परफेक्ट चॉकलेट नो बेक कुकीज (बिना पीनट बटर के)! इतना स्वादिष्ट आप सिर्फ एक नहीं खा सकते !!
ये क्लासिक चॉकलेट नो बेक कुकीज वैसे ही बनाई जाती हैं जैसे आप उन्हें याद करते हैं - बिना पीनट बटर और ओटमील और नारियल दोनों के साथ!
वे वही सटीक नुस्खा हैं जो मैं लगभग पूरे जीवन बना रहा हूं। जबकि मैं विविधताओं का आनंद लेता हूं, ये मेरे पसंदीदा और काफी सरल रूप से नीचे हैं।सबसे अच्छा!
मैं एक बनाते हैं मूंगफली का मक्खन दलिया कोई सेंकना कुकीज़ संस्करण भी अक्सर के रूप में अच्छी तरह से, और हम अपने चॉकलेट के साथ इनका इस्तेमाल किया हमारे ईस्टर अंडे घोंसले के लिए अभूतपूर्व परिणाम के साथ कोई सेंकना कुकीज़!
यद्यपि ये त्वरित और आसान कोई सेंकना कुकीज़ जब आप सिरप को पकाते हैं और दलिया और नारियल को जोड़ते हैं, तो गोय मेस की तरह दिखते हैं, अगर वे उचित मात्रा में स्थापित करने की अनुमति देते हैं, तो वे सुंदर रूप से बदल जाते हैं।
जैसा कि उन्होंने इंट रेसिपी में उल्लेख किया है, मैं लगभग हमेशा शाम को अपनी कोई बेक कुकीज नहीं बनाता और उन्हें एक काउंटर या टेबल पर लच्छेदार कागज पर गिरा देता हूं, जहां मैं रात भर उन्हें वास्तव में एक साथ आने के लिए नहीं छोड़ सकता।
खाना पकाने के समय में भी थोड़ा सा विज्ञान है, लेकिन जब तक आप सुनिश्चित करते हैं कि सिरप एक पर है अच्छा रोलिंग उबाल (लेकिन उबालने की धमकी नहीं) पूरे एक मिनट के लिए आप पाएंगे कि वे हर बार पूरी तरह से निकल जाते हैं।
का आनंद लें!
चॉकलेट नहीं बेक कुकीज़ (मूंगफली का मक्खन के बिना) सामग्री
मेरे क्लासिक चॉकलेट नो बेक कुकीज़ संस्करण में चीनी, मक्खन, दूध, कोको, वेनिला, त्वरित जई और नारियल शामिल हैं। जई का चुनाव महत्वपूर्ण है क्योंकि त्वरित जई बिना बेक कुकीज़ के लिए सबसे अच्छी बनावट देता है। पुराने जमाने के जई या स्टील के कटे हुए जई का फल अधिक मिलेगा चबाना आपके कुकीज़ में आमतौर पर पसंद किया जाता है। चॉकलेट दलिया कोई सेंकना कुकीज़ (मूंगफली का मक्खन के बिना) एक ही नुस्खा पर आधारित है, लेकिन नारियल को भी छोड़ देता है।
एक स्वादिष्ट छुट्टी कुकी के लिए, हम अपने में इन बेक सेंक कुकीज़ का उपयोग करना पसंद करते हैं चॉकलेट पेपरमिंट नो बेक कुकीज़!
कैसे चॉकलेट नहीं सेंकना कुकीज़ बनाने के लिए
- मक्खन, चीनी और दूध के साथ एक मध्यम सॉस पैन गरम करें मध्यम से ऊँचा (एक उबाल के लिए सिरप लाने के लिए पर्याप्त).
- जलने से रोकने के लिए बार-बार हिलाओ!
- एक बार मक्खन पिघल गया है और सिरप एक तक पहुंच गया है पूर्ण रोलिंग फोड़ा, 1 मिनट के लिए पकाएं फिर गर्मी से निकालें।
- जोड़ना वेनिला और कोको और सिरप के साथ गठबंधन करने के लिए हलचल।
- फिर तेज ओट्स और नारियल डालें और समान रूप से लेपित जब तक हलचल.
- लच्छेदार कागज पर चम्मच से गिराएं और ठंडा करने और स्थापित करने की अनुमति दें कम से कम एक घंटा। मैं आम तौर पर शाम को खान बनाता हूं और रात को अपने चॉकलेट को बेक करने की कोई कुकी नहीं देता।
पकाने की विधि
चॉकलेट नहीं बेक कुकीज़ (मूंगफली का मक्खन के बिना)
सामग्री
- 2 कप चीनी
- ½ कप मक्खन (नमकीन, एक छड़ी)
- ½ कप दूध
- 4 बड़ा चमचा कोको
- 2 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- 2 कप तेज दलिया (पुराने जमाने या स्टील कट ओट्स का उपयोग न करें)
- 1 कप नारियल (कटा)
अनुदेश
- मध्यम से उच्च पर मक्खन, चीनी और दूध के साथ एक मध्यम सॉस पैन को गरम करें (एक उबाल के लिए सिरप लाने के लिए पर्याप्त)। जलने से रोकने के लिए बार-बार हिलाओ!
- एक बार जब मक्खन पिघल जाए और चाशनी पूरी तरह से उबलने तक पहुंच जाए, तो 1 मिनट तक पकाएं और फिर आँच से हटा दें।
- वेनिला और कोको जोड़ें और सिरप के साथ गठबंधन करने के लिए हलचल करें। फिर तेज जई और नारियल डालें और समान रूप से लेपित होने तक हिलाएं।
- मोम के कागज पर चम्मच से गिराएं और कम से कम एक घंटे के लिए ठंडा और सेट करने की अनुमति दें। मैं आम तौर पर शाम को खान बनाता हूं और रात को अपने चॉकलेट को बेक करने की कोई कुकी नहीं देता।
वीडियो
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
एन मन्हास कहते हैं
मैंने अभी चीनी के बजाय मेपल सिरप (1 1/2 कप) का उपयोग करके यह नुस्खा बनाया है और मक्खन को नारियल के मक्खन (जिसे क्रीमयुक्त नारियल भी कहा जाता है) से बदल दिया है। मेरे पास वेनिला नहीं था इसलिए मैंने एक चम्मच कॉफी का इस्तेमाल किया और मैंने अपने बार कोको से चॉकलेट का इस्तेमाल किया जिसे मैंने पेरू के कोको निर्माताओं से ऑनलाइन खरीदा था। मेरा नारियल भी मीठा नहीं हुआ था। मैं प्रोसेस्ड शुगर से दूर रहती हूं क्योंकि इसका सेवन करने के बाद मुझे अच्छा नहीं लगता। एक स्वादिष्ट रेसिपी के लिए धन्यवाद जिसे मैं आसानी से बदल सका। मैंने सिलिकॉन कपकेक लाइनर्स में छोटे स्कूप्स डाले और उन्हें जल्दी से सेट करने के लिए फ्रीजर में फेंक दिया। वे बहुत स्वादिष्ट हैं!
Yu कहते हैं
सुप्रभात ! क्या यह संभव है? धन्यवाद और अच्छा भोजन
"सुप्रभात! क्या मक्खन को तेल से बदलना संभव है? धन्यवाद और शुभ संध्या"
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
उई! जे लेस फैस एवेक डे ल'हुइल डे नोइक्स डी कोको, वौस पाउवेज़ डोनक यूटिलाइज़र वोटर हुइले डे क्यूइसन प्रिफेरी डैन्स लेस बिस्किट्स। सामान्य अंतर यह है कि 4 मिनट के समय में वृद्धि होती है (1 मिनट के बजाय)। सराहना!
"हाँ! मैं इन्हें नारियल के तेल से भी बनाती हूँ, इसलिए आप कुकीज़ में अपने पसंदीदा खाना पकाने के तेल का उपयोग कर सकते हैं। केवल अंतर यह है कि मैं उबालने के समय को 4 मिनट तक बढ़ा देता हूँ (1 मिनट के बजाय)। आनंद लें!"
Yu कहते हैं
कृपया अपना जवाब दें! जेई वैस निबंध बिना टार्डर ^^ का उच्चारण करें
BLC कहते हैं
मैंने इस रेसिपी को आजमाया और यह पीनट बटर के बिना स्वादिष्ट था, हालाँकि, मुझे एक अतिरिक्त कप ओट्स मिलाना पड़ा क्योंकि 2 कप ने इसे सूप की तरह बना दिया। 3 कप के साथ भी इसे सेट होने में थोड़ा समय लगा।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मैं अपने नो-बेक कुकीज़ के लिए सूखी सामग्री के कुल तीन कप (इस मामले में जई + नारियल) का उपयोग करता हूं। क्या आपने नारियल छोड़ने का विकल्प चुना? यदि कुकीज़ को सेट होने में अधिक समय लगता है, तो सिरप को या तो कुछ सेकंड अधिक उबालने की आवश्यकता होती है या आपका फोड़ा पर्याप्त मजबूत नहीं था। सुनिश्चित करें कि आपको एक पूर्ण रोलिंग फोड़ा मिले, जिसमें तेजी से बुलबुले फूट रहे हैं। और आपको एक अच्छे तेज़ रोलिंग बॉईल पर 1 ठोस मिनट चाहिए। अपने परिणामों को साझा करने के लिए वापस आने के लिए धन्यवाद, और उम्मीद है कि वे अगली बार आपके लिए खूबसूरती से स्थापित होंगे!
GT कहते हैं
सुंदर बनावट और जल्दी-से-सेट। स्वादिष्ट, क्लासिक नुस्खा। बिना किसी संशोधन के नुस्खा का पालन करते हुए, मुझे एक मानक आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके 21 कुकीज़ मिलीं। साझा करने के लिए धन्यवाद!
जूलिया कहते हैं
बढ़िया नुस्खा।सही अनुपात।मैंने थोड़ा और नारियल डाला। मैंने आधा डार्क कोको और 1/4tsp एस्प्रेसो भी किया
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
यम! एस्प्रेसो वास्तव में चॉकलेट के स्वाद को 'पॉप' बनाने के लिए एकदम सही अतिरिक्त है!
कार्ला कहते हैं
मेरी उम्र 63 साल है और मैं अपना पूरा जीवन पका रहा हूं, और मेरी दादी रूबी की नो बेक चॉकलेट पीनट बटर रेसिपी की रेसिपी है जो बिल्कुल एकमात्र ऐसी रेसिपी है जिसका मैं हमेशा उपयोग करता हूँ। चूंकि मेरे पास पीनट बटर नहीं था, इसलिए मैंने Google पर बिना पीनट बटर वाली रेसिपी खोजने का फैसला किया और मुझे आपकी रेसिपी मिल गई
लोली फाउलर कहते हैं
मैं आपकी साइट पाकर बहुत खुश हूं। मैं इन सालों पहले बनाता था और मैंने नुस्खा खो दिया। वे बहुत अच्छे हैं। मेरे बच्चे उन्हें बनाते थे। अब वे (बूढ़े) मध्यम आयु वर्ग के पुरुष हैं। वह मुझे क्या बनाता है? बहुत बुरा मैं तुम्हें क्रिसमस से पहले नहीं मिला। मैं उन्हें आज रात बना दूँगा। धन्यवाद।
दया कहते हैं
अगर मैं चीनी (1/3 कप तक) को बहुत कम कर दूं, तो क्या यह कुकी को सेट/जम करने में सक्षम होने को प्रभावित करेगा?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हाँ, सबसे निश्चित रूप से। यह विशेष रूप से नो-बेक कुकी शैली उबलने में एक निश्चित बिंदु तक पहुंचने पर आधारित है जो चीनी को सेट करता है। चीनी कम करने से नरम टीले बनेंगे जो सेट नहीं होंगे। हालाँकि, आप स्वर्व, स्टीविया या जाइलिटोल जैसे चीनी के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। पूछने के लिए धन्यवाद!
डॉ कू कहते हैं
मैं एक बच्चे के रूप में नो-बेक कुकीज़ पसंद करता था, लेकिन उन्हें पहले कभी नहीं बनाया। पिछले हफ्ते इस नुस्खे को आजमाया। मैंने पहले ही दूसरा बैच बना लिया है क्योंकि वे बहुत अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट थे! मुझे 70 के दशक में वापस ले जाता है।
डोना होस्किन्स कहते हैं
ये सबसे अच्छे नो बेक चॉकलेट ओटमील कुकीज थे। मेरे पास नुस्खा में जोड़ने के लिए कोई नारियल नहीं था। लेकिन वे अभी भी स्वादिष्ट थे। मैंने इन्हें रात 11:45 बजे बनाया था। अपना नुस्खा साझा करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद।
Kay कहते हैं
एक प्यारी सी रेसिपी लगती है !! क्या आपने इस रेसिपी के लिए मीठे कटे हुए नारियल का उपयोग किया है?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हां, मैंने ऐसा किया है कि मैंने अपनी पैंट्री में भी नारियल को उखाड़ा और उखाड़ा है, लेकिन मैं हमेशा बिना पके हुए कुकीज़ के लिए मीठे नारियल का उपयोग करता हूं। का आनंद लें!
मैरी वुड-बुलरडिक कहते हैं
मूल नारियल नहीं, मूंगफली का मक्खन नहीं है! 1961 में रेसिपी को स्कूल से घर लाया! मूल सबसे अच्छा है !!!