इन चिकन Quesadillas एक त्वरित और आसान व्यंजन है जो सप्ताह के किसी भी दिन दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही है! चिकन के काटने के आकार के टुकड़ों को एक घर का बना मसाला मिश्रण के साथ उछाला जाता है और फिर टॉर्टिला के बीच कुछ पनीर के साथ लोड होने से पहले पूर्णता के लिए भून लिया जाता है! बेशक, यह नुस्खा कुछ रोटिसरी चिकन का उपयोग करने के लिए भी बहुत अच्छा है!
आसान घर का बना चिकन Quesadillas पकाने की विधि
मुझे इनसे प्यार होने के कई कारण हैं स्वादिष्ट चिकन quesadillas! न केवल वे अद्भुत स्वाद लेते हैं, बल्कि वे बनाने में भी इतने अविश्वसनीय रूप से आसान होते हैं (और क्या मैंने उल्लेख किया कि उन्हें तैयार करने में 30 मिनट से कम समय लगता है?)
ए के लिए खुद उनका आनंद लें साधारण दोपहर का भोजन या एक अच्छी तरह गोल रात के खाने के लिए कुछ स्वादिष्ट साइड व्यंजन जोड़ें! वे अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं, इसलिए आगे बढ़ें और अपनी पसंद के किसी भी अतिरिक्त टॉपिंग में जोड़ें!
पर कूदना:
🥘 चिकन Quesadillas सामग्री
इन quesadillas को केवल कुछ चाहिए मूल सामग्री. आप फ्रिज में बचे हुए चिकन का भी उपयोग कर सकते हैं!
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल।
- चिकन ब्रेस्ट - 1 पाउंड चिकन ब्रेस्ट, काटने के आकार के टुकड़ों में काटें। आप बचे हुए चिकन, रोटिसरी चिकन, या डिब्बाबंद चिकन का भी उपयोग कर सकते हैं!
- चिकन टैको मसाला - कुछ बोल्ड फ्लेवर के लिए चिकन टैको सीज़निंग का 1 बड़ा चम्मच! मेरा पसंदीदा घर का बना मसाला मिश्रण आज़माएं, या बस अपना खुद का उपयोग करें!
- tortillas - 8 बड़े आटे के टॉर्टिला।
- मैक्सिकन पनीर - 1 कप कटा हुआ मैक्सिकन चीज़ ब्लेंड।
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🔪 चिकन क्साडिलस कैसे बनाएं
यदि आपने पहले कभी quesadillas नहीं बनाया है, तो आप चौंकने वाले हैं उन्हें बनाना कितना आसान है! आपको एक बड़ी कड़ाही, एक कटिंग बोर्ड, एक चाकू और एक लकड़ी के चम्मच की आवश्यकता होगी।
यह नुस्खा बना देगा 4 बड़े चिकन quesadillas।
- तेल गर्म करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही रखें और 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें।
- चिकन पकाएं. एक बार गर्म होने पर, 1 पाउंड डाईटेड चिकन और 1 बड़ा चम्मच चिकन टैको सीज़निंग डालें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी चिकन अच्छी तरह से लेपित हैं। चिकन को भूनें, कभी-कभी हिलाते हुए, पूरी तरह से के माध्यम से पकाया जाता है. - इसके बाद चिकन को कड़ाही से निकालकर अलग रख दें.
- Quesadillas को इकट्ठा करो। यदि आवश्यक हो तो कड़ाही में थोड़ा और तेल डालें और फिर उसमें एक टॉर्टिला डालें। पके हुए चिकन का ¼ और साथ ही कटा हुआ पनीर का ¼ टॉर्टिला पर छिड़कें। शीर्ष पर दूसरा टॉर्टिला रखें और धीरे से दबाएं अपने स्पैटुला के साथ।
- रसोइया. चिकन क्सीडिला को प्रति साइड 3-4 मिनट तक पकाएं, या जब तक टॉर्टिला ब्राउन न हो जाए और पनीर पिघला हुआ है. प्रत्येक Quesadilla के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।
- परोसें. यदि वांछित हो, तो अपने क्सीडिलस को वेजेज में काट लें। फिर तुरंत सर्व करें।
इन quesadillas को कुछ खट्टा क्रीम के साथ परोसें, guacamoleया, साल्सा. आप इसके कुछ पक्ष भी जोड़ सकते हैं मैक्सिकन राइस और रिफ्रीड बीन्स एक पूर्ण भोजन के लिए! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- यह रेसिपी शानदार है कुछ रोटिसरी चिकन, बचे हुए चिकन, या डिब्बाबंद चिकन का उपयोग करने के लिए!
- चाहें तो जोड़ सकते हैं कुछ स्वादिष्ट बेल मिर्च या प्याज! चिकन डालने से पहले उन्हें तलें।
- कुछ अतिरिक्त गर्मी के लिए, जब आप चिकन को सीज़न करें तो एक चुटकी कुटी हुई लाल मिर्च डालें।
- मुझे दो टॉर्टिला का उपयोग करना पसंद है और उन्हें एक स्पैटुला के साथ एक साथ दबाएं। हालाँकि, आप एक टॉर्टिला का उपयोग भी कर सकते हैं और बस इसे अपने ऊपर मोड़ सकते हैं।
भंडारण और फिर से गरम करना
स्टोर करने से पहले, आपका quesadilla पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए। फिर, इसे अधिक से अधिक 5 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रख दें।
फ्रीज करने के लिए, अपने चिकन क्सीडिलस को ज़ीप्लोक बैग में रखें और उन्हें फ्रीज़र में स्टोर करें 3 महीने तक।
चिकन Quesadillas को दोबारा गरम करना
350 डिग्री फारेनहाइट पर ओवन में अपने चिकन क्सीडिलस को गरम करें (175 डिग्री सेल्सियस) लगभग 10 मिनट के लिए या जब तक वे अच्छे और गर्म न हो जाएं। बेशक, आप भी कर सकते हैं इन्हें माइक्रोवेव में गर्म करें 30-सेकंड के फटने का उपयोग करना।
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❓ सामान्य प्रश्न
आप अनिवार्य रूप से पनीर को अपने quesadilla के लिए गोंद के रूप में सोच सकते हैं। एक बार जब आप शीर्ष टॉर्टिला जोड़ लेते हैं, तो अपने स्पैटुला का उपयोग करना महत्वपूर्ण होता है धीरे से फिर भी मजबूती से दबाएं quesadilla पर यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह एक साथ चिपक जाता है।
यह वास्तव में tortillas के आकार के साथ-साथ सिर्फ आपके पर निर्भर करता है व्यक्तिगत प्राथमिकता. आप दो tortillas का उपयोग करके एक पूर्ण quesadilla बना सकते हैं- एक शीर्ष के लिए और एक नीचे के लिए। वैकल्पिक रूप से, आप सिर्फ एक टॉर्टिला के ऊपर फोल्ड करके आधा क्वैसडिला तैयार कर सकते हैं (जो बहुत बड़े टॉर्टिला का उपयोग करने पर आदर्श हो सकता है या आप बहुत भूखे नहीं हैं)।
चूँकि आपके टॉर्टिला तवे के सीधे संपर्क में होंगे, इसलिए यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि वे आसानी से जल सकते हैं। इसलिए, अपने quesadillas को पकाना सबसे अच्छा है मध्यम या मध्यम उच्च गर्मी. आप चाहते हैं कि टॉर्टिला को पकाने के लिए तेल पर्याप्त गर्म हो, उनके बिना बस तेल को भिगो दें और गीला हो जाए।
😋 अधिक मेक्सिकन व्यंजनों
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📖नुस्खा
चिकन Quesadillas
सामग्री
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1 lb चिकन ब्रेस्ट (छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें)
- 1 बड़ा चमचा चिकन टैको मसाला
- 8 बड़ा आटा tortillas
- 1 कप मैक्सिकन पनीर मिश्रण (कटा)
अनुदेश
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा कड़ाही रखें और जैतून का तेल डालें।1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- एक बार गर्म होने पर, चिकन और चिकन टैको सीज़निंग डालें, यह सुनिश्चित करने के लिए टॉस करें कि सभी चिकन अच्छी तरह से लेपित हैं। चिकन को कभी-कभी हिलाते हुए, पूरी तरह से पकने तक भूनें। - इसके बाद चिकन को कड़ाही से निकालकर अलग रख दें.1 पौंड चिकन स्तन, 1 बड़ा चम्मच चिकन टैको मसाला
- यदि आवश्यक हो तो कड़ाही में थोड़ा और तेल डालें और फिर उसमें एक टॉर्टिला डालें। पके हुए चिकन का ¼ और साथ ही कटा हुआ पनीर का ¼ टॉर्टिला पर छिड़कें। शीर्ष पर दूसरा टॉर्टिला रखें और धीरे से अपने स्पैटुला से दबाएं।8 बड़े आटे के टॉर्टिला, 1 कप मैक्सिकन पनीर मिश्रण
- चिकन क्सीडिला को प्रति साइड 3-4 मिनट तक पकाएं, या जब तक टॉर्टिला ब्राउन न हो जाए और पनीर पिघल न जाए। प्रत्येक Quesadilla के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।
- यदि वांछित हो, तो अपने क्सीडिलस को वेजेज में काट लें। फिर तुरंत सर्व करें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- यह नुस्खा कुछ रोटिसरी चिकन, बचे हुए चिकन, या डिब्बाबंद चिकन का उपयोग करने के लिए शानदार है!
- यदि वांछित हो, तो आप कुछ स्वादिष्ट बेल मिर्च या प्याज डाल सकते हैं! चिकन डालने से पहले उन्हें तलें।
- कुछ अतिरिक्त गर्मी के लिए, चिकन को सीज़न करते समय एक चुटकी कुटी हुई लाल मिर्च के गुच्छे डालें।
- मुझे दो टॉर्टिला का उपयोग करना और उन्हें स्पैटुला के साथ एक साथ दबाना पसंद है। हालाँकि, आप एक टॉर्टिला का उपयोग भी कर सकते हैं और बस इसे अपने ऊपर मोड़ सकते हैं।
- स्टोर करने के लिए: स्टोर करने से पहले, आपका Quesadilla पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए। फिर, इसे अधिक से अधिक 5 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रख दें।
- जमने के लिए: अपने चिकन क्सीडिलस को ज़ीप्लोक बैग में रखें और उन्हें फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर करें।
- दोबारा गरम करने के लिए: अपने चिकन क्सीडिलस को ओवन में 350°F पर दोबारा गरम करें (175 डिग्री सेल्सियस) लगभग 10 मिनट के लिए या जब तक वे अच्छे और गर्म न हो जाएं। बेशक, आप उन्हें 30-सेकंड के बर्स्ट का उपयोग करके माइक्रोवेव में भी गर्म कर सकते हैं।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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