भुना हुआ माही माही 10 मिनट से भी कम समय में एक शानदार स्वादिष्ट समुद्री भोजन बनाने का एक सुपर त्वरित और आसान तरीका है! इस विधि से हमेशा स्वादिष्ट मछलियाँ निकलती हैं जो कोमल और नम होती हैं। इसे खाने के लिए नींबू की चटनी के साथ परोसें, जो सभी को पसंद आएगा!
बेस्ट ब्रोइल्ड माही माही रेसिपी
माही माही है a उपोष्णकटिबंधीय सफेद मछली एक हल्के और मीठे स्वाद के साथ। यह कई अलग-अलग व्यंजनों के लिए एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय मछली विकल्प है!
यह भुनी हुई माही माही आ में आनंद लेने के लिए तैयार हो जाएगी मिनटों की बात, साथ ही शॉर्ट नोटिस पर कोड़ा मारना आसान है! यह आपके नए अंतिम-मिनट के मुख्य व्यंजनों में से एक बन जाएगा।
पर कूदना:
यदि आप चाहते हैं अधिक जानने के लिए इस स्वादिष्ट मछली के बारे में, मेरी पोस्ट देखें माही माही के बारे में सब कुछ!
उबली हुई माही माही सामग्री
कुछ का चयन करते समय ताजा माही माही, नम और चमकदार फ़िललेट्स चुनना सुनिश्चित करें! ये फ़िललेट्स ताज़ा और स्वादिष्ट होते हैं।
- माही माही - 24 औंस माही माही फ़िललेट्स। ताजा सबसे अच्छा है, लेकिन आप जमे हुए फ़िललेट्स का उपयोग कर सकते हैं जो पूरी तरह से पिघल गए हैं!
- जैतून का तेल - अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच (ईवो).
- नमक - ½ छोटा चम्मच नमक सभी स्वादों को अलग दिखाने के लिए।
- लाल शिमला मिर्च - एक बढ़िया स्वाद और सुंदर रंग जोड़ने के लिए ½ छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च।
- मिर्च - चम्मच काली मिर्च।
- नींबू - 1 नींबू जो कटा हुआ या वेजेज में कटा हुआ है, गार्निश के लिए।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
हाउ टू ब्रोइल माही माही
अपनी मछली पर नज़र रखना सुनिश्चित करें, जबकि यह ब्रॉयलर के नीचे है, आप नहीं करना चाहते गलती से इसे ओवरकुक कर लिया! इस स्वादिष्ट समुद्री भोजन को पकाने के लिए अपने ब्रॉयलर पैन, बस्टिंग ब्रश और मापने वाले चम्मचों को पकड़ो!
केवल 10 मिनट में, आपके पास होगा 4 स्वादिष्ट सर्विंग्स भुनी हुई माही माही का आनंद लेने के लिए तैयार!
- तैयार करें और पहले से गरम करें। आरंभ करने के लिए, अपने ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। ब्रॉयलर पैन या बेकिंग शीट को से पंक्तिबद्ध करें एल्यूमीनियम पन्नी या चर्मपत्र कागज (जिसे जलने से रोकने के लिए छंटनी की गई है) और रैक को हल्का चिकना कर लें। एक बार तैयार हो जाने पर, रैक को ब्रॉयलर पैन या बेकिंग शीट में रखें।
- मछली को सीज़न करें। 24 औंस व्यवस्थित करें (लगभग 4-6 फ़िललेट्स) माही माही फ़िललेट्स को रैक पर एक परत में, उन्हें 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ ब्रश करें, और ½ चम्मच नमक, ¼ चम्मच काली मिर्च, और ½ चम्मच पेपरिका छिड़कें।
- ब्रोइल। ब्रॉयलर पैन को अपने ओवन के दूसरे रैक पर रखें और मछली को उबालने के लिए रखें लगभग 8 मिनट, या जब तक यह आसानी से एक कांटा के साथ फ्लेक्स न हो जाए।
- सेवा कर। मछली को ओवन से निकालें और नींबू के स्लाइस के साथ तुरंत परोसें।
अपनी माही माही को मेरे टेस्टी के साथ परोसें मक्खन निकाला, कुछ मछली के लिए लेमन बटर सॉस, या एक स्पाइसीयर पिक पसंद है ब्लव्स सीफूड सॉस! का एक पक्ष जोड़ें ग्रीक पास्ता सलाद स्वादिष्ट भोजन के लिए। आनंद लेना!
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- यूएसडीए के अनुसार, सभी मछलियों को पकाया जाना चाहिए 145°F . के न्यूनतम आंतरिक तापमान तक (63 डिग्री सेल्सियस). हालांकि, ज्यादातर लोगों को लगता है कि यह ज्यादा पका हुआ है। अपनी माही माही की सेवा करते समय अपने सर्वोत्तम निर्णय का प्रयोग करें।
- बचा हुआ माही माही स्वादिष्ट ठंड भी लगती है! आप इसे किसी सलाद पर फ्लेक कर सकते हैं या सैंडविच में इस्तेमाल कर सकते हैं।
- संचय करना: किसी भी बचे हुए को 4 दिनों तक फ्रिज में एक सीलबंद कंटेनर में रखें।
- फिर से गरम करना: अपनी मछली पर थोड़ा सा पानी छिड़कें और इसे पन्नी में लपेटें। इसे ओवन में 275°F . पर बेक करें (135 डिग्री सेल्सियस) 10-15 मिनट के लिए।
आपको कैसे पता चलेगा कि माही माही कब हो गई है?
विशिष्ट होने के लिए, माही माही तब की जाती है जब यह 137 ° F (58 ° C) के आंतरिक तापमान तक पहुँच जाती है। इसके अतिरिक्त, यदि आप मछली के सबसे मोटे हिस्से में कांटा लगाते हैं और उसे ऊपर की ओर धकेलते हैं, तो मांस को चाहिए आसानी से फ्लेक।
मेरी माही माही चबाने वाली क्यों है?
यदि आपकी मछली की बनावट चबाने वाली है, तो शायद यह था अधिक पका हुआ। अधिक पकाए जाने पर, माही माही सिकुड़ जाएगी, सख्त हो जाएगी और सूख जाएगी। खाना बनाते समय अपनी मछली पर नज़र रखना सुनिश्चित करें ताकि आप इसे ज़्यादा न पकाएँ!
क्या मुझे अपनी माही माही से त्वचा निकालने की आवश्यकता है?
माही माही त्वचा है कठिन और चबाना। आम तौर पर, इसे खाना पकाने से पहले मछली से हटा दिया जाता है, जब तक कि आप इसे ग्रिल या ब्रोइल नहीं करेंगे।
यदि छोड़ दिया जाता है, तो आप इसे पकाने के बाद, परोसने से पहले त्वचा को हटा सकते हैं। किसी भी तरह से, यह व्यक्तिगत वरीयता है कि कब (या अगर) आप त्वचा को हटाना चाहते हैं।
🐟 अन्य माही माही और मछली व्यंजनों
- ग्रील्ड माही माही
- पान सियर माही माही
- बेक्ड माही माही
- ग्रील्ड जमैका जर्क रेड स्नैपर
- ग्रील्ड ब्रांज़िनो
- बेक्ड मॉन्कफिश
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📖 रेसिपी कार्ड
भुना हुआ माही माही
सामग्री
- 24 oz माही माही फ़िललेट्स
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- ½ छोटी चम्मच नमक
- ½ छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च
- 1 नींबू (कटा हुआ, या वेजेज)
अनुदेश
- आरंभ करने के लिए, अपने ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। ब्रायलर पैन या बेकिंग शीट को एल्युमिनियम फॉयल या चर्मपत्र पेपर से लाइन करें (जिसे जलने से रोकने के लिए छंटनी की गई है) और रैक को हल्का चिकना कर लें। फिर, रैक को ब्रॉयलर पैन या बेकिंग शीट में रखें।
- माही माही फ़िललेट्स को रैक पर एक परत में व्यवस्थित करें, उन्हें अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से ब्रश करें, और नमक, काली मिर्च और पेपरिका के साथ छिड़के।
- इसके बाद, ब्रॉयलर पैन को अपने ओवन के दूसरे रैक पर रखें और मछली को लगभग 2 मिनट तक, या जब तक कि यह आसानी से एक कांटा के साथ फ्लेक्स न हो जाए, तब तक उबालें।
- मछली को ओवन से निकालें और नींबू के स्लाइस के साथ तुरंत परोसें।
नोट्स
- यूएसडीए के अनुसार, सभी मछलियों को 145°F . के न्यूनतम आंतरिक तापमान पर पकाया जाना चाहिए (63 डिग्री सेल्सियस). हालांकि, ज्यादातर लोगों को लगता है कि यह ज्यादा पका हुआ है। अपनी माही माही की सेवा करते समय अपने सर्वोत्तम निर्णय का प्रयोग करें।
- बची हुई माही माही भी स्वादिष्ट लगती है ठंड! आप इसे किसी सलाद पर फ्लेक कर सकते हैं या सैंडविच में इस्तेमाल कर सकते हैं।
- स्टोर करने के लिए: किसी भी बचे हुए को 4 दिनों तक फ्रिज में एक सीलबंद कंटेनर में रखें।
- फिर से गरम करने के लिए: अपनी मछली पर थोड़ा सा पानी छिड़कें और इसे पन्नी में लपेट दें। इसे ओवन में 275°F . पर बेक करें (135 डिग्री सेल्सियस) 10-15 मिनट के लिए।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
लारा एम कहते हैं
यह बिल्कुल शानदार था! मुझे याद नहीं है कि इसे पकाने में कितना समय लगा, क्योंकि मैंने एक जांच थर्मामीटर का उपयोग किया था। स्वाद उत्तम था.
गुमनाम कहते हैं
क्या आप त्वचा को नीचे की ओर से भूनते हैं या त्वचा को ऊपर की ओर से
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
त्वचा नीचे की ओर है, मेरे पास मांस का मसाला है और ऊपर की ओर है। पूछने के लिए धन्यवाद!