इन चॉकलेट पुदीना कुकीज़ 3 अलग-अलग प्रकार की चॉकलेट के साथ पैक किया जाता है और फिर कुचल कैंडी कैन के साथ टॉप किया जाता है! वे किसी भी सर्दियों के अवसर के लिए अविश्वसनीय रूप से समृद्ध, अनुग्रहकारी और परिपूर्ण हैं! आगे बढ़ें और इन्हें अपने क्रिसमस गिफ्ट बास्केट में शामिल करें ताकि हर कोई इनका आनंद ले सके!
चॉकलेट कैंडी केन कुकीज़ पकाने की विधि
दिसंबर के आसपास मुझे इसके लिए ललक होने लगती है मेरा पसंदीदा शीतकालीन स्वाद संयोजन: चॉकलेट और पुदीना! उल्लेख नहीं करने के लिए, शीर्ष पर कुचल कैंडी के डिब्बे के साथ कुछ भी व्यावहारिक रूप से खुद को सजाता है।
इन ट्रिपल चॉकलेट कैंडी केन कुकीज़ हमेशा मेरी हॉलिडे बेकिंग लिस्ट में सबसे ऊपर हैं। यदि आप भी इस मिन्टी चॉकलेट फ्लेवर कॉम्बिनेशन के प्रशंसक हैं, तो माई देना न भूलें नो-बेक पेपरमिंट कुकीज़, चॉकलेट पुदीना खिलता हैया, ध्रुवीय भालू के पंजे एक कोशिश!
पर कूदना:
दिसंबर बस कोने के आसपास है! यदि आप हॉलिडे बेकिंग का आनंद लेते हैं, तो मेरे साथ क्रिसमस की गिनती करने का प्रयास करें क्रिसमस कुकीज़ के 25 दिन!
🥘 चॉकलेट पेपरमिंट कुकीज़ सामग्री
ये सब सुंदर हैं मानक बेकिंग सामग्री, कैंडी कैन को छोड़कर। क्रिसमस के समय के आसपास, कैंडी केन लगभग कहीं भी मिल सकते हैं!
- मक्खन - ¾ कप मक्खन कमरे के तापमान पर नरम हो गया है, लेकिन पिघला नहीं।
- चीनी - ½ कप सफेद दानेदार चीनी।
- प्रकाश ब्राउन शुगर - आधा कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर।
- अंडा - 1 बड़ा कमरे के तापमान का अंडा। कमरे के तापमान की सामग्री का उपयोग करने से आपकी कुकीज़ को समान रूप से पकाने में मदद मिलेगी!
- वेनीला सत्र - वेनिला अर्क का 1 बड़ा चम्मच। सर्वोत्तम स्वाद के लिए शुद्ध वेनिला का प्रयोग करें।
- बेकिंग सोडा - 1 चम्मच बेकिंग सोडा।
- नमक - ¼ छोटा चम्मच नमक।
- एस्प्रेसो पाउडर (वैकल्पिक) - आधा चम्मच एस्प्रेसो पाउडर। यह वास्तव में आपके कुकीज़ के चॉकलेट स्वाद को बढ़ा देगा।
- बहु - उद्देश्यीय आटा - 1½ कप मैदा, चम्मच से दबाकर चिकना कर लें।
- डार्क चॉकलेट कोको पाउडर - आधा कप डार्क चॉकलेट कोको पाउडर (छाना हुआ)।
- डार्क चॉकलेट चिप्स- 1½ कप डार्क चॉकलेट चिप्स
- व्हाइट बेकिंग चॉकलेट - कुकीज़ पर बूंदा बांदी के लिए पिघलने के लिए 1 कप सफेद बेकिंग चॉकलेट।
- सेमीस्वीट बेकिंग चॉकलेट - कुकीज पर बूंदा बांदी के लिए पिघलने के लिए 1 कप सेमीस्वीट बेकिंग चॉकलेट।
- कैंडी केन्स - ¼ कप क्रश की हुई कैंडी केन। कैंडी केन्स को मैस-फ्री क्रश करने के लिए प्लास्टिक Ziploc बैग का इस्तेमाल करें।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪 चॉकलेट पेपरमिंट कुकीज कैसे बनाएं
अगर आपने इस रेसिपी से पहले कुकीज़ बेक की हैं हवा हो जाएगी, और यदि नहीं, तो मैं पूरे मार्ग में आपका मार्गदर्शन करूंगा! अपने मापने वाले कप, एक मिश्रण का कटोरा और हाथ मिक्सर बाहर निकालें (या आपका स्टैंड मिक्सर), और शुरू करने के लिए एक बेकिंग शीट।
यह नुस्खा बना देगा 2 दर्जन कुकीज़. मुझे एक दर्जन रखना और शेष दर्जन उपहार देना अच्छा लगता है!
चॉकलेट कुकी आटा तैयार करें
- पहले से गरम करना। अपने अवन को 350°F पर प्रीहीट करके तैयार हो जाइए (175 डिग्री सेल्सियस).
- क्रीम मक्खन और चीनी। एक मिश्रण कटोरे में एक हाथ मिक्सर के साथ, या अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, ¾ कप मक्खन, ½ कप सफेद दानेदार चीनी, और ½ कप हल्की भूरी चीनी को तब तक फेंटें जब तक अच्छा और चिकना।
- मिक्स। इसके बाद, 1 बड़े कमरे के तापमान के अंडे, 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क, 1 चम्मच बेकिंग सोडा, ¼ चम्मच नमक और वैकल्पिक ½ चम्मच एस्प्रेसो पाउडर डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ संयुक्त और चिकना न हो जाए। फिर, धीरे-धीरे 1½ कप मैदा और ½ कप कोको पाउडर डालें जब तक कि नरम आटा न बन जाए।
- चॉकलेट चिप्स में मोड़ो। 1½ कप डार्क चॉकलेट चिप्स को धीरे से फोल्ड करें।
डबल चॉकलेट कुकीज़ बेक करें
- आकार। आटे को समान आकार की गेंदों में रोल करके और फिर उन्हें अपनी बेकिंग शीट पर रखकर अपनी कुकीज तैयार करें। एक कप के तल का उपयोग करके कुकीज़ को धीरे से चपटा करें।
- सेंकना। कुकीज़ को ओवन में 350°F पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 7-9 मिनट के लिए, या जब तक कि वे फूले नहीं और चमकदार न रहें।
- ठंडा। कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।
बूंदा बांदी चॉकलेट और छिड़काव
- चॉकलेट को पिघलाएं। जब तक कुकीज ठंडी हो रही हैं, 1 कप सेमी-स्वीट बेकिंग चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स को माइक्रोवेव-सेफ बाउल में रखें और इसे 30-सेकंड की वृद्धि में गर्म करें, बीच-बीच में हिलाते रहें, पिघलने तक।
- बूंदा बांदी अर्ध मीठी चॉकलेट। आसान बूंदा बांदी के लिए कुकीज़ को एक दूसरे के करीब व्यवस्थित करें। फिर पिघली हुई चॉकलेट को निचोड़ने वाली बोतल, प्लास्टिक स्टोरेज बैग या पाइपिंग बैग में ट्रांसफर करें (और एक छोटी सी टिप काट लें). पतली रेखाओं में बूंदा बांदी करते हुए कुकीज़ पर आगे और पीछे ले जाएँ।
- छींटे डालना। कुकीज़ को तुरंत कुचले हुए कैंडी कैन या पेपरमिंट कैंडी के साथ ऊपर करें।
- सेट। सर्व करने से पहले कुकीज पर चॉकलेट को पूरी तरह से सेट होने दें।
इन चॉकलेट पुदीना कुकीज़ किसी भी कुकी ट्रे या में एक स्वादिष्ट जोड़ दें क्रिसमस मिठाई फैला हुआ। वे कुछ के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं घर पर बना अंडे का भोजन. आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- कमरे के तापमान की सामग्री वास्तव में चिकनी कुकी आटा का रहस्य हैं! वे अधिक समान रूप से और जल्दी से बेक भी होते हैं।
- आप अपने कैंडी के डिब्बे को कुचल सकते हैं उन्हें एक जिप-टॉप स्टोरेज बैग में रखकर और उनके ऊपर एक रोलिंग पिन घुमाकर या उन्हें कड़ाही से दबाकर।
- एस्प्रेसो पाउडर जोड़ना कुकीज़ का चॉकलेट स्वाद वास्तव में पॉप कर देगा!
भंडारण
एक सीलबंद एयरटाइट कंटेनर में, आपके कुकीज़ को कमरे के तापमान पर अधिकतम तक रखा जा सकता है 3 दिन
बर्फ़ीली चॉकलेट पेपरमिंट कुकीज़
ये कुकीज़ सबसे अच्छे जमे हुए हैं चॉकलेट बूंदा बांदी या कैंडी के डिब्बे जोड़ने से पहले. एक बार पूरी तरह से ठंडा होने पर, उन्हें बेकिंग शीट पर 1-2 घंटे के लिए फ्रीज करें और फिर उन्हें स्टोरेज बैग में ट्रांसफर करें।
के लिए उन्हें फ्रीज किया जा सकता है 8 महीने तक। बूंदा बांदी और कैंडी के डिब्बे जोड़ने से पहले बस उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
❓ सामान्य प्रश्न
हाँ, कैंडी के डिब्बे ओवन में द्रवीभूत होंगे। यही कारण है कि बेक और ठंडा होने के बाद कुचल कैंडी के डिब्बे को अपने कुकीज़ पर छिड़कना महत्वपूर्ण है।
जी हां, आप इन कुकीज़ को आसानी से फ्रीज कर सकते हैं। कुचल कैंडी के डिब्बे और चॉकलेट बूंदा बांदी जोड़ने से पहले जमे हुए होने पर वे कम से कम गन्दा होते हैं, हालांकि आप अभी भी उन्हें फ्रीज कर सकते हैं यदि आपने पहले से ही उन चीजों को जोड़ा है। बस कुकीज़ के बीच मोम या पार्चमेंट पेपर की एक शीट रखना सुनिश्चित करें ताकि वे आपस में चिपके नहीं। खाने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और 8 महीनों के भीतर उनका आनंद लें।
आप निश्चित रूप से कर सकते हैं! पेपरमिंट कैंडी कैन के लिए 1:1 का एक अद्भुत विकल्प है, खासकर जब उन्हें कुचला जाता है क्योंकि आप अंतर भी नहीं बता सकते हैं।
🍪 अधिक कुकी व्यंजनों
- दलिया किशमिश कुकीज़ - पुराने जमाने की दलिया कुकीज़ एक मजेदार मोड़ के साथ, चॉकलेट किशमिश कैंडीज!
- केले चॉकलेट चिप दलिया कुकीज़ - एक नरम और चबाने वाली कुकी में दलिया, केला और चॉकलेट का अनूठा स्वाद संयोजन।
- एग्नॉग शुगर कुकीज - सांता के लिए बाहर जाने के लिए ये एग्नॉग शुगर कुकीज एकदम सही हैं (विशेषकर जब आप सांता हों)।
- डबल चीनी कुकीज़ - वनीला बटरक्रीम आइसिंग की मोटी परत के चारों ओर दो नरम चीनी कुकीज़ सैंडविच।
- चॉकलेट चिप रोलो कप - इन मनोरंजक कुकी कपों में बीच में कारमेल से भरा चॉकलेट रोलोस होता है!
- नट्टर बटर स्नोमेन - यदि आप एक आकर्षक उत्सव क्रिसमस कुकी की तलाश कर रहे हैं, तो ये नो-बेक न्यूटर बटर स्नोमैन हैं!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
मेरे साथ संपर्क में रहें सोशल मीडिया के माध्यम से @ Pinterest, फेसबुक, इंस्टाग्रामया, Twitter! जब आप मेरी कोई रेसिपी ट्राई करें तो मुझे टैग करना न भूलें!
पकाने की विधि
चॉकलेट पेपरमिंट कुकीज़
सामग्री
- ¾ कप मक्खन (नरम, कमरे के तापमान पर)
- ½ कप चीनी
- ½ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- 1 बड़ा अंडा (कमरे के तापमान पर)
- 1 बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- ½ छोटी चम्मच एस्प्रेसो पाउडर (वैकल्पिक)
- 1½ कप बहु - उद्देश्यीय आटा (चम्मच और समतल)
- ½ कप डार्क चॉकलेट कोको पाउडर (Sifted)
- 1½ कप डार्क चॉकलेट चिप्स
- 1 कप सफेद बेकिंग चॉकलेट
- 1 कप सेमीस्वीट बेकिंग चॉकलेट
- ¼ कप कैंडी केन्स (कुचल)
अनुदेश
- अपने अवन को 350°F पर प्रीहीट करके तैयार हो जाइए (175 डिग्री सेल्सियस).
- हैंड मिक्सर के साथ मिक्सिंग बाउल में, या अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, अपने मक्खन, सफेद दानेदार चीनी, और ब्राउन शुगर को एक साथ अच्छे और चिकने होने तक फेंटें।कप मक्खन, ½ कप चीनी, ½ कप हल्का ब्राउन शुगर
- अगला, कमरे के तापमान में अंडा, वेनिला अर्क, बेकिंग सोडा, नमक और वैकल्पिक एस्प्रेसो पाउडर डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ संयुक्त और चिकना न हो जाए। फिर, धीरे-धीरे मैदा और कोको पाउडर डालें जब तक कि नरम आटा न बन जाए।1 बड़ा अंडा, 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, छोटा चम्मच नमक, 1½ कप मैदा, ½ कप डार्क चॉकलेट कोको पाउडर, ½ छोटा चम्मच एस्प्रेसो पाउडर
- डार्क चॉकलेट चिप्स को धीरे से फोल्ड करें।1½ कप डार्क चॉकलेट चिप्स
- आटे को समान आकार की गेंदों में रोल करके और फिर उन्हें अपनी बेकिंग शीट पर रखकर अपनी कुकीज तैयार करें। एक कप के तल का उपयोग करके कुकीज़ को धीरे से चपटा करें।
- कुकीज़ को ओवन में 350°F पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 7-9 मिनट के लिए, या जब तक कि वे फूले नहीं और चमकदार न रहें।
- कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- जब तक कुकीज ठंडी हो रही हैं, अपनी सफेद बेकिंग चॉकलेट को माइक्रोवेव-सेफ बाउल में रखें और इसे 30-सेकंड की वृद्धि में गर्म करें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह पिघल न जाए। पिघली हुई सफेद चॉकलेट को कुकीज के ऊपर डालें।1 कप सफेद बेकिंग चॉकलेट
- इस प्रक्रिया को सेमीस्वीट बेकिंग चॉकलेट के साथ दोहराएं। इसे कूकीज के ऊपर डालें और फिर तुरंत कूकीज के ऊपर कुचली हुई कैंडी कैन्स डालें।1 कप सेमीस्वीट बेकिंग चॉकलेट, ¼ कप कैंडी केन
- सर्व करने से पहले कुकीज पर चॉकलेट को पूरी तरह से सेट होने दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- कमरे के तापमान की सामग्री वास्तव में चिकनी कुकी आटा का रहस्य है! वे अधिक समान रूप से और जल्दी से बेक भी होते हैं।
- आप अपने कैंडी केन को जिप-टॉप स्टोरेज बैग में रखकर और उन पर रोलिंग पिन घुमाकर या कड़ाही से दबाकर उन्हें कुचल सकते हैं।
- एस्प्रेसो पाउडर मिलाने से कुकीज का चॉकलेट फ्लेवर सचमुच पॉप हो जाएगा!
- स्टोर करने के लिए: एक सीलबंद कंटेनर में, आपकी कुकीज को कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
- जमने के लिए: चॉकलेट बूंदा बांदी या कैंडी केन जोड़ने से पहले इन कुकीज़ को सबसे अच्छा जमाया जाता है। एक बार पूरी तरह से ठंडा होने पर, उन्हें बेकिंग शीट पर 1-2 घंटे के लिए फ्रीज करें और फिर उन्हें स्टोरेज बैग में ट्रांसफर करें। उन्हें 8 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। बूंदा बांदी और कैंडी के डिब्बे जोड़ने से पहले बस उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: