Butternut स्क्वैश रिसोट्टो

इस Butternut स्क्वैश रिसोट्टो एक अद्भुत स्वादिष्ट पतन-प्रेरित भोजन है जो मलाईदार, आरामदायक और स्वाद से भरपूर है! इसे आसानी से क्षुधावर्धक, साइड डिश या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है! किसी भी तरह से, यह सप्ताह के किसी भी रात का आनंद लेने के लिए पूरी तरह से आरामदायक व्यंजन है।

बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो पकाने की विधि

मुझे कुछ चाबुक मारना पसंद है गर्म और मलाईदार साल के किसी भी समय रिसोट्टो! कुछ वार्म फॉल फ्लेवर जोड़ने के लिए यह स्वादिष्ट विविधता बटरनट स्क्वैश प्यूरी का उपयोग करती है!

यदि आपने पहले कभी रिसोट्टो नहीं बनाया है, तो इसे आपको डराने न दें। साथ चलें और मैं आपको दिखाऊंगा बिल्कुल कैसे बनाना है!

पर कूदना:

• बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो पकाने की विधि
• Butternut स्क्वैश रिसोट्टो सामग्री
• कैसे बनाएं बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• भंडारण और फिर से गरम करना
• ❓ सामान्य प्रश्न
• स्वादिष्ट रिसोट्टो रेसिपी
• पकाने की विधि
• 💬 टिप्पणियाँ

यदि आप रिसोट्टो तैयार करने की सर्वोत्तम तकनीक के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो मेरी मार्गदर्शिका देखें रिसोट्टो कैसे बनाये!

Butternut स्क्वैश रिसोट्टो सामग्री

आप बटरनट स्क्वैश प्यूरी या बस खरीद सकते हैं स्वयं बनाइये! सुनिश्चित करें कि आप आर्बोरियो चावल या किसी अन्य किस्म को लेते हैं जो रिसोट्टो के लिए अच्छा काम करता है।

• मुर्गा शोर्बा - 3 कप चिकन शोरबा। आप इसे शाकाहारी व्यंजन के लिए सब्जी शोरबा के लिए स्वैप कर सकते हैं।
• बटरनट स्क्वैश प्यूरी - 1 कप बटरनट स्क्वैश प्यूरी।
• तेल - 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (EVOO) यह मेरा पसंदीदा तेल है, लेकिन आप इसे अपने पसंदीदा तटस्थ-स्वाद वाले तेल के लिए बदल सकते हैं।
• लहसुन - 3 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन (या लगभग 3 लौंग).
• प्याज - कप पीला या सफेद प्याज, कटा हुआ।
• अरबोरिया चावल - 1 कप आर्बोरियो राइस। अधिक बढ़िया विकल्पों के लिए, मेरी पोस्ट देखें रिसोट्टो के लिए सबसे अच्छा चावल.
• सुनहरी वाइन (वैकल्पिक) - 2 औंस सूखी सफेद शराब। यदि आप शराब को छोड़ना चाहते हैं, तो बस अधिक शोरबा का उपयोग करें।
• नमक और काली मिर्च - छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
• ऋषि - चम्मच पिसी हुई सेज।
• परमेज़न - कप ताजा कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर।
• मलाई पनीर - कमरे के तापमान क्रीम पनीर के 2 औंस। वैकल्पिक रूप से, आप मस्कारपोन का उपयोग कर सकते हैं।

*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*

कैसे बनाएं बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो

जबकि रिसोट्टो में एक तकनीक है, यह है कठिन नहीं जानने के लिए! शुरू करने के लिए बस एक सॉस पैन, कड़ाही और लकड़ी के चम्मच को पकड़ो!

आपके पास लगभग होगा रिसोट्टो के 4 सर्विंग्स, इस पर निर्भर करता है कि आप इसे एंट्री या साइड डिश के रूप में परोसना चाहते हैं!

सिमर शोरबा

1. गठबंधन। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में, 3 कप चिकन शोरबा और 1 कप बटरनट स्क्वैश प्यूरी डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
2. शोरबा गरम करें। मध्यम-उच्च पर तब तक गरम करें जब तक कि शोरबा मिश्रण बस बुलबुला न हो जाए उबालने के लिए गर्मी कम करें। जब आप बाकी रिसोट्टो तैयार करते हैं तो शोरबा को कम गर्मी पर उबाल लें।

रिसोट्टो तैयार करें

1. लहसुन और प्याज को भूनें। एक अलग, बड़ी कड़ाही में 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें (ईवो) के ऊपर मध्यम गर्मी। 3 चम्मच लहसुन और कप कटे हुए प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ।
2. चावल डालें। इसके बाद पैन में लहसुन और प्याज के साथ 1 कप आर्बोरियो राइस डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं, कभी कभी हलचल।
3. पैन को डीग्लज करें। पैन को डीग्लज़ करने के लिए, 2 औंस व्हाइट वाइन डालें (या अधिक शोरबा) और लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें किसी भी टूटे हुए टुकड़े को खुरचें पैन के नीचे से। 1 मिनट के लिए बार-बार हिलाएं।
4. धीरे-धीरे शोरबा डालें। इसके बाद, चावल के साथ पैन में 1 कप शोरबा और स्क्वैश मिश्रण डालें। बीच-बीच में चलाते रहें और चावल को पकने दें तरल को अवशोषित करें। शोरबा मिश्रण में ½-कप की वृद्धि करना जारी रखें, चावल को प्रत्येक जोड़ के बीच में तरल को अवशोषित करने का समय दें। नमक, काली मिर्च, और पिसी हुई ऋषि में से प्रत्येक में चम्मच हिलाओ।
5. खाना बनाना जारी रखें। लगभग 15 मिनट पकाने के बाद, चावल अधिक धीरे-धीरे तरल अवशोषित करेंगे ताकि आप अपनी वृद्धि को ¼-कप करछुल तक कम कर सकें। चावल को लगभग से चैक करना शुरू करें 15-16 मिनट एक अल डेंटे बनावट के लिए। आप चाहते हैं कि चावल बाहर से नरम हों लेकिन फिर भी कुछ हद तक दृढ़ हों।
6. पनीर डालें। एक बार जब चावल आपकी वांछित स्थिरता तक पहुँच जाए, तो पैन को आँच से हटा दें और कप परमेसन चीज़ और 2 औंस सॉफ्ट क्रीम चीज़ डालें। पिघलने तक हिलाएं और अच्छी तरह से वितरित।
7. सेवा कर। गरम होने पर तुरंत परोसें (और एक गर्म कटोरे या पास्ता प्लेट में).

कुछ के साथ अपना रिसोट्टो परोसें एयर फ्रायर शतावरी और पके हुए स्कैलप्स! अधिक विचारों के लिए, इस सूची पर एक नज़र डालें रिसोट्टो के साथ क्या परोसें! का आनंद लें!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• शाकाहारी संस्करण के लिए, सब्जी शोरबा के लिए चिकन शोरबा को स्वैप करें!
• अपना रिसोट्टो शुरू करते समय, आगे बढ़ें और क्रीम चीज़ को सेट करें क्योंकि इसे कमरे के तापमान पर आने के लिए 15-20 मिनट की आवश्यकता होती है। 
• यदि आप शराब छोड़ना चाहते हैं, आप अधिक शोरबा के साथ पैन को डीग्लज़ कर सकते हैं। 
• लगातार हलचल चावल से स्टार्च को ढीला करने में मदद करता है, जो कि मलाईदार बनावट बनाता है जिसके लिए रिसोट्टो जाना जाता है!

भंडारण और फिर से गरम करना

अपने रिसोट्टो को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें 5 दिन तक।

बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो को फिर से गरम करना

अपने रिसोट्टो को फिर से गरम करने के लिए एक सॉस पैन में कप शोरबा डालें और उबाल लें। अपने रिसोट्टो में जोड़ें और गर्म होने तक हिलाएं तमाम माध्यमों से। यदि यह बहुत गाढ़ा है, तो आवश्यकतानुसार अधिक शोरबा डालें।

❓ सामान्य प्रश्न

स्वादिष्ट रिसोट्टो रेसिपी

• झींगा रिसोट्टो - यदि आप समुद्री भोजन से प्यार करते हैं, तो यह झींगा रिसोट्टो आपकी 'जरूरी कोशिश' सूची में सबसे ऊपर होना चाहिए!
• केकड़ा रिसोट्टो - यह केकड़ा रिसोट्टो एक डिश में पूरा भोजन है!
• परमेसन रिसोट्टो - यह क्लासिक रिसोट्टो रेसिपी आपकी पसंद की किसी भी अन्य रिसोट्टो किस्म के लिए आधार के रूप में कार्य कर सकती है!
• मशरूम से बनने वाला इतालवी पुलाव - गॉर्डन रामसे की यह रेसिपी कोमल मशरूम और भरपूर स्वाद से भरपूर है!
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• लॉबस्टर रिसोट्टो - एक सुंदर और परिष्कृत रिसोट्टो विविधता के लिए, इस स्वादिष्ट लॉबस्टर रिसोट्टो को आज़माएं!

पकाने की विधि