मेरे लजीज बेकन रंच आलू मेरे पसंदीदा में से एक हैं आसान आलू साइड डिश, और एक बार जब आप उन्हें आज़मा लेंगे तो आपको पता चल जाएगा कि आप क्या खो रहे हैं! आलू के टुकड़े फोर्क-टेंडर होने तक बेक किए जाते हैं और फिर an . के साथ मिश्रित होते हैं खट्टा क्रीम, पनीर, और कुरकुरा बेकन का अनूठा संयोजन- यह उतना ही स्वादिष्ट है जितना लगता है!
Yआप इन भोगी पनीर बेकन खेत आलू के लिए पर्याप्त नहीं मिल पाएंगे!
इसे सामान्य से बदलें मसला हुआ आलू और इसके बजाय इन पूरी तरह से स्वादिष्ट पनीर बेकन खेत आलू को आजमाएं! पिघला हुआ पनीर और कुरकुरा बेकन इस आसानी से बनने वाले साइड डिश में आलू के कोमल टुकड़ों में स्वागत योग्य जोड़ हैं।
इसे थोड़ा रैंच सीज़निंग के साथ राउंड आउट करें और आपके पास एक नया परिवार पसंदीदा है!
पर कूदना:
ये आलू मेरी दोषी खुशी हैं और बच्चे भी उन्हें प्यार करते हैं! मैं खेत के साथ किसी भी चीज़ का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, इसलिए यदि आप मेरे जैसे हैं तो यह नुस्खा आपके लिए है। आलू को ओवन में एक घंटे तक बेक करने से वे बन जाते हैं पिघल-इन-द-मुंह निविदा.
एक बार जब आप में जोड़ लेते हैं खट्टा क्रीम, पनीर, और बेकन मिश्रण यह सर्वथा आदी हो जाता है!
उन्हें ओवन में बेक होने में एक घंटा लग सकता है, लेकिन तैयारी का समय केवल 5 मिनट है! मैं वादा करता हूं कि इंतजार इसके लायक है।
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
न्यूनतम तैयारी का समय! आलू की यह स्वादिष्ट साइड डिश बेक होने के लिए तैयार होने में केवल 5 मिनट का समय लगता है, इसलिए यह है व्यस्त सप्ताहांत रात्रिभोज के लिए बिल्कुल सही!
यह कृपालु है! यह सभी बक्से की जाँच करता है: पनीर, मलाईदार, नमकीन, और पूरी तरह से संतोषजनक!
यह अनुकूलन योग्य है! इसे भोजन बनाने के लिए कुछ अतिरिक्त प्रोटीन जोड़ें, इसे कुछ गर्म सॉस के साथ मसालेदार बनाएं, या विभिन्न चीज़ों को आजमाएं, संभावनाएं अनंत हैं!
सामग्री
आपको किराने की दुकान के डेयरी गलियारे पर छापा मारना पड़ सकता है, लेकिन इनमें से अधिकतर सामग्रियां घरेलू स्टेपल हैं. अच्छी गुणवत्ता वाला बेकन इसे वास्तव में खास बनाता है!
- 3 पौंड रसेट आलू - इन्हें तैयार करने के लिए, उन्हें धोकर क्यूब कर लें. छीलना वैकल्पिक है।
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल - अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल खाना पकाने की प्रक्रिया के माध्यम से मसालों को आलू से चिपकने में मदद करता है।
- ½ बड़ा चम्मच सूखा, कीमा बनाया हुआ प्याज - आप भी उपयोग कर सकते हैं ½ कप बारीक कटा हुआ सफेद या सूखे के स्थान पर पीला प्याज।
- ½ छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च - चखना।
- 6 स्लाइस बेकन - मैं एक को प्यार करता हूँ मोटा कट, खस्ता काली मिर्च बेकन क्रम्बल या कटा हुआ।
- कप खट्टा क्रीम - ग्रीक योगर्ट या मेयोनीज़ को आपके रैंच मिक्स के क्रीमी बेस के विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
- 4 औंस क्रीम चीज़ - इसे बाहर खींचो कमरे के तापमान पर नरम जब आप बेकन पकाते हैं।
- 1 ½ कप चेडर चीज़ - मुझे एक तेज चेडर पसंद है। ताजा कसा हुआ पसंद किया जाता है क्योंकि पहले से कटे हुए पैकेजों में संरक्षक होते हैं जो इसे ठीक से पिघलने से रोकते हैं।
- 1 पैकेज रैंच ड्रेसिंग मिक्स- कोई भी ब्रांड ठीक काम करेगा।
- 2 छोटे चम्मच सूखा अजवायन (वैकल्पिक) - अजमोद एक सुंदर गार्निश बनाता है!
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
प्रतिस्थापन और परिवर्धन
हमेशा की तरह, लिखित नुस्खा वह है जिसका मुझे पूरा आनंद मिलता है। हालांकि, यदि आप समय-समय पर चीजों को बदलना चाहते हैं, तो प्रतिस्थापन करने के लिए कुछ आसान स्थान हैं।
पनीर - चेडर को आसानी से बदला जा सकता है a काली मिर्च जैक, feta, स्मोक्ड गौडा, या आपकी कोई अन्य पसंदीदा चीज़।
पेटू नमक - ट्रफल या स्मोक्ड सॉल्ट टेबल सॉल्ट की जगह ले सकता है किसी खास चीज का इशारा।
खेत - हिडन वैली रेंच क्लासिक, अच्छी तरह से पसंद किए जाने वाले पारंपरिक रैंच ड्रेसिंग फ्लेवर के लिए अतिरिक्त स्वाद प्रदान करता है। उनकी कोशिश करो छाछ या मसालेदार खेत इसके बजाय पैकेट!
गर्म सॉस- यदि आप एक छोटी सी किक पसंद करते हैं, तो उस पर फ़्रैंक के रेड हॉट के साथ बूंदा बांदी करें या आपकी पसंदीदा गर्म चटनी!
इसे बनाएं भोजन- मेरे घर पर ये आलू बार-बार मांगे जाते हैं, हम अक्सर इनसे खाना बनाते हैं कुछ कटा हुआ ग्रील्ड चिकन जोड़ना!
चरण-दर-चरण निर्देश
इस रेसिपी के लिए, आपको एक 9x13-इंच बेकिंग डिश, एक सिलिकॉन स्पैटुला सेट और एक ग्रेटर की आवश्यकता होगी। मैं आमतौर पर अपने आलू नहीं छीलता, लेकिन अगर आपको अपने छिलके वाले आलू पसंद हैं यह भी ठीक है!
- पहले से गरम करना। तापमान को 400℉ पर सेट करें (205 ℃) एक 9x13 इंच के बेकिंग डिश को ग्रीस करें, या इसे एल्युमिनियम फॉयल से लाइन करें।
- आलू तैयार करें। हस्तांतरण बेकिंग डिश में 3 पौंड क्यूबेड रसेट आलू. छीलना वैकल्पिक है। ऊपर से 4 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें और XNUMX/XNUMX चम्मच सूखे कीमा बनाया हुआ प्याज और XNUMX/XNUMX चम्मच नमक और काली मिर्च छिड़कें। आप कम या ज्यादा जोड़ सकते हैं आपके स्वाद के आधार पर। सब कुछ लेपित और समान रूप से वितरित होने तक टॉस करें। फिर, डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
- टेंडर होने तक भूनें। आलू को ओवन में ले जाएँ और 30 मिनट तक बेक करें। उस समय, पन्नी को हटा दें और एक और 25 से 30 मिनट तक पकाएं। आलू कांटा-निविदा होना चाहिए। आवश्यकतानुसार खाना पकाने का समय जोड़ें या कम करें।
- बेकन को क्रिस्पी करें। जबकि आलू ओवन में हैं, एक बड़े कड़ाही में बेकन के 6 स्लाइस या मध्यम-उच्च गर्मी पर एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में भूनें। खाना पकाने के बाद, उन्हें रहने दें काटने से पहले थोड़ा ठंडा करें या उन्हें तोड़ रहा है। इन्हें बाद के लिए अलग रख दें।
- क्रीमी रैंच फिलिंग मिलाएं। कप खट्टा क्रीम डालें (या ग्रीक योगर्ट या मेयो), 4 औंस सॉफ्ट क्रीम चीज़, 1 XNUMX/XNUMX कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ (या विकल्प), क्रम्बल किया हुआ बेकन, रैंच मिक्स, और 2 चम्मच सूखे पार्सले (वैकल्पिक) एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में। अच्छी तरह से मिलाएं।
इकट्ठा और सेंकना
- सभी को एक साथ टॉस करें। स्टफिंग मिश्रण को बेकिंग डिश में परिमार्जन करें और ध्यान से सब कुछ एक साथ मिलाएं जब तक कि यह समान रूप से वितरित न हो जाए। डिश को बिना ढके ओवन में लौटा दें, और एक और 5-10 मिनट के लिए सेंकना।
- निकालें और ठंडा करें। सुनिश्चित करें कि आप इसे परोसने से पहले कुछ मिनट ठंडा होने दें। गरम पनीर खाने को उतनी ही आसानी से बर्बाद कर सकता है जितना कि यह उसे बेहतर बना सकता है!
अपनी भूख के स्तर के आधार पर आप इसे इस प्रकार खा सकते हैं एक मुख्य पाठ्यक्रम या इसे एक साइड डिश के रूप में परोसें। हम इसे मांसाहारी मुख्य व्यंजनों के साथ परोसना पसंद करते हैं जैसे तला हुआ चिकन or देशी शैली सूअर का मांस पसलियों. आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- अपने आलू पर एक रमणीय कुरकुरा बाहरी पाने के लिए, उन्हें बिना ढके बेकिंग शीट पर 55 मिनट से एक घंटे तक भूनें। उन्हें कोमल होना चाहिए। फिर, उन्हें 9x13 इंच के बेकिंग डिश में डालें, चीज़ स्टफिंग के साथ मिलाएं, और बाकी की रेसिपी का पालन करें जैसा लिखा है। आप धोने के लिए एक अतिरिक्त डिश बना सकते हैं, लेकिन मुझे लगता है कि आपको बनावट पसंद आएगी!
- लजीज आलू के लिए जो अल्ट्रा-डीलक्स, अतिरिक्त मलाईदार हैं एक बार में भारी क्रीम की एक बूंदा बांदी का उपयोग करें जब तक कि आप अपनी संपूर्ण स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते!
- इन लजीज बेकन रंच आलू को समय से पहले बनाएं! एक बार ठंडा होने पर, बेकिंग डिश को ढक्कन या प्लास्टिक रैप से कसकर ढक दें, फिर रेफ्रिजरेट करें। परोसने के लिए तैयार होने पर, उन्हें ओवन में 350°F . पर दोबारा गरम करें (175 डिग्री सेल्सियस)20 मिनट के लिए, या गर्म होने तक।
भंडारण
बेकिंग डिश को पन्नी से ढक दें या बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। वे फ्रिज में अच्छे रहेंगे 3 दिनों तक 4.
बर्फ़ीली
जबकि आलू अच्छी तरह जम जाते हैं, खट्टा क्रीम मिश्रण नहीं होगा. इस वजह से, मैं इस व्यंजन को एक बार तैयार होने के बाद फ्रीज करने की सलाह नहीं देता।
हालाँकि, आप आलू को समय से पहले बेक कर सकते हैं और बाद में उपयोग के लिए फ्रीज कर सकते हैं। वे अच्छी तरह से जम जाएंगे 3-4 महीने तक लेकिन शुरुआत में जमने के बाद 6 महीने तक इस्तेमाल किया जा सकता है।
बस उन्हें रात भर फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें, फिर रेसिपी के चरण 4 में उठाएँ। डिश को तब तक बेक करें जब तक आलू गरम न हो जाए (आमतौर पर नुस्खा में बताए गए 20-5 मिनट के बजाय लगभग 10 मिनट).
पनीर बेकन Ranch आलू को फिर से गरम करना
जमे हुए बचे हुए को रात भर बाहर निकाल दें। फिर, एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और पन्नी में ढककर पकाएं 350℉ पर (175 ℃) 15 से 20 मिनट के लिए या पूरी तरह गर्म होने तक।
अधिक आसान आलू व्यंजन!
- आलू ओ'ब्रायन
- शौकीन आलू
- परमेसन भुना हुआ मसला हुआ आलू
- युकॉन गोल्ड ग्रुइरे स्विस चीज़ स्मोक्ड आलू
- बेस्ट ट्वाइस बेक्ड आलू
❓ सामान्य प्रश्न
जो चीज इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाती है, वह है भूनने की प्रक्रिया, इसलिए मैं इसकी सिफारिश नहीं करूंगा। जबकि मैंने इसे आजमाया नहीं है, एक चुटकी में, आप शायद करने में सक्षम होंगे कटे हुए आलू को आंशिक रूप से पकाएं माइक्रोवेव में. फिर, क्रीमी फिलिंग डालें और निर्धारित समय तक भूनें। आप कुरकुरे आलू नहीं पा सकेंगे, लेकिन इससे पकाने का समय थोड़ा कम हो जाएगा।
अंतिम संस्कार आलू आमतौर पर देखे जाने वाले पुलाव का एक नाम है मध्य पश्चिम और आसपास के क्षेत्रों में अमरीका का। यह पारंपरिक रूप से हैश ब्राउन, पनीर, और एक कुरकुरा पंको या कॉर्नफ्लेक टॉपिंग के साथ बनाया गया आलू आधारित पकवान है। यह पनीर बेकन रंच आलू, जैसे खट्टा क्रीम और चेडर पनीर के साथ कुछ सामग्री साझा करता है। लेकिन यहीं समानताएं समाप्त होती हैं।
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📖नुस्खा
पनीर बेकन Ranch आलू
सामग्री
- 3 एलबीएस आलू आलू (धोया और घिसा हुआ - छीलना वैकल्पिक)
- 4 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- ½ बड़ा चमचा प्याज की सूखी हुई (या ½ कप बारीक कटा हुआ सफेद या पीला प्याज)
- ½ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
- 6 स्लाइस बेकन (कुरकुरा और क्रम्बल या कटा हुआ)
- ⅔ कप खट्टी मलाई (या ग्रीक योगर्ट या मेयो)
- 4 oz मलाई पनीर (नरम, कमरे के तापमान पर)
- 1 साढ़े कप चेद्दार पनीर (कसा हुआ, या कोल्बी-जैक या मोंटेरे जैक या मोज़ेरेला के साथ कॉम्बो का उपयोग करें)
- 1 पैकेज रैंच ड्रेसिंग मिक्स
- 2 छोटी चम्मच सूखा अजमोद (वैकल्पिक गार्निश)
अनुदेश
- अपने ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें (205 डिग्री सेल्सियस) और अपने 9x13 बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ग्रीस या लाइन करें।
- कटे हुए आलू को अपने तैयार बेकिंग पैन पर रखें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। सूखे कीमा बनाया हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च डालें फिर तेल से कोट करने के लिए टॉस करें। एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट के साथ कवर करें।3 एलबीएस रसेट आलू, 4 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, ½ बड़ा चम्मच सूखे कीमा बनाया हुआ प्याज, ½ छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- आलू को 400°F . पर भूनें (205 डिग्री सेल्सियस) 30 मिनट के लिए ढक दें, फिर एल्युमिनियम फॉयल हटा दें और अपने क्यूब्ड आलू को 25-30 मिनट तक या आलू के नरम होने तक भूनते रहें।
- अपने बेकन को एक बड़े कड़ाही या नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर कुरकुरा करें, जब यह हो जाए तो इसे अलग कर दें, फिर काट लें या क्रम्बल करें।6 स्लाइस बेकन
- एक मध्यम आकार के मिश्रण के कटोरे में खट्टा क्रीम मिलाएं (या ग्रीक योगर्ट, या मेयो) सॉफ्ट क्रीम चीज़, कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़, क्रम्बल बेकन, रैंच मिक्स और पार्सले के साथ।⅔ कप खट्टा क्रीम, 4 ऑउंस क्रीम चीज़, 1 ½ कप चेडर चीज़, 2 छोटा चम्मच सूखा अजवायन, 1 पैकेज रैंच ड्रेसिंग मिक्स
- पनीर के मिश्रण के साथ निविदा, भुने हुए आलू को समान रूप से वितरित होने तक मिलाएं, फिर खुला छोड़ दें और अपने ओवन पर वापस आ जाएं। एक और 5-10 मिनट के लिए बेक करें।
- हो जाने पर ओवन से निकालें और परोसने से पहले लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- कुरकुरे भुने हुए आलू के लिए, अपने आलू को बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें बिना ढके 55 मिनट से एक घंटे तक भूनें (या निविदा तक). फिर, एक 9x13 में स्थानांतरित करें और ऊपर बताए अनुसार समाप्त करने के लिए लजीज अच्छाई के साथ मिलाएं।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आलसी कहते हैं
ये सरल और अच्छे थे. मैंने केवल अपने लिए रेसिपी को 2 सर्विंग्स तक कम कर दिया और यह बहुत अच्छी तरह से काम कर गई। परिवार के लिए इन्हें बनाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता। साझा करने के लिए धन्यवाद।
डी क्रिस्टेंसेन कहते हैं
मैं टाइप 1 डायबिटिक हूं इसलिए मैं बहुत आभारी हूं कि आपने कार्ब्स सहित पोषण संबंधी जानकारी प्रदान की। जब तक मैंने इसे याद नहीं किया तब तक मुझे एक हिस्से का आकार नहीं दिखाई दिया। कभी-कभी छुट्टियां कठिन होती हैं क्योंकि हम वही खाना चाहते हैं जो बाकी सभी के पास है लेकिन हमें जानकारी चाहिए ताकि हम अपने इंसुलिन की खुराक का पता लगा सकें।
अपने विचारों और व्यंजनों से प्यार करें। डी