A पनीर का थाल एक प्रभावशाली क्षुधावर्धक है जिसे किसी भी पार्टी, सभा, या मिलन समारोह के लिए बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है! मैं पनीर और संगतों के एक अद्भुत वर्गीकरण को इकट्ठा करने में आपकी मदद करने के लिए युक्तियों और तरकीबों को कवर करता हूं जो अब तक की सबसे आकर्षक थाली बना देगा! इसके अलावा, मैं आपको पनीर की थाली को व्यवस्थित करने, लेबल करने और पेश करने के बारे में भी बताता हूं!
कैसे एक पनीर बोर्ड बनाने के लिए
यदि आप की तलाश में हैं सर्वोत्तम युक्तियाँ और तरकीबें एक प्रभावशाली और स्वादिष्ट चीज़ प्लैटर बनाने में आपकी मदद करने के लिए, आप सही जगह पर हैं! मैं यहां आपको एक पनीर प्लैटर बनाने के बारे में चरण-दर-चरण बता रहा हूं जो न केवल देखने में आकर्षक है बल्कि अद्भुत स्वाद और बनावट के साथ फटाफट भी है!
यह अंतिम मार्गदर्शिका कवर करती है कि कैसे सही चीज़ों का चयन किया जाए, जोड़ी जाने के लिए सबसे अच्छी संगतियाँ, और कैसे सब कुछ पूरी तरह से व्यवस्थित किया जाए! तो अपने पसंदीदा को इकट्ठा करो पनीर, फल, नट, और मसालों, और चलिए शुरू करते हैं।
पर कूदना:
- कैसे एक पनीर बोर्ड बनाने के लिए
- पनीर की थाली क्या है
- पनीर की थाली कैसे बनाएं
- 1. अपनी चीज चुनें
- 2. संगत चुनें
- 3. पनीर की व्यवस्था करें
- 4. साथ जोड़ें
- 5. लेबल
- 6. परोसें और आनंद लें
- एक पनीर बोर्ड के लिए पनीर के प्रकार
- प्रति व्यक्ति कितना पनीर
- चीज़ प्लैटर बनाम चारकूटी
- 😋 अधिक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र
- 📖 रेसिपी कार्ड
- 💬समीक्षाएँ
पनीर की थाली क्या है
एक पनीर की थाली विभिन्न प्रकार के पनीर की एक प्रस्तुति है, अक्सर अन्य खाद्य पदार्थों जैसे कि पटाखे, ब्रेड, फल, मीट और नट्स के साथ! उन्हें क्षुधावर्धक या नाश्ते के रूप में परोसा जाता है और एक बनाया जाता है किसी भी अवसर के लिए सुरुचिपूर्ण जोड़!
वे एक हैं मनोरंजन के लिए लोकप्रिय विकल्प क्योंकि थाली को विभिन्न स्वादों और आहार संबंधी आवश्यकताओं के अनुरूप अनुकूलित किया जा सकता है! आप या तो उन्हें परिवार के अनुकूल बना सकते हैं या वयस्कों के स्वाद के लिए अधिक उपयुक्त बना सकते हैं। इसके अलावा, जब पनीर की थाली बनाने की बात आती है तो बहुत सारे विकल्प होते हैं, इसलिए वास्तव में इसे करने का कोई गलत तरीका नहीं है!
पनीर की थाली कैसे बनाएं
पनीर की थाली बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है! आपको बस अपनी कुछ किस्मों का चयन करना है पसंदीदा चीज और थाली भरने में मदद के लिए कुछ सामग्री जोड़ें।
चाल पनीर के सबसे बड़े टुकड़ों के साथ शुरू हो रही है और फिर बाकी सब कुछ रिक्त स्थानों में जोड़ रही है। आप जोड़ भी सकते हैं छोटे कटोरे किसी भी शहद, जैम, या नट्स जैसे छोटे आइटम को रखने के लिए थाली के ऊपर। यह आपकी प्रस्तुति में अधिक आयाम बनाने में मदद करेगा!
1. अपनी चीज चुनें
अलग-अलग चीज़ों के साथ 3-5 प्रकार के चीज़ चुनकर अपना चीज़ प्लैटर शुरू करें बनावट, स्वाद और दूध के प्रकार! उदाहरण के लिए, आप सॉफ्ट चीज़ जैसे ब्री या कैमेम्बर्ट, हार्ड चीज़ जैसे चेडर या गौडा, ब्लू चीज़ जैसे रोक्फोर्ट या स्टिल्टन, और बकरी या भेड़ के दूध का पनीर शामिल कर सकते हैं।
आप अलग-अलग चीज से भी चुन सकते हैं क्षेत्रों या देशों विविधता जोड़ने के लिए! (पनीर के उपयोग के बारे में अधिक विचारों के लिए नीचे देखें).
कुछ मेरी पसंदीदा चीज शामिल करने के लिए यह है:
- परमेज़न
- वृद्ध चेडर
- स्मोक्ड गौडा
- म्युएन्स्टर
- बटरकसे
- mascarpone
- ब्री
- फफूंदी लगा पनीर
- गौरगोनजोला
- Gruyère
- chèvre
2. संगत चुनें
एक चुनें विभिन्न प्रकार के सहायक पनीर के साथ पेयर करने के लिए और अपनी थाली भरने में मदद करें! इसमें पटाखे, ब्रेड, कटे हुए बैगेट, अंगूर, सेब या अंजीर, मेवे, जैतून, शहद और जैम जैसे फल शामिल हो सकते हैं।
ध्यान रखें कि आप चाहते हैं कि यह क्षुधावर्धक हो देखने में अपील जब आप अपनी पसंद बना रहे हों। प्लेटर को चमकाने में मदद के लिए अलग-अलग रंगों को जोड़ने के बारे में सोचें। उदाहरण के लिए, अलग-अलग रंग के अंगूर, जामुन और/या सेब मिला सकते हैं!
यहाँ कुछ संगत हैं जो मेरे परिवार को पसंद हैं:
- अखरोट
- बादाम
- खीरा
- ब्लूबेरी
- रास्पबेरी
- अंगूर
- सूखे खुबानी
- सूखे खजूर
- अंजीर
- चेरी टमाटर
- ककड़ी स्लाइस
3. पनीर की व्यवस्था करें
पनीर को ए पर रखें थाली या बड़ा कटिंग बोर्ड, पनीर के बड़े टुकड़ों से शुरू करें। प्रत्येक प्रकार के चीज को आसानी से एक्सेस करने के लिए चीज के बीच पर्याप्त जगह छोड़ दें।
आप या तो अपने पनीर को स्लाइस करना चुन सकते हैं या अपने पनीर को क्यूब कर सकते हैं और उन्हें ढेर कर सकते हैं ताकि आपके मेहमानों को हड़पने में आसानी हो। यह भी ऊंचाई में अंतर पैदा करता है जो ओवरऑल लुक में मदद करते हैं। नरम चीज जैसे बकरी पनीर या ब्री पनीर चाकू के साथ परोसा जा सकता है।
अपने पनीर को बाहर बैठने देना सुनिश्चित करें कम से कम 30 मिनट ताकि वे कमरे के तापमान पर आ जाएं। यदि आप चिंतित हैं कि वे सूख जाएंगे, तो आप उन्हें काउंटर पर बैठने के दौरान या तो प्लास्टिक की चादर या मोम की चादर में लपेट सकते हैं।
4. साथ जोड़ें
पनीर के चारों ओर संगत जोड़ें, यह ध्यान में रखते हुए कि आप क्या चाहते हैं एक सौंदर्यवादी रूप से मनभावन प्रदर्शन बनाएँ. मुझे एक अलग कटोरे या टोकरी में पटाखे या ब्रेड के स्लाइस रखना पसंद है, या आप उनका उपयोग अपनी थाली के चारों ओर एक सीमा बनाने के लिए कर सकते हैं।
पनीर के चारों ओर फल, मेवे और जैतून को व्यवस्थित करें खाली छेद थाली भरने के लिए। कुछ चीज़ों के ऊपर शहद छिड़कें या इसे एक छोटे कटोरे में हनी डिपर के साथ परोसें।
5. लेबल
प्रत्येक पनीर पर लेबल लगाएं, ताकि मेहमान जान सकें कि वे क्या खा रहे हैं! आप टूथपिक्स पर छोटे संकेत या लेबल का उपयोग कर सकते हैं प्रत्येक पनीर की पहचान करें. यह बेहद रचनात्मक होने का मौका है और वास्तव में अपनी पनीर प्रस्तुति को लोकप्रिय बनाएं!
6. परोसें और आनंद लें
एक बार सब कुछ व्यवस्थित हो जाने के बाद आपकी पनीर की थाली परोसी जाएगी। कोशिश करने के लिए मेहमानों को प्रोत्साहित करें विभिन्न संयोजन पनीर और संगत के और आनंद लें!
>>>>देखें मेरी सभी रेसिपी यहाँ<<<<
एक पनीर बोर्ड के लिए पनीर के प्रकार
चीज़ बोर्ड को एक साथ रखते समय, विभिन्न प्रकार के चीज़ों को चुनना महत्वपूर्ण है जो विभिन्न स्वाद, बनावट और दूध के प्रकार पेश करते हैं। ए के लिए निशाना लगाओ सॉफ्ट, हार्ड, ब्लू, सेमी-सॉफ्ट और फ्रेश चीज़ का मिश्रण एक अच्छी तरह गोल पनीर बोर्ड बनाने के लिए जो सभी स्वादों के लिए अपील करेगा।
मुलायम चीज
सॉफ्ट चीज जैसे ब्री, कैमेम्बर्ट और बकरी पनीर हमेशा पनीर बोर्ड पर हिट होते हैं। ये चीज आम तौर पर होते हैं हल्का और मलाईदारमक्खन जैसी बनावट के साथ, जो पटाखों, ब्रेड और फलों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है!
ब्री एक फ्रेंच चीज़ है जो हल्के स्वाद के साथ नरम और मक्खन जैसा होता है। इसके साथ अच्छी जोड़ी बनती है मीठे फल अंगूर और अंजीर की तरह।
कैमेम्बर्ट एक फ्रेंच चीज़ है जो ब्री के समान है लेकिन इसमें एक है थोड़ा मजबूत स्वाद.
बकरी पनीर एक है खट्टा, मलाईदार, बहुमुखी पनीर जो विभिन्न संगतों के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है।
सख्त पनीर
चेडर, गौडा, और पार्मेसन जैसे हार्ड चीज़ एक बेहतरीन चीज़ बोर्ड के अन्य स्टेपल हैं! ये चीज आम तौर पर होते हैं स्वाद में तीखा और पौष्टिक, एक दृढ़ बनावट के साथ जो ठीक किए गए मांस और जैतून के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
चेडर विभिन्न स्वादों में एक ब्रिटिश पनीर है हल्के से तेज, और गौडा एक डच पनीर है जो अखरोट जैसा और स्वाद में थोड़ा मीठा होता है।
परमेसन एक इटालियन, कठोर, नमकीन चीज़ है जिसमें भरपूर उमामी स्वाद होता है। यह सलाद या पास्ता पर ग्रेटिंग के लिए एकदम सही है!
फफूंदी लगा पनीर
रूकफोर्ट, स्टिल्टन, और गोर्गोन्जोला जैसे ब्लू चीज़ पनीर बोर्ड में एक मजबूत, खट्टा स्वाद जोड़ता है। ये चीज़ साथ में अच्छी तरह से पेयर करते हैं मीठी संगत शहद और अंजीर की तरह।
Roquefort एक फ्रेंच पनीर है जो थोड़े मीठे स्वाद के साथ तीखा और नमकीन होता है। स्टिल्टन एक अंग्रेजी पनीर है मामूली रोकेफोर्ट की तुलना में एक मलाईदार बनावट के साथ। Gorgonzola एक अलग नीले रंग की शिरा के साथ एक भुरभुरा और खट्टा इतालवी पनीर है।
अर्ध-नरम पनीर
हवार्ती, फोंटिना और ग्रुइरे जैसे सेमी-सॉफ्ट चीज़ पनीर बोर्ड के लिए सभी स्वादिष्ट विकल्प हैं। ये चीज ऑफर करते हैं जायके और बनावट की रेंज और कटा हुआ मांस, नट, और सूखे फल के साथ अच्छी तरह जोड़ो।
हवार्ती एक डेनिश पनीर है जो हल्के स्वाद के साथ क्रीमी और बटररी है। फॉन्टिना एक अखरोट जैसा और थोड़ा मीठा इटैलियन चीज़ है अर्द्ध नरम बनावट. Gruyere एक स्विस पनीर है जो एक दृढ़ बनावट के साथ पौष्टिक और थोड़ा नमकीन है।
ताजा पनीर
ताजा चीज जैसे मोज़ेरेला, रिकोटा और फेटा ऐड ए हल्का और ताज़ा स्पर्श एक पनीर बोर्ड के लिए। ये चीज़ ताज़े फलों और सब्जियों जैसे चेरी टमाटर और ककड़ी के स्लाइस के साथ अच्छे लगते हैं।
Mozzarella एक इटैलियन चीज है जो कि है कोमल और सौम्य नाजुक स्वाद के साथ। रिकोटा एक मलाईदार और थोड़ा मीठा इतालवी पनीर है, जो पटाखे या ब्रेड पर फैलाने के लिए एकदम सही है। फेटा एक ग्रीक पनीर है जो टेंगी और नमकीन है, जो जैतून और भुनी हुई सब्जियों के साथ मिलाने के लिए एकदम सही है।
प्रति व्यक्ति कितना पनीर
पनीर की थाली बनाते समय, आप लगभग 2-3 औंस पनीर परोसने का लक्ष्य रखना चाहेंगे प्रत्येक व्यक्ति के लिए. जब आप कम भीड़ के लिए चीज़ प्लैटर बना रहे हों तो यह मात्रा बहुत अच्छी होती है। यदि आप चीज़ प्लैटर को एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोस रहे हैं, तो आप बस अधिक जोड़ सकते हैं और प्रति व्यक्ति 4-5 औंस की योजना बना सकते हैं!
चीज़ प्लैटर बनाम चारकूटी
पनीर थाली और चारक्यूरी बोर्ड रहे लोकप्रिय क्षुधावर्धक या सभाओं और कार्यक्रमों के दौरान स्नैक्स। वे दोनों प्रस्तुति के लिए आकर्षक तरीके से व्यवस्थित विभिन्न स्वादिष्ट वस्तुओं से युक्त हैं, लेकिन उन्हें क्या अलग बनाता है?
जैसा कि नाम से पता चलता है, पनीर की थाली मुख्य फोकस पनीर है! भले ही इसमें संगत हो, थाली को मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के पनीर का प्रदर्शन करना चाहिए, नरम से लेकर सख्त तक।
दूसरी ओर, एक चारकूटी बोर्ड मुख्य रूप से ठीक मांस के आसपास केंद्रित है सलामी, prosciutto, सॉसेज और पेटे की तरह।
😋 अधिक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र
- ग्राउंड बीफ टैक्विटोस - पूरी तरह से अनुभवी ग्राउंड बीफ के साथ भरवां रोल किए गए मकई टॉर्टिला के साथ बनाया गया एक आसान और स्वादिष्ट व्यंजन!
- रिसोट्टो बॉल्स - यदि आप इतालवी भोजन और आसान ऐपेटाइज़र पसंद करते हैं तो यह नुस्खा अवश्य ही प्रयास करना चाहिए!
- ओलिव डिप - नमकीन हरे जैतून, क्रीम चीज़, मेयोनेज़, और चेडर चीज़ से बना एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र!
- फजीता क्साडिलस - आपके सभी पसंदीदा फजीता सामग्री से भरा हुआ एक आसान और त्वरित क्षुधावर्धक!
- क्रीम चीज़ साल्सा डिप - यह स्वादिष्ट डिप 2 सामग्रियों से बना है और इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है!
- ताजा आम साल्सा - इस ताज़गी भरे साल्सा का आनंद चिप्स के साथ लिया जा सकता है या इसे अपने पसंदीदा टैकोस में शामिल किया जा सकता है!
अब आप क्या सोचते हैं कि आप जानते हैं कि पनीर की थाली कैसे बनाई जाती है? क्या आपके पास पनीर का पसंदीदा प्रकार है जिसे आप हमेशा अपने पनीर बोर्ड में शामिल करते हैं? मुझे बताने के लिए मुझे नीचे एक टिप्पणी छोड़ दो!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
मेरे साथ संपर्क में रहें सोशल मीडिया के माध्यम से @ Pinterest, फेसबुक, इंस्टाग्रामया, ट्विटर! सदस्यता आज के समाचार पत्र के लिए (कोई स्पैम नहीं, मैं वादा करता हूँ)! जब आप मेरी कोई रेसिपी ट्राई करें तो मुझे टैग करना न भूलें!
📖 रेसिपी कार्ड
पनीर का थाल
सामग्री
पनीर
- 10 oz वृद्ध या कठोर पनीर (कटा हुआ या क्यूब्ड - चेडर, कोल्बी-जैक, मैनचेगो, मुएनस्टर, प्रोवोलोन, एडाम, गौडा)
- 5 oz नरम और अर्द्ध नरम पनीर (ब्री, बुर्राटा, मस्कारपोन, ग्रुइरे, हवार्ती, फॉन्टिना, कैमेम्बर्ट, चेवरे)
- 5 oz क्रम्बल किया हुआ पनीर (बकरी पनीर, फेटा, रिकोटा, मोज़ेरेला)
नट्स
- 2 oz बादाम (या पिस्ता, काजू, या मैकडामिया पागल)
- 2 oz अखरोट (या पेकान या filberts)
फल
- 2 कप अंगूर (लाल और हरे रंग के बीज रहित अंगूर का मिश्रण)
- 2 कप सेब (कटा हुआ)
- ½ कप सूखे खजूर (या सूखे खुबानी)
मिठाइयाँ
- ¼ कप शहद (या जलापेनो जेली)
अन्य सहायक सामग्री
- जैतून (काला या हरा)
- पटाखे (ट्रिस्किट, गेहूं के थिन, ग्रिस्नी ब्रेडस्टिक्स, पनीर व्हिसप्स)
- Baguette (कटा हुआ)
अनुदेश
- पनीर के बड़े टुकड़ों से शुरू करते हुए पनीर को प्लेट या बोर्ड पर रखें। आसान पहुंच के लिए प्रत्येक प्रकार के पनीर के बीच पर्याप्त जगह छोड़ दें।
- चीज के साथ पेयर करने के लिए तरह-तरह के मेवे, फल, मिठाइयाँ या अन्य चीज़ें चुनें। एक अलग कटोरे या टोकरी में पटाखे या ब्रेड स्लाइस के साथ पनीर के चारों ओर उन्हें व्यवस्थित करें।
- प्रत्येक पनीर को लेबल करने के लिए टूथपिक्स पर छोटे चिन्ह या लेबल का प्रयोग करें (वैकल्पिक)।
- तुरंत परोसें और विभिन्न स्वाद संयोजनों का आनंद लें।
नोट्स
- समय बचाने के लिए, आप पनीर को पहले से स्लाइस या क्रम्बल कर सकते हैं और उन्हें सीलबंद स्टोरेज बैग या एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रख सकते हैं।
- आमतौर पर पनीर को कमरे के तापमान पर पनीर की थाली के लिए परोसा जाता है, इसलिए आनंद लेने के लिए तैयार होने से 30 मिनट से 1 घंटे पहले पनीर को फ्रिज से निकाल लें।
- छोटी चीज़ प्लैटर बनाते समय प्रत्येक व्यक्ति को 2-3 आउंस चीज़ और बड़े प्लैटर के लिए 4-5 आउंस परोसने की योजना बनाएँ।
- स्टोर करने के लिए: यदि आपके पास बचे हुए हैं, तो प्रत्येक पनीर को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर या सीलबंद स्टोरेज बैग में रखें। प्रत्येक प्रकार के पनीर के पैकेज पर समाप्ति तिथि का संदर्भ दें कि वे कितने समय तक रहेंगे।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
टिप्पणियाँ
No Comments