यह स्वादिष्ट, स्वादिष्ट पनीर आमलेट सबसे आसान आराम भोजन है जिसे आप संभवतः बना सकते हैं और यह नाश्ते, ब्रंच या रात के खाने के लिए पसंदीदा परिवार है! अंडे को पीटा जाता है और इतना पकाया जाता है कि वे अभी भी आश्चर्यजनक रूप से कोमल हों, फिर पिघले हुए पनीर से भर दें!
यह क्लासिक पनीर आमलेट मूल नुस्खा है जिसके बिना आप नहीं रह सकते!
यह आसानी से बनने वाला पनीर ऑमलेट नाश्ते का मुख्य व्यंजन है आपकी पसंदीदा व्यंजनों में से एक बनना सुनिश्चित करें. कुछ ही सामग्री के साथ, यह आमलेट इतना संतोषजनक और स्वाद से भरपूर है!
अगर आपने पहले कभी आमलेट नहीं बनाया है, तो परेशान न हों। यह नुस्खा है एक शुरुआत के लिए बिल्कुल सही. खाना बनाना शुरू करने से पहले पूरी रेसिपी पढ़ें क्योंकि यह जल्दी पकने वाली है!
पर कूदना:
एक सामान्य कार्यदिवस नाश्ता होने के लिए काफी आसान है मेहमानों के लिए पर्याप्त प्रभावशाली रात के खाने या ब्रंच पर, साथ ही यह शाकाहारी और लस मुक्त है। यह आमलेट यह सब कर सकता है!
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
यह प्रोटीन से भरपूर है! प्रोटीन आपको ऊर्जा देने में मदद करता है और आपको भरा हुआ महसूस कराता है लंबे समय तक!
यह बहुमुखी है! आप जोड़ सकते हो विभिन्न टॉपिंग या भरने वाली सामग्री इस आमलेट के लिए जब आप स्वाद बदलना चाहते हैं (या फ्रिज में कुछ उपयोग करने की आवश्यकता है). अपने अवसर के अनुरूप विभिन्न संयोजनों को आज़माएं!
यह स्वादिष्ट है! आप इस स्वादिष्ट क्लासिक के साथ गलत नहीं हो सकते। गर्म और लजीज, यह है हिट होने की गारंटी बच्चों और वयस्कों के साथ समान रूप से।
सामग्री
यह झटपट और आसानी से बनने वाला आमलेट . के साथ बनाया जाता है केवल चार सामग्री कि आप शायद हर समय अपने किचन में स्टॉक रखते हैं। इसका मतलब है कि कोई आखिरी मिनट की किराने की खरीदारी नहीं!
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
- अंडे - किसी भी आमलेट की पाठ्यपुस्तक नींव। उन्हें काउंटर पर सेट करें समय से आगे ताकि वे कमरे के तापमान तक आ सकें।
- नमक - आपकी पसंद के लिए एक छोटी राशि।
- दूध (वैकल्पिक) - या चाहें तो पानी का इस्तेमाल करें।
- मक्खन (या खाना पकाने का तेल- नोट देखें) - कड़ाही में पिघला हुआ अतिरिक्त स्वाद के लिए. याद रखें कि नमकीन मक्खन का उपयोग करते समय कम नमक का उपयोग करें।
- चेद्दार पनीर - भुलक्कड़ गर्म अंडे के साथ एक तेज चेडर जोड़ी, लेकिन आप अन्य चीज़ों को भी आज़मा सकते हैं! ताजा कद्दूकस किया हुआ पनीर बेहतर पिघलेगा पूर्व-कटा हुआ की तुलना में, लेकिन या तो काम पूरा हो जाएगा।
- अतिरिक्त टॉपिंग (वैकल्पिक) - एक किक के लिए शीर्ष पर कुछ साल्सा, या कुछ कैरामेलिज्ड प्याज को एक हार्दिक डिश के लिए जोड़ने का प्रयास करें। संभावनाएं अनंत हैं!
विविधताएं
बेकन और पनीर - कुछ काट लें कुरकुरा बेकन और एक नमकीन नाश्ते के आमलेट के लिए इसे अपने भरने और/या टॉपिंग में जोड़ें।
हम और पनीर - एक के लिए पैन-फ्राई डाइस हैम स्वादिष्ट अतिरिक्त आपके आमलेट को। (छुट्टी बचे हुए का उपयोग करने का सही तरीका!)
मशरूम और पनीर - भुने हुए मशरूम एक गहरा डालें, अंडे के लिए समृद्ध स्वाद.
सब्जी और पनीर - अपनी मनपसंद सब्जियां डालने से यह हेल्दी ऑमलेट और भी ज्यादा फिलिंग बन जाएगा। प्रयत्न कुछ पकी हुई बेल मिर्च में मिलाकर, टमाटर, या पालक-- आप इसे नाम दें।
मिर्च आमलेट - अपने पनीर आमलेट के ऊपर हार्दिक सेवा के साथ मिर्च का!
कैलिफोर्निया आमलेट - नए सिरे से उपयोग करने के लिए पारंपरिक रूप से कैलिफ़ोर्निया में उगाई जाने वाली सामग्रीएवोकाडो, टमाटर, चीज़ और बेकन की तरह इस स्वादिष्ट कैलिफ़ोर्निया ऑमलेट रेसिपी को आज़माएँ।
चरण-दर-चरण निर्देश
पनीर आमलेट के बारे में सबसे अच्छी बात है यह बहुत कम तैयारी लेता है (यह भी बहुत कम कौशल लेता है)! एक समर्थक की तरह आमलेट बनाने के लिए इन सरल निर्देशों का पालन करें।
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- तैयारी। एक कटोरी में, 3 बड़े अंडे नमक, 1 बड़ा चम्मच दूध या पानी के साथ मिलाएं (वैकल्पिक), और एक कांटा के साथ व्हिस्क या ब्लेंड करें। फिर 9 इंच की नॉन-स्टिक कड़ाही को मध्यम आँच पर गरम करें और 1 चम्मच मक्खन पिघलाएँ (या तेल, या तेल और मक्खन के संयोजन का उपयोग करें), फैल रहा है पूरे कड़ाही के नीचे कोट.
- कुक। अंडे में डालो केंद्र अपने गरम तवे से और हैंडल को उठायें (झुकाव) अंडे के मिश्रण को कड़ाही के किनारे की ओर फैलाने के लिए। एक बार जब अंडे सख्त होने लगें, तो किनारों को ऊपर उठाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें और बचे हुए बिना पके अंडे को किनारों की ओर झुकाएं. * इसके अलावा, जो भी बुलबुले बन रहे हैं उन्हें तोड़ दें और उन्हें बिना पके अंडे से भी भर दें।
- भरें, मोड़ें और समाप्त करें। ऑमलेट को सेट होने के लिए छोड़ दें और अंतराल को भरने और किनारों को गोल करने के बाद लगभग 10-15 सेकंड के लिए पूरी तरह से पकाएं। फिर भरें आधा कसा हुआ चेडर पनीर से। एक स्पैटुला का उपयोग करके, पहले किनारे को विपरीत किनारे पर भरने के ऊपर की तरफ पलटें और आमलेट को बंद कर दें।
- परोसें. पके आमलेट को एक प्लेट में स्लाइड करें और शेष आधे के साथ टॉपिंग समाप्त करें पनीर का। मनचाहा कोई और मसाला डालें और तुरंत परोसें।
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यह आमलेट एक शानदार दोपहर के भोजन के लिए बनाता है, या आप इसे सलाद के साथ रात के खाने के समय एक अच्छी तरह गोल भोजन के लिए जोड़ सकते हैं! यह नुस्खा बना देगा a एकल पनीर आमलेट. यदि आप दूसरों के लिए खाना बना रहे हैं, तो केवल प्रति व्यक्ति नुस्खा दोहराएं।
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- मक्खन को खाना पकाने के तेल से बदलें (मुझे लगता है कि मूंगफली का तेल सबसे अच्छा काम करता है, लेकिन जैतून या नारियल का तेल भी काम करेगा) मक्खन की तरह बिना जले अंडे को तेज आंच पर पकाने के लिए। यह विधि पूरी तरह से पके हुए आमलेट का उत्पादन करेगी जो किसी भी रेस्तरां को टक्कर देगी।
- कमरे के तापमान के अंडे का प्रयोग करें। ठंडे अंडे खाना पकाने की प्रक्रिया को धीमा कर देंगे और आमलेट को असमान रूप से पका सकते हैं।
- अगर आप पहले से कुछ अंडे फ्रिज से निकालना भूल गए हैं, तो चिंता न करें। के कटोरे में रखकर उन्हें जल्दी गर्म करें गर्म लगभग 5 मिनट के लिए पानी। (यदि अन्य फिलिंग या टॉपिंग जोड़ते हैं, तो आप इस समय का उपयोग उन्हें तैयार करने के लिए कर सकते हैं।)
- अगर जोड़ रहा है काली मिर्चएक बार ऑमलेट बन जाने के बाद ऐसा करें खाना बनाना हो गया अंडे को एक अस्वाभाविक ग्रे रंग बदलने से रोकने के लिए।
- यह ऑमलेट जल्दी पक जाएगा! अपने पैन को खुला न छोड़ें और पकाते समय कड़ाही को झुकाते और उठाते रहें।
- मत भूलना कि अंडे गर्मी से निकालने के बाद भी पकते रहेंगे। अंगूठे का एक अच्छा नियम है जैसे ही अंडे अब नहीं बहते हैं, आमलेट को कड़ाही से हटा दें अपने पैन को झुकाते समय।
- पहले से पैक किया हुआ कटा हुआ पनीर है इसे क्लंपिंग से बचाने के लिए एडिटिव्स. इसका मतलब यह है कि पनीर पिघलता नहीं है और साथ ही पनीर को कद्दूकस किया हुआ ब्लॉक करता है।
🍳 अन्य बढ़िया नाश्ता व्यंजन
- स्क्रैच से हैश ब्राउन
- नाश्ता सैंडविच
- एवोकैडो एग बेक
- बिस्किक पेनकेक्स
- एयर फ्राइड कंट्री फ्राइड स्टेक & देशी ग्रेवी
- कड़ाही आलू और प्याज
❓ सामान्य प्रश्न
निःसंदेह तुमसे हो सकता है! अंडे में पानी मिलाने से ऑमलेट अच्छा और हवादार बन सकता है। अंडे को पैन में डालने से पहले उसमें केवल आधा चम्मच प्रति अंडा डालें। कड़ाही से गर्मी अंडे पकते समय भाप बनेंगे और आपके आमलेट को और भी ज्यादा फूला हुआ बना देगा! तेल या तेल और मक्खन के मिश्रण के साथ उच्च गर्मी पर पकाते समय यह विधि सबसे अच्छा काम करती है।
हां! यदि आप एक कड़ाही का उपयोग करते हैं जो बहुत बड़ा है, तो अंडे पतले फैल जाएंगे और यह एक चापलूसी आमलेट बना देगा। एक कड़ाही जो बहुत छोटा है ऑमलेट बहुत गाढ़ा हो जाएगा, बाहर से अंदर से पहले पक जाएगा और इसे मोड़ना मुश्किल होगा। 8-अंडे के आमलेट के लिए 2-इंच की कड़ाही और 9-अंडे के आमलेट के लिए 3-इंच की कड़ाही का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, एक मिश्रित साग सलाद दोपहर के भोजन या रात के खाने में आमलेट के साथ बहुत अच्छा लगता है। परंपरागत रूप से, हैश ब्राउन नाश्ते के समय एक फिलिंग साइड डिश बनाते हैं। एक आमलेट लगभग कुछ भी साथ जाता है! एक स्वस्थ भोजन, या एक टोस्टेड अंग्रेजी मफिन के लिए पक्ष में कुछ फल आज़माएं। यह अपने आप में एक भोजन भी हो सकता है।
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📖नुस्खा
चीज़ ऑमलेट
सामग्री
अनुदेश
- एक कटोरी में, 3 बड़े अंडे नमक, वैकल्पिक दूध या पानी के साथ मिलाएं, और एक कांटा के साथ व्हिस्क या ब्लेंड करें।3 बड़े अंडे, छोटा चम्मच नमक, 1 बड़ा चमचा दूध
- 9 इंच की नॉन-स्टिक कड़ाही को मध्यम आँच पर गरम करें और मक्खन को पिघलाएँ (या तेल, या तेल और मक्खन के संयोजन का उपयोग करें), पूरे कड़ाही के नीचे कोट करने के लिए फैल रहा है।1 चम्मच मक्खन
- फेंटे हुए अंडे को अपने गर्म तवे के बीच में डालें और पैन को झुकाने के लिए हैंडल को उठाएँ और अंडे के मिश्रण को कड़ाही के किनारे की ओर फैलाएं। एक बार जब अंडे सख्त होने लगें, तो किनारों को ऊपर उठाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, और बचे हुए बिना पके अंडे को किनारों की ओर झुकाएं। * इसके अलावा, जो भी बुलबुले बन रहे हैं उन्हें तोड़ें और उन्हें बिना पके अंडे से भी भरें।
- किसी भी जगह को भरने और किनारों को गोल करने के बाद ऑमलेट को लगभग 10-15 सेकंड तक पकने दें। फिर आधा कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ डालें। भरने के ऊपर पहले किनारे को अंदर की ओर पलटने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, फिर आमलेट को बंद करने के लिए विपरीत किनारे का उपयोग करें।½ कप चेडर चीज़
- पके आमलेट को एक प्लेट पर स्लाइड करें और शेष आधे पनीर के साथ टॉपिंग खत्म करें। मनचाहा कोई और मसाला डालें, परोसें और आनंद लें!½ कप चेडर चीज़
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- एक आमलेट पकाते समय सर्वोत्तम परिणामों के लिए, कमरे के तापमान के अंडे से शुरू करें।
- एक आमलेट के लिए जो आपके पसंदीदा रेस्तरां संस्करण की तरह स्वाद लेता है, मक्खन के बजाय मूंगफली के तेल का उपयोग करने का प्रयास करें। मैंने इसे अपने पसंदीदा आमलेट बनाने के लिए पाया है (किसी भी स्वाद का!).
- ऑमलेट को पैन से निकालने के बाद आपके अंडे पकना जारी रखते हैं, जब आप अपनी कड़ाही को उठाते और झुकाते हैं तो अंडे चलने के लिए तैयार नहीं होते हैं।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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