घर का बना चेरी पाई भरना न केवल पाई बल्कि किसी भी मीठे पके हुए माल को भरने का सबसे स्वादिष्ट तरीका है जो कुछ चेरी स्वाद का उपयोग कर सकता है! यह पाई फिलिंग सिर्फ 20 मिनट में एक साथ आती है और इसे ताजा या फ्रोजन पाई चेरी के साथ बनाया जा सकता है! आपके फलों से भरी मिठाइयाँ पूरी तरह से बेहतर होने वाली हैं!
बेस्ट चेरी पाई फिलिंग रेसिपी
चेरी पाई भरना एक अमेरिकी क्लासिक है जिसे किसी भी बेकर को पता होना चाहिए कि कैसे बनाना है। यह संस्करण है सुपर सरल और स्टोवटॉप पर 20 मिनट में बनाया जा सकता है!
इसे अपने पसंदीदा बेक किए गए सामान में मिलाएं, इसे शीर्ष मिठाइयों में इस्तेमाल करें, या एक अद्भुत चेरी पाई! कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसका उपयोग किस लिए करते हैं, यह घर का बना चेरी पाई फिलिंग इसे और भी बेहतर बना देगा!
पर कूदना:
- बेस्ट चेरी पाई फिलिंग रेसिपी
- चेरी पाई भरने की सामग्री
- चेरी पाई फिलिंग कैसे बनाये
- एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- भंडारण
- चेरी पाई में किस प्रकार की चेरी का उपयोग किया जाता है?
- पाई भरते समय क्या आपको जमे हुए चेरी को पिघलाना है?
- क्या मुझे जमे हुए पाई चेरी को निकालना चाहिए?
- अधिक चेरी व्यंजनों
- पकाने की विधि
- 💬 टिप्पणियाँ
चेरी पाई भरने की सामग्री
आपको केवल कुछ चाहिए आम सामग्री इस पाई भरने के लिए। यदि आपके पास ताजा पाई चेरी तक पहुंच है, लेकिन यदि नहीं, तो जमे हुए ठीक काम करेंगे!
- पाई चेरी - 6 कप (ताजा या जमे हुए).
- चीनी - 1 कप।
- कॉर्नस्टार्च - 6 बड़ा स्पून।
- नींबू - 1 बड़ा नींबू (ज़ेस्टेड और जूस, या 2-3 बड़े चम्मच नींबू के रस का उपयोग करें). इसके अलावा आप एक चम्मच बादाम के अर्क का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- जमीन दालचीनी - आधा चम्मच।
- नमक - 1 चुटकी।
- मक्खन - 2 बड़ा स्पून।
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चेरी पाई फिलिंग कैसे बनाये
सामग्री को मिलाएं, गर्म करें, फिर ठंडा करें, यह बात है! आपको मापने वाले कप, एक रबर स्पैटुला और एक सॉस पैन की आवश्यकता होगी।
इसके बारे में उपज चाहिए 6 कप पाई फिलिंग जो किसी भी पाई रेसिपी के लिए काफी है।
- सामग्री मिलाएं। एक बर्तन में मक्खन को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें (6 कप चेरी, 1 कप चीनी, 6 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च, 1 बड़ा नींबू का रस और जूस, ½ छोटी चम्मच दालचीनी, और 1 चुटकी नमक)। कोट करने के लिए हिलाओ।
- गर्मी। मध्यम से मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में, मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक कि यह न हो जाए बुदबुदाने लगती है, कभी कभी हलचल।
- ठंडा। पाई भरने को गर्मी से निकालें और 2 बड़े चम्मच मक्खन में धीरे से हिलाएं। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
अपनी आइसक्रीम के ऊपर चेरी पाई फिलिंग डालें, पेनकेक्सया, वेफल्स. आप इसे दलिया में भी इस्तेमाल कर सकते हैं या इसमें मिला सकते हैं पके हुए माल. आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- एक महान पाई चेरी की तरह का प्रयोग करें मोंटमोरेंसी, मोरेलो, या अमरेल। अगर आपको फ्रोजन पाई चेरी नहीं मिल रही है (ताजा की तुलना में अधिक संभावना है, जब तक कि आप किसी उत्पादक से नहीं खरीद रहे हों), आप डिब्बाबंद खट्टी चेरी का उपयोग कर सकते हैं।
- पाई फिलिंग गाढ़ी हो जाएगी जितना अधिक यह ठंडा होगा और एक बार प्रशीतित होने पर यह गाढ़ा होता रहेगा।
- यह नुस्खा लगभग 6 कप चेरी पाई फिलिंग बनाता है, जो किसी भी पाई रेसिपी के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
- यदि आप अपने चेरी पाई भरने का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं तुरंत एक पाई में, या अन्य पके हुए माल को भरने के लिए, इसे पहले कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
भंडारण
यदि आप तुरंत पाई फिलिंग का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो इसे ठंडा होने दें और फिर इसे एक एयरटाइट जार या कंटेनर में स्थानांतरित करें। यह के लिए रखेंगे फ्रिज में 4-5 दिन।
अपनी ठंडी चेरी पाई को आधा गैलन फ्रीजर बैग में रखें और अतिरिक्त हवा को निचोड़ लें। आसान भंडारण के लिए बैग को फ्रीजर में फ्लैट रखें और भीतर उपयोग करें 6 महीने।
चेरी पाई में किस प्रकार की चेरी का उपयोग किया जाता है?
पाई के लिए सबसे आम चेरी हैं मोरेलो और अमरेले. मोंटमोरेंसी चेरी एक और लोकप्रिय विकल्प हैं।
पाई भरते समय क्या आपको जमे हुए चेरी को पिघलाना है?
आप या तो उन्हें गर्म करने से पहले कुछ मिनट के लिए सेट कर सकते हैं ताकि उन्हें थोड़ा गर्म किया जा सके या उन्हें फ्रोजन से पकाया जा सके। यदि फ्रोजन से गर्म किया जाता है, तो इसमें कुछ समय लग सकता है लेकिन फिर भी एक स्वादिष्ट पाई भरना।
क्या मुझे जमे हुए पाई चेरी को निकालना चाहिए?
हैरानी की बात यह है कि फ्रोजन चेरी में ताजी चेरी की तुलना में अधिक रस नहीं होता है। इसलिए, वहाँ है कोई कारण नहीं उन्हें निकालने के लिए!
अधिक चेरी व्यंजनों
- चेरी ब्लूबेरी डंप केक
- माराशिनो चेरी कॉफी केक
- चेरी चॉकलेट डंप केक
- चेरी क्लाफोटिस
- चॉकलेट माराशिनो चेरी ब्राउनी
- चॉकलेट चिप Maraschino चेरी बादाम बार्स
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
चेरी पाई भरना
सामग्री
- 6 कप पाई चेरी (ताजा या जमे हुए)
- 1 कप चीनी
- 6 बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च
- 1 बड़ा नींबू (ज़ेस्टेड और जूस, या 2-3 बड़े चम्मच नींबू के रस का उपयोग करें)
- ½ छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- 1 चुटकी नमक
- 2 बड़ा चमचा मक्खन
अनुदेश
- एक बर्तन में मक्खन को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें (चेरी, चीनी, कॉर्नस्टार्च, लेमन जेस्ट और जूस, दालचीनी, नमक और मक्खन)। कोट करने के लिए हिलाओ।6 कप पाई चेरी, 1 कप चीनी, 6 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च, 1 बड़ा नींबू, ½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1 चुटकी नमक
- मध्यम से मध्यम-उच्च गर्मी पर सॉस पैन गरम करें, कभी-कभी सरकते हुए, जब तक कि मिश्रण बुलबुला शुरू न हो जाए।
- पाई फिलिंग को गर्मी से निकालें, मक्खन में धीरे से हिलाएं, और फिर ठंडा होने के लिए अलग रख दें।2 बड़ा चम्मच मक्खन
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- मोंटमोरेन्सी, मोरेलो, या अमरेल जैसे महान पाई चेरी का प्रयोग करें। अगर आपको फ्रोजन पाई चेरी नहीं मिल रही है (ताजा की तुलना में अधिक संभावना है, जब तक कि आप किसी उत्पादक से नहीं खरीद रहे हों), आप डिब्बाबंद खट्टी चेरी का उपयोग कर सकते हैं।
- पाई फिलिंग ठंडा होने पर और अधिक गाढ़ी हो जाएगी और एक बार रेफ्रिजरेट करने के बाद यह गाढ़ा होता रहेगा।
- यह रेसिपी लगभग 6 कप चेरी पाई फिलिंग बनाती है, जो किसी भी पाई रेसिपी के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।
- यदि आप अपने चेरी पाई को तुरंत एक पाई में भरने या अन्य बेक किए गए सामान को भरने की योजना बना रहे हैं, तो इसे पहले कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
- स्टोर करने के लिए: यदि आप तुरंत अपने पाई फिलिंग का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो इसे ठंडा होने दें और फिर इसे एक एयरटाइट जार या कंटेनर में स्थानांतरित करें। यह 4-5 दिनों के लिए फ्रिज में रखेगा।
- फ्रीज करने के लिए: अपनी ठंडी चेरी पाई को आधा गैलन फ्रीजर बैग में रखें और अतिरिक्त हवा को निचोड़ लें। आसान भंडारण के लिए बैग को फ्रीजर में फ्लैट रखें और 6 महीने के भीतर उपयोग करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आंधी कहते हैं
मैं उलझन में हूँ... रेसिपी का पहला भाग मक्खन सहित सभी सामग्री के लिए कहता है... # 1 कहता है कि स्टोव से मक्खन निकालने के बाद मक्खन डालें... यह कौन सा है?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
यह सभी सामग्री है - मक्खन को छोड़कर, जिसे स्टोव टॉप से निकालने के बाद जोड़ा जाता है। पूछने के लिए धन्यवाद!
जॉन नेविन कहते हैं
हो सकता है कि यह व्यक्तिगत स्वाद हो, लेकिन नींबू और दालचीनी ने वास्तव में चेरी के स्वाद को प्रबल कर दिया (और मैंने एक बहुत छोटा नींबू इस्तेमाल किया)। मैंने आपके चेरी पाई बार्स में फिलिंग का इस्तेमाल किया और परिणाम अच्छा था (विशेषकर व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ) लेकिन बढ़िया नहीं। इतना सब कहने के बाद, मैं आपकी और भी रेसिपीज़ की जाँच करने के लिए उत्सुक हूँ। धन्यवाद!