इस भैंस झींगा रेसिपी एक सहज समुद्री भोजन क्षुधावर्धक या रात का खाना है जो आपकी पसंदीदा विंग सॉस की गर्मी को खाने की मेज पर लाता है! एक पौंड झींगे को पैन में तला जाता है और पिघला हुआ मक्खन, कीमा बनाया हुआ लहसुन, पिसी लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च के साथ एक मलाईदार गर्म काली मिर्च सॉस में डाला जाता है! अपने पसंदीदा वेजी स्लाइस या सलाद के ऊपर परोसें - किसी भी तरह से, यह बिल्कुल स्वादिष्ट होगा!
आसान भैंस झींगा पकाने की विधि
भैंस झींगा एक है अविश्वसनीय रूप से हल्का और स्वादिष्ट एपेटाइज़र या सीफूड डिनर जो एक समृद्ध और मसालेदार भैंस की चटनी के साथ तले हुए तले हुए झींगा के पाउंड को मिलाता है! इस झींगा नुस्खा के लिए केवल कुछ साधारण सामग्री और 5 मिनट की तैयारी के समय की आवश्यकता होती है!
आप इन्हें सर्व कर सकते हैं स्वादिष्ट झींगा अपने पसंदीदा वेजी स्लाइस और क्रीमी डिपिंग सॉस के साथ - या आप उनके साथ एक स्वादिष्ट सैंडविच या सलाद भी बना सकते हैं!
पर कूदना:
🥘 भैंस झींगा सामग्री
स्टोर पर एक पाउंड ताजा या जमी हुई झींगा लें और ए कुछ आसान सामग्री स्वादिष्ट भैंस की चटनी बनाने के लिए! यदि आप जमे हुए चिंराट का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप खाना पकाने से पहले पूरी तरह से पिघलना चाहते हैं।
- गर्म मिर्च की चटनी - 6 औंस गर्म काली मिर्च सॉस।
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच मक्खन (पिघला हुआ).
- लहसुन - आधा चम्मच लहसुन (कीमा बनाया हुआ).
- ग्राउंड केयेन पेपर - 1 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।
- नमक और काली मिर्च - 1 चुटकी प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (वैकल्पिक, स्वाद के लिए).
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी).
- झींगा - 1 पाउंड झींगा (बड़ा, छिलका रहित, शिरा रहित और पूँछ हटाई हुई).
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🔪भैंस झींगा कैसे बनाएं
यह भैंस झींगा है शुरुआत के अनुकूल, फिर भी स्वाद से भरपूर! एक मिश्रण का कटोरा निकालें, एक बड़ा कड़ाही (या फ्राइंग पैन), और शुरू करने के लिए एक खांचेदार चम्मच!
1 पाउंड भैंस झींगा लगभग बना देगा 4 सेवित, इसलिए त्वरित क्षुधावर्धक या कुछ पक्षों के साथ पारिवारिक रात्रिभोज के लिए बहुत कुछ है!
- तैयारी। फिर आवश्यकतानुसार झींगे को धोकर साफ करें थपथपाना उन्हें सूखा।
- मिक्स। एक मिक्सिंग बाउल में, 6 औंस हॉट पेपर सॉस, 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन, ½ बड़ा चम्मच लहसुन, 1 छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च, और वैकल्पिक 1 चुटकी नमक और काली मिर्च मिलाएं। रद्द करना.
- जैतून का तेल गरम करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन या कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें। एक बार तेल लगना शुरू हो जाए टिमटिमाना और अभी धूम्रपान करना शुरू कर रहा है, 1 पाउंड श्रिम्प डालें।
- झींगा पकाना। अब 2-3 मिनट तक भूनें अपारदर्शी, झींगा मुड़ गया है और गुलाबी रंग का हो गया है। स्किलेट या फ्राइंग पैन से एक स्लॉट चम्मच के साथ निकालें और सॉस के साथ टॉस करने के लिए एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
- सॉस में कोट करें और सर्व करें। झींगा को टॉस करें अच्छी तरह से लेपित सॉस के साथ और तुरंत परोसें।
इन स्वादिष्ट झींगा को अपने पसंदीदा वेजी स्लाइस और कुछ होममेड के साथ परोसें ब्लू चीज ड्रेसिंग! अधिक विचारों के लिए, मेरे लेख को देखें, जिसमें संपूर्ण है आसान पक्षों का संग्रह वह आप कर सकते हैं झींगा के साथ परोसें! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- 6 औंस ¾ कप के बराबर है गर्म मिर्च की चटनी। मुझे फ्रैंक की ओरिजिनल रेड हॉट सॉस का उपयोग करना पसंद है!
- यदि आप जमे हुए झींगा का उपयोग कर रहे हैं, सुनिश्चित करें कि पकाने से पहले वे पूरी तरह से पिघल गए हैं।
- काली मिर्च के स्थान पर और एक चुटकी नमक और काली मिर्च, आप एक का उपयोग कर सकते हैं क्रियोल मसाला या ओल्ड बे।
- आप तीव्रता को समायोजित कर सकते हैं यदि वांछित हो तो आवश्यक मात्रा से कम का उपयोग करके गर्म सॉस का।
भंडारण और फिर से गरम करना
एक बार आपकी भैंस झींगा है पूरी तरह से ठंडा, अपने बचे हुए खाने को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। 3-4 दिनों में आनंद लें।
यदि आप अपने बचे हुए झींगे को फ्रीज करना चाहते हैं, तो उन्हें एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में स्टोर करें और उन्हें अधिकतम XNUMX मिनट तक फ्रीज करें 4 महीने. फिर से गरम करने से पहले रात भर फ्रिज में रख दें।
भैंस झींगा को दोबारा गरम करना
चिंराट को मध्यम-निम्न से मध्यम आँच पर स्टोवटॉप पर थोड़े से मक्खन या जैतून के तेल के साथ गरम करें ताकि वे ज़्यादा न पकें। तब तक पकाएं जब तक कि वे आपकी पसंद के अनुसार या कम से कम गर्म न हो जाएं 5-7 मिनट.
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❓ सामान्य प्रश्न
भैंस की चटनी में एक मसालेदार, हल्का मीठा और खट्टा किक होता है। नुस्खा में जोड़ा पिघला हुआ मक्खन के साथ, भैंस सॉस में कम गर्म, फिर भी समृद्ध स्वाद होता है जो झींगा को स्वादिष्ट तरीके से पूरा करता है!
आप इस बफेलो श्रिम्प को अपनी पसंदीदा कटी हुई सब्जियों के साथ हल्के क्षुधावर्धक के रूप में परोस सकते हैं (अजवाइन और गाजर की तरह) संग खेत or फफूंदी लगा पनीर ड्रेसिंग! इससे बने सैंडविच के लिए यह एक बढ़िया अतिरिक्त होगा दक्षिणी कोलस्लाव और कुछ मलाई के साथ परोसा मैक और पनीर!
बफ़ेलो सॉस का नाम न्यूयॉर्क के बफ़ेलो शहर के नाम पर रखा गया है! यह मूल रूप से एंकर बार नामक परिवार के स्वामित्व वाले रेस्तरां से मक्खन, गर्म सॉस और लाल मिर्च से बनाया गया था।
🦐 अधिक स्वादिष्ट झींगा व्यंजनों
- एयर फ्रायर झींगा - एक व्यस्त सप्ताह की रात को त्वरित रात्रिभोज के लिए इन आसान एयर फ्रायर झींगा को पास्ता, सलाद, या चावल में जोड़ें!
- न्यू ऑरलियन्स बीबीक्यू झींगा - ये काजुन-प्रेरित बीबीक्यू झींगा बहुत स्वादिष्ट हैं, फिर भी बनाने में बहुत आसान हैं!
- काजुन झींगा - ज़ेस्टी और बटरी झींगा को केवल कुछ मुट्ठी भर सामग्री और खाना पकाने के 10 मिनट के समय की आवश्यकता होती है!
- लहसुन मक्खन झींगा - इन रसीले और मख्खन वाले लहसुन के झींगों को क्षुधावर्धक, नाश्ते या रात के खाने के रूप में परोसें!
- डायनामाइट झींगा - डायनामाइट चिंराट एक टेंगी श्रीराचा मेयो सॉस के साथ खस्ता पस्त झींगा को जोड़ती है!
- मलाईदार नारियल चिंराट - इस क्रीमी कोकोनट श्रिम्प रेसिपी में फ्रेश लाइम जेस्ट के साथ क्रीमी कोकोनट फ्लेवर है!
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पकाने की विधि
भैंस झींगा
सामग्री
- 6 oz गर्म काली मिर्च की चटनी
- 2 बड़ा चमचा मक्खन (पिघला हुआ)
- ½ बड़ा चमचा लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- 1 छोटी चम्मच जमीन केयेन मिर्च
- 1 चुटकी प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (वैकल्पिक, स्वाद के लिए)
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1 lb झींगा (बड़ा, छिलका रहित, शिरा रहित और पूंछ हटाई गई)
अनुदेश
- झींगों को आवश्यकतानुसार धोकर साफ करें और थपथपाकर सुखा लें।
- एक मिक्सिंग बाउल में, गर्म काली मिर्च सॉस, पिघला हुआ मक्खन, लहसुन, पिसी लाल मिर्च, और वैकल्पिक नमक और काली मिर्च मिलाएं। रद्द करना।6 औंस गर्म काली मिर्च सॉस, 2 बड़ा चम्मच मक्खन, ½ बड़ा चम्मच लहसुन, 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, 1 चुटकी प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर एक बड़े फ्राइंग पैन या स्किलेट में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें। एक बार जब तेल चमकने लगे और धूम्रपान करना शुरू कर दे, तो झींगा डालें।1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1 पौंड झींगा
- 2-3 मिनट के लिए भूनें जब तक कि अपारदर्शी न हो जाए, झींगा कर्ल हो गया है और गुलाबी रंग में बदल गया है। स्किलेट या फ्राइंग पैन से एक स्लॉट चम्मच के साथ निकालें और सॉस के साथ टॉस करने के लिए एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
- चिंराट को सॉस के साथ अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें और तुरंत परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- 6 औंस बराबर है ¾ गर्म काली मिर्च सॉस का प्याला। मुझे फ्रैंक की ओरिजिनल रेड हॉट सॉस का उपयोग करना पसंद है!
- यदि आप जमे हुए झींगा का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि खाना पकाने से पहले वे पूरी तरह से पिघल गए हैं।
- काली मिर्च और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के स्थान पर आप इसका उपयोग कर सकते हैं क्रियोल मसाला या ओल्ड बे।
- यदि वांछित हो तो आवश्यक मात्रा से कम का उपयोग करके आप गर्म सॉस की तीव्रता को समायोजित कर सकते हैं।
- स्टोर करने के लिए: एक बार जब आपकी भैंस झींगा पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो अपने बचे हुए को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रख दें। 3-4 दिनों में आनंद लें।
- जमने के लिए: यदि आप अपने बचे हुए झींगे को फ्रीज करना चाहते हैं, तो उन्हें फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में स्टोर करें और उन्हें 4 महीने तक फ्रीज करें। दोबारा गर्म करने से पहले रात भर फ्रिज में रखें।
- दोबारा गरम करने के लिए: चिंराट को मध्यम-निम्न से मध्यम आँच पर स्टोवटॉप पर थोड़े से मक्खन या जैतून के तेल के साथ गरम करें ताकि वे ज़्यादा न पकें। तब तक पकाएं जब तक वे आपकी पसंद के अनुसार या कम से कम 5-7 मिनट तक गर्म न हो जाएं।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: