इन भुलक्कड़ छाछ पेनकेक्स सप्ताह के किसी भी दिन नाश्ते या पारिवारिक ब्रंच के लिए चटपटे, स्वादिष्ट और बनाने में आसान हैं! अब तक के सबसे भुलक्कड़ पैनकेक बनाने के लिए आपको केवल कुछ सरल सामग्री की आवश्यकता होगी। चाहे आप भीड़ को खिला रहे हों या सप्ताहांत के इलाज के रूप में पेनकेक्स के लंबे ढेर का आनंद ले रहे हों, ये सुनहरे पेनकेक्स निराश नहीं करते हैं!
बेस्ट बटरमिल्क पेनकेक्स रेसिपी
यह आसान छाछ पैनकेक रेसिपी बनाने के लिए एक स्नैप है और आप मेरी सबसे अच्छी और पसंदीदा युक्तियों के बारे में पढ़ सकते हैं सुपर भुलक्कड़ पेनकेक्स यहां भी! मैं इन्हें स्वादिष्ट बनाते हुए बड़ा हुआ हूं सुबह का नाश्ता हर सप्ताहांत में पेनकेक्स, और यह एक परंपरा है जिसे मैं आज भी अपने परिवार के साथ साझा करना पसंद करता हूं!
आपको केवल पैनकेक बैटर बनाने के लिए कंघी करने से पहले सूखी और गीली सामग्री को अलग-अलग कटोरे में मिलाना है! बैटर को 15 मिनट के लिए रख दें और फिर उन्हें पकने दें स्वर्ण पूर्णता!
पर कूदना:
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🥘 फ्लफी बटरमिल्क पैनकेक सामग्री
आपको केवल एक की आवश्यकता होगी मुट्ठी भर आम बेकिंग सामग्री इन आसान पेनकेक्स बनाने के लिए! कुछ अतिरिक्त हाथ में रखें ताकि आप जब चाहें परिवार के लिए जल्दी से पैनकेक बना सकें।
- बहु - उद्देश्यीय आटा - 2 कप चम्मच और मैदा को चिकना कर लें।
- कन्फेक्शनर चीनी - ⅓ कप कन्फेक्शनरों की चीनी (उर्फ पाउडर चीनी).
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच बेकिंग पाउडर।
- बेकिंग सोडा - 1 चम्मच बेकिंग सोडा।
- नमक - आधा चम्मच नमक।
- छाछ - 2 कप छाछ।
- अंडे - 2 बड़े अंडे, पीटा और कमरे के तापमान पर।
- मक्खन - ¼ कप पिघला हुआ नमकीन मक्खन।
- वेनिला अर्क या मेपल सिरप (वैकल्पिक) - 2 चम्मच या तो वैकल्पिक स्वाद बढ़ाने वाले का प्रयोग करें।
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🔪 फ्लफी बटरमिल्क पैनकेक कैसे बनाएं
ये भुलक्कड़ बटरमिल्क पैनकेक तैयार करने में अविश्वसनीय रूप से आसान हैं, बस सुनिश्चित करें कि आप इसे तैयार कर लें बैटर को 15 मिनट के लिए आराम दें इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें! आपको कुछ मापने वाले कप, दो मिक्सिंग बाउल, एक बड़ा नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन (कड़ाही या तवा), शुरू करने के लिए एक बस्टिंग ब्रश, एक लैडल और एक स्पैचुला!
यह छाछ पैनकेक रेसिपी के बारे में बताएगी ३ पेनकेक्स यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप तवे पर कितना बैटर डालते हैं!
- अलग कटोरी में। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में 2 कप मैदा, ⅓ कप कन्फेक्शनर चीनी, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच बेकिंग सोडा और ½ चम्मच नमक को एक साथ मिलाएं। में एक अलग मिश्रण का कटोरा, 2 कप छाछ, 2 बड़े फेंटे हुए अंडे, और ¼ कप पिघला हुआ मक्खन - साथ में 2 चम्मच वैकल्पिक वेनिला अर्क या मेपल सिरप मिलाएं।
- पैनकेक बैटर मिलाएं। गीले मिश्रण को सूखे मिश्रण में डालकर अपने पैनकेक बैटर को मिलाएं, फिर सभी सामग्रियों को एक गांठदार बैटर में शामिल करने के लिए पर्याप्त रूप से हिलाएं। ज्यादा न मिलाएं। एक बार संयुक्त, रद्द करना काउंटर पर 15 मिनट के लिए।
- पहले से गरम करना। एक बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन, कड़ाही, या तवे को मध्यम से गरम करें (मध्यम-निम्न) गरम करें, फिर वनस्पति तेल और एक बेस्टिंग ब्रश का उपयोग करें समान रूप से कोट खाना पकाने की सतह।
- सुनहरा फूला हुआ पैनकेक पकाएं। गरम तवे पर मिश्रण को स्कूप या चमचे से चलाएँ या ¼ कप स्कूप के हिस्से भरकर तवे पर डालें। प्रत्येक पैनकेक को तब तक पकाएं के छात्रों किनारे सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, सतह पर बुलबुले फूटने पर पैनकेक को पलटते हैं।
- सेवा कर। पॅनकेक को ढेर करें और अपने साथ तुरंत परोसें पसंदीदा सिरप, फल, या टॉपिंग।
बेशक, स्वादिष्ट फ्लैपजैक का ढेर है अपने आप में आनंददायक. हालाँकि, यदि आप कुछ सेवा करना चाहते हैं सुबह का नाश्ता आपके पेनकेक्स के साथ जाने के लिए आइटम, मेरी पोस्ट देखें पेनकेक्स के साथ क्या परोसें! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- जब पेनकेक्स में बुलबुले फूट रहे हों बिना पकी हुई तरफ, उस तरफ एक नज़र डालें जो तवे को छू रहा है यह देखने के लिए कि उसका रंग सुनहरा भूरा है या नहीं। तब आपको पता चलेगा कि पेनकेक्स पलटने के लिए तैयार हैं।
- बेझिझक बैटर में कुछ मिक्स-इन्स डालें खाना पकाने के लिए तैयार होने से ठीक पहले। ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी, चॉकलेट चिप्स, या कटे हुए केले और अखरोट स्वादिष्ट होंगे!
- ओवर-मिक्स नहीं करना सुनिश्चित करें आपका पैनकेक बैटर या आपको एक भुलक्कड़ बनावट नहीं मिलेगी। बैटर को ज्यादा मिलाने से पैनकेक सपाट और गाढ़े हो जाते हैं।
भंडारण और फिर से गरम करना
किसी भी बचे हुए पैनकेक को एक एयरटाइट कंटेनर या प्लास्टिक स्टोरेज बैग में फ्रिज में रखें एक सप्ताह तक.
यदि आपके पास बड़ी मात्रा में पेनकेक्स हैं जो आपको नहीं लगता कि आप एक सप्ताह के भीतर खत्म कर पाएंगे, तो आप उन्हें फ्रीज भी कर सकते हैं! अपने पैनकेक को अलग-अलग एल्युमिनियम फॉयल या प्लास्टिक रैप से लपेटें ताकि वे आपस में चिपके नहीं। उन्हें एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में रखें 3 महीने. दोबारा गर्म करने से पहले फ्रिज में पिघलाएं।
फ्लफी बटरमिल्क पैनकेक को दोबारा गर्म करना
अपने ओवन को 350˚F (175°C) और अपने पैनकेक्स को बेकिंग शीट पर समान रूप से रखें। पेनकेक्स को पन्नी के साथ कवर करें ताकि वे ऊपर से जले नहीं 5-7 मिनट के लिए गरम करें, या जब तक कि वे आपकी पसंद के अनुसार गर्म न हो जाएं।
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❓ सामान्य प्रश्न
पैनकेक बैटर में छाछ मिलाने से कई काम होते हैं। छाछ में मौजूद एसिड अतिरिक्त ऊंचाई और फूलापन पैदा करने के लिए बेकिंग सोडा के साथ प्रतिक्रिया करता है। यह पैनकेक मिश्रण में एक सुखद खट्टा स्वाद भी लाता है!
पैनकेक को दूसरी तरफ पलटने का समय आ गया है जब बुलबुले फटने लगते हैं और बिना पके हुए हिस्से में छेद बन जाते हैं जो खुले रहते हैं। जब बुलबुले पहली बार दिखाई दें तो पलटें नहीं; तब तक प्रतीक्षा करें जब तक वे पॉप न हो जाएं और पैनकेक बैटर से भर न जाएं।
नहीं, मैं इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करने की सलाह नहीं दूंगा ताकि आप पैनकेक बैटर को अधिक मिलाने से बच सकें। इसके बजाय, इलेक्ट्रिक मिक्सर या लकड़ी के चम्मच पर सिलिकॉन व्हिस्क का उपयोग करें।
😋 अधिक स्वादिष्ट नाश्ता व्यंजन विधि
- फ्रेंच टोस्ट - यह फ्रेंच टोस्ट आसान, स्वादिष्ट और नाश्ते या पारिवारिक ब्रंच के लिए एकदम सही है!
- पके हुए अंडे - बिना हाथों से पके हुए अंडे की यह रेसिपी बहुत ही सरल और स्वादिष्ट है, यह अंडे पकाने का आपका नया पसंदीदा तरीका हो सकता है!
- दालचीनी रोल पुलाव - सिनेमन रोल कैसरोल भूखे लोगों को तुरंत नाश्ता परोसने का एक शानदार तरीका है!
- नाश्ता सॉसेज - मेरे घर के बने नाश्ते के सॉसेज में गर्म मसालों, मेपल सिरप और डाइस्ड बेकन में पिसा हुआ सूअर का मांस है!
- रात भर दही के साथ ओट्स - ये ओवरनाइट ओट्स आपके काम के सप्ताह के लिए आपके नाश्ते को तैयार करने के लिए भोजन के लिए एकदम सही हैं!
- माइक्रोवेव आमलेट - इस स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरे माइक्रोवेव ऑमलेट को बनाकर अपनी व्यस्त सुबह का समय बचाएं!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
छाछ पेनकेक्स
सामग्री
छाछ पेनकेक्स
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा (चम्मच और समतल)
- ⅓ कप कन्फेक्शनर चीनी
- 2 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- ½ छोटी चम्मच नमक
- 2 कप छाछ
- 2 बड़ा अंडे (कमरे के तापमान पर, पीटा)
- ¼ कप मक्खन (पिघला हुआ)
- 2 छोटी चम्मच वेनिला अर्क या मेपल सिरप (वैकल्पिक)
अनुदेश
- एक बड़े कटोरे में मैदा, कन्फेक्शनरों की चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला लें। एक अलग मिक्सिंग बाउल में, छाछ, फेंटे हुए अंडे और पिघला हुआ मक्खन - वैकल्पिक वेनिला अर्क या मेपल सिरप के साथ मिलाएं।2 कप मैदा, ⅓ कप कन्फेक्शनरों की चीनी, 2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, ½ छोटा चम्मच नमक, 2 कप छाछ, 2 बड़े अंडे, कप मक्खन, 2 चम्मच वेनिला अर्क या मेपल सिरप
- अपने पैनकेक बैटर को सूखे मिश्रण में गीला मिश्रण डालकर मिलाएँ, फिर सभी सामग्रियों को एक गांठदार घोल में मिलाने के लिए पर्याप्त रूप से हिलाएँ। ज्यादा मिक्स न करें। एक बार मिलाने के बाद, काउंटर पर 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
- एक बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन, कड़ाही, या तवे को मध्यम से गरम करें (मध्यम-निम्न) गरम करें, फिर खाना पकाने की सतह को समान रूप से कोट करने के लिए वनस्पति तेल और एक बस्टिंग ब्रश का उपयोग करें।
- मिश्रण को गरम तवे या तवे पर कप स्कूप भागों में भरकर स्कूप या लड्डू बना लें। प्रत्येक पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, सतह पर बुलबुले फटने पर पैनकेक को पलट दें।
- अपने पसंदीदा सिरप, फल या टॉपिंग के साथ तुरंत परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- जब पेनकेक्स में बुलबुले फूट रहे हों बिना पकी हुई तरफ, उस तरफ एक नज़र डालें जो तवे को छू रहा है यह देखने के लिए कि उसका रंग सुनहरा भूरा है या नहीं। तब आपको पता चलेगा कि पेनकेक्स पलटने के लिए तैयार हैं।
- बेझिझक बैटर में कुछ मिक्स-इन्स डालें खाना पकाने के लिए तैयार होने से ठीक पहले। ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी, चॉकलेट चिप्स, या कटे हुए केले और अखरोट स्वादिष्ट होंगे!
- ओवर-मिक्स नहीं करना सुनिश्चित करें आपका पैनकेक बैटर या आपको एक भुलक्कड़ बनावट नहीं मिलेगी। बैटर को ज्यादा मिलाने से पैनकेक सपाट और गाढ़े हो जाते हैं।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: