इन चॉकलेट फ्रॉस्टेड बेक्ड डोनट्स किसी भी चॉकलेट प्रेमी के लिए एक स्वादिष्ट उपचार हैं और वे चलते-फिरते खाने में आसान हैं! चिकनी चॉकलेट फ्रॉस्टिंग को माइक्रोवेव में ही बनाया जाता है और इसके लिए केवल 2 सामग्री की आवश्यकता होती है! आप इन डोनट्स को एक रात पहले भी बना सकते हैं और सुबह का नाश्ता तैयार कर सकते हैं!
चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ केक डोनट्स
अगर मुझे पता होता कि बेक किए गए डोनट्स कितने आसान होते हैं, तो मैंने उन्हें सालों पहले बनाना शुरू कर दिया होता! वे तले हुए डोनट्स की तुलना में हल्के हल्के होते हैं, और स्वस्थ, भी.
ये चॉकलेट फ्रॉस्टेड बेक्ड डोनट्स रात पहले बनाया जा सकता है और भोर को द्वार से बाहर निकलते समय पकड़ लिया। इसके अलावा, यह नुस्खा स्कूल, चर्च, काम, या बाद में ठंड में साझा करने के लिए बहुत कुछ बनाता है!
पर कूदना:
चॉकलेट फ्रॉस्टेड बेक्ड डोनट्स के लिए सामग्री
अगर तुम बेकिंग का आनंद लें, हो सकता है कि आपके पास ये सभी सामग्रियां पहले से ही उपलब्ध हों! यदि नहीं, तो वे सभी किसी भी किराने की दुकान पर आसानी से मिल जाते हैं।
बेक्ड डोनट्स
- चीनी - ½ कप दानेदार चीनी।
- प्रकाश ब्राउन शुगर - कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर।
- मक्खन - कमरे के तापमान पर कप नमकीन मक्खन।
- खाना पकाने का तेल - कप खाना पकाने का तेल (वनस्पति तेल, कैनोला तेल, आदि).
- अंडे - 2 बड़े अंडे, पीटा, कमरे के तापमान पर।
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच बेकिंग पाउडर।
- वेनीला सत्र - 1 XNUMX/XNUMX चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट।
- नमक - ¾ छोटा चम्मच नमक।
- बहु - उद्देश्यीय आटा - 2 कप मैदा।
- दूध - कमरे के तापमान पर 1 कप दूध या छाछ।
चॉकलेट फ्रॉस्टिंग
- कम मीठा चॉकलेट चिप्स - 1 कप सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स।
- नारियल का तेल - 1 चम्मच नारियल का तेल।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
How to make चॉकलेट फ्रॉस्टेड बेक्ड डोनट्स
बेकिंग डोनट्स है इतना आसान है उन्हें तलने से! आपको बस एक डोनट पैन, मिक्सिंग बाउल और मापने वाले कप की आवश्यकता है।
यह नुस्खा बना देगा 18 डोनट्स या कई मिनी-डोनट्स से लगभग 4 गुना!
- तैयारी। अपने ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें (218 डिग्री सेल्सियस) और अपने डोनट पैन या मिनी-डोनट पैन को हल्का चिकना कर लें।
- मलाई। एक मध्यम कटोरे में कप नरम मक्खन, ¼ कप खाना पकाने का तेल, ½ कप चीनी और कप ब्राउन शुगर एक साथ मलाई करें। फिर 2 बड़े फेंटे हुए अंडे, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 XNUMX/XNUMX चम्मच वेनिला और चम्मच नमक मिलाएं। बस संयुक्त होने तक।
- दूध और मैदा में मिलाएं। गीली सामग्री में थोड़ी मात्रा में मैदा और दूध डालने के बीच वैकल्पिक करें जब तक कि सभी 2 कप मैदा और 1 कप दूध न मिल जाए। समान रूप से वितरित होने तक मिलाएं, लेकिन सावधान रहें कि ओवरमिक्स न करें।
- मोल्ड में बैटर डालें। बैटर ट्रांसफर करें (*नोट देखें) घी लगे डोनट पैन में। प्रत्येक डोनट मोल्ड मोटे तौर पर भरा हुआ होना चाहिए ताकि उनके पास हो उठने के लिए कमरा।
- सेंकना। अपने डोनट्स को अपने ओवन में सेंटर रैक के बीच में रखें और 8-10 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक वे ऊपर न आ जाएं और किनारे हल्के सुनहरे-भूरे रंग के न हो जाएं।
- ठंडा। अपने डोनट पैन को ओवन से खींच लें और डोनट्स को पैन में 5 मिनट के लिए बैठने दें, इससे पहले कि आप उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें।
फ्रॉस्ट द डोनट्स
- फ्रॉस्टिंग सामग्री मिलाएं। एक बार डोनट्स के पास ठंडामाइक्रोवेव सेफ बाउल में 1 कप सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप निवाला और 1 चम्मच नारियल तेल मिलाएं।
- माइक्रोवेव। माइक्रोवेव में पिघलाएं मध्यम या उच्च शक्ति पर 15-30 सेकंड की वृद्धि, चिकना होने तक प्रत्येक हीटिंग के बीच हिलाते रहें। * अपने चॉकलेट को जलाने से रोकने के लिए मध्यम शक्ति सर्वोत्तम है।
- ठंढ। प्रत्येक डोनट डुबकी, ऊपर की ओर नीचे की ओर, चॉकलेट फ्रॉस्टिंग में, फिर उन्हें सेट करने के लिए कूलिंग रैक पर लौटा दें।
इन चॉकलेट फ्रॉस्टेड डोनट्स अपने आप से एक बढ़िया, आसान नाश्ता बनाएं। हालांकि, एक झटपट सुबह के भोजन के लिए, उन्हें झटपट परोसने का प्रयास करें माइक्रोवेव आमलेट or माइक्रोवेव तले हुए अंडे. आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- गीली और सूखी सामग्री के बाद मिला दिया गया है, धीरे से मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से वितरित न हो जाए। अगर आप बैटर को ओवरमिक्स करते हैं, तो आपके डोनट्स सख्त हो जाएंगे!
- बैटर डालने के बजाय, इसे डोनट पैन में चम्मच से डालना बहुत आसान है। वैकल्पिक रूप से, आप एक पाइपिंग बैग या प्लास्टिक स्टोरेज बैग का उपयोग कर सकते हैं, जिसके कोने को काटकर मोल्ड्स में पाइप कर दिया जाता है।
- पके हुए डोनट्स को सुखाना आसान है। डोनट के सबसे मोटे हिस्से में डाली गई टूथपिक का इस्तेमाल करके उसकी तत्परता की जांच करें। आदर्श रूप से, कुछ नम टुकड़े टूथपिक से चिपके रहेंगे।
- चॉकलेट आइसिंग को आवश्यकतानुसार दोबारा गरम किया जा सकता है आइसिंग को इतना स्मूद बनाने के लिए कि बचे हुए डोनट्स की आइसिंग खत्म हो जाए।
भंडारण
अपने बेक्ड डोनट्स को Ziploc बैग या एक एयरटाइट कंटेनर में अधिकतम तक स्टोर करें 48 घंटे.
डोनट्स के लिए जमे हुए जा सकते हैं 6 महीनों तक (बिना फ्रॉस्टिंग के) हवा को हटाकर उन्हें भारी शुल्क वाले फ्रीजर बैग में रखकर। 50% शक्ति पर माइक्रोवेव में पिघलाएं और निर्देशानुसार फ्रॉस्ट करें।
❓ सामान्य प्रश्न
हां, आप बेक्ड डोनट्स को फ्रीज कर सकते हैं। बस किसी भी फ्रॉस्टिंग या आइसिंग को जोड़ने से पहले ऐसा करना सुनिश्चित करें। वे 6 महीने तक जमे रहेंगे, फिर आप उन्हें गलने के लिए केवल 50% शक्ति पर माइक्रोवेव में पॉप कर सकते हैं!
बिल्कुल नहीं। बेक्ड डोनट्स थोड़े घने होते हैं। यदि आपने अपने स्थानीय डोनट की दुकान पर उनके नियमित तले हुए डोनट्स बनाम केक डोनट्स की कोशिश की है, तो यह वही बात है।
एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर, आपके बेक्ड डोनट्स 48 घंटे तक ताजा रहेंगे। हालांकि, आप इन्हें 6 महीने तक के लिए फ्रीज कर सकते हैं (बिना फ्रॉस्टिंग के) और जरूरत पड़ने पर इन्हें दोबारा गर्म करें।
अधिक बेक्ड डोनट फ्लेवर
- चॉकलेट चिप बेक्ड डोनट्स - न केवल वे चॉकलेट फ्रॉस्टेड हैं, बल्कि वे चॉकलेट चिप्स से भरे हुए हैं!
- लेमन शुगर बेक्ड डोनट्स - मीठा और खट्टे, अपने दिन की शुरुआत करने का एक शानदार तरीका!
- ब्लूबेरी बेक्ड डोनट्स - ये नरम केक डोनट्स स्वादिष्ट ब्लूबेरी से भरे हुए हैं!
- नींबू रास्पबेरी बेक्ड डोनट्स - नींबू और रास्पबेरी का स्वाद संयोजन उंगली चाटना अच्छा है!
- मूंगफली का मक्खन बेक्ड डोनट्स - ये मूंगफली का मक्खन डोनट्स बिल्कुल सही हैं, जेली की जरूरत नहीं है!
- दालचीनी चीनी बेक्ड डोनट्स - ये डोनट्स स्निकरडूडल की तरह स्वाद लेते हैं, आप उन्हें नीचे नहीं रखना चाहेंगे!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
मेरे साथ संपर्क में रहें सोशल मीडिया के माध्यम से @ Pinterest, फेसबुक, इंस्टाग्रामया, ट्विटर! सदस्यता आज के समाचार पत्र के लिए (कोई स्पैम नहीं, मैं वादा करता हूँ)! जब आप मेरी कोई रेसिपी ट्राई करें तो मुझे टैग करना न भूलें!
पकाने की विधि
चॉकलेट फ्रॉस्टेड बेक्ड डोनट्स
सामग्री
बेक्ड डोनट्स
- ¼ कप खाना पकाने का तेल
- ¼ कप मक्खन (नमकीन, कमरे के तापमान पर)
- ½ कप चीनी
- ⅓ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- 2 बड़ा अंडे (पीटा, कमरे के तापमान पर)
- 2 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- 1 साढ़े चम्मच वेनिला निकालने
- ¾ छोटी चम्मच नमक
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 कप दूध (या छाछ, कमरे के तापमान पर)
चॉकलेट फ्रॉस्टिंग
- 1 कप कम मीठा चॉकलेट चिप्स
- 1 छोटी चम्मच नारियल तेल
अनुदेश
- अपने ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें (218 डिग्री सेल्सियस) और अपने डोनट पैन या मिनी-डोनट पैन को हल्का चिकना कर लें।
- एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में नरम मक्खन, खाना पकाने का तेल, चीनी और ब्राउन शुगर को एक साथ क्रीम करें। फिर फेंटे हुए अंडे, बेकिंग पाउडर, वैनिला और नमक को मिला लें।½ कप चीनी, ⅓ कप हल्की ब्राउन शुगर, कप मक्खन, ¼ कप खाना पकाने का तेल, 2 बड़े अंडे, 2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 ½ छोटा चम्मच वेनिला अर्क, Oon चम्मच नमक
- गीली सामग्री में थोड़ी मात्रा में मैदा और दूध डालने के बीच वैकल्पिक करें जब तक कि यह सब न मिला दिया जाए। समान रूप से वितरित होने तक मिलाएं, लेकिन सावधान रहें कि ओवरमिक्स न करें।2 कप मैदा, 1 कप दूध
- बैटर ट्रांसफर करें (*नोट देखें) घी लगे डोनट पैन में। प्रत्येक डोनट मोल्ड मोटे तौर पर भरा होना चाहिए ताकि उनके पास उठने के लिए जगह हो।
- अपने डोनट्स को अपने ओवन में सेंटर रैक के बीच में रखें और 8-10 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक वे ऊपर न आ जाएं और किनारे हल्के सुनहरे-भूरे रंग के न हो जाएं।
- अपने डोनट पैन को ओवन से खींच लें और डोनट्स को पैन में 5 मिनट के लिए बैठने दें, इससे पहले कि आप उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें।
फ्रॉस्ट द डोनट्स
- डोनट्स के ठंडा होने के बाद, एक माइक्रोवेव-सेफ बाउल में सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप निवाला और नारियल तेल मिलाएं।1 छोटा चम्मच नारियल का तेल, 1 कप सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स
- माइक्रोवेव में मध्यम या उच्च शक्ति पर 15-30 सेकंड की वृद्धि में पिघलाएं, प्रत्येक हीटिंग के बीच चिकना होने तक हिलाएं। * अपने चॉकलेट को जलाने से रोकने के लिए मध्यम शक्ति सर्वोत्तम है।
- प्रत्येक डोनट को, ऊपर की ओर नीचे की ओर, चॉकलेट फ्रॉस्टिंग में डुबोएं, फिर उन्हें सेट करने के लिए कूलिंग रैक पर लौटा दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- गीली और सूखी सामग्री को मिलाने के बाद, धीरे से तब तक मिलाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से वितरित न हो जाए। अगर आप बैटर को ओवरमिक्स करते हैं, तो आपके डोनट्स सख्त हो जाएंगे!
- बैटर डालने के बजाय, इसे डोनट पैन में चम्मच से डालना ज्यादा आसान है। वैकल्पिक रूप से, आप एक पाइपिंग बैग या प्लास्टिक स्टोरेज बैग का उपयोग कर सकते हैं, जिसके कोने को काटकर मोल्ड्स में पाइप कर दिया जाता है।
- पके हुए डोनट्स को सुखाना आसान है। डोनट के सबसे मोटे हिस्से में डाली गई टूथपिक का इस्तेमाल करके उसकी तत्परता की जांच करें। आदर्श रूप से, कुछ नम टुकड़े टूथपिक से चिपके रहेंगे।
- चॉकलेट आइसिंग को आवश्यकतानुसार फिर से गरम किया जा सकता है ताकि आइसिंग को इतना चिकना बनाया जा सके कि बचे हुए डोनट्स की आइसिंग खत्म हो जाए।
- स्टोर करने के लिए: अपने बेक्ड डोनट्स को ज़ीप्लोक बैग या एक एयरटाइट कंटेनर में 48 घंटे तक स्टोर करें।
- फ्रीज करने के लिए: डोनट्स को 6 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है (बिना फ्रॉस्टिंग के) हवा को हटाकर उन्हें भारी शुल्क वाले फ्रीजर बैग में रखकर। 50% शक्ति पर माइक्रोवेव में पिघलाएं और निर्देशानुसार फ्रॉस्ट करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: