इन पनीर अंतिम संस्कार आलू ये बड़ी सभाओं के लिए एकदम सही साइड डिश हैं जहाँ आपको भीड़ को खिलाने की ज़रूरत होती है! पनीर, मलाईदार, आलू से भरे गुणों की 16 सर्विंग्स के साथ, यह हैश ब्राउन कैसरोल कभी निराश नहीं करता है! आप इसे समय से पहले भी बना सकते हैं और रेफ्रिजरेट या फ्रीज कर सकते हैं, इसलिए आपको बस इसे ओवन में डालना है!
आसान हैशब्राउन आलू पुलाव
हालाँकि नाम अजीब लग सकता है, ये पनीरयुक्त अंतिम संस्कार आलू कुछ भी नहीं हैं! वे हैं अमीर और मलाईदार, ढेर सारा पिघला हुआ पनीर और नरम हैश ब्राउन आलू के साथ आनंद लें।
आसानी से सब कुछ एक पैन में एक साथ पकाया जाता है, पुलाव-शैली साइड डिश यह भीड़ को खाना खिलाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह एक ऐसी रेसिपी है जो हमेशा से चली आ रही है, और यह देखना आसान है कि क्यों!
पर कूदना:
उत्पत्ति
"अंतिम संस्कार आलू" नाम उस संदर्भ का प्रतिबिंब है जिसमें यह पुलाव अक्सर परोसा जाता है, इसके स्वाद या सामग्री का प्रतिबिंब नहीं. अक्सर, परिवार अंतिम संस्कार के बाद भोजन पर यादें साझा करने के लिए एक साथ आते हैं।
इसकी तैयारी में आसानी के कारण और बड़ा सर्विंग आकार, अंतिम संस्कार के बाद के लंच में अंतिम संस्कार आलू एक आम साइड डिश बन गया। यह वास्तव में सर्वोत्तम 'आरामदायक भोजन' है!
इसका मतलब यह नहीं है कि इसे परोसा भी नहीं जाता है पार्टियों हालाँकि, और अन्य बड़ी सभाएँ। यह आसान साइड डिश किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है!
🥘 पनीर अंतिम संस्कार आलू सामग्री, नोट्स, और प्रतिस्थापन
तुम नहीं है उपयोग करने के लिए जमे हुए हैश ब्राउन यदि आप उन्हें स्वयं बनाना पसंद करते हैं। हालाँकि, वे इस रेसिपी को बहुत आसान बनाते हैं, और इसमें स्वाद या बनावट में बहुत अधिक अंतर नहीं होता है!
- जमे हुए हैश ब्राउन - 30-32 औंस कटे हुए या कटे हुए जमे हुए हैश ब्राउन (या बस आलू ताजा हैश ब्राउन या कटे हुए आलू).
- खट्टी मलाई - 16 औंस खट्टा क्रीम, ग्रीक दही, या ए खट्टा क्रीम विकल्प.
- चिकन सूप की क्रीम - चिकन सूप की गाढ़ी क्रीम का 10.5-औंस कैन (या चिकन सूप की प्रॉपर गुड क्रीम का 12-औंस पैकेज).
- मक्खन - ¾ कप पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन या ए मक्खन विकल्प (½ और ¼ कप भागों में विभाजित).
- प्याज पाउडर - 1 चम्मच प्याज पाउडर या एक प्याज पाउडर स्थानापन्न।
- नमक - 1 चम्मच नमक स्वादानुसार.
- मिर्च - स्वाद के लिए ½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।
- लहसुन चूर्ण - ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर।
- चेद्दार पनीर - 2 कप कटा हुआ चेडर चीज़ (चेडर पारंपरिक पसंद है, लेकिन आप अपनी पसंदीदा कतरी हुई पनीर का भी उपयोग कर सकते हैं).
- मक्कई के भुने हुए फुले - 2-3 कप कुचले हुए कॉर्नफ्लेक्स।
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विविधताएं
कॉर्नफ्लेक टॉपिंग पारंपरिक है और एक जोड़ता है सुनहरी, कुरकुरी कोटिंग जो चीज़ी आलू के साथ खूबसूरती से मेल खाता है! यह अजीब लग सकता है, लेकिन मैं वादा करता हूँ कि वे पूरी तरह से स्वादिष्ट हैं! हालाँकि, यदि आप कॉर्नफ्लेक्स का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं:
कॉर्नफ़्लेक विकल्प
- कुचले हुए रिट्ज क्रैकर्स
- कुचले हुए आलू के चिप्स (जैसे रफ़ल्स, डच क्रंच, या लेज़)
- रोटी के टुकड़ों
- कुचले हुए पटाखे
- या कोई अन्य कुचला हुआ सादा अनाज
अंत्येष्टि आलू की विविधताएँ
जब कैसरोल की बात आती है, तो यह व्यावहारिक रूप से फुलप्रूफ और अनुकूलित करने में अविश्वसनीय रूप से आसान है। अपना स्वयं का सिग्नेचर हैशब्राउन कैसरोल बनाने के लिए इनमें से कुछ स्वादिष्ट विकल्पों और परिवर्धनों को आज़माएँ:
- आधा कप कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ प्याज डालें अतिरिक्त प्याज के स्वाद के लिए अपने कैसरोल मिश्रण में। आप उन्हें पहले से भून भी सकते हैं ताकि वे थोड़े मीठे हो जाएं, लेकिन यदि आप ऐसा नहीं करेंगे तो भी वे पूरी तरह से अच्छे से पकेंगे।
- आप इसमें कुछ कटे हुए हैम या पके हुए बेकन मिला सकते हैं एक हार्दिक पुलाव के लिए.
- कटा मुर्गा एक और बेहतरीन प्रोटीन है यदि आप इसे थोड़ा और गाढ़ा बनाना चाहते हैं तो इस पुलाव में मिलाएँ। (बचा खुचा भुना हुआ मुर्गा सटीक होगा!)
- क्रिस्पी कॉर्नफ्लेक टॉपिंग को पूरी तरह से हटा दें, और अपने पुलाव के ऊपर कुछ अतिरिक्त पनीर डालें!
🔪चीज़ी फ्यूनरल आलू कैसे बनाएं
यह हैश ब्राउन आलू पुलाव एक क्लासिक है क्योंकि यह है सुपर सरल और हमेशा स्वादिष्ट! आपको एक कोलंडर, अपने मापने के बर्तन, एक मिश्रण का कटोरा, एक सिलिकॉन स्पैटुला और एक 9x13 बेकिंग डिश की आवश्यकता होगी।
एक पुलाव है 16 सर्विंग्स, लेकिन आप अधिक बनाने के लिए रेसिपी को आसानी से बढ़ा सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि आपके पास एकाधिक 9x13 पैन हों!
चरण 1: पहले से गरम करें। अपने ओवन को पहले से गरम करें 350 ° एफ (175°C/गैस मार्क 4) और एक 9x13 बेकिंग डिश को हल्का सा ग्रीस कर लें।
चरण 2: नाली। 30-32 औंस डालें (850.49 ग्राम) जमे हुए हैश ब्राउन को एक कोलंडर में डालें और उन्हें छोड़ दें छानना और पिघलाना (जब तक कि ताजा हैशब्राउन या कटे हुए आलू का उपयोग न किया जाए)।
चरण 3: सॉस बनाएं. जब आलू पिघल रहे हों, तब 16 औंस डालें (453.49 ग्राम) खट्टा क्रीम का, 10.5-औंस (297.67 ग्राम) चिकन कंडेंस्ड सूप की क्रीम का डिब्बा, ½ कप (113 ग्राम) पिघला हुआ ¾ कप अनसाल्टेड मक्खन का भाग, 1 चम्मच (2 ग्राम) प्याज का पाउडर, 1 चम्मच (6 ग्राम) नमक, ½ छोटा चम्मच (1 ग्राम) पिसी हुई काली मिर्च, और ½ चम्मच (1.5 ग्राम) एक मिक्सिंग बाउल में लहसुन पाउडर और गठबंधन करने के लिए हलचल।
चरण 4: पनीर डालें। 2 कप में मोड़ें (226 ग्राम) चेडर चीज़ का, फिर हैश ब्राउन डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएं, और मिश्रण को अपने तैयार बेकिंग डिश में डालें। 2 कप चेडर चीज़
चरण 5: कॉर्नफ्लेक टॉपिंग डालें. 2-3 कप कुटा हुआ मिश्रण मिला लीजिये (56 ग्राम) कुचले हुए कॉर्नफ्लेक्स के साथ शेष ¼ कप (57 ग्राम) पिघला हुआ मक्खन. मक्खनयुक्त कॉर्नफ्लेक्स को अपने हैश ब्राउन कैसरोल के शीर्ष पर समान रूप से छिड़कें।
चरण 6: बेक करें और परोसें। 350°F . पर बेक करें (175°C/गैस मार्क 4) एसटी 40-45 मिनट या सुनहरा और चुलबुली होने तक। फिर, अपने चीज़ी फ्यूनरल आलू को ओवन से निकालें और गर्मागर्म परोसें।
🍗चीज़ी फ्यूनरल आलू के साथ क्या परोसें
यदि आप पनीरयुक्त अंत्येष्टि आलू बना रहे हैं, तो यह मान लेना सुरक्षित है कि आपको कुछ खिलाने की आवश्यकता है लोगों का बड़ा समूह. मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, आप परोस सकते हैं पनीर एनचिलादास, सूअर का मांस खींच लिया साथ में brioche बन सैंडविच के लिए, या संपूर्ण के लिए शहद से पका हुआ हैम.
इतालवी ड्रेसिंग के साथ पास्ता सलाद और कुछ मीठा और मलाईदार अंगूर का सलाद यह शानदार पूरक साइड डिश बनाएगा। आनंद लेना!
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- कटे हुए हैशब्राउन को हमेशा बदला जा सकता है कटे हुए हैशब्राउन के लिए। मुझे टुकड़ों की बनावट पसंद है, लेकिन यह किसी भी तरह से बिल्कुल स्वादिष्ट है।
- मुझे कुचले हुए कॉर्नफ्लेक्स को मिलाना पसंद है और आसान मिश्रण और सफाई के लिए एक बड़े जिपलॉक बैग में ¼ कप पिघला हुआ मक्खन। मिश्रण करने के लिए बैग में सब कुछ धीरे से निचोड़ें, और इसे अपने पुलाव के ऊपर डालें।
- कॉर्नफ्लेक्स मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा है, लेकिन आप पैंको ब्रेडक्रंब, कुचले हुए रिट्ज़ क्रैकर्स, या कुचले हुए आलू के चिप्स का भी उपयोग कर सकते हैं (जैसे रफ़ल्स, डच क्रंच, या लेज़) आपकी टॉपिंग के लिए.
- इस कैसरोल में पहले से ही 16 सर्विंग्स हैं, और बड़ी सभाओं के लिए आवश्यकतानुसार इसे बढ़ाना बहुत आसान है (नीचे रेसिपी कार्ड के शीर्ष पर देखें). आपको कई 9x13 पैन की आवश्यकता होगी, या आप आसान सफाई के लिए डिस्पोजेबल बेकिंग पैन का उपयोग कर सकते हैं।
🥄 आगे के विकल्प बनाएं
यदि आप जानते हैं कि जिस दिन आपको इस पुलाव की आवश्यकता होगी उस दिन आप व्यस्त रहेंगे, तो अपना कुछ समय और तनाव बचाएं इसे पहले से बनाना. जब तक आप कॉर्नफ्लेक्स नहीं जोड़ते तब तक ऊपर बताए गए चरणों का पालन करें।
अपने एकत्रित पुलाव को लपेटें (कॉर्नफ्लेक टॉपिंग को छोड़कर) प्लास्टिक रैप या फ़ॉइल से कसकर लपेटें और इसे XNUMX मिनट तक के लिए फ्रिज में रखें 24 घंटे. बेक करने से ठीक पहले कॉर्नफ्लेक/मक्खन मिश्रण डालें और ठंडे पुलाव के लिए कुल बेकिंग समय में 5-10 मिनट जोड़ें।
बर्फ़ीली चीज़युक्त अंत्येष्टि आलू
आप अपने कैसरोल को कॉर्नफ्लेक टॉपिंग के बिना 9x13 बेकिंग डिश में इकट्ठा कर सकते हैं। इसे पन्नी में कसकर लपेटें और अधिकतम समय के लिए जमा दें 3 महीने. दोबारा गर्म करने से पहले इसे रात भर फ्रिज में पिघलने दें, और बेक करने से ठीक पहले मक्खन/कॉर्नफ्लेक मिश्रण डालें।
भंडारण और फिर से गरम करना
अपने चीज़ी फ्यूनरल आलू को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें कसकर ढक दें या एक एयरटाइट कंटेनर में डाल दें। 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखें।
पनीर अंतिम संस्कार आलू को दोबारा गर्म करना
आप अंतिम संस्कार वाले आलू की एक सर्विंग को माइक्रोवेव में दोबारा गर्म कर सकते हैं। पूरे पुलाव को ओवन में 350°F पर दोबारा गर्म किया जा सकता है (175°C/गैस मार्क 4) 15-20 मिनट के लिए।
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❓ सामान्य प्रश्न
सिर्फ इसलिए कि 'अंतिम संस्कार' नाम में है इसका मतलब यह नहीं है कि आपको उन्हें गंभीर अवसरों के लिए आरक्षित करना होगा। इन आलूओं को पार्टियों, समारोहों या किसी अन्य समारोह में परोसा जा सकता है जो आप चाहें! बहुत से लोग इसे चीज़ी हैशब्राउन या आलू पुलाव कहते हैं।
हाँ, बस चिकन सूप की क्रीम को अजवाइन की क्रीम से बदलें मशरूम के सूप की क्रीम. मैंने तीनों को आज़माया है, और प्रत्येक विविधता समान रूप से स्वादिष्ट है।
आमतौर पर, इस पुलाव को हार्दिक साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। हालाँकि, आप इसे और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए इसमें कटा हुआ हैम, पका हुआ बेकन, या पका हुआ चिकन जैसे मांस मिला सकते हैं। जब इसे साइड डिश के बजाय मुख्य कोर्स के रूप में परोसा जाएगा तो मैं इसे 8-10 सर्विंग मानूंगा।
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📖 रेसिपी कार्ड
पनीर अंतिम संस्कार आलू
सामग्री
- 30-32 oz जमे हुए हैश ब्राउन (कटे हुए, या बस आलू ताजा हैश ब्राउन, या कटे हुए आलू)
- 16 oz खट्टी मलाई (या ग्रीक दही)
- 10.5 oz चिकन की क्रीम गाढ़ा सूप (या चिकन सूप की प्रॉपर गुड क्रीम का 12-औंस पैकेज)
- ¾ कप बिना नमक का मक्खन (पिघला हुआ, ½ और ¼ कप भागों में विभाजित)
- 1 छोटी चम्मच प्याज पाउडर
- 1 छोटी चम्मच नमक
- ½ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- ½ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- 2 कप चेद्दार पनीर (कटा)
- 2-3 कप मक्कई के भुने हुए फुले (कुचल)
अनुदेश
- अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175°C/गैस मार्क 4) और एक 9x13 बेकिंग डिश को हल्का सा ग्रीस कर लें।
- अपना डालें 30-32 औंस जमे हुए हैश ब्राउन एक कोलंडर में डालें और उन्हें सूखने दें और पिघलने दें (जब तक कि ताजा हैशब्राउन या कटे हुए आलू का उपयोग न किया जाए)।30-32 औंस जमे हुए हैश ब्राउन
- जबकि आलू पिघल रहे हैं, डालें 16 ऑउंस खट्टा क्रीम, 10.5 औंस चिकन गाढ़ा क्रीम क्रीम, ½ कप पिघला हुआ ¾ कप अनसाल्टेड मक्खन, 1 चम्मच प्याज पाउडर, 1 चम्मच नमक, Black चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, तथा Oon चम्मच लहसुन पाउडर एक मिक्सिंग बाउल में डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।16 ऑउंस खट्टा क्रीम, चिकन गाढ़ा सूप का 10.5 औंस क्रीम, ¾ कप अनसाल्टेड मक्खन, 1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर, 1 छोटा चम्मच नमक, ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, Oon चम्मच लहसुन पाउडर
- मोड़ना २ कप चेडर चीज़, फिर हैश ब्राउन डालें। जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए तब तक मिलाएं और मिश्रण को अपने तैयार बेकिंग डिश में डालें।२ कप चेडर चीज़
- कुचला हुआ मिला लें 2-3 कप कॉर्नफ्लेक्स साथ में बचा हुआ ¼ कप पिघला हुआ मक्खन। मक्खनयुक्त कॉर्नफ्लेक्स को अपने हैश ब्राउन कैसरोल के शीर्ष पर समान रूप से छिड़कें।2-3 कप कॉर्नफ्लेक्स
- 350°F . पर बेक करें (175°C/गैस मार्क 4) 40-45 मिनट तक या सुनहरा और बुलबुले होने तक। फिर, अपने चीज़ी फ्यूनरल आलू को ओवन से निकालें और गर्मागर्म परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- कटे हुए हैशब्राउन को हमेशा कटे हुए हैशब्राउन से बदला जा सकता है।
- मुझे आसानी से मिश्रण करने के लिए एक बड़े जिपलॉक बैग में कुचले हुए कॉर्नफ्लेक्स और ¼ कप पिघला हुआ मक्खन मिलाना पसंद है साफ - सफाई।
- कॉर्नफ्लेक्स मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा है, लेकिन आप अपनी टॉपिंग के लिए पैंको ब्रेडक्रंब, कुचले हुए रिट्ज क्रैकर्स, या कुचले हुए आलू के चिप्स (जैसे रफल्स, डच क्रंच, या लेज़) का भी उपयोग कर सकते हैं।
- इस कैसरोल में पहले से ही 16 सर्विंग्स हैं, और बड़ी सभाओं के लिए आवश्यकतानुसार इसे बढ़ाना बहुत आसान है (इस रेसिपी कार्ड के शीर्ष पर देखें). आपको कई 9x13 पैन की आवश्यकता होगी, या आप आसान सफाई के लिए डिस्पोजेबल बेकिंग पैन का उपयोग कर सकते हैं।
- अपने चीज़ी फ्यूनरल आलू को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें कसकर ढक दें या एक एयरटाइट कंटेनर में डाल दें। 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखें।
- जमने के लिए, आप अपने कैसरोल को कॉर्नफ्लेक टॉपिंग के बिना 9x13 बेकिंग डिश में इकट्ठा कर सकते हैं। इसे पन्नी में कसकर लपेटें और 3 महीने तक फ्रीज में रखें। दोबारा गर्म करने से पहले इसे रात भर फ्रिज में पिघलने दें, और बेक करने से ठीक पहले मक्खन/कॉर्नफ्लेक मिश्रण डालें।
- आप अंतिम संस्कार वाले आलू की एक सर्विंग को माइक्रोवेव में दोबारा गर्म कर सकते हैं। पूरे पुलाव को ओवन में दोबारा गर्म किया जा सकता है 350 ° एफ (175°C/गैस मार्क 4) 15-20 मिनट के लिए।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
गुमनाम कहते हैं
🇵🇰🇵🇰पाकिस्तान से
साइमन कहते हैं
बहुत बढ़िया पनीर! मैं जानता हूं कि नाम अजीब है (इसे केवल चीज़ी आलू पुलाव कहा जाना चाहिए) लेकिन ये सचमुच स्वादिष्ट हैं।
बी लुईस कहते हैं
यदि आप गूगल पर "अंतिम संस्कार आलू" खोजेंगे तो आप देखेंगे कि यह नुस्खा व्यापक रूप से एलडीएस अंत्येष्टि में परोसे जाने के रूप में जाना जाता है। क्षमा करें कि आपने उस बहुत बड़े विवरण को टाल दिया। यदि एक रिकॉर्ड रखा गया था, तो आप देखेंगे कि एलडीएस चर्च कार्यक्रमों में किसी भी अन्य चर्च या कार्यक्रम की तुलना में अधिक पनीर वाले आलू उर्फ "फ्यूनरल पोटैटो" परोसे गए हैं! ऐसे समय में मदद के लिए अंत्येष्टि आलू या जो कुछ भी आवश्यक हो उसे दान करने में हमें हमेशा खुशी होती है!