A बर्गर बार पार्टियों, विशेष अवसरों, या सिर्फ इसलिए कि दोस्तों और परिवार का मनोरंजन करने का एक मजेदार और स्वादिष्ट तरीका है! आपको बस सही सामग्री और थोड़ी रचनात्मकता चाहिए! चाहे आप एक क्लासिक चीज़बर्गर या एक साहसिक रचना की तलाश कर रहे हों, बर्गर बार में सभी के लिए कुछ न कुछ है!
पार्टियों के लिए बर्गर बार
चाहे आप जन्मदिन की पार्टी का आयोजन कर रहे हों या छुट्टियों का मिलन समारोह, हर उत्सव के लिए एक चीज की आवश्यकता होती है - बहुत अच्छा खाना! एक बर्गर बार भीड़ को खिलाने के लिए एकदम सही समाधान है, और यह काफी उचित बजट पर भी किया जा सकता है!
सही सामग्री और मसालों के साथ, आप आसानी से एक बर्गर बार बना सकते हैं जो आपके पसंदीदा रेस्तरां को टक्कर देता है। सही बन और टॉपिंग चुनने से लेकर ग्रिलिंग तक रसदार पैटीज़, संभावनाएं अनंत हैं जब आपके अपने बर्गर को अनुकूलित करने की बात आती है!
पर कूदना:
यदि आप पार्टियों की योजना बनाना पसंद करते हैं, तो मेरी जांच करना सुनिश्चित करें हॉट डॉग बार और टैको बार, बहुत! वे लगभग किसी भी उत्सव के लिए एकदम सही हैं!
🍔अपने बर्गर बार की योजना बनाना
बर्गर बार की सबसे अच्छी बात यह है कि यह है पूरी तरह से अनुकूलन. उदाहरण के लिए, यदि आप एक उष्णकटिबंधीय लाउ-थीम वाली पार्टी कर रहे हैं, तो आप इसे बनाने के लिए सामग्री दिखा सकते हैं हवाई बर्गर!
यहाँ टॉपिंग और मसालों के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं जो अच्छी तरह से एक साथ जुड़ते हैं:
- अमेरिकन - अमेरिकी पनीर, सलाद, टमाटर, प्याज, अचार, बेकन, केचप, सरसों, मेयोनेज़, और अचार का स्वाद।
- इतालवी - मोजरेला, pesto, धूप में सुखाए हुए टमाटर, और अरुगुला।
- यूनानी - फेटा पनीर, Tzatziki सॉस, जैतून, और ककड़ी।
- एशियाई - तेरियाकी सॉस, वसाबी मेयो, मसालेदार अदरक, और तिल।
- मेक्सिकन - काली मिर्च जैक पनीर, guacamole (या एवोकैडो), सालसा, और पिको डी गालो.
- पेटू - ब्लू पनीर, बकरी पनीर, कैरामेलिज्ड प्याज, ट्रफल ऑयल, लहसुन एओली, अंजीर जैम, और बाल्समिक शीशा।
🥘 बर्गर बार सामग्री
आप ऐसा कर सकते हैं इनमें से किसी भी सामग्री की अदला-बदली करें अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप। यह सिर्फ एक शुरुआती बिंदु है! विभिन्न प्रकार के अनूठे और अप्रत्याशित टॉपिंग पेश करके अपने मेहमानों को उनकी बर्गर कृतियों के साथ रचनात्मक होने के लिए प्रोत्साहित करें!
बर्गर
- वास्तविक गोमांस - 6 पाउंड ग्राउंड बीफ (मैंने 85/15 अनुपात के साथ गोमांस का इस्तेमाल किया).
- बर्गर मसाला - 3 बड़े चम्मच बर्गर मसाला. मेरी रेसिपी देखें, या अपने पसंदीदा मिश्रण का उपयोग करें!
- बन्स - 12 हैमबर्गर बन्स (¼-पाउंड बर्गर बनाने पर दो बार). आप चाहें तो उन्हें पहले से मक्खन और टोस्ट कर सकते हैं।
टॉपिंग
- बेकन - खस्ता, पका हुआ बेकन हमेशा भीड़ का पसंदीदा होता है। मैं प्रति व्यक्ति दो स्ट्रिप्स की योजना बनाता हूं।
- लाल प्याज - कटा हुआ लाल या सफेद प्याज क्लासिक हैं। मसालेदार प्याज भी स्वादिष्ट होते हैं!
- टमाटर - आप कुछ ताज़े और रसीले कटे हुए टमाटरों के साथ गलत नहीं कर सकते।
- सलाद पत्ता - बटर लेट्यूस, आइसबर्ग लेट्यूस, रोमेन लेट्यूस, या अरुगुला भी एक अच्छा कुरकुरा क्रंच जोड़ता है।
- अचार - डिल अचार सर्वकालिक पसंदीदा बर्गर टॉपिंग है!
- अनन्नास के टुकड़े- अनानस एक मजेदार और अनोखा टॉपिंग विकल्प है जो आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है!
- शिमला मिर्च और प्याज- भुनी हुई प्याज़ और शिमला मिर्च एक झटपट और आसानी से बनने वाली टॉपिंग है जो किसी भी बर्गर को स्वादिष्ट बर्गर में बदल सकती है।
- मशरूम - स्विस चीज़ या ब्लू चीज़ के साथ सॉटेड मशरूम का स्वाद लाजवाब होता है।
पनीर
- अमेरिकी पनीर - अगर मैं स्मैश बर्गर परोस रहा हूं तो यह मेरा जाना है।
- प्रोवोलोन - प्रोवोलोन या स्विस चीज़ सभी सफेद चीज़ के शौकीनों के लिए एकदम सही है।
- फफूंदी लगा पनीर - आप या तो इसे पसंद करते हैं या नफरत करते हैं, लेकिन यह कुछ लाजवाब पेटू बर्गर बनाता है!
मसालों
- बर्गर सॉस - यदि आप मुझसे पूछें, तो यह बर्गर सॉस एकमात्र ऐसा मसाला है जिसकी आपको आवश्यकता है! आप मेरे 2-3 बैच बनाना चाहेंगे बर्गर सॉस रेसिपी.
- चटनी - यह क्लासिक अमेरिकन बर्गर मसाला हमेशा हिट होता है!
- सरसों - पीली सरसों, डेजोन सरसों, पत्थर की जमीन- इतने सारे विकल्प!
- मेयोनेज़ - मुझे अच्छी गुणवत्ता वाली मेयोनेज़ पसंद है, जैसे हेलमैन, ड्यूक या बेस्ट फूड्स।
- BBQ सॉस - आप अपनी खुद की बीबीक्यू सॉस बना सकते हैं या अपने पसंदीदा ब्रांड की एक बोतल ले सकते हैं!
- मीठे अचार का स्वाद - अचार का स्वाद सिर्फ हॉट डॉग के लिए नहीं है!
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🔪 बर्गर बार कैसे बनाये
एक बार जब आप बर्गर को व्हिप कर लेते हैं, तो यह सब कुछ हो जाता है प्रदर्शन. टॉपिंग तैयार करने के लिए आपको या तो अपनी ग्रिल या कड़ाही या फ्राइंग पैन और चाकू और कटिंग बोर्ड की आवश्यकता होगी।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके मेहमानों के लिए पर्याप्त बर्गर हैं, परोसने की योजना बनाएं प्रति व्यक्ति दो बर्गर छोटे पैटीज़ या प्रति व्यक्ति एक बड़ा बर्गर के लिए।
बर्गर पकाएं
- पहले से गरम करना। अपने ग्रिल, फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें, पैन, या फ्लैट-टॉप तवे को मध्यम-उच्च ताप पर (425 डिग्री फारेनहाइट / 218 डिग्री सेल्सियस)।
- स्टोव शीर्ष: 1 बड़ा चम्मच डालें EVOO (अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल) तवे पर जब यह गर्म हो जाता है। (बर्गर के बैचों के बाद आवश्यकतानुसार अधिक जोड़ना)।
ग्रिल: ग्रेट्स को साफ करके तेल लगा लें। - हिस्से। जबकि चीजें गर्म हो रही हैं, भाग 6 पाउंड ग्राउंड बीफ साढ़े बारह पाउंड के पैटीज़ में (या 24 ¼-पाउंड पैटीज़)।
- सीजन। एक बार आपकी ग्रिल या पैन तैयार हो जाने के बाद, बर्गर पैटीज़ के दोनों किनारों को 3 बड़े चम्मच से सीज़न करें बर्गर मसाला और उन्हें तुरंत गर्म ग्रिल या पैन में डालें। (यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करें और पैटीज़ को अपने पैन या ग्रिल में जोड़ने से ठीक पहले तक प्रतीक्षा करें)।
- कुक। फिर 4 मिनट के लिए पहली तरफ से पकाएं बर्गर को पलटें और दूसरी तरफ 3-4 मिनट के लिए या जब तक वे आपके वांछित स्तर तक नहीं पहुंच जाते तब तक पकाएं।
- आराम। एक बार पकने के बाद, बर्गर पैटीज़ को एक कटिंग बोर्ड या प्लेट में स्थानांतरित करें और उन्हें पन्नी से ढक दें। उन्हें आराम करने दो 5 मिनट परोसने से पहले। किसी भी शेष बर्गर पैटीज़ के साथ दोहराएं।
बर्गर बार सेट अप करें
- तैयारी। एक बड़ी मेज या सतह पर जो है आसानी से उपलब्ध मेहमानों के लिए, प्लेटें और बर्तन बाहर रखें।
- व्यवस्थित करें। प्लेटों के बाद बर्गर, 12 हैमबर्गर बन्स, टॉपिंग, चीज और मसालों को टेबल के शीर्ष पर रखें। अगर संभव हो तो, सामग्री को लेबल करें आपके मेहमानों को आपके बर्गर बार को और आसानी से नेविगेट करने में मदद करने के लिए। (बेकन, लाल प्याज, टमाटर, लेट्यूस, डिल अचार के स्लाइस, अनानास के स्लाइस, भुने हुए प्याज और बेल मिर्च, मशरूम, अमेरिकन चीज़, प्रोवोलोन या स्विस चीज़, ब्लू चीज़ क्रम्बल्स, बर्गर सॉस, केचप, सरसों, मेयोनेज़, बीबीक्यू सॉस, मीठा अचार का स्वाद).
- सेवा कर। मेहमानों को लाइन के नीचे अपना रास्ता बनाने की अनुमति दें और इकट्ठा उनका सही बर्गर!
करने के लिए इसके अलावा में बर्गर बार, मैं भोजन को पूरा करने के लिए साइड डिश का चयन करना पसंद करता हूँ! मेरे कुछ पसंदीदा हैं कोल स्लॉ, ग्राउंड बीफ के साथ बेक्ड बीन्स, तथा ताजे फलों का सलाद. आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- पार्टी से पहले खुद को समय बचाएं सभी टॉपिंग, सब्जियां और मसालों को पहले से तैयार करके। अधिकांश सामग्रियों को 1-2 दिन पहले तैयार किया जा सकता है और जरूरत पड़ने तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
- अपने बर्गर को गर्म और स्वादिष्ट रखने के लिए, उनका तापमान बनाए रखने के लिए चाफिंग डिश या वार्मिंग ट्रे का उपयोग करने पर विचार करें। वैकल्पिक रूप से, आप बर्गर को बैचों में पका सकते हैं, जिससे मेहमान ग्रिल से ताजा उनका आनंद ले सकें!
- अपने बर्गर बार को दोस्ताना प्रतियोगिता में बदल दें मेहमानों को उनकी सर्वश्रेष्ठ बर्गर कृतियों को प्रस्तुत करने के लिए आमंत्रित करके! फिर आप एक स्वाद परीक्षण कर सकते हैं और सबसे स्वादिष्ट और रचनात्मक बर्गर के लिए पुरस्कार प्रदान कर सकते हैं।
भंडारण और फिर से गरम करना
बचे हुए बर्गर पैटीज़ और टॉपिंग को एक एयरटाइट कंटेनर या ज़ीप्लोक बैग में रखा जा सकता है और इसके लिए प्रशीतित किया जा सकता है। 3-4 दिनों.
बचे हुए बन्स को कमरे के तापमान पर एक सीलबंद ज़ीप्लोक बैग में रखा जा सकता है 5 दिन
बर्गर को दोबारा गर्म करना
बचे हुए बर्गर पैटीज को मेटल वायर रैक पर बेकिंग शीट के ऊपर रखें और उन्हें बेक करें 400 डिग्री फारेनहाइट (205 डिग्री सेल्सियस) 3-4 मिनट के लिए, फिर पलट दें और दूसरी तरफ से 2-3 मिनट के लिए पकाएं। फिर, अपने बर्गर को इकट्ठा करें और आनंद लें!
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❓ सामान्य प्रश्न
¼-पाउंड बर्गर के लिए, आपको प्रति व्यक्ति 2 बर्गर परोसने की योजना बनानी चाहिए। ½-पाउंड बर्गर के लिए, आप प्रति व्यक्ति 1 बर्गर पेश कर सकते हैं।
आप कई तरह के बर्गर पैटीज़ आज़मा सकते हैं। टर्की बर्गर, वेजी बर्गर और यहां तक कि फ्रिल्ड पोर्टोबेलो मशरूम कैप भी हैं! यह सुनिश्चित करने का यह एक शानदार तरीका है कि विशिष्ट आहार संबंधी जरूरतों वाला कोई भी व्यक्ति अभी भी आपके बर्गर बार में भाग ले सकता है।
इसे आप होममेड के साथ क्लासिक रख सकते हैं फ्रेंच फ्राइज़ या कुछ परोस कर चीजों को बदलें एलोट्स! आलू के चिप्स के बैग एक त्वरित और आसान विकल्प हैं, या आप कुछ चाबुक कर सकते हैं आलू का सलाद!
😋 अधिक विस्मयकारी बर्गर रेसिपी
- ब्लू चीज़ बर्गर - इस क्लासिक ब्लू चीज़ बर्गर के साथ बोल्ड और चटपटे स्वादों का मज़ा लें!
- एल्क बर्गर - अपने बर्गर गेम को उन्नत करें और एक रसदार एल्क बर्गर के अनूठे और दुबले स्वाद का स्वाद चखें!
- अंडा बर्गर - इस ब्रंच बर्गर रेसिपी में एक रसदार चीज़बर्गर के साथ एक बहते हुए तले हुए अंडे और आपके पसंदीदा बर्गर टॉपिंग हैं!
- बाइसन बर्गर - एक स्वस्थ बर्गर विकल्प जो बेहद कोमल है फिर भी स्वादिष्ट बोल्ड स्वाद से भरा हुआ है!
- वेनिसन बर्गर - यह हिरन का मांस बर्गर निविदा, रसदार और समृद्ध स्वाद के साथ पैक किया जाता है।
- मशरूम स्विस बर्गर - जब आप एक अद्वितीय लेकिन स्वादिष्ट बर्गर चाहते हैं तो स्विस पनीर और सॉटेड मशरूम का एक क्लासिक संयोजन एकदम सही है!
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पकाने की विधि
बर्गर बार
सामग्री
बर्गर
- 6 एलबीएस वास्तविक गोमांस (मैंने 85/15 अनुपात के साथ गोमांस का इस्तेमाल किया)
- 3 बड़ा चमचा बर्गर मसाला
- 12 हैमबर्गर बन्स (¼-पाउंड बर्गर बनाने पर दो बार)
टॉपिंग
- बेकन (पकाया और कुरकुरा)
- लाल प्याज (कटा हुआ)
- टमाटर (कटा हुआ)
- सलाद (धोया और पत्तियां अलग कर लीं)
- डिल अचार स्लाइस
- अनानास के स्लाइस
- भुना हुआ प्याज और शिमला मिर्च
- मशरूम (सब्जी)
पनीर
- अमेरिकन चीज़ (कटा हुआ)
- प्रोवोलोन या स्विस चीज़ (कटा हुआ)
- नीला पनीर crumbles
मसालों
- बर्गर सॉस
- चटनी
- सरसों
- मेयोनेज़
- बार्बेक्यू सॉस
- मीठे अचार का स्वाद
अनुदेश
बर्गर पकाएं
- अपने ग्रिल, फ्राइंग पैन, स्किलेट, या फ्लैट-टॉप तवे को मध्यम-उच्च गर्मी पर पहले से गरम करें (425 डिग्री फारेनहाइट / 218 डिग्री सेल्सियस)।
- स्टोव शीर्ष: EVOO का 1 बड़ा चम्मच डालें (अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल) तवे पर जब यह गर्म हो जाता है। (बर्गर के बैचों के बाद आवश्यकतानुसार अधिक जोड़ना)।ग्रिल: ग्रेट्स को साफ करके तेल लगा लें।
- जबकि चीजें गर्म हो रही हैं, भाग 6 एलबीएस जमीन बीफ साढ़े बारह पाउंड के पैटीज़ में (या 24 ¼-पाउंड पैटीज़)।6 एलबीएस जमीन बीफ
- एक बार आपकी ग्रिल या पैन तैयार हो जाने के बाद, बर्गर पैटीज़ के दोनों किनारों को इसके साथ सीज़न करें 3 बड़े चम्मच बर्गर मसाला और उन्हें तुरंत गर्म ग्रिल या पैन में डालें। (यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करें और पैटीज़ को अपने पैन या ग्रिल में जोड़ने से ठीक पहले तक प्रतीक्षा करें)।3 बड़े चम्मच बर्गर मसाला
- पहली तरफ 4 मिनट के लिए पकाएं, फिर बर्गर को पलटें और दूसरी तरफ 3-4 मिनट के लिए पकाएं या जब तक वे आपके मनचाहे स्तर तक न पहुंच जाएं।
- एक बार पकने के बाद, बर्गर पैटीज़ को एक कटिंग बोर्ड या प्लेट में स्थानांतरित करें और उन्हें पन्नी से ढक दें। परोसने से पहले उन्हें 5 मिनट के लिए आराम करने दें। किसी भी शेष बर्गर पैटीज़ के साथ दोहराएं।
बर्गर बार सेट अप करें
- एक बड़ी मेज या सतह पर जो मेहमानों के लिए आसानी से सुलभ हो, प्लेटें और बर्तन रखें।
- बर्गर रखें, 12 हैमबर्गर बन्स, टॉपिंग, चीज और मसालों को प्लेट के बाद टेबल के शीर्ष पर रखा जाता है। यदि संभव हो तो, अपने मेहमानों को अपने बर्गर बार को अधिक आसानी से नेविगेट करने में मदद करने के लिए सामग्री को लेबल करें। (बेकन, लाल प्याज, टमाटर, सलाद, डिल अचार स्लाइस, अनानास के स्लाइस, भुना हुआ प्याज और शिमला मिर्च, मशरूम, अमेरिकन चीज़, प्रोवोलोन या स्विस चीज़, नीला पनीर crumbles, बर्गर सॉस, चटनी, सरसों, मेयोनेज़, बार्बेक्यू सॉस, मीठे अचार का स्वाद)12 हैमबर्गर बन्स, सूअर का मांस, लाल प्याज, टमाटर, सलाद, डिल अचार स्लाइस, अनानास के टुकड़े, भुना हुआ प्याज और शिमला मिर्च, मशरूम, अमेरिकी पनीर, प्रोवोलोन या स्विस पनीर, नीला पनीर उखड़ जाता है, बर्गर सॉस, चटनी, सरसों, बार्बेक्यू सॉस, मीठे अचार का स्वाद, मेयोनेज़
- मेहमानों को लाइन के नीचे अपना रास्ता बनाने और अपने संपूर्ण बर्गर को इकट्ठा करने की अनुमति दें!
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- सभी टॉपिंग, सब्जियां और मसालों को पहले से तैयार करके पार्टी से पहले अपना समय बचाएं। अधिकांश सामग्रियों को 1-2 दिन पहले तैयार किया जा सकता है और जरूरत पड़ने तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
- अपने बर्गर को गर्म और स्वादिष्ट रखने के लिए, उनका तापमान बनाए रखने के लिए चाफिंग डिश या वार्मिंग ट्रे का उपयोग करने पर विचार करें। वैकल्पिक रूप से, आप बर्गर को बैचों में पका सकते हैं, जिससे मेहमान ग्रिल से ताजा उनका आनंद ले सकें!
- मेहमानों को अपनी सर्वश्रेष्ठ बर्गर कृतियां जमा करने के लिए आमंत्रित करके अपने बर्गर बार को एक दोस्ताना प्रतियोगिता में बदल दें! फिर आप एक स्वाद परीक्षण कर सकते हैं और सबसे स्वादिष्ट और रचनात्मक बर्गर के लिए पुरस्कार प्रदान कर सकते हैं।
- स्टोर करने के लिए: बचे हुए बर्गर पैटीज़ और टॉपिंग को एक एयरटाइट कंटेनर या Ziploc बैग में रखा जा सकता है और 3-4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेट किया जा सकता है। बचे हुए बन्स को कमरे के तापमान पर सीलबंद ज़ीप्लोक बैग में 5 दिनों तक रखा जा सकता है।
- दोबारा गरम करने के लिए: बचे हुए बर्गर पैटीज़ को एक धातु के तार की रैक पर बेकिंग शीट के ऊपर रखें और उन्हें 400 पर बेक करेंडिग्री फ़ारेनहाइट (205 डिग्री सेल्सियस) 3-4 मिनट के लिए, फिर पलट दें और दूसरी तरफ से 2-3 मिनट के लिए पकाएं। फिर, अपने बर्गर को इकट्ठा करें और आनंद लें!
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: