यह आसान चिपोटल चिकन मैरिनड मेरे पसंदीदा मैक्सिकन स्वादों, एडोबो सॉस और ताजा चूने में चिपोटल्स को जोड़ती है! कुछ स्टेपल मसाले जोड़ें और आपके पास एक रमणीय स्वाद संयुक्त है और वास्तव में चिकन के एक साधारण टुकड़े को फिएस्टा-योग्य ऊंचाइयों तक ले जाने के लिए तैयार है!
हर बार शानदार निविदा और नमकीन चिकन के लिए एक रमणीय zesty चिपोटल और चूने के चिकन का अचार!
चिपोटल चिकन मैरनेड रेसिपी
मैक्सिकन-प्रेरित कुछ भी बनाना हमेशा मेरे परिवार के साथ एक हिट है! हम पूरी तरह से हमारे पसंदीदा मैक्सिकन भोजन के स्वाद, स्वादिष्ट स्वाद पर तरस सभी समय के व्यंजन!
चूँकि मुझे अभी तक ग्रामीण मिनेसोटा में प्रामाणिक मैक्सिकन भोजन जैसा कुछ भी नहीं मिला है, इसलिए इसे फिर से बनाने के लिए मुझे छोड़ दिया गया है सभी अद्भुत खाद्य पदार्थ जिन्हें हम जानते हैं और पसंद करते हैं। और फिर कुछ!
यह आसान चिकन मैरीनेड मिलाता है चूने के रस और मसाला के साथ अडोबो सॉस में मसालेदार चिपोटल मिर्च. यह सप्ताह या आने वाले हफ्तों के लिए भोजन-तैयारी करने का एक शानदार तरीका है, क्योंकि आप यहां मेरे पास फ्रीजर स्टोरेज बैग में चिकन को पैकेज कर सकते हैं!
अब मेरा फ्लेवर-पैक चिकन तैयार है सप्ताह के किसी भी दिन मांग करें! वैकल्पिक रूप से, आप चिकन को पका सकते हैं और बाद में सप्ताह में उपयोग के लिए इसे ठंडा कर सकते हैं। मैरीनाड चिकन को निविदा पकाने में मदद करता है, और संग्रहीत होने पर इस तरह से रहता है!
सामग्री की आपको आवश्यकता होगी
कुछ वास्तव में बुनियादी सामग्री है कि एक शानदार सुगंधित अचार बना देगा बिल्कुल भी समय नहीं है! यदि आपके पास एडोबो सॉस नहीं है, तो आप इसे आमतौर पर अपने स्थानीय किराना स्टोर के एथनिक फूड सेक्शन में पा सकते हैं।
- Adobo सॉस - चिपोटल्स के साथ आपका अडोबो सॉस डिब्बाबंद या जार में पाया जाता है। चिपोटल मिर्च को बारीक काट लें, या अपनी मारिनडे को मिलाने के लिए फूड प्रोसेसर का उपयोग करें।
- जैतून का तेल - इस मैक्सिकन-स्वाद वाले अचार के साथ उपयोग करने के लिए मेरा पसंदीदा खाना पकाने का तेल! आप जो भी तेल पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं लेकिन आगे सोचिए कि आप चिकन पकाने की योजना कैसे बनाते हैं बाद में. * अपने इच्छित तेल के धुएँ के बिंदु पर विचार करें यदि आप उच्च गर्मी पर चिकन पका रहे होंगे।
- नींबू का रस - निश्चित रूप से जरूरत है! न केवल शानदार स्वाद के लिए जो किसी भी मैक्सिकन-स्वाद वाले खाना पकाने के साथ-साथ अम्लता के लिए भी हाथ से जाता है! यह आपके चिकन में मांसपेशियों के तंतुओं को तोड़ना शुरू कर देगा, चिकन के एक सुपर टेंडर टुकड़ा उपज कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कैसे पकाया जाता है।
- जीरा - में से एक मैक्सिकन भोजन के ट्रेडमार्क जायके! यदि आपने कभी बनाने की कोशिश की है घर का बना टैको मसाला, जीरा वह स्वाद है जो सब कुछ एक साथ खींच लेगा और आपके मसाले को अद्भुत बना देगा!
- प्याज पाउडर - प्याज पाउडर या सूखे कीमा बनाया हुआ प्याज का उपयोग किया जा सकता है प्याज स्वाद की सही मात्रा जोड़ने के लिए!
- लहसुन चूर्ण - या कीमा बनाया हुआ लहसुन आपके मसालेदार चिपोटल मिर्च के साथ और भी बढ़िया स्वाद के लिए मिलाएगा। अगर आपके पास कुछ है भुना हुआ लहसुन, यह चिपोटल के साथ शानदार जोड़ी!
- नमक और काली मिर्च - स्वाद की मूल बातें! राशि न्यूनतम रखें, और स्वाद के लिए मौसम जब बाद में खाना बनाना।
कैसे करें चिपोटल चिकन मारिनडे
एक अचार बनाने के लिए इन अद्भुत स्वादों को मिलाएं जो आपके चिकन में एक बहुत ज्यादा मसालेदार स्वाद नहीं जोड़ता है! Marinades भी यह सुनिश्चित करने के लिए एक स्वादिष्ट तरीका है आपका चिकन निविदा और नम निकला कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे तैयार करते हैं!
- खाद्य प्रोसेसर में चिपोटल मिर्च या दाल को बारीक काट लें। अडोबो सॉस को चिपोटल्स, ऑलिव ऑयल, लाइम जूस, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक, और काली मिर्च के साथ मिलाएं एक छोटे से मिश्रण का कटोरा या अपने भोजन प्रोसेसर के कटोरे में.
- एक प्लास्टिक भंडारण बैग में अचार को स्थानांतरित करें, चिकन जोड़ें, और फिर अतिरिक्त हवा के सभी बाहर निचोड़ बैग को सील करते समय।
- चिकन में मैरीनेड की मालिश करें चिकन के अपने टुकड़ों को समान रूप से कोट करने के लिए।
- फ्रिज या फ्रीज अचार के साथ चिकन मिला।
खाना पकाने से कम से कम 20 मिनट पहले अपने चिकन को मैरिनेट होने दें। अब आप चिकन को मैरीनेट कर सकते हैं, अधिक स्वादिष्ट यह होगा!
मैं आमतौर पर सिफारिश करेंगे मैरीनेट करने के लिए कम से कम 4 घंटे। 24 घंटे सबसे अच्छा है, और आप 2 दिनों तक प्रशीतित चिकन को मैरीनेट कर सकते हैं। यह अधिकतम समय है कि मैं चिकन को किसी भी साइट्रस-आधारित मैरिनेड के साथ मिलाऊंगा!
जबकि जमे हुए चिकन के टुकड़े आमतौर पर 6 महीने या उससे अधिक समय तक फ्रीजर में रखे जा सकते हैं, मैं सलाह देता हूं अधिकतम तीन महीने। जमे हुए मैरीनेट किए गए चिकन को अपने रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें और चिकन को रात भर पिघलने दें।
आपका चिकन मैरीनेड चिकन में रिस जाएगा विगलन करते समय। यम!
एक ही स्थान पर मेरे सभी स्वादिष्ट चिकन marinades देखें! Marinades ग्रील्ड, पैन-फ्राइड, या ओवन-बेक्ड चिकन स्तन, जांघ, पंख, कटार, और अधिक के लिए बिल्कुल सही हैं!
पकाने की विधि
चिपोटल चिकन मैरिनड
सामग्री
- 2 बड़ा चमचा Adobo सॉस (कटी हुई चिपोटल मिर्च के साथ)
- 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- ½ छोटी चम्मच जीरा
- ½ छोटी चम्मच प्याज पाउडर
- ½ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- ¼ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
अनुदेश
- एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में अडोबो सॉस, जैतून का तेल, नींबू का रस, जीरा, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक साथ हिलाओ।
- जिपलॉक बैग में अचार डालें।
- चिकन जोड़ें और बैग और सील में किसी भी हवा को दबाएं।
- बैग के माध्यम से चिकन में अचार की मालिश करें।
- उपयोग करने से पहले कम से कम 4 घंटे के लिए सर्द करें। 24 घंटे के एक प्रकार का अचार मारिनडे स्वाद के लिए सर्वोत्तम परिणाम देगा।
नोट्स
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: