चॉकलेट पुदीना खिलता है नरम और विलुप्त डार्क चॉकलेट कुकीज़ हैं जो एक पेपरमिंट हर्षे के चुंबन के साथ सबसे ऊपर हैं! पुदीना और चॉकलेट का संयोजन उन्हें एक उत्तम शीतकालीन उपचार बनाता है। वास्तव में, सिर्फ एक काटने के बाद, ये कुकीज़ साल-दर-साल आपके हॉलिडे बेकिंग में नियमित रूप से शामिल हो जाएंगी!
चॉकलेट पेपरमिंट ब्लॉसम कुकीज़
मेरी राय में छुट्टियों के मौसम का सबसे अच्छा हिस्सा सभी को बना रहा है क्रिसमस डेसर्ट मेरे परिवार का आनंद लेने के लिए! इन चॉकलेट पुदीना खिलता है क्लासिक पर एक अनोखा और मिन्टी ट्विस्ट है मूंगफली का मक्खन खिलना कुकीज़।
अगर आप पीनट बटर के प्रशंसक नहीं हैं, तो चिंता न करें क्योंकि डार्क चॉकलेट और पेपरमिंट बेहतरीन हैं क्रिसमस स्वाद संयोजन. ये कुकीज़ बहुत सरल और स्वादिष्ट हैं, हो सकता है कि आपके पास क्रिसमस बेकिंग की एक नई परंपरा हो!
पर कूदना:
चाहे आप क्रिसमस डिनर और हॉलिडे पार्टियों की मेजबानी करने में माहिर हों या इस साल पहली बार कोशिश कर रहे हों, आप निश्चित रूप से मेरे क्रिसमस की योजना बनाने के लिए अंतिम गाइड सहायता! करना न भूलें अपनी हॉलिडे प्राइम रिब को सुरक्षित रूप से पिघलाएं जल्दी भी!
🥘 चॉकलेट पेपरमिंट ब्लॉसम सामग्री
यदि आप बार-बार बेकरी बनाते हैं, तो संभवतः आपके पास इनमें से अधिकांश हैं बुनियादी पाक सामग्री पहले से ही! अगली बार जब आप किराने की दुकान पर हों तो बस पेपरमिंट हर्शे के किस का पैकेज लें।
- मक्खन - कप मक्खन (नरम, कमरे के तापमान पर).
- चीनी - आधा कप चीनी (रोलिंग के लिए और अधिक).
- प्रकाश ब्राउन शुगर - आधा कप हल्की ब्राउन शुगर (पैक).
- अंडा - 1 बड़ा अंडा (कमरे के तापमान पर).
- वेनीला सत्र - 1 बड़ा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट।
- बेकिंग सोडा - 1 चम्मच बेकिंग सोडा।
- नमक - छोटा चम्मच नमक।
- बहु - उद्देश्यीय आटा - 1 ¾ कप मैदा (चम्मच और समतल).
- कोको पाउडर - आधा कप डार्क चॉकलेट कोको पाउडर (sifted).
- पेपरमिंट हर्षे के चुम्बन - 24 अनरैप्ड पेपरमिंट हर्शे के किस।
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🔪 चॉकलेट पेपरमिंट ब्लॉसम कैसे बनाएं
ये कुकीज़ हैं अविश्वसनीय रूप से आसान बनाने के लिए और 20 मिनट के अंदर परोसने के लिए तैयार! आरंभ करने के लिए, आपको एक मापने वाले कप, एक स्टैंड मिक्सर (या हाथ मिक्सर), एक बेकिंग शीट, और चीनी में अपना आटा रोल करने के लिए एक उथली डिश।
यह नुस्खा उपज 24 कुकीज़, आपके द्वारा बनाई गई आटे की गेंदों के आकार के आधार पर। कुकीज़ का एक स्वादिष्ट प्रसार बनाने के लिए आप हर्षे के चुंबन के विभिन्न स्वादों को भी जोड़ सकते हैं!
- तैयारी। अपने अवन को 350°F पर प्रीहीट करके तैयार हो जाइए (175 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज के साथ अपनी बेकिंग शीट को अस्तर करें।
- क्रीम मक्खन और चीनी। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में (या आपके स्टैंड मिक्सर का कटोरा), कमरे के तापमान पर ¾ कप मक्खन, ½ कप चीनी, और ½ कप ब्राउन शुगर को अच्छी तरह और चिकना होने तक एक साथ क्रीम करें।
- अतिरिक्त सामग्री डालें। इसके बाद, कमरे के तापमान का 1 बड़ा अंडा, 1 बड़ा चम्मच वैनिला, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और ¼ छोटा चम्मच नमक डालें। फिर, चिकना और क्रीमी होने तक मिलाएं। सभी उद्देश्य के लिए धीरे-धीरे 1 ¾ कप मैदा और ½ कप डार्क चॉकलेट कोको पाउडर मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक आपके पास नरम आटा न हो।
- आटा रोल करें। एक उथले कटोरे या प्लेट में कुछ सफेद चीनी डालें। थोड़ा आटा लें और इसे एक बॉल में बेल लें। फिर, अपनी बॉल को तैयार बेकिंग शीट पर सेट करने से पहले दानेदार चीनी में धीरे से रोल करें। शेष कुकी आटा के साथ दोहराएं, सुनिश्चित करें कि सभी गेंदों का आकार समान है।
- सेंकना। बेकिंग शीट को ओवन में स्थानांतरित करें और कुकीज़ को 350°F पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 7-9 मिनट के लिए। आपको पता चल जाएगा कि आपकी कुकीज़ बेक हो चुकी हैं जब वे फूल जाती हैं और किनारे सेट हो जाते हैं।
- हर्षे का चुंबन जोड़ें। कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें बेकिंग शीट पर लगभग 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर धीरे-धीरे प्रत्येक कुकी के शीर्ष पर बिना लपेटे पेपरमिंट हर्षे के चुंबन को दबाएं।
- ठंडा। कूलिंग खत्म करने के लिए कुकीज़ को वायर रैक में ट्रांसफर करें।
चॉकलेट पेपरमिंट ब्लॉसम इसके लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है क्रिसमस कुकी ट्रे. आप कुछ जोड़ भी सकते हैं क्रॉक पॉट क्रिसमस क्रैक कैंडीज भराव के रूप में! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- बेहतरीन कुकीज़ के लिए, आप अपने आटे को चम्मच से फुलाकर मापना चाहेंगे और फिर चम्मच का उपयोग करके इसे अपने मापने वाले कप में डालेंगे। फिर, इसे बराबर करने के लिए चाकू के पिछले हिस्से का इस्तेमाल करें। यह सुनिश्चित करता है कि आप मापने वाले कप में बहुत अधिक आटा नहीं पैक करते हैं, जिससे सघन कुकीज़ बनती हैं।
- कुछ मिनट प्रतीक्षा कर रहा है कुकीज़ में अपने चुंबन जोड़ने से पहले यह सुनिश्चित करेगा कि वे अपना आकार बनाए रखें और पिघले नहीं।
- अगर तुम सच में प्यार करते हो पुदीना स्वाद और इसे स्वयं कुकीज़ में शामिल करना चाहते हैं, आप हमेशा ¼ चम्मच शुद्ध पुदीना निकालने में जोड़ सकते हैं।
- एक अतिरिक्त तीव्र के लिए चॉकलेट स्वाद, डच-संसाधित कोको पाउडर का विकल्प चुनें!
भंडारण
अपनी कुकीज़ को अनुमति दें पूरी तरह से ठंडा उन्हें स्टोर करने से पहले। इन्हें कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।
एक बार पूरी तरह से ठंडा हो जाने पर, आप अपने कुकीज़ को फ्रीजर में एक बड़े ज़ीप्लोक बैग में स्टोर कर सकते हैं। उन्हें काउंटर पर पिघलने दें 10 मिनट उनका आनंद लेने से पहले।
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पकाने की विधि
चॉकलेट पेपरमिंट ब्लॉसम
सामग्री
- ¾ कप मक्खन (नरम, कमरे के तापमान पर)
- ½ कप चीनी (प्लस रोलिंग के लिए और अधिक)
- ½ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- 1 बड़ा अंडा (कमरे के तापमान पर)
- 1 बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- 1¾ कप बहु - उद्देश्यीय आटा (चम्मच और समतल)
- ½ कप डार्क चॉकलेट कोको पाउडर (Sifted)
- 24 पुदीना हर्षे के चुम्बन
अनुदेश
- अपने अवन को 350°F पर प्रीहीट करके तैयार हो जाइए (175 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज के साथ अपनी बेकिंग शीट को अस्तर करें।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में (या आपके स्टैंड मिक्सर का कटोरा), कमरे के तापमान के मक्खन, चीनी और ब्राउन शुगर को एक साथ अच्छी और चिकनी होने तक क्रीम करें।कप मक्खन, ½ कप चीनी, ½ कप हल्का ब्राउन शुगर
- अगला, कमरे के तापमान के अंडे, वेनिला, बेकिंग सोडा और नमक जोड़ें। फिर, चिकना और क्रीमी होने तक मिलाएं। धीरे-धीरे मैदा और बिना चीनी का कोको पाउडर डालें। तब तक मिलाएं जब तक आपके पास नरम आटा न हो।1 बड़ा अंडा, 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क, 1¾ कप मैदा, ½ कप डार्क चॉकलेट कोको पाउडर, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, ¼ चम्मच नमक
- एक उथले कटोरे या प्लेट में कुछ सफेद चीनी डालें। थोड़ा आटा लें और इसे एक बॉल में बेल लें। फिर, अपनी बॉल को तैयार बेकिंग शीट पर सेट करने से पहले दानेदार चीनी में धीरे से रोल करें। शेष कुकी आटा के साथ दोहराएं, सुनिश्चित करें कि सभी गेंदों का आकार समान है।
- बेकिंग शीट को ओवन में स्थानांतरित करें और कुकीज़ को 350°F पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 7-9 मिनट के लिए। आपको पता चल जाएगा कि आपकी कुकीज़ बेक हो चुकी हैं जब वे फूल जाती हैं और किनारे सेट हो जाते हैं।
- कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें बेकिंग शीट पर लगभग 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर धीरे-धीरे प्रत्येक कुकी के शीर्ष पर बिना लपेटे पेपरमिंट हर्षे के चुंबन को दबाएं।24 पेपरमिंट हर्शे के चुम्बन
- कूलिंग खत्म करने के लिए कुकीज़ को वायर रैक में ट्रांसफर करें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- सर्वोत्तम कुकीज़ के लिए, आप अपने आटे को चम्मच से फुलाकर मापना चाहेंगे और फिर चम्मच का उपयोग करके इसे अपने मापने वाले कप में डालेंगे। फिर, इसे बराबर करने के लिए चाकू के पिछले हिस्से का इस्तेमाल करें। यह सुनिश्चित करता है कि आप मापने वाले कप में बहुत अधिक आटा नहीं पैक करते हैं, जिससे सघन कुकीज़ बनती हैं।
- कुकीज़ में अपने चुंबन जोड़ने से पहले कुछ मिनट प्रतीक्षा करने से यह सुनिश्चित होगा कि वे अपना आकार बनाए रखते हैं और पिघलते नहीं हैं।
- यदि आप वास्तव में पेपरमिंट स्वाद से प्यार करते हैं और इसे कुकीज़ में शामिल करना चाहते हैं, तो आप इसे हमेशा जोड़ सकते हैं ¼ चम्मच शुद्ध पुदीना का अर्क।
- एक अतिरिक्त तीव्र चॉकलेट स्वाद के लिए, डच-संसाधित कोको पाउडर चुनें!
- स्टोर करने के लिए: अपने कुकीज़ को स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। इन्हें कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।
- जमने के लिए: एक बार पूरी तरह से ठंडा हो जाने पर, आप अपने कुकीज़ को फ्रीजर में एक बड़े ज़ीप्लोक बैग में स्टोर कर सकते हैं। आनंद लेने से पहले उन्हें काउंटर पर 10 मिनट के लिए पिघलने दें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: