कैलिफ़ोर्निया स्थित बहुत सारी सामग्री के साथ यह आसानी से बनने वाला कैलिफ़ोर्निया ऑमलेट! कैलिफ़ोर्निया की विशिष्ट सामग्री में ताज़ा रोमा टमाटर, एवोकाडो, जैतून, मोंटेरे जैक चीज़ और कुछ क्रिस्पी बेकन इस स्वादिष्ट नाश्ते को पूरा करने के लिए शामिल हैं!
कैलिफ़ोर्निया से प्रेरित सामग्री इस अद्भुत स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ते को इतना लोकप्रिय मेनू आइटम बनाने के लिए जोड़ती है!
एक हार्दिक आमलेट न केवल एक बढ़िया नाश्ता या ब्रंच बनाता है, बल्कि यह लंच या डिनर के लिए भी उतना ही स्वादिष्ट हो सकता है। मेरे पसंदीदा प्रकार के आमलेटों में से एक कैलिफोर्निया आमलेट है!
सामग्री का संयोजन इस आमलेट को अलग-अलग बनावट और स्वाद के साथ एक स्टैंडआउट बनाता है जो बहुत संतोषजनक होते हैं। इसके अलावा, स्थानीय नाश्ता रेस्तरां में पढ़ने से मेरे लिए यह एक हाईस्कूल पुरानी बात है। 🙂
पर कूदना:
🤔 कैलिफ़ोर्निया आमलेट क्या है?
आपने कैलिफ़ोर्निया के बारे में कभी नहीं सुना होगा आमलेट (या आमलेट), लेकिन एक बार आपके पास एक हो जाने के बाद, यह आपकी पसंदीदा शैली बन सकती है। बेकन, एवोकाडो, चीज़, वेजी, और बहुत कुछ कैलिफ़ोर्निया ऑमलेट बनाते हैं दिलकश और शानदार।
इस क्लासिक ऑमलेट में संघटक संयोजन में ताज़ा उपज होती है जिसके लिए कैलिफ़ोर्निया जाना जाता है। इसे मॉन्टेरी जैक चीज़ के साथ जोड़ें, जो एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए मॉन्टेरी काउंटी, कैलिफ़ोर्निया में उत्पन्न हुआ था!
कैलिफ़ोर्निया आमलेट में क्या है?
जैसा कि उल्लेख किया गया है, कैलिफ़ोर्निया आमलेट को इसकी मौलिकता मिलती है स्वाद कुरकुरे बेकन, ताजा एवोकैडो, मोंटेरे जैक पनीर, टमाटर, काले जैतून, और नमक का एक स्पर्श से।
अपने कैलिफ़ोर्निया ऑमलेट के पक जाने और परोसने के लिए तैयार होने पर बेझिझक काली मिर्च छिड़कें। मुझे खट्टा क्रीम की एक गुड़िया के साथ भी मेरा शीर्ष करना पसंद है। यह जोड़ता है अमीर, शांत तत्व जो आमलेट को अगले स्तर तक ले जाता है।
सामग्री
- अंडे - किसी भी आमलेट के लिए स्टैंड-बाय स्टार्टर।
- नमक - बस थोड़ा सा, स्वाद के लिए।
- मक्खन - ऑमलेट में रिसने के लिए पैन में पिघलाएं 'जब तक आप इसे अपनी प्लेट पर स्लाइड न करें। आप तेल का भी उपयोग कर सकते हैं; मैं एक आमलेट के लिए मूंगफली के तेल के लिए जाता हूं जिसका स्वाद रेस्तरां में बनाया जाता है।
- पका हुआ बेकन - क्रिस्पियर, बेहतर।
- एवोकाडो - ताजे, पके हुए स्लाइस या टुकड़े इस आमलेट को इतना स्वप्निल बनाते हैं।
- मोंटेरे जैक पनीर - सामग्री को एक साथ लाने के लिए मलाईदार और हल्का।
- टमाटर - अच्छा और कटा हुआ।
- काले जैतून - आमलेट में एक दिलचस्प स्वाद जोड़ता है।
- खट्टी मलाई - एक कूल टॉपिंग के रूप में वैकल्पिक।
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- Thử मूंगफली का तेल, नारियल या जैतून का तेल. आप कड़ाही को तेज़ आँच पर ला सकते हैं क्योंकि यह नहीं जलेगा कि मक्खन कैसे जलेगा।
- ऑमलेट पकाते समय सर्वोत्तम परिणामों के लिए, इसके साथ शुरू करें कमरे का तापमान अंडे।
- सेवा मेरे अपने अंडे को कमरे के तापमान पर गर्म करें जल्दी में। एक कटोरी गर्म पानी में लगभग 3 मिनट के लिए 5 अंडे रखें, जब आप अपनी अन्य आमलेट सामग्री तैयार करें और बेकन को कुरकुरा करें।
- मत करो काली मिर्च डालें add बिना पके अंडे, क्योंकि वे एक अवांछनीय धूसर रंग में बदल जाते हैं।
- याद रखें कि अंडे पकते रहेंगे एक बार जब वे कड़ाही से हटा दिए जाते हैं, तो एक बार जब अंडे नहीं बहते हैं, तो स्टोवटॉप को बंद करने और खाना पकाने को रोकने का यह एक अच्छा समय है।
🔪निर्देश
कैलिफ़ोर्निया ऑमलेट बनाना आसान है, बस मेरे निर्देशों का पालन करें और आप कुछ ही समय में एक विशेषज्ञ बन जाएंगे। यह केवल 15 मिनट इस आमलेट को बनाने और पकाने के लिए, नाश्ता करें (या कोई अन्य भोजन) एक झटके में परोसा जाएगा। यह नुस्खा बनाता है एक बड़ा आमलेट.
- एक कटोरी में, 3 बड़े अंडे नमक के साथ मिलाएं और whisk या एक कांटा के साथ मिलाएं।
- मक्खन को पिघलाने के लिए 8 इंच की नॉन-स्टिक कड़ाही को मध्यम आँच पर गरम करें (या तेल, या तेल और मक्खन के संयोजन का उपयोग करें), फैल रहा है पूरे स्किललेट को कोट करें।
- अंडे को अपने गर्म तवे के बीच में डालें और हैंडल को उठाएँ (थोड़ा झुकना) अंडे के मिश्रण को कड़ाही के किनारों की ओर फैलाने के लिए। एक बार जब अंडे सख्त होने लगें, तो एक स्पैटुला का उपयोग करें किनारों को ऊपर उठाएं और बचे हुए कच्चे अंडे को किनारों की ओर झुकाएं। * इसके अलावा, जो भी बुलबुले बन रहे हैं उन्हें तोड़ दें और उन्हें बिना पके अंडे से भी भर दें। यह अपेक्षाकृत जल्दी जाएगा, इसलिए ऑमलेट के सेट होने तक झुकते और मुड़ते रहें।
- अंतराल को भरने और किनारों को गोल करने के बाद ऑमलेट को लगभग 10-5 सेकंड के लिए सेट होने दें। फिर भरना आधा कुरकुरा बेकन के साथ (1 पट्टी), चौकोर कटे टमाटर (¼ कप), कटा हुआ मोंटेरे जैक पनीर (¼ कप), और एवोकैडो विखंडू (½ एवोकैडो) आमलेट के केंद्र के नीचे। भरने के ऊपर पहले किनारे को अंदर की ओर पलटने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, फिर आमलेट को बंद करने के लिए विपरीत किनारे का उपयोग करें। ऑमलेट का सही दिखना जरूरी नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से उसी तरह स्वाद लेगा!
- स्लाइड एक प्लेट पर पका हुआ आमलेट और बेकन, टमाटर, पनीर, और एवोकैडो के शेष आधे हिस्से के साथ टॉपिंग खत्म करें और साथ ही कटा हुआ काला जैतून का छिड़काव और यदि वांछित हो तो एक चम्मच खट्टा क्रीम।
सुझाए गए 'कैलिफ़ोर्निया ऑमलेट' टॉपिंग के साथ परोसें, या इसे एक के लिए बीफ़ करें आश्चर्यजनक रूप से हार्दिक आमलेट! का आनंद लें!
❓ सामान्य प्रश्न
हाँ यह करता है! पानी मिलाने से, आप एक भाप प्रभाव पैदा करते हैं जब अंडे का मिश्रण गर्म तवे से टकराता है जो हवा की जेब और मात्रा बनाता है, जिससे फूला हुआ आमलेट बनता है। * तेज गर्मी पर खाना बनाते समय यह सबसे अच्छा काम करता है (मक्खन और आमलेट को जलने से बचाने के लिए तेल या मक्खन/तेल के मिश्रण का उपयोग करने के लिए ध्यान दें)।
हाँ, यह निश्चित रूप से करता है! यह मुख्य लेवनिंग एजेंट आपके आमलेट को फूला हुआ बना सकता है, बस सावधान रहें कि प्रति 1 अंडे में केवल 3 चम्मच का उपयोग करें ताकि आप अंडे के आमलेट के स्वाद को न बदलें।
आम तौर पर, एक सर्विंग ऑमलेट बनाने के लिए 2 या 3 अंडों का इस्तेमाल किया जाता है। 8 अंडे के आमलेट के लिए 2 इंच के नॉनस्टिक पैन और 9 अंडे के आमलेट के लिए 3 इंच के नॉनस्टिक पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
📖 रेसिपी कार्ड
कैलिफोर्निया आमलेट
सामग्री
- 3 बड़ा अंडे (कमरे के तापमान पर)
- ⅛ छोटी चम्मच नमक (चखना)
- 1 छोटी चम्मच मक्खन (या खाना पकाने का तेल - नोट देखें)
- 2 स्ट्रिप्स बेकन (कुरकुरा)
- 1 avocado (खड़ा और कटा हुआ या खंडित)
- ½ कप मोंटेरी जैक पनीर (कटा)
- ½ कप टमाटर (टुकड़े)
- काले जैतून (कटा हुआ)
- खट्टी मलाई (वैकल्पिक टॉपिंग)
अनुदेश
- ऑमलेट पकाते समय सर्वोत्तम परिणामों के लिए, कमरे के तापमान वाले अंडों से शुरुआत करें। अपने 3 अंडों को लगभग 5 मिनट के लिए गर्म पानी की कटोरी में रखें, जब आप अपने आमलेट सामग्री को स्लाइस, डाइस और चंक करें और बेकन को कुरकुरा करें।
- एक कटोरी में, 3 बड़े अंडों को नमक के साथ मिलाएं और एक कांटा के साथ फेंटें या ब्लेंड करें।
- एक 8 इंच की नॉन-स्टिक कड़ाही को मध्यम आँच पर गरम करें और मक्खन को पिघलाएँ (या तेल, या तेल और मक्खन के संयोजन का उपयोग करें), पूरे कड़ाही के नीचे कोट करने के लिए फैल रहा है।
- अंडे को अपने गर्म तवे के बीच में डालें और हैंडल को उठाएँ (झुकाव) अंडे के मिश्रण को कड़ाही के किनारे की ओर फैलाने के लिए। एक बार जब अंडे सख्त होने लगें, तो किनारों को ऊपर उठाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें और बचे हुए बिना पके अंडे को किनारों की ओर झुकाएं। * इसके अलावा, जो भी बुलबुले बन रहे हैं उन्हें तोड़ें और उन्हें बिना पके अंडे से भी भरें।
- अंतराल को भरने और किनारों को गोल करने के बाद ऑमलेट को लगभग 10-5 सेकंड के लिए सेट होने दें। फिर आधा कुरकुरे बेकन, कटे हुए टमाटर, कटा हुआ मोंटेरे जैक पनीर, और एवोकैडो के टुकड़ों को आमलेट के केंद्र में भरें। भरने के ऊपर पहले किनारे को अंदर की ओर पलटने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, फिर आमलेट को बंद करने के लिए विपरीत किनारे का उपयोग करें।
- पके हुए आमलेट को एक प्लेट पर स्लाइड करें और बेकन, टमाटर, पनीर, और एवोकैडो के शेष आधे हिस्से के साथ टॉपिंग खत्म करें और साथ ही कटा हुआ काला जैतून और यदि वांछित हो तो खट्टा क्रीम का एक बड़ा टुकड़ा छिड़कें।
नोट्स
ऑमलेट को पैन से निकालने के बाद आपके अंडे पकना जारी रखते हैं, जब आप अपनी कड़ाही को उठाते और झुकाते हैं तो अंडे चलने के लिए तैयार नहीं होते हैं।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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