चिकन एन्किलदास बनाने के लिए मेरा सुपर आसान परिवार के भोजन का पसंदीदा है! चिकन के टेंडर के टुकड़े मेरे घर के बने आटे के टिल्लों में लुढ़क जाते हैं, लाल एंचिलाडा सॉस में डाले जाते हैं, और मोंटेरी जैक और चेडर चीज़ के साथ सबसे ऊपर है !!
आराम से भोजन और परिवार के पसंदीदा डिनर बनाने के लिए ये पनीर चिकन एंकिलदास आसान हैं!
आसान चिकन Enchiladas पकाने की विधि
मुझे अपनी त्वरित और आसान चिकन एनचिलाडा रेसिपी बनाना बहुत पसंद है, खासकर जब मेरे पास हो Cilantro चूना चिकन, घर का आटा tortillas, तथा enchilada की चटनी उनके साथ बनाने के लिए! यह है एक परिवार पसंदीदा भोजन, तो मैं ये सब समय के लिए!
मैं मिनेसोटा में अपने छोटे शहर में जाने से पहले रोटिसररी चिकन का उपयोग करने में सक्षम था, इसलिए अब मैं इस भोजन के लिए अपने चिकन को पकाना चाहता हूं। मेरा पसंदीदा तरीका यह है कि पैन को चिकन में डालना है Cilantro चूना चटनी। यम! और Cinco De मेयो को मनाने के लिए पूरी तरह से अनुकूल है!
कैसे चिकन Enchiladas बनाने के लिए
मुर्गे के लिए, मैं हमारा उपयोग करता हूं cilantro नीबू चिकन जांघों नुस्खा (या स्तन, बस अधिक खाना पकाने के समय की अनुमति दें)। एक बार करने के बाद, चिकन जांघों को दें ठंडा ताकि आप उन्हें शंखनाद करने के लिए जोड़ सकें।
एक बार जब मैंने चिकन कटा हुआ होता है, तो मैं चिकन को एंचिलाडा सॉस, मकई, हरी मिर्च के साथ 1/4 कप, और कटा हुआ सिलेंट्रो की एक मुट्ठी भर अधिक मात्रा में मिला देता हूं। एक बड़े कटोरे में यह सब एक साथ मिलाएं, फिर 8 बड़े हिस्से में चम्मच को बाहर निकालें आटा tortillas. * मैं समय पर भरने के लिए काली बीन्स और / या diced टमाटर जोड़ता हूं, जो मेरे हाथ में है या अगर मैं एक बैच और आधा शंखनाद करना चाहता हूं!
टॉर्टिल लपेटें और उन्हें जगह दें नीचे की तरफ सीवन एक बढ़ी हुई 9 x 13 बेकिंग पैन में (धातु या कांच)। समान रूप से फैलाने के लिए एक चम्मच के पीछे का उपयोग करते हुए, enchiladas के शीर्ष पर शेष enchilada सॉस डालो।
350 inF पर एक प्रीहीटेड ओवन में बेक करें (175 XNUMXC) 30 मिनट के लिए, फिर ओवन से निकालें और के साथ शीर्ष कटा हुआ चीज। ओवन पर लौटें और पनीर को पिघलाने के लिए अतिरिक्त 5 मिनट बेक करें।
लगभग 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर वैकल्पिक के साथ परोसें गार्निश हरी प्याज, cilantro, एवोकैडो, खट्टा क्रीम, diced टमाटर, कटा हुआ जैतून सहित सालसा रोजाया, पिको डी गालो.
जैसे पक्ष जोड़ें मैक्सिकन राइस, रिफ्रीड बीन्स, कुछ ताजा कटा हुआ सलाद, या मेरी आसान Guacamole एक के लिए अद्भुत पारिवारिक डिनर!
चिकन Enchiladas
सामग्री
- 1 lb cilantro नीबू चिकन जांघों (देखें नुस्खा, या कटा हुआ चिकन मांस का उपयोग करें)
- 1 झुंड cilantro (चूने के रस के साथ कटा हुआ या ब्लिट्ज़, एंचिलाड़ा मिश्रण और गार्निश में जोड़ने के लिए 1/2)
- 1 / 4 कप नींबू का रस
- 1 करची वनस्पति तेल (cilantro चूने चिकन तलने के लिए)
- 1 हिस्सा enchilada की चटनी (देखें नुस्खा, या उपयोग 1 बड़े 28 ऑउंस कर सकते हैं)
- 4 oz हल्के हरे रंग की बवासीर (डिब्बाबंद, diced)
- 8 oz मकई
- 8 बड़ा आटा tortillas (देखें रेसिपी, या 8 बड़े टोटिलस के एक पैकेज का उपयोग करें)
- 1 / 2 कप चेद्दार पनीर
- 1 / 2 कप मोंटेरी जैक पनीर
अनुदेश
- मेरे cilantro चूने चिकन जांघों का उपयोग करें। जब ठंडा होने दें, तब एंचिलाड़ा भरने के लिए मांस को हिलाएं।
- एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ चिकन मांस हरी मिर्च, मकई और एंचिलाडा सॉस के एक हिस्से के साथ मिलाएं। गठबंधन करने के लिए हिलाओ, फिर 8 बड़े आटा tortillas में समान मात्रा में चम्मच। भरे हुए टॉर्टिल्स को रोल करें और उन्हें 9 x 13 बेकिंग पैन में नीचे की तरफ सीवन की तरफ रखें।
- बचे हुए एंसीलडा सॉस को एंचिलाडस के शीर्ष पर डालें, एक चम्मच का उपयोग करके सभी एन्चीलाडस के ऊपर समान रूप से सॉस फैलाएं।
- 350 मिनट के लिए 175 डिग्री फेरनहाइट (30 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम ओवन में सेंकना, फिर कटा हुआ पनीर जोड़ने के लिए ओवन से निकालें। चीले को पिघलाने के लिए 5 मिनट अतिरिक्त पकाएं।
- परोसने से पहले 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। अगर वांछित हो तो कटे हुए सीताफल, सूखे टमाटर, एवोकैडो या कटा हुआ जैतून के साथ गार्निश करें।
पोषण
एंजेला एक होम शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में कम उम्र में खाना पकाने और पकाना सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया है। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, वह अब अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में साझा करने का आनंद लेती है!
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