर सकते हैं! सुनिश्चित करें कि आप एक मिश्रण का उपयोग कर रहे हैं जिसमें ज़ैंथन गम शामिल है, एक बाध्यकारी एजेंट जो ग्लूटेन-मुक्त बेक्ड माल को अलग नहीं होने में मदद करता है।
- मैं अपने अखरोट को सबसे अच्छे स्वाद के लिए टोस्ट करना पसंद करता हूँ! कटे हुए अखरोट को एक समान परत में फैलाएं और ओवन में 350°F . पर टोस्ट करें (175 डिग्री सेल्सियस) लगभग 5 से 7 मिनट के लिए, या जब तक अखरोट सुगंधित और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
कैंडी कहते हैं
ये वास्तव में अच्छे हैं, नुस्खा के लिए धन्यवाद!
LH कहते हैं
मुझे यह नुस्खा पसंद है! मूल रूप से, मैंने इस नुस्खा को दूसरों के ऊपर चुना क्योंकि यह एक मानक 13x9x2 पैन की मांग करता है, न कि एक विशेष आकार के पैन के लिए। कुछ दिन पहले पहला बैच बनाया और यह अद्भुत था! एक पारिवारिक समारोह में जाने के लिए आज अपना दूसरा बैच बनाया। टाइ!
कैथी कहते हैं
यह स्वप्निल चॉकलेट मिठाई पसंद आई! इसे सालों तक बनाते रहेंगे!
Maggie कहते हैं
ये स्वादिष्ट हैं लेकिन मुझे चॉकलेट बहुत नमकीन भरी हुई लगी। शायद अगली बार 1/2 छोटा चम्मच कम हो जाएगा।
Jeannette कहते हैं
वैलेंटाइन्स डे मिठाई के लिए उन्हें बनाने जा रहे हैं...धन्यवाद