My ब्राउनी गोरे लोग समृद्ध और पतनशील हैं। ब्राउनी और गोरे दोनों की स्वादिष्ट परतों के साथ पैक किया गया सही मिठाई बार! सुस्वाद चॉकलेट ब्राउनी को मीठा और नमकीन ब्राउन शुगर ब्लॉन्डी के साथ एकदम सही मीठा भोग बनाने के लिए सबसे ऊपर रखा गया है!
मार्बल ब्राउनी ब्लोंडी बार्स
ब्राउनी अविश्वसनीय हैं और गोरे लोग अद्भुत हैं - दोनों के साथ एक मिठाई बनाएं और आपके हाथों में शोस्टॉपर है! समृद्ध चॉकलेट ब्राउनी की एक परत के ऊपर बटररी ब्लौंडी की एक परत होती है - जब वे गठबंधन करते हैं, तो यह एक स्वाद संयोजन होता है जो आपके दिमाग को उड़ा देगा!
एक बार में दो मिठाई बनाने के विचार से डरो मत! मेरे चरण-दर-चरण निर्देश और नुस्खा नोट्स इसे आसान बनाएं! जब इस ब्लोंडी ब्राउनी मिठाई की बात आती है तो तनाव लेने की कोई आवश्यकता नहीं है!
माई ब्राउनी ब्लौंडी मधुर, समृद्ध और पूरी तरह से अप्रतिरोध्य हैं! आप और आपका परिवार उन्हें प्यार करेंगे!
बच्चों को निश्चित रूप से मेरे ब्राउनी ब्लोंडी बार पसंद आएंगे! पुराने बच्चे कर सकते हैं रसोई में मदद करने के लिए जाओ बहुत! यह एक आसान रेसिपी है जो बच्चों को बेकिंग से परिचित कराने के लिए एकदम सही है!
अधिक स्वादिष्ट के लिए मेरी पोस्ट देखें चॉकलेट मिठाई व्यंजनों या मेरी कोशिश करो चॉकलेट गोडिवा मार्टिनी! या अगर बॉक्सिंग ब्राउनी बना रहे हैं, तो मेरी पोस्ट देखें उन्हें कैसे बेहतर बनाया जाए.
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
यह एक संपूर्ण भोग है! ब्राउनी और गोरे दो कमाल के डेसर्ट हैं! उन्हें मिलाएं और वेनिला आइसक्रीम के एक बड़े स्कूप के साथ परोसें - यह बिल्कुल सही है!
यह आसान है! इस रेसिपी के लिए आप बस बैटर बनाएं, ब्राउनी लेयर बेक करें, फिर ऊपर से ब्लौंडी लेयर बेक करें - इतना आसान, सही?
यह साझा करने के लिए बहुत अच्छा है! यह मिठाई 18 या अधिक परोसती है और है पोटलक, कुकआउट या ऑफिस पार्टी में लाने के लिए एकदम सही! इसका विरोध कोई नहीं कर पाएगा!
ब्राउनी ब्लौंडी सामग्री
मेरे मनोरम ब्राउनी गोरे लोगों को कुछ अवयवों की आवश्यकता होती है, लेकिन वे जल्दी से एक साथ आओ! आपके पेंट्री और फ्रिज में भी इनमें से कुछ या सभी हो सकते हैं!
ब्राउनी नीचे परत सामग्री
- मक्खन- इस रेसिपी के लिए आपका मक्खन पिघल जाना चाहिए। मैं इसके लिए एक अच्छी गुणवत्ता वाले यूरोपीय मक्खन का उपयोग करना पसंद करता हूँ!
- चीनी - चीनी मिठास जोड़ती है, बिल्कुल! आप यहां सादा, सफेद, दानेदार चीनी का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- प्रकाश ब्राउन शुगर - मुझे अतिरिक्त गहराई और समृद्धि के लिए हल्की ब्राउन शुगर मिलाना पसंद है। सुनिश्चित करें कि ब्राउन शुगर पैक है जब आप इसे स्कूप करते हैं!
- वेनीला सत्र - वेनिला आवश्यक है क्योंकि यह चॉकलेट के स्वाद को संतुलित करता है। उपयोग 100% शुद्ध वेनिला अर्क यदि आप!
- एस्प्रेसो पाउडर - एस्प्रेसो पाउडर वास्तव में चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाता है! यह है उत्तम पूरक, लेकिन राशि इसे मोचा की तरह स्वाद नहीं देगी - बस अतिरिक्त स्वादिष्ट! (टिप्स और रेसिपी नोट्स देखें)
- नमक - नमक यहां के स्वाद को संतुलित करने और ब्राउनी में गहराई जोड़ने में मदद करता है। इसे मत छोड़ो!
- अंडे - आप चाहते हैं कि आपके अंडे हों इस नुस्खा के लिए कमरे का तापमान, इसलिए वे बैटर के साथ अच्छी तरह से मिल जाते हैं और अगर आपका पिघला हुआ मक्खन अभी भी गर्म है तो वे फटेंगे नहीं।
- कोको पाउडर - बिना मीठा, 100% प्राकृतिक कोको पाउडर सबसे अच्छा विकल्प है! इसे भी छलनी या महीन जाली वाली छलनी से छान लेना चाहिए। (टिप्स और रेसिपी नोट्स देखें)
- बहु - उद्देश्यीय आटा - आप जो भी उपयोग कर सकते हैं आपका पसंदीदा ब्रांड आटे का है इस नुस्खा के लिए!
ब्लौंडी शीर्ष परत सामग्री
- मक्खन - आप भी चाहते हैं कि मक्खन इस आधे नुस्खा के लिए पिघल गया!
- प्रकाश ब्राउन शुगर - गोरे लोगों में बटरस्कॉच या कारमेल स्वाद होता है, जो है ब्राउन शुगर और मक्खन द्वारा प्रदान किया गया, इसलिए इसे शामिल करना सुनिश्चित करें!
- वेनीला सत्र - वेनिला मक्खनदार गोरेपन को बढ़ाता है और एक मीठा नोट देता है। यदि आप कर सकते हैं तो आपको यहां 100% शुद्ध वेनिला अर्क का उपयोग करने का भी प्रयास करना चाहिए।
- बेकिंग पाउडर - बेकिंग पाउडर गोरे लोगों को एक अतिरिक्त लिफ्ट देता है। सुनिश्चित करें कि आप बेकिंग पाउडर का उपयोग कर रहे हैं न कि बेकिंग सोडा का यह नुस्खा बनाते समय!
- नमक - नमक गोरे लोगों के कारमेल, बटरस्कॉच स्वाद के लिए एक बढ़िया पूरक है। यह भी छोड़ा नहीं जाना चाहिए को यहाँ से डाउनलोड कर सकते हैं।
- अंडे - होना चाहिए कमरे के तापमान फिर से, ताकि अंडे पूरी तरह से बैटर में मिल जाएं।
- बहु - उद्देश्यीय आटा - यहां अपने पसंदीदा आटा ब्रांड का प्रयोग करें! मैं सिफारिश मत करो पूरे गेहूं के आटे, केक के आटे, या स्वयं उगने वाले आटे के साथ आदान-प्रदान करना।
ब्राउनी ब्लौंडी कैसे बनाये
मेरे अद्भुत ब्राउनी गोरे इतनी जल्दी एक साथ आते हैं! आपकी मिल ओवन पूरी तरह से गरम हो गया यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे पूरी तरह से पकाएँ!
ब्राउनी लेयर बनाएं
- तैयारी। अपने ओवन को पहले से गरम करें 350 ° एफ (175 ° C) है। फिर, चर्मपत्र कागज के साथ एक 9x13 बेकिंग पैन को लाइन करें। छोड़ना पर्याप्त अतिरिक्त चर्मपत्र कागज हो जाने पर ब्राउनी गोरे लोगों को पैन से बाहर निकालने में सक्षम होने के लिए।
- ब्राउनी बैटर मिलाएं। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, या अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, १ १/२ कप . मिलाएं (3 छड़ें) पिघला हुआ मक्खन 2 ½ कप चीनी और ½ कप पैक्ड ब्राउन शुगर के साथ। अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ, कटोरे के किनारों को खुरचना आप जैसे जाते हैं। ½ टेबलस्पून वनीला एक्सट्रेक्ट, 2/XNUMX टीस्पून नमक और XNUMX टीस्पून एस्प्रेसो पाउडर मिलाएं और समान रूप से वितरित होने तक हिलाएं।
- ब्राउनी बैटर खत्म करें। एक बार में 5 बड़े, कमरे के तापमान वाले अंडे डालें और प्रत्येक जोड़ के बीच चिकना होने तक मिलाएँ। पूरी तरह से घुलने तक १ कप छना हुआ कोको पाउडर डालें, फिर १ कप मैदा डालें और बस तब तक मिलाएं आटा शामिल है।
- ब्राउनी लेयर बेक करें। ब्राउनी बैटर को अपने तैयार पैन में स्थानांतरित करें और परत को 25 मिनट के लिए बेक करें 350 ° एफ (175 डिग्री सेल्सियस).
ब्लौंडी परत बनाएं
- ब्लौंडी बैटर मिलाएं। अपना कटोरा साफ करें और 1 कप डालें (2 छड़ें) पिघला हुआ मक्खन और 1 कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर। अच्छी तरह मिक्स होने तक मिलाएं और फिर इसमें 1 टेबलस्पून वनीला एक्सट्रेक्ट, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर और XNUMX/XNUMX टीस्पून नमक मिलाएं। चिकनी होने तक मिलाएं.
- ब्लौंडी बैटर खत्म करें। 2 बड़े अंडे शामिल करें एक समय में एक, फिर से चिकना होने तक मिलाएँ। २ कप एपी मैदा डालें और मिलाएँ।
- ब्राउनी ब्लौंडीज को इकट्ठा करो। 25 मिनट होने पर अपने ओवन से ब्राउनी परत को हटा दें। फिर, ब्राउनी परत के ऊपर ब्लौंडी का घोल डालें। ब्लौंडी बैटर को पैन के किनारों तक फैलाने के लिए अपने स्पैटुला का उपयोग करें। *आपकी ब्राउनी परत पूरी तरह से सेट नहीं है और यह ब्लौंडी बैटर के साथ थोड़ा मिश्रित हो सकती है - यह ठीक है।
ब्राउनी ब्लौंडीज सेंकना
- ब्राउनी ब्लौंडी बार बेक करें। ब्राउनी ब्लौंडी के पैन को अपने ओवन में लौटाएं और 350°F . पर बेक करना जारी रखें (175 डिग्री सेल्सियस) अतिरिक्त 25 से 35 मिनट के लिए। एक बार डाला गया चाकू या केक परीक्षक केवल कुछ टुकड़ों या फडगी के साथ बाहर आता है (लेकिन कच्चा या आटा नहीं)), ब्राउनी गोरे हो जाते हैं।
- किया हुआ! चर्मपत्र कागज का उपयोग करने से पहले ब्राउनी ब्लौंडी को वायर कूलिंग रैक पर पैन में ठंडा करें ताकि उन्हें परोसने से पहले स्लाइस करने के लिए बाहर निकाला जा सके।
ये अविश्वसनीय, अति-समृद्ध ब्राउनी ब्लौंडी पूरी तरह से वनीला बीन आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ मिठाई के लिए परोसी जाती हैं - अपने पसंदीदा ब्रांड का उपयोग करें! ब्लौंडी ब्राउनी बार भी अपने आप में अच्छे होते हैं एक पिक-मी-अप के रूप में, या अब तक का सबसे अच्छा मध्यरात्रि नाश्ता। आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
अनिश्चित एस्प्रेसो पाउडर कहां मिलेगा? इंस्टेंट कॉफी के पास चेक करें!
- एस्प्रेसो पाउडर सिर्फ सूखा, पाउडर एस्प्रेसो है जिसे पानी के साथ मिलाया जाता है - इंस्टेंट कॉफी की तरह! यदि आप बस इतना ही पा सकते हैं तो आप तत्काल कॉफी पाउडर/ग्रेन्यूल्स का भी उपयोग कर सकते हैं!
- एक चुटकी में, आप कर सकते हैं 1 बड़ा चम्मच अत्यधिक पीसा हुआ कॉफी का प्रयोग करें बजाय!
अगर तुम अपने अंडे निकालना भूल जाओ उनके लिए कमरे के तापमान तक आने के लिए, मेरे त्वरित हैक का उपयोग करें!
- अंडे को गर्म पानी से भरे प्याले में रखें (लेकिन गर्म नहीं) पानी। अंडे को 1 मिनट के लिए बैठने दें, पानी बदलें और दोहराएं। एक बार जब वह मिनट खत्म हो जाए, तो अंडों को छुएं। अगर सारी ठंडक चली गई है, तो वे तैयार हैं (हालांकि वे स्पर्श करने के लिए गर्म या गर्म नहीं होने चाहिए)! यदि वे अभी भी ठंडे हैं, तो आप उन्हें कमरे के तापमान तक लाने के लिए एक बार फिर दोहरा सकते हैं।
ब्राउनी गोरे की दूसरी परत अधिक समय लग सकता है 25 मिनट से।
- यह सामान्य है, और इसमें लग सकता है 35 मिनट तक दूसरी परत पूरी तरह से होने के लिए!
- आप चाहते हैं कि ब्राउनी गोरे थोड़े सख्त हों (हालांकि कठिन नहीं) स्पर्श करने के लिए, जिगली नहीं, और उन्हें होना चाहिए केवल कुछ टुकड़े केंद्र का परीक्षण करते समय।
भंडारण
यदि आप भीड़ की सेवा कर रहे हैं, तो हो सकता है कि आपके पास कोई बचा हुआ ब्राउनी ब्लॉन्ड न हो - वे बहुत स्वादिष्ट हैं! लेकिन अगर आपके पास कुछ अतिरिक्त हैं, तो पैन को प्लास्टिक में अच्छी तरह लपेटें और वे काउंटर पर या फ्रिज में 4 दिनों तक रहेंगे। हालांकि, पहले 1 से 2 दिनों के भीतर उन्हें सबसे अच्छा खाया जाता है।
बर्फ़ीली ब्राउनी गोरे
आप बाद की तारीख के लिए ब्राउनी ब्लौंडी की एक पूरी ट्रे को फ्रीज भी कर सकते हैं! उन्हें मत काटो और पैन को प्लास्टिक रैप और फिर एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें। वे फ्रीजर में 3 महीने तक रखेंगे।
जब आप खाने के लिए तैयार हों, तो बस उन्हें खाने दें कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट काटने और परोसने से पहले!
❓ सामान्य प्रश्न
हाँ! अगर आपको मिक्स-इन्स पसंद हैं, थोड़े अतिरिक्त क्रंच या स्वाद के लिए ब्राउनी ब्लॉन्डीज़ में कटे हुए अखरोट या पेकान, चॉकलेट चिप्स, बटरस्कॉच चिप्स, या यहाँ तक कि टोस्टेड नारियल जोड़ने का प्रयास करें!
यदि आप ब्राउनी परत के लिए एक नरम, अधिक दूध-चॉकलेट स्वाद चाहते हैं, तो आप निश्चित रूप से डच-प्रोसेस कोको का उपयोग कर सकते हैं! इसके प्रसंस्करण की प्रकृति के कारण, डच-प्रक्रिया कोको है नियमित कोको पाउडर की तुलना में स्वाद में बहुत अधिक मधुर, जो कुछ लोग पसंद करते हैं!
ज़रूर! जबकि मैंने व्यक्तिगत रूप से इसका परीक्षण नहीं किया है, आप इस नुस्खा में लस मुक्त आटा के लिए सभी उद्देश्य के आटे को प्रतिस्थापित कर सकते हैं! बस सुनिश्चित करें कि आप a . का उपयोग कर रहे हैं जिंक गम के साथ 1:1 संस्करण बनावट को अच्छा रखने के लिए जोड़ा गया!
🍫 अधिक ब्राउनी रेसिपी
- हेराफेरी चॉकलेट
- लौकिक ब्राउनी
- चॉकलेट माराशिनो चेरी ब्राउनी
- मूंगफली का मक्खन केला ब्राउनी
- स्ट्राबेरी भंवर ब्राउनी
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ब्राउनी गोरे लोग
सामग्री
ब्राउनी बॉटम लेयर
- 1 साढ़े कप मक्खन (पिघला हुआ - 3 छड़ें)
- 2 साढ़े कप चीनी
- ½ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- ½ बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- 2 छोटी चम्मच एस्प्रेसो पाउडर
- ½ छोटी चम्मच नमक
- 5 बड़ा अंडे (कमरे के तापमान पर)
- 1 ¼ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर (Sifted)
- 1 ¼ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
ब्लोंडी शीर्ष परत
- 1 कप मक्खन (पिघला हुआ - 2 छड़ें)
- 2 कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- 1 बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- 1 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- ½ छोटी चम्मच नमक
- 2 बड़ा अंडे (कमरे के तापमान पर)
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
अनुदेश
- अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज के साथ एक 9x13 बेकिंग पैन को लाइन करें। ब्राउनी गोरे को पैन से बाहर निकालने में सक्षम होने के लिए पर्याप्त अतिरिक्त चर्मपत्र कागज छोड़ दें।
ब्राउनी बैटर मिलाएं
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल या अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में शक्कर और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाने तक, कटोरे के किनारों को खुरचते हुए मिलाएं। वेनिला अर्क, नमक और एस्प्रेसो पाउडर डालें और समान रूप से वितरित होने तक हिलाएं।1 ½ कप मक्खन, 2 XNUMX/XNUMX कप चीनी, ½ कप हल्की ब्राउन शुगर, ½ बड़ा चम्मच वेनिला अर्क, ½ छोटा चम्मच नमक, 2 चम्मच एस्प्रेसो पाउडर
- एक-एक करके अंडे डालें और प्रत्येक जोड़ के बीच फिर से चिकना होने तक मिलाएँ। छने हुए कोकोआ पाउडर में पूरी तरह से घुलने तक मिलाएँ, फिर मैदा डालें और इतना मिलाएँ कि आटा अच्छी तरह मिल जाए।5 बड़े अंडे, 1 कप बिना चीनी का कोको पाउडर, १ कप मैदा
ब्राउनी परत सेंकना
- ब्राउनी बैटर को अपने तैयार पैन में डालें और निचली परत को 25°F . पर 350 मिनट के लिए बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस).
ब्लौंडी बैटर मिलाएं
- अपना कटोरा साफ करें और पिघला हुआ मक्खन और हल्की ब्राउन शुगर डालें। अच्छी तरह से मिलाने के बाद वेनिला एक्सट्रेक्ट, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। चिकना होने तक मिलाएँ।1 कप मक्खन, 2 कप हल्की ब्राउन शुगर, 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, साढ़े चम्मच नमक
- एक-एक करके अंडे डालें, फिर से चिकना होने तक मिलाएँ। मैदा डालें और केवल मिलाने तक मिलाएँ।2 बड़े अंडे, 2 कप सभी उद्देश्य के आटे
इकट्ठा और सेंकना
- जब 25 मिनट का बेक हो जाए तो ब्राउनी की परत को ओवन से निकालें, फिर ब्राउनी परत के ऊपर ब्लौंडी बैटर डालें। ब्लौंडी बैटर को पैन के किनारों तक फैलाने के लिए अपने स्पैटुला का उपयोग करें। *आपकी ब्राउनी परत पूरी तरह से सेट नहीं है, यह ब्लौंडी बैटर के साथ थोड़ा मिश्रित हो सकती है - यह ठीक है।
- ब्राउनी ब्लौंडी के पैन को अपने ओवन में लौटाएं और 350°F . पर बेक करना जारी रखें (175 डिग्री सेल्सियस) अतिरिक्त 25-35 मिनट के लिए। एक बार डाला गया चाकू या केक परीक्षक कुछ टुकड़ों या फडगी के साथ बाहर आता है (लेकिन कच्चा आटा नहीं), ब्राउनी गोरे हो जाते हैं।
- चर्मपत्र कागज का उपयोग करने से पहले ब्राउनी ब्लौंडी को एक तार कूलिंग रैक पर पैन में ठंडा करें ताकि उन्हें परोसने के लिए स्लाइस में उठाया जा सके।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
ट्रिसिया कहते हैं
OMG बहुत अच्छा, मुझे ये ब्राउनी गोरे बहुत पसंद हैं!