चॉकलेट Macaroons

चॉकलेट मैक्रों स्वादिष्टता का अगला स्तर है जब यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, क्लासिक कटा हुआ नारियल मैकरून की बात आती है! पारंपरिक मैकरून की अच्छी तरह से पसंद की जाने वाली नारियल स्वाद इन धीमी-पके हुए कुकीज़ में पूरी तरह से जोड़ती है जो केंद्र में बाहर और नरम और चबाने पर खस्ता हैं!

इन चॉकलेट नारियल कुकीज़ में पके हुए हैं पारंपरिक इतालवी मैकरून शैली, बिल्कुल सही जब तक बेक किया हुआ! यदि आप चॉकलेट-कोकोनट स्वाद संयोजन को बहुत पसंद करते हैं, तो वे बहुत ही अद्भुत कुकीज़ में से एक हैं! क्या आप Mाउंड कैंडी बार से प्यार करते हैं? फिर ये कुकीज़ आपके लिए हैं !!

मेरे इतालवी चॉकलेट मैकरून बनाने के लिए सुपर आसान हैं! वे लगभग 10 मिनट में एक साथ आते हैं, फिर बस उन्हें जाने देते हैं कम और धीमी गति से बेक करें जब तक अंदर च्यूकी चॉकलेट के साथ बाहर की तरफ दृढ़ न हो जाएं। चॉकलेट मैकरून और पारंपरिक मैकरून लस मुक्त हैं और पूरी तरह से फसह के लिए प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों से मुक्त हैं!

पर कूदना:

• सामग्री
• चरण-दर-चरण निर्देश
• भंडारण और फिर से गरम करना
• अधिक महान चॉकलेट डेसर्ट
• पकाने की विधि
• 💬 टिप्पणियाँ

चॉकलेट मैकरून एक परिवार के पसंदीदा हैं, क्योंकि मेरी बेटी को चॉकलेट और नारियल बहुत पसंद है! मुझे यकीन है कि ये सुपर आसान 5-संघटक कुकीज़ एक नया परिवार पसंदीदा होगा अपने घर में भी !!

चॉकलेट नारियल मैकरून एक स्वाद से भरपूर स्पिन है पारंपरिक इतालवी नारियल मैकरून कुकी। ये सरल कुकीज़ हैं जो अंडे की सफेदी, चीनी और कटा हुआ नारियल पर आधारित हैं।

अन्य व्यंजनों के विपरीत, आपको बिना मीठे या सूखे नारियल की आवश्यकता नहीं है और आपको नारियल के साथ कुछ विशेष करने की आवश्यकता नहीं होगी। जब अंडों को सही तरीके से पीटा जाता है, तो बस इतना ही चाहिए पहचानने योग्य मैकरॉन गुंबददार आकृति धारण करना!

मैकरून और मैकरून में क्या अंतर है

सामग्री और खाना पकाने के तरीके! मैक्रों इटैलियन भी हैं, न कि परिचित फ्रेंच मैकरॉन के बजाय जिसमें दो छोटे कुकीज हैं, जो एक स्वादिष्ट स्वाद के साथ मिल कर तैयार हैं।

मैक्रों हैं अंडे का सफेद भाग, चीनी और नारियल का उपयोग करके बनाया गया अंडे की सफेदी, बादाम का आटा, और दानेदार और कन्फेक्शनरों की चीनी के संयोजन के बजाय। मैकरॉन को बेक करने से पहले एक 'स्किन' बनने तक सेट होने दिया जाता है और वे आमतौर पर दुकानों में काफी महंगे होते हैं।

सामग्री

मुझे ये 5-घटक कुकीज़ बनाना बहुत पसंद है! वे सुपर सिंपल हैं लेकिन उनके पास ऐसा है बहुत अद्भुत स्वाद है कि प्रतीक्षा के हर पल उनके लिए सेंकना पूरी तरह से इसके लायक है! अपने स्टैंड मिक्सर या व्हिस्क लगाव के साथ एक हाथ मिक्सर पकड़ो और इन बेक्ड मैकरून का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाओ!

चॉकलेट मैकरून सामग्री

जोड़ा चॉकलेट के साथ यह क्लासिक कुकी बनाने के लिए आश्चर्यजनक रूप से आसान है! इन सामग्रियों को इकट्ठा करें आरंभ करना:

• सफेद अंडे - अंडे की सफेदी किसी भी जर्दी से मुक्त होना चाहिए, और सुनिश्चित करें कि आप उनमें कोई पानी भी नहीं गिराते हैं। यदि आपको अपने अंडों को झाग बनने में कोई समस्या है और उस मध्यम कठोरता की चोटियों को प्राप्त करने के लिए, सही स्थिरता तक पहुंचने के लिए टैटार की एक चुटकी क्रीम जोड़ने का प्रयास करें! साथ ही, अंडे जितने ताजे होंगे, आपकी चोटियां उतनी ही बेहतर होंगी (जब बनाने की तरह सज्जित )!
• चीनी - आपके पीटे हुए अंडे में जोड़ने के लिए साधारण दानेदार सफेद चीनी की आवश्यकता होती है! चीनी का जोड़ अपने बल्लेबाज चमकदार बना देगा और अंडों को एक कड़ी चोटी की स्थिरता तक ले जाएं।
• वेनीला सत्र - वेनिला अर्क का सिर्फ एक स्पर्श चॉकलेट और नारियल का स्वाद लाने के लिए इन macaroons में!
• कोको - अपने चॉकलेट मैकरून बनाने का सबसे आसान तरीका कोको पाउडर के अलावा के साथ है! अपने पसंदीदा ब्रांड कोको जैसे हर्षीज़, घिरार्देली, वालरोना, गिटार्ड रूज, या ड्रोस्ट हॉलैंड का उपयोग करें।
• नारियल - आपका आसानी से मिल जाने वाला मीठा कटा हुआ नारियल। ठीक वैसे ही, 12 औंस के लिए मापा गया वजन पैमाने का उपयोग करना सबसे अच्छा है. मैंने पढ़ा है कि १२ औंस १ १/२ कप नारियल में बदल जाता है। मुझे लगता है कि कप बनाम औंस का उपयोग करके इसे मापने के लिए इसे पैक करना होगा।

चरण-दर-चरण निर्देश

चॉकलेट मैकरॉन बैटर बनाएं

एक बार जब आप सब कुछ इकट्ठा और बाहर मापा, इन निर्देशों का पालन करें अपने चॉकलेट मैकरून बनाने के लिए:

1. अपने ओवन को 200ºF पर प्रीहीट करें (93 (C) और एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे या सिलपाट चटाई।
2. स्टैंड मिक्सर या बड़े मिक्सिंग बाउल और हैंड मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को अपने बाउल में मिलाएं। अंडे की सफेदी मारो मध्यम चोटियों का निर्माण होने तक व्हिस्क लगाव के साथ और अंडे झागदार हैं।

दानेदार सफेद चीनी जोड़ें और मध्यम गति से धड़कन जारी रखें, फिर गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं जब तक कड़ी चोटियाँ नहीं बन जातीं।

एक बार जब आप कड़ी चोटी की स्थिरता तक पहुंच गए हैं, तो वेनिला अर्क जोड़ें, और अपने कटोरे में कोको पाउडर डालें.

अपने मैकरून बैटर में वेनिला और कोको को मोड़ो जब तक कोको समान रूप से वितरित नहीं किया जाता है।

कटा हुआ मीठा नारियल डालें और बल्लेबाज में गुना.

दो चम्मच का उपयोग करके अपनी तैयार बेकिंग शीट पर चॉकलेट मैकरून बैटर को बाहर निकालें लगभग 2-इंच आकार की कुकीज़ बनाएं। कुकीज़ को अपनी बेकिंग शीट पर लगभग 2 इंच अलग रखें।

200ºF पर सेंकना (93 (C) 3 घंटे के लिए या जब तक मैकरून दृढ़ नहीं होते और वे चर्मपत्र कागज से आसानी से निकालते हैं.

आपके चॉकलेट मैकरून हैं ओवन से बाहर सर्व करने के लिए तैयार है, और वे बहुत अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं!

क्या मैं इन्हें तेजी से बेक कर सकता हूं?

हाँ, आप निश्चित रूप से कर सकते हैं। मैं आमतौर पर 325 .F के बीच अपने नारियल मैकरून को सेंकता हूं (163 (C) और 350 andF है (175 (C) केवल 15-20 मिनट के लिए। हालांकि, चॉकलेट मैकरून के साथ, यह देखना कठिन है कि क्या आपकी कुकीज बहुत जल्दी खराब हो रही हैं। इसलिए, मैं हमेशा कोशिश की और सही कम तापमान पाक विधि के साथ अटक गया है।

भंडारण और फिर से गरम करना

चॉकलेट मैकरून का भंडारण

ताज्जुब'कैसे चॉकलेट macaroons स्टोर करने के लिए'? गंभीरता से, आपके पास कोई बचा हुआ कैसे है ?! कमरे के तापमान पर अल्पकालिक भंडारण सबसे अच्छा है। अपने मैकरून को एक सप्ताह तक के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखें लेकिन पहले 2 - 3 दिनों के भीतर आनंद लेने पर वे सबसे अच्छे होते हैं।

मुझसे भी पूछा जाता है'क्या आप चॉकलेट मैकरून फ्रीज कर सकते हैं?'. हाँ आप कर सकते हैं! आप किसी भी मैकरून को अलग-अलग प्लास्टिक क्लिंग फिल्म रैप में पूरी तरह से ठंडा मैकरून लपेटकर फ्रीज कर सकते हैं और फिर उन्हें फ्रीजिंग के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं।

मैकरून जमने पर 3 महीने तक चलेगा लेकिन सबसे अच्छा है अगर पहले महीने के भीतर खाया जाए। एक तार शीतलन रैक पर जमे हुए मैक्रोऑन को रखें और उन्हें लगभग 2 घंटे तक पिघलने दें।

एक बार पिघलने के बाद, अपने चॉकलेट मैकरून को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर स्टोर करें और 2 दिनों के भीतर उपयोग करें। फिर से फ्रीज न करें.

अधिक महान चॉकलेट डेसर्ट

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पकाने की विधि