शतरंज पाई

शतरंज पाई एक दक्षिणी प्रधान मिठाई है जो आश्चर्यजनक रूप से मीठी, समृद्ध, मलाईदार और मक्खनदार है- इसे किसी भी अवसर के लिए एकदम सही बनाती है! यह सरल, एक कटोरी रेसिपी मास्टर करने में आसान और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! आगे बढ़ो और इसे अपने नुस्खा बॉक्स में जोड़ें और आप निराश नहीं होंगे!

आसान शतरंज पाई पकाने की विधि

सभी जानते हैं कि मुझे बनाना बहुत पसंद है डेसर्ट, परंतु पैर मेरे पसंदीदा में से एक हैं! यह शतरंज पाई विशेष रूप से है बनाने में इतना आसान यह सभी के लिए एकदम सही है, चाहे आप एक शुरुआती या अनुभवी बेकर हों।

यह आपके योग्य होने के लिए काफी स्वादिष्ट है छुट्टी का जमावड़ा, लेकिन बिना किसी कारण के बनाना भी काफी आसान है! आपको फल काटने या मेरिंग्यू तैयार करने से निपटने की ज़रूरत नहीं है- बस मिलाएं और बेक करें!

पर कूदना:

• आसान शतरंज पाई पकाने की विधि
• 🥘 शतरंज पाई सामग्री
• 🔪 शतरंज पाई कैसे बनाएं
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• भंडारण
• ❓ सामान्य प्रश्न
• 🥧 अधिक स्वादिष्ट पाई व्यंजन विधि
• 📖नुस्खा
• 💬 टिप्पणियाँ

🥘 शतरंज पाई सामग्री

यदि आप बेकिंग का आनंद लेते हैं, तो आप सबसे अधिक संभावना रखते हैं पहले से ही ये सामग्रियां हैं! आप सुविधा के लिए स्टोर से खरीदे हुए क्रस्ट का उपयोग कर सकते हैं या होममेड पाई क्रस्ट बना सकते हैं।

• मक्खन पाई क्रस्ट - 1 बटर पाई क्रस्ट। आप इस क्रस्ट को स्क्रैच से आसानी से बना सकते हैं या स्टोर से खरीदे हुए का उपयोग कर सकते हैं।
• चीनी - 1½ कप चीनी।
• मक्खन - आधा कप पिघला हुआ मक्खन।
• दूध - ¼ कप कमरे के तापमान का दूध। बेकिंग करते समय कमरे के तापमान की सामग्री का उपयोग करना आदर्श होता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपका पाई समान रूप से बेक हो।
• मक्की का आटा - 3 बड़े चम्मच कॉर्नमील।
• नींबू का रस - 1½ चम्मच नींबू का रस।
• आटा - 1 बड़ा चम्मच मैदा।
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका।
• वैनिला - 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट।
• नमक - छोटा चम्मच नमक।
• अंडे - कमरे के तापमान पर 4 बड़े अंडे।

*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*

🔪 शतरंज पाई कैसे बनाएं

यह पाई होने वाली है बनाने के लिए एक हवाकोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास बेकिंग का कितना अनुभव है! इस पाई के लिए, आपको रोलिंग पिन, 9 इंच की पाई प्लेट, कुछ एल्युमिनियम फॉयल, एक मिक्सिंग बाउल, एक व्हिस्क और एक वायर कूलिंग रैक की आवश्यकता होगी।

एक 9 इंच का पाई बराबर होता है 8 सर्विंग्स। यदि आप एक अतिरिक्त बड़े समूह की सेवा कर रहे हैं, आगे बढ़ो और दो बनाओ!

क्रस्ट तैयार करें

1. पहले से गरम करना. आरंभ करने के लिए, अपने ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस).
2. अपना क्रस्ट रोल करें। अपने काम की सतह को हल्के से मैदा करें और 1 इंच के घेरे में अपनी 12 पाई क्रस्ट को रोल करने के लिए बेलन का उपयोग करें। फिर, क्रस्ट को 9 इंच की पाई प्लेट में ट्रांसफर करें। किनारों को समेटना या ट्रिम करना इच्छानुसार, और फिर इसे 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
3. गोदी. लगभग 8-10 बार फोर्क से पूरी सतह पर पोछते हुए क्रस्ट को डॉक करें।
4. पार-बेक। चर्मपत्र कागज या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पपड़ी को लाइन करें और फिर इसे पाई वेट या बीन्स से भरें। इसे ओवन में 10-12 मिनट के लिए या किनारों के सूखने तक बेक करें। पन्नी और पाई वजन निकालें और फिर 2-3 मिनट के लिए या जब तक बेक न हो जाए तब तक बेक करें किनारे थोड़े भूरे हैं। क्रस्ट को ओवन से निकालें।

फिलिंग तैयार करें

1. चीनी और मक्खन मिलाएं। एक मध्यम आकार के मिश्रण के कटोरे में, 1½ कप दानेदार चीनी और XNUMX/XNUMX कप पिघला हुआ मक्खन डालें, जब तक कि वे संयुक्त न हो जाएँ।
2. शेष सामग्री जोड़ें। इसके बाद, 3 बड़े चम्मच कॉर्नमील, 1 बड़ा चम्मच मैदा, ¼ कप दूध, ¼ छोटा चम्मच नमक, 1 बड़ा चम्मच सिरका, 1½ बड़ा चम्मच नींबू का रस और 1 छोटा चम्मच वेनिला मिलाएं। संयुक्त होने तक हिलाओ और फिर 4 अंडे फेंट लें।
3. पपड़ी में डालो। मिश्रण को ध्यान से इसमें डालें तैयार पाई क्रस्ट।
4. सेंकना. पाई को गर्म ओवन में रखें और फिर तुरंत तापमान को 350°F तक कम करें (175 डिग्री सेल्सियस). 45-50 मिनट या पाई के सेट होने तक बेक करें। लगभग 20 मिनट के बाद आप कर सकते हैं पाई को पन्नी के टुकड़े से ढकें इसे बहुत ज्यादा ब्राउन होने से रोकने के लिए।
5. ठंडा. पके हुए पाई को ओवन से निकालें और इसे वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें (के बारे में 2 घंटे).

मुझे यकीन है कि आपके मेहमान होंगे यह पूरी पाई खाओ कुछ ही समय में! बेशक, आप इसे हमेशा एक गुड़िया के साथ परोस सकते हैं क्रीम मार पड़ी है यदि आप चाहते हैं। आनंद लेना!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• ब्लाइंड बेकिंग क्रस्ट मदद करता है यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह कस्टर्ड भरने से गीला नहीं होगा।
• स्टोर से ख़रीदे हुए क्रस्ट का इस्तेमाल करना समय बचाने का एक बढ़िया तरीका है! हालाँकि, मुझे अपना पाई क्रस्ट बनाने का होममेड टच हमेशा पसंद है। मेरे बटर पाई क्रस्ट इस पाई के लिए एकदम सही है!
• एक कप कद्दूकस किया हुआ नारियल मिलाएं एक स्वादिष्ट नारियल किस्म के लिए भरने के मिश्रण में!

भंडारण

अपने शतरंज पाई को ढककर फ्रिज में रखें 3 दिन तक।

जमने के लिए, अपने पाई को अनुमति दें पूरी तरह से ठंडा. फिर, इसे प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और उसके बाद एल्युमिनियम फॉयल की एक परत लगाएं और इसे 3 महीने तक फ्रीजर में रखें।

>>>>मेरी सभी रेसिपी देखें यहाँ<<<

❓ सामान्य प्रश्न

🥧 अधिक स्वादिष्ट पाई व्यंजन विधि

• सेब क्रैनबेरी पाई - सेब और क्रैनबेरी को मिलाने से एक मीठा-तीखा पाई बनता है जो अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है!
• मीठी आलू की कचौड़ी - यह दक्षिणी क्लासिक छुट्टी उत्सवों के लिए बिल्कुल सही है!
• चॉकलेट कद्दू पाई - चॉकलेट की वैरायटी बनाकर इस क्लासिक पाई में एक ट्विस्ट जोड़ें!
• ब्लूबेरी पाई - शानदार समर पाई के लिए एक डबल पाई क्रस्ट मीठे, ताज़े ब्लूबेरी से भरा हुआ है!
• दादी स्मिथ ऐप्पल पाई - एक क्लासिक सेब पाई जो ग्रैनी स्मिथ सेब से भरपूर है!
• पेकन पाई - आश्चर्यजनक रूप से मीठा और अनूठा, यह पेकन पाई पारंपरिक दक्षिणी प्रधान है!

📖नुस्खा