एकदम सही प्रेट्ज़ेल के लिए बीयर चीज़ डिप, एक अनूठा डिप के लिए बियर के मजबूत स्वाद के साथ स्विस और चेडर चीज़ का संयोजन। यह बनाने में आसान डिप पार्टियों, खेल की रातों में, या जब आप अपने पसंदीदा प्रेट्ज़ेल के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन चाहते हैं, तो यह भीड़ को आनंदित करने वाला होता है।
पर कूदना:
30 मिनट से कम समय में प्रेट्ज़ेल बीयर चीज़ डिप
एक स्वादिष्ट बनाएँ 30 मिनट से कम समय में घर पर बियर चीज़ डिप, आपकी सुपर बाउल पार्टी या किसी भी सभा को बढ़ाने के लिए बिल्कुल सही!
इस बनाने में आसान डिप एक मलाईदार बनावट के लिए पिघले हुए स्विस और तीखे चेडर चीज़, दूध और मक्खन के साथ लहसुन, प्याज, डिजॉन सरसों और वॉर्सेस्टरशायर सॉस के समृद्ध स्वाद को मिलाया जाता है।
बियर का जोड़ एक अनूठा स्वाद प्रदान करता है जो निश्चित रूप से किसी भी कार्यक्रम में वयस्कों को प्रभावित करेगा।
जबकि यह है बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है अल्कोहल की मात्रा के कारण, यह वयस्कों के बीच बहुत लोकप्रिय है और बड़े, नरम प्रेट्ज़ेल के साथ अद्भुत रूप से जोड़ा जाता है पके हुए आलू के लिए टॉपिंग. इस भीड़-सुखदायक रेसिपी को आज़माएँ और अपनी नई पार्टी डिप की खोज करें!
सामग्री
इस डिप का स्वाद जितना अनूठा है, सामग्री सभी सामान्य है और हर जगह किराने की दुकानों में आसानी से उपलब्ध है। आपके पास ये सभी आइटम भी हो सकते हैं अभी घर बैठे हैं!
- ¼ कप मक्खन - मसालों को वसा में पकाने से सबसे पहले एक टन स्वाद खुल जाता है!
- कप मैदा - आटा एक गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है।
- seasonings- एक ½ छोटा चम्मच लहसुन और प्याज का पाउडर और छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर बियर चीज़ को एक सूक्ष्म किक के साथ समृद्ध और स्वादिष्ट बनाते हैं।
- 1 कप दूध - पूरा दूध इस स्वादिष्ट डिप को और भी बनाता है क्रीमियर!
- ½ कप बीयर- आपका पसंदीदा ब्रांड, या जो कुछ भी आपके हाथ में है, वह इसके लिए एकदम सही होगा!
- ½ बड़ा चम्मच डिजॉन मस्टर्ड - यह चारों ओर सबसे बहुमुखी सरसों में से एक है और एक अच्छा स्पर्श जोड़ता है।
- 1 छोटा चम्मच वोरस्टरशायर सॉस - वोरस्टरशायर स्वाद की एक स्वादिष्ट गहराई जोड़ता है।
- 2 कप शार्प चेडर चीज़ (जालीदार) - पहले से पैक किया हुआ सामान न खरीदें, इसमें प्रिजर्वेटिव होते हैं जो इसे पिघलने से रोकते हैं। घर पर अपना खुद का पीस लें!
- 1 कप स्विस चीज़ (जालीदार) - आप इस रेसिपी में क्रीमी ग्रेयरे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
विविधताएं
- बेकन - कुछ में ड्रॉप कुरकुरे बेकन के टुकड़े जब पनीर लगभग पक चुका हो। या अधिक प्रमुख स्वाद के लिए, पहले चरण में मक्खन के बजाय बेकन ग्रीस का उपयोग करें।
- स्मोक्ड गौडा - आप ऐसा कर सकते हैं पनीर के साथ प्रयोग इस रेसिपी में जब तक आपको अपना पसंदीदा न मिल जाए। वहाँ कई अलग-अलग संस्करण हैं; कुछ में क्रीम चीज़ भी शामिल है!
- गर्म सौस - मैं हमेशा मसालेदार भोजन के प्रशंसकों के लिए एक विकल्प शामिल करना पसंद करता हूं। अगर आप गर्मी को कम करना चाहते हैं, तो कोशिश करें एक गर्म सॉस जोड़ना! मैं एक जलेपीनो आधारित संस्करण की सिफारिश करूंगा, लेकिन आप जिसे पसंद करते हैं उसे खोजने के लिए आप प्रयोग कर सकते हैं।
- गैर-मादक बियर - क्या आप शराब के बिना बियर के सभी स्वाद चाहते हैं? गैर-मादक संस्करण खरीदें! अगर आपकी पार्टी में कोई नहीं पीता है, तो यह है एक महान समझौताऔर किसी को भी इस स्वादिष्ट व्यंजन को खाने से नहीं चूकना चाहिए।
प्रेट्ज़ेल के लिए चीज़ डिप कैसे बनाये
केवल 4 चरणों के साथ, इसमें कुछ भी नहीं है! एक सॉस पैन, एक सिलिकॉन व्हिस्क और मापने वाले कप बाहर निकालें, और शुरू करें।
- पिघला। सबसे पहले, एक सॉस पैन में कप मक्खन पिघलाएं मध्यम गर्मी।
- मैदा और मसाला डालें। इसके बाद, पिघले हुए मक्खन में कप मैदा, ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर और छोटा चम्मच लाल मिर्च डालें और मिलाएँ। के लिए पकाना 1 से 2 मिनट तक आटे के स्वाद को खत्म करने के लिए।
- तरल पदार्थ डालें। फिर, पहले ¼ कप दूध डालें और थोड़ी-थोड़ी मात्रा में मिलाते रहें, कुल मिलाकर 1 कप तक। जब तक सॉस का बेस चिकना न हो जाए तब तक लगातार फेंटें। इसके बाद ½ कप बीयर लें। फिर, इसमें ½ बड़ा चम्मच डिजॉन मस्टर्ड और 1 चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस मिलाएं जब तक यह तैयार न हो जाए बहुत चिकना. सब कुछ कम उबाल लेकर आओ।
- मिक्स करके सर्व करें। अंत में, जब यह उबलने लगे, तो आंच धीमी कर दें और इसमें 2 कप कद्दूकस किया हुआ शार्प चेडर और 1 कप कद्दूकस किया हुआ स्विस चीज़ मिलाएं। पिघलने तक हिलाते रहें। फिर, इसे बर्नर से हटा दें और तत्काल सेवा।
यह पनीर किसी भी अवसर पर हिट होगा और बड़े पर परोसा जा सकता है, शीतल प्रेट्ज़ेल या सॉस के रूप में हैम्बर्गर on रोटी बन्स. अगर डिप के रूप में परोस रहे हैं, तो हरे प्याज़ या अजमोद की टहनी से गार्निश करें। आनंद लेना!
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- पिघलाने के लिए ताजा कसा हुआ पनीर: पहले से पैक किए गए कद्दूकस किए हुए पनीर का उपयोग करने के बजाय अपने पनीर को कद्दूकस करने का विकल्प चुनें। एक ब्लॉक से ताजा कसा हुआ पनीर अधिक आसानी से पिघलता है और पहले से कसा हुआ किस्मों में एंटी-काकिंग एडिटिव्स की कमी के कारण एक समृद्ध स्वाद प्रदान करता है।
- परोसने के लिए फोंड्यू पॉट: अपने बियर चीज़ डिप को फोंड्यू पॉट में परोस कर गर्म और आकर्षक रखें। यह न केवल सही तापमान बनाए रखता है बल्कि आपके सर्विंग सेटअप में मज़ा और विविधता का तत्व भी जोड़ता है। मेहमानों के आनंद के लिए बर्तन के चारों ओर विभिन्न प्रकार के डिपेबल्स की व्यवस्था करें। वैकल्पिक रूप से, ए crockpot यदि आपके पास किसी आउटलेट तक पहुंच है तो यह समान उद्देश्य पूरा कर सकता है।
- स्वाद के अनुसार बीयर का चयन: सही बियर चुनकर डिप को अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुरूप बनाएं। डार्क बियर एक मजबूत, गहरा स्वाद प्रदान करेगी, जबकि हल्की बियर सूक्ष्म और कम स्पष्ट होती है। दोनों प्रकार रेसिपी में अच्छा काम करते हैं, इसलिए अपने इच्छित स्वाद प्रोफ़ाइल के आधार पर चयन करें।
- चिकना संगति: मखमली मुलायम डिप के लिए, थोड़ी मात्रा में क्रीम या दूध मिलाने पर विचार करें। एक बड़े चम्मच से शुरू करें और आवश्यकतानुसार और मिलाएँ जब तक आप वांछित स्थिरता तक न पहुँच जाएँ। इससे चीज़ डिप अधिक मलाईदार हो जाएगी और आपके प्रेट्ज़ेल को इसमें डुबाना आसान हो जाएगा।
- इसके ऊपर मसाला डालें: यदि आप थोड़ी गर्मी का आनंद लेते हैं, तो पनीर डिप में कटे हुए जलेपीनो, चुटकी भर लाल मिर्च या एक चम्मच अपनी पसंदीदा गर्म सॉस मिलाएं। यह इसे एक अतिरिक्त किक देगा जो प्रेट्ज़ेल के नमकीनपन के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है।
भंडारण और फिर से गरम करना
बचे हुए बियर चीज़ को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रख दें 3 से 4 दिन।
अगर आप बियर चीज़ डिप को एयरटाइट कन्टेनर में डालेंगे तो यह टिकेगा फ्रीजर में 4 से 6 महीने. आप चाहें तो पनीर को हैवी-ड्यूटी प्लास्टिक बैग में भी फ्रीज कर सकते हैं।
बार-बार गर्म
मैं चूल्हे पर पनीर डिप को दोबारा गर्म करना पसंद करता हूं। अगर जमे हुए, इसे रात भर पिघलना एक सॉस पैन में डालने से पहले फ्रिज में।
अधिक पकाना कम गर्मी, अक्सर हलचल, वांछित तापमान तक। अगर यह बहुत गाढ़ा है, तो दूध या बीयर डालें।
आप इसे माइक्रोवेव में दोबारा गर्म भी कर सकते हैं। अपनी शक्ति को 50 या 60% पर सेट करें और अंदर पकाएं 30-सेकंड अंतराल गर्म होने तक। प्रत्येक अंतराल के बीच हिलाएँ, और आवश्यकतानुसार तरल डालें।
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❓ सामान्य प्रश्न
जैसा कि ऊपर बताया गया है, डार्क बीयर आपके पनीर को एक मजबूत स्वाद देगी। डार्क बियर दूसरों के बीच में स्टाउट या माल्ट हो सकते हैं। इस श्रेणी के अंतर्गत आने वाले बहुत सारे जर्मन शैली के बियर हैं।
डार्क बियर में भुना हुआ अनाज इसे रंग और मजबूत स्वाद देता है। लाइट बियर का मतलब हल्का स्वाद होता है। इसके उदाहरण आईपीए और एल्स या पेल लेगर हैं। मूल रूप से, उत्तम बियर वह है जिसका स्वाद आपको सबसे अच्छा लगता है!
मुझे इसे नरम प्रेट्ज़ेल के साथ खाना अच्छा लगता है, लेकिन आप इसे अन्य प्रकारों पर भी फैला सकते हैं रोटी, पटाखे, पके हुए आलू, स्लाइडर, वासियोंया, ब्रोकोली florets. और मुझे लगता है कि यह बिना कहे चला जाता है कि इसके साथ एक ठंडी बीयर भी बहुत अच्छी होगी।
यदि आप रचनात्मक महसूस कर रहे हैं, तो कारमेलिज्ड प्याज के साथ बियर पनीर और बेकन के स्ट्रिप्स का सैंडविच बनाने का प्रयास करें। या मैक और पनीर बनाओ। रचनात्मक बनो! मुझे हमेशा लगता है कि किसी चीज़ के साथ क्या परोसना है, यह तय करने का सबसे अच्छा तरीका है उसका स्वाद लेना!
🥘 अधिक स्वादिष्ट डिप्स!
- रोटेल डिप - पिघला हुआ पनीर और मसालेदार टमाटर का एक ज़ायकेदार मिश्रण, टॉर्टिला चिप्स या टॉपिंग के लिए बिल्कुल सही।
- फ्रांसीसी प्याज - कारमेलाइज़्ड प्याज और खट्टा क्रीम का मलाईदार, स्वादिष्ट मिश्रण, चिप्स या सब्जी की छड़ियों के लिए आदर्श।
- पालक आटिचोक - गर्म, आरामदायक ऐपेटाइज़र के लिए पनीर के साथ पकाया गया पालक और आटिचोक का एक समृद्ध, मलाईदार मिश्रण।
- द बेस्ट 7 लेयर डिप - बीन्स, गुआकामोल, खट्टा क्रीम, पनीर और बहुत कुछ का रंगीन, स्तरित उत्सव, खेल के दिनों या पार्टियों के दौरान डुबकी लगाने के लिए बिल्कुल सही।
- लॉबस्टर आटिचोक डिप - मलाईदार, चीज़ी बेस में कोमल लॉबस्टर मांस और आटिचोक का संयोजन करने वाला एक शानदार डिप, जो विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
- काजुन डिपिंग सॉस - काजुन किक के साथ मसालेदार और तीखा सॉस, झींगा, चिकन, या तले हुए खाद्य पदार्थों को सजाने के लिए बढ़िया है।
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📖 रेसिपी कार्ड
प्रेट्ज़ेल के लिए पनीर डुबकी
सामग्री
- ¼ कप मक्खन
- ¼ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- ½ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- ½ छोटी चम्मच प्याज पाउडर
- ⅛ छोटी चम्मच सियान पाउडर
- 1 कप दूध
- ½ कप बीयर (आपका पसंदीदा ब्रांड)
- ½ बड़ा चमचा डी जाँ सरसों
- 1 छोटी चम्मच वूस्टरशर सॉस
- 2 कप तेज चेडर चीज़ (कसा हुआ)
- 1 कप स्विस पनीर (कसा हुआ, या Gruyere का उपयोग करें)
अनुदेश
- मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में, पिघलाएँ कप मक्खन.
- एक बार जब मक्खन पिघल गया है, तो जोड़ें ¼ कप सभी उद्देश्य आटा और मसाला (Oon चम्मच लहसुन पाउडर, Oon चम्मच प्याज पाउडर, ⅛ चम्मच लाल मिर्च पाउडर). आटे का स्वाद कम करने के लिए इसे 1-2 मिनिट तक चलाते रहें.
- सबसे पहले ¼ कप दूध में फेंटें। जब तक सॉस का बेस चिकना न हो जाए, तब तक थोड़ा-थोड़ा करके दूध मिलाते रहें, हर बार फेंटें, उसके बाद ½ कप बियर. फिर, इसमें फेंटें ½ बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों और 1 चम्मच वोस्टरशायर सॉस चिकना होने तक और मिश्रण को धीमी आंच पर उबालें।
- उबलने के बाद आंच धीमी कर दें और कद्दूकस किया हुआ मिलाएं 1 कप स्विस चीज़ और 2 कप तीखा चेडर चीज़ पिघलने तक. आंच से उतारें और तुरंत परोसें।
नोट्स
- एक अतिरिक्त चिकनी चटनी के लिए, पनीर के एक टुकड़े को कद्दूकस कर लें। पहले से कसा हुआ पनीर में एडिटिव्स होते हैं जो इसे ठीक से पिघलने से बचाते हैं।
- पनीर डिप को गर्म रखने के लिए परोसने के लिए फोंड्यू पॉट या छोटे क्रॉकपॉट का उपयोग करें!
- एक डार्क बीयर का स्वाद अधिक स्पष्ट होगा जबकि एक हल्की बीयर कम ध्यान देने योग्य होगी, यह एक व्यक्तिगत पसंद है और या तो इस नुस्खा में काम करेगी।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
गुमनाम कहते हैं
क्या मैं एक दिन पहले बना कर फिर से गरम कर सकता हूँ?