इस ब्राउन शुगर कैंडिड यम नुस्खा आसान नहीं हो सकता है और यह थैंक्सगिविंग या क्रिसमस के लिए एक आदर्श छुट्टी साइड डिश बनाता है! डिब्बाबंद याम पहले से ही कोमल हैं, इसलिए छीलने की आवश्यकता नहीं है और यह खाना पकाने के समय को आधा कर देता है। इससे भी बेहतर, वे मीठी दालचीनी की चाशनी में पकाए जाते हैं और पिघले हुए मिनी मार्शमॉलो के साथ सबसे ऊपर होते हैं!
आसान ब्राउन शुगर बेक्ड यम
हर थैंक्सगिविंग इन ब्राउन शुगर कैंडिड यम दर्शकों का दिल जीत लेना। मीठे, चिपचिपे सिरप और भुने मार्शमॉलो में लिपटे कोमल रतालू आत्मा भोजन के प्रतीक हैं।
यह मेरे जाने में से एक है शकरकंद साइड डिश क्योंकि मेरे पास रसोई में बहुत कुछ चल रहा है। मैं प्यार करता हूँ कि मैं कर सकता हूँ तैयारी छोड़ें डिब्बाबंद याम का उपयोग करके समय, हालांकि आप इसे पूरी तरह से ताज़े रतालू या शकरकंद के साथ बना सकते हैं यदि आप चाहें!
पर कूदना:
चाहे आप थैंक्सगिविंग डिनर और हॉलिडे पार्टियों की मेजबानी करने में समर्थक हों या इस साल पहली बार कोशिश कर रहे हों, आप निश्चित रूप से मेरी खोज करेंगे थैंक्सगिविंग की योजना बनाने के लिए अंतिम गाइड सहायता! करना न भूलें सुरक्षित रूप से अपने अवकाश टर्की को पिघलाएं जल्दी भी!
🥘 सामग्री ब्राउन शुगर कैंडिड यैम के लिए
इस नुस्खा के लिए सामग्री अविश्वसनीय हैं सरल और सस्ती। मैं उनमें से ज्यादातर को संभाल कर रखता हूं और आमतौर पर सिर्फ रतालू का कैन और मिनी मार्शमॉलो का एक बैग हथियाने की जरूरत होती है!
- डिब्बाबंद याम - रतालू का 1 40-औंस कैन ¼ कप तरल आरक्षित, या लगभग 2-2 ½ पाउंड ताजा याम के साथ निकाला जाता है (छिलका और उबला हुआ)।
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन (जब तक ताज़ी रतालू का उपयोग न किया जाए, उस स्थिति में आपको 4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन इस्तेमाल करना चाहिए।)
- प्रकाश ब्राउन शुगर - 1 कप हल्की ब्राउन शुगर।
- दालचीनी - 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
- जायफल - ¼ छोटा चम्मच जायफल।
- नमक - 1 चुटकी नमक।
- मिनी मार्शमॉलो - 3 कप मिनी मार्शमॉलो।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪 ब्राउन शुगर कैंडिड यम कैसे बनाएं
इसके लिए लगभग कोई तैयारी नहीं है त्वरित और आसान संस्करण कैंडिड यम का। आरंभ करने के लिए, आपको 8x8 बेकिंग डिश की आवश्यकता होगी (या 1-क्वार्ट पुलाव पकवान) और तुम्हारे मापने के बर्तन।
इन पके हुए रतालू का एक बैच लगभग तैयार हो जाता है 6 सर्विंग्स। आप आसानी से रेसिपी को दोगुना कर सकते हैं लेकिन आपको एक बड़े बेकिंग डिश का उपयोग करने की आवश्यकता होगी!
- तैयारी। अपने ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) और रतालू के 40-औंस कैन को निकाल दें, जिससे ¼ कप तरल बच जाए यम में वापस जोड़ें. फिर, रतालू को एक 8x8 बेकिंग डिश या 1-क्वार्ट कैसरोल डिश में आरक्षित तरल के साथ डालें।
- मक्खन और मसाले डालें। इसके बाद, यम के ऊपर 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन डालें (4 बड़े चम्मच अगर ताज़ी रतालू का उपयोग कर रहे हैं) और फिर उन पर 1 कप लाइट ब्राउन शुगर, 1 चम्मच दालचीनी, ¼ चम्मच पिसा हुआ जायफल और एक चुटकी नमक छिड़कें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ.
- मार्शमैलोज़ जोड़ें। रतालू को एक समान परत में फैलाएं, अगर चाहें तो किसी भी बड़े टुकड़े को आधा काट लें, फिर यम के ऊपर 3 कप मिनी मार्शमॉलो छिड़कें।
- सेंकना। रतालू को अपने ओवन के बीच वाली रैक पर रखें और 375°F पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) एसटी 25-30 मिनट जब तक कि मार्शमॉलो भूरे रंग का न हो जाए और यम एक भुलक्कड़ ब्राउन सिरप में लेपित न हो जाए। ओवन से निकालें और गरम परोसें।
कैंडिड रतालू आपके अगले संस्करण में स्वागत योग्य होगा धन्यवाद or क्रिसमस रात का खाना फैल गया! चाहे आप सेवा कर रहे हों टर्की or हैम, ये याम शानदार जोड़ी बनाएंगे। आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- कैंडिड यम के 40 औंस 1-औंस के 40 कैन के बराबर है, या लगभग 2-2 ½ पाउंड ताज़ी रतालू।
- अगर आपके मार्शमॉलो ब्राउन हो रहे हैं जितना आप चाहते हैं उससे अधिक, शेष बेकिंग समय के लिए डिश को पन्नी के साथ कवर करें।
- अगर आप ताजे शकरकंद का इस्तेमाल करना पसंद करेंगे या इस रेसिपी के लिए रतालू, बस उन्हें छील लें, उन्हें नरम होने तक उबालें, और निर्देशानुसार उनका उपयोग करें। आप तरल को छोड़ सकते हैं, बस मक्खन की मात्रा को 4 बड़े चम्मच के बजाय 2 बड़े चम्मच तक बढ़ा दें। इसमें लगभग 5 मध्यम रतालू/शकरकंद लेने चाहिए।
भंडारण और फिर से गरम करना
एक बार ठंडा होने पर, आप अपने ब्राउन शुगर कैंडिड यैम को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं और उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं 4 दिन तक।
ब्राउन शुगर कैंडिड यैम को दोबारा गर्म करना
अलग-अलग भागों को माइक्रोवेव में या अधिक मात्रा में ओवन में 350°F पर गरम करें (175 डिग्री सेल्सियस) एसटी 15-20 मिनट।
❓ सामान्य प्रश्न
तकनीकी रूप से, रतालू और शकरकंद दो अलग-अलग जड़ वाली सब्जियां हैं। हालाँकि, आप देख सकते हैं कि अधिकांश डिब्बाबंद याम छोटे पाठ में कहेंगे कि वे 'सिरप में शकरकंद' हैं। बहुत से लोग इस शब्द का परस्पर उपयोग करते हैं। यह नुस्खा रतालू या शकरकंद के साथ ठीक काम करेगा। दोनों के बीच के अंतर के बारे में अधिक जानकारी के लिए मेरी पोस्ट देखें'यम बनाम शकरकंद'!
टोस्टेड मार्शमैलोज़ के साथ कैंडिड याम का उत्सव संस्करण वास्तव में 1917 में मार्शमैलो कंपनी 'एंजेलस मार्शमैलोज़' था।
शकरकंद के साथ जो कुछ भी अच्छी तरह से जुड़ता है वह कैंडिड याम के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाएगा। मैं मिठास को संतुलित करने के लिए कुछ स्वादिष्ट खाने की सलाह देता हूँ। वास्तव में इनमें से कोई भी शकरकंद के साथ परोसने की रेसिपी एक बढ़िया विकल्प होगा!
😋 अधिक स्वादिष्ट साइड डिश
- बटर हर्ब रोड्स रोल्स - ये सॉफ्ट और बटरी रोल ग्रेवी को स्कूप करने या टर्की स्लाइडर्स बनाने के लिए एकदम सही हैं!
- बेकन क्रीम पनीर मसला हुआ आलू - बेकन के साथ सेवरी क्रीम चीज़ मैश किए हुए आलू कैंडिड याम की मिठास को संतुलित करने के लिए एकदम सही साइड डिश हैं।
- कंबेल की हरी बीन पुलाव - यह पुराने स्कूल की हरी बीन पुलाव रेसिपी एक क्लासिक थैंक्सगिविंग साइड है जिसका हर कोई आनंद उठाएगा!
- बेक्ड बटरकप स्क्वैश - कटा हुआ सेब, मक्खन, और कद्दू पाई मसाले के साथ, यह स्क्वैश गिरावट के स्वाद से भरा हुआ है!
- इंस्टेंट पॉट औ ग्रेटिन आलू - अपने इंस्टेंट पॉट का उपयोग करके जल्दी से कुछ क्रीमी, लजीज औ ग्रेटिन आलू तैयार करें।
- कॉर्नब्रेड स्टफिंग - यह कॉर्नब्रेड स्टफिंग एक नई थैंक्सगिविंग परंपरा बन जाएगी क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान है!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
ब्राउन शुगर कैंडीड यम
सामग्री
- 40 oz डिब्बाबंद याम (¼ कप तरल आरक्षित के साथ सूखा)
- 2 बड़ा चमचा मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 कप प्रकाश ब्राउन शुगर
- 1 छोटी चम्मच दालचीनी
- ¼ छोटी चम्मच जायफल
- 1 चुटकी नमक
- 3 कप मिनी मार्शमॉलो
अनुदेश
- अपने ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) और डिब्बाबंद रतालू निकाल दें, रतालू में वापस जोड़ने के लिए ¼ कप तरल बचा लें। फिर, रतालू को एक 8x8 बेकिंग डिश या 1-क्वार्ट कैसरोल डिश में आरक्षित तरल के साथ डालें।४० ऑउंस डिब्बाबंद याम
- इसके बाद, यम के ऊपर पिघला हुआ मक्खन डालें और फिर उन पर ब्राउन शुगर, दालचीनी, जायफल और एक चुटकी नमक छिड़कें। मिलाने के लिए हिलाओ।1 कप हल्की ब्राउन शुगर, 1 छोटा चम्मच दालचीनी, ¼ छोटा चम्मच जायफल, 1 चुटकी नमक, 2 बड़ा चम्मच मक्खन
- रतालू को एक समान परत में फैलाएं, अगर चाहें तो किसी भी बड़े टुकड़े को आधा काट लें, फिर मिनी मार्शमॉलो को याम के ऊपर छिड़क दें।3 कप मिनी मार्शमॉलो
- 375°F . पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) 25-30 मिनट के लिए जब तक कि मार्शमॉलो भूरे रंग का न हो जाए और यम एक भुलक्कड़ ब्राउन सिरप में लेपित न हो जाए। ओवन से निकालें और गरम परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- 40 औंस कैंडिड याम 1 40-औंस कैन के बराबर है, या लगभग 2-2 ½ पाउंड ताजा रतालू।
- यदि आपके मार्शमैलो आपकी पसंद से अधिक ब्राउन हो रहे हैं, तो शेष बेकिंग समय के लिए डिश को पन्नी से ढक दें।
- यदि आप इस रेसिपी के लिए ताज़े शकरकंद या रतालू का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो बस उन्हें छील लें, उन्हें नरम होने तक उबालें और निर्देशानुसार उपयोग करें। आप तरल को छोड़ सकते हैं, बस मक्खन की मात्रा को 4 बड़े चम्मच के बजाय 2 बड़े चम्मच तक बढ़ा दें। इसमें लगभग 5 मध्यम रतालू/शकरकंद लेने चाहिए।
- स्टोर करने के लिए: एक बार ठंडा होने पर, आप अपने ब्राउन शुगर कैंडीड यैम को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं और उन्हें 4 दिनों तक रेफ्रिजरेट कर सकते हैं।
- दोबारा गरम करने के लिए: अलग-अलग हिस्सों को माइक्रोवेव में या अधिक मात्रा में ओवन में दोबारा गरम करें 350 ° एफ (175 डिग्री सेल्सियस) 15-20 मिनट के लिए।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: