ये चॉकलेट पेकन स्लैब पाई बार्स जब भी और जहां भी परोसे जाते हैं, एक बेतहाशा लोकप्रिय उपचार हैं! इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि अवसर क्या है, और निश्चित रूप से इस तरह के शानदार मिठाई के बैच को बनाने के लिए किसी विशेष कारण की आवश्यकता नहीं है!
एक स्वादिष्ट स्पिन (या दो!) क्लासिक पेकन पाई पर, चॉकलेट से भरा हुआ और पाई बार के रूप में परोसा जाता है!
गलत तरीके से जाने का कोई तरीका नहीं है जब आपके पास एक रमणीय क्रीम पनीर पाई क्रस्ट है जो चबाने, चॉकलेट भरने और कुरकुरे पेकान के साथ सबसे ऊपर है!
हम आम तौर पर एक लसग्ना पैन में इन पाई बार का एक बड़ा बैच बनाते हैं, त्वरित और आसान हैंडलिंग के लिए चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध (वे अतिरिक्त चिपचिपा हो जाते हैं!) तो यह नुस्खा हमारे चॉकलेट पेकन स्लैब पाई बार की एक बहुत उदार राशि बनाता है ... और एक बार जब आप उन्हें आजमाते हैं, तो आप बहुत आभारी होंगे!
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि जब आपके वांछित हिस्से के आकार में पहली बार कटा हुआ है, तो कभी भी पर्याप्त नहीं होगा।
आप, आपका परिवार, और मित्र इस बात से प्रभावित होंगे कि वे कितने अच्छे हैं! जहां भी मैं उन्हें ले गया हूं वे सबसे लोकप्रिय गुडी हैं
अपनी सामग्री इकट्ठा करें... यह आपकी चॉकलेट को ठीक करने का समय है! का आनंद लें!
चॉकलेट पेकन स्लैब पाई बार्स
सामग्री
क्रीम पनीर पाई क्रस्ट
- 3 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 8 oz मलाई पनीर (1 पैकेज, घनाकार, कमरे के तापमान पर नरम)
- 1 कप मक्खन (चॉकलेट बूंदा बांदी पिघलने के लिए क्यूब्ड - प्लस 1 बड़ा चम्मच मक्खन))
चॉकलेट पेकन पाई भरना
- 1 कप हल्की कोर्न सिरप
- 2 कप कम मीठा चॉकलेट चिप्स (विभाजित - 2, 1 कप भाग और टॉपिंग के लिए दूसरे 1 कप भाग से मुट्ठी भर आरक्षित करें)
- 6 बड़ा अंडे (पराजित)
- 1 कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- ½ बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- 3 कप एक प्रकार का अखरोट हिस्सों (टॉपिंग के लिए एक मुट्ठी, या लगभग ½ कप आरक्षित करें)
अनुदेश
- एक खाद्य प्रोसेसर में, सभी उद्देश्य के आटे, क्रीम पनीर, और मक्खन को मिलाएं। पल्स जब तक एक उखड़ जाती है एक साथ आता है, तो प्लास्टिक की चादर की एक शीट पर स्थानांतरित करें। टुकड़ों को एक साथ खींचो और प्लास्टिक की चादर के साथ लपेटो, जिससे आपके पाई परत परत की मोटाई लगभग एक इंच हो। एक घंटे के लिए फ्रिज।
- अपने ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री C) पर प्रीहीट करें। प्रशीतित पाई क्रस्ट आटा निकालें और एक चर्मपत्र कागज लाइनेड लसाना बेकिंग डिश के तल को कवर करें (मैंने 15x9 पैन का इस्तेमाल किया)। सभी कोनों में पुश करें और पूरे तल को कवर करें, जब तक कि आपके पास पैन के तल को कवर करने वाली एक समान परत न हो।
- पाई क्रस्ट परत को 350 मिनट के लिए 175 डिग्री फेरनहाइट (20 डिग्री सेल्सियस) पर बेक करें। जबकि पपड़ी परत पका रही है, भरने वाले अवयवों का संयोजन शुरू करें।
- कॉर्न सिरप के साथ पहले 1 कप हिस्से को सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स के साथ मिलाएं। चॉकलेट के चिप्स (लगभग 30 मिनट) पिघलने और कॉर्न सिरप के साथ संयुक्त होने तक 1 सेकंड की वृद्धि में माइक्रोवेव। पीटा अंडे जोड़ने से पहले थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें (ताकि अंडे पकाना न हो!)।
- एक बार पिघली हुई चॉकलेट और कॉर्न सिरप को ठंडा होने के बाद, पीटा अंडे, हल्का ब्राउन शुगर और वेनिला मिलाएं। गठबंधन करने के लिए हिलाओ, फिर पेकान हिस्सों के पहले 2 कप हिस्से में हलचल करें। आंशिक रूप से बेक्ड क्रीम पनीर पाई क्रस्ट परत पर बेकिंग पैन में डालें।
- 350 मिनट के लिए 175 डिग्री फेरनहाइट (35 डिग्री सेल्सियस) पर सेंकना। ओवन से निकालें और कमरे के तापमान को ठंडा करने की अनुमति दें। रेफ्रिजरेट करें, यदि वांछित हो, तो अंतिम टॉपिंग सामग्री जोड़ने से पहले (मैं आमतौर पर ऐसा करता हूं, और अगले दिन एक सभा में चॉकलेट पेकन स्लैब पाई बार ले जाता हूं)।
- टॉपिंग डालें: सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स के बचे हुए 1 कप हिस्से में से लगभग को माइक्रोवेव में 1 सेकंड के अंतराल में 30 बड़ा चम्मच मक्खन के साथ पिघलाएं (लगभग 1 मिनट)। पिघली हुई चॉकलेट को एक चम्मच का उपयोग करके, स्लैब पाई बार के ऊपर एक क्रिस-क्रॉस पैटर्न में बूंदा बांदी करें।
- एक मीट टेंडराइज़र या रोलिंग पिन का उपयोग करके, बचे हुए पेकान को ज़िप्लोक बैगी में क्रश करें। शेष अर्ध-मीठे चॉकलेट चिप्स के साथ स्लैब पाई सलाखों के शीर्ष पर फैला हुआ है। मैं आमतौर पर कुचले हुए पेकान और चॉकलेट चिप्स में कुछ मिलाता हूं और जब तक सभी टॉपिंग का उपयोग नहीं किया जाता है, तब तक चॉकलेट को और अधिक बूंदा बांदी करना जारी रखता हूं।
- यदि वांछित है, तो टुकड़ा करने की क्रिया और पूरी तरह से ठंडा करने से पहले सर्द करें। मैंने अपने 5x6 बेकिंग पैन से कुल 30 बार 15x9 पंक्तियों में कटौती की।
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पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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