ब्लूबेरी रेसिपी हमेशा हिट होते हैं और हालांकि वे साल के किसी भी समय स्वादिष्ट होते हैं, वे विशेष रूप से अद्भुत ग्रीष्मकालीन व्यवहार करते हैं! ब्लूबेरी अद्भुत मिठाइयाँ, त्वरित ब्रेड बनाते हैं, और नाश्ते की मेज पर अक्सर दिखाई देते हैं। हमारे सभी पसंदीदा ब्लूबेरी व्यंजनों की जाँच करें और तय करें कि आप आगे किन लोगों को आज़माना चाहेंगे!
सर्वश्रेष्ठ ब्लूबेरी व्यंजनों
ब्लूबेरी छोटे हो सकते हैं, लेकिन वे काफी सुपरफूड हैं। उनमें एंथोसायनिन होता है जो एक एंटीऑक्सिडेंट है जो उन्हें नीले रंग के साथ-साथ उच्च स्तर का होने की अनुमति देता है विटामिन सी और पोटेशियम।
संयुक्त राज्य अमेरिका में ब्लूबेरी बहुत आम हैं और कई व्यंजनों में हैं, विशेष रूप से डेसर्ट और मीठे नाश्ते के व्यंजन. कुछ लोग इन्हें नाश्ते के रूप में सीधे कंटेनर से बाहर खाना भी पसंद करते हैं।
पर कूदना:
- सर्वश्रेष्ठ ब्लूबेरी व्यंजनों
- 1. चेरी ब्लूबेरी डंप केक
- 2. ब्लूबेरी मफिन ब्रेड
- 3. ब्लूबेरी टार्ट
- 4. नो बेक ब्लूबेरी चीज़केक
- 5. ब्लूबेरी पाई
- 6. ब्लूबेरी पाई भरना
- 7. ब्लूबेरी व्हाइट चॉकलेट स्कोनस
- 8. ब्लूबेरी क्रीम चीज़ स्कोनस
- 9. घर का बना ब्लूबेरी सिरप
- 10. केला ब्लूबेरी Muffins
- 11. ब्लूबेरी बकल
- 12. व्हाइट चॉकलेट चिप कुकीज के साथ लेमन ब्लूबेरी
- 13. स्क्रैच से ब्लूबेरी पेनकेक्स
- पकाने की विधि
यदि आप ब्लूबेरी पसंद करते हैं, तो आप हमारे द्वारा नीचे सूचीबद्ध व्यंजनों को पसंद करेंगे, हर एक है अद्वितीय और इसमें भरपूर मात्रा में ब्लूबेरी और अन्य स्वादिष्ट सामग्री होती है।
1. चेरी ब्लूबेरी डंप केक
चेरी ब्लूबेरी डंप केक स्वादिष्ट चेरी पाई और ब्लूबेरी पाई भरने के साथ पैक किया जाता है, जो पूरी तरह से मिश्रित होता है सफेद केक मिश्रण और मक्खन।
यह डंप केक किसी भी अवसर के लिए बहुत अच्छा है, जनमदि की, छुट्टियों, आप इसे नाम दें यह केक आसान और स्वादिष्ट है!
2. ब्लूबेरी मफिन ब्रेड
ब्लूबेरी मफिन ब्रेड आपकी नई पसंदीदा हो सकती है नाश्ते का इलाज! यह मफिन ब्रेड नम, स्वादिष्ट और जल्दी सुबह बनाने में आसान है।
इसे मोटे स्लाइस में काटें और मक्खन या हमारे स्वादिष्ट डालें ब्लूबेरी सिरप अतिरिक्त स्वाद के लिए!
3. ब्लूबेरी टार्ट
ब्लूबेरी टार्ट हर ब्लूबेरी प्रेमी का सपना होता है! यह न केवल स्वादिष्ट ब्लूबेरी पाई फिलिंग से भरा है, बल्कि यह ताजा और के साथ भी सबसे ऊपर है पके ब्लूबेरी!
यह ब्लूबेरी टार्ट एक महान है गर्मियों का नाश्ता ब्रंच या सप्ताहांत बारबेक्यू के लिए! अतिरिक्त स्वाद के लिए व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया के साथ शीर्ष!
4. नो बेक ब्लूबेरी चीज़केक
नो-बेक ब्लूबेरी चीज़केक किसी के लिए भी सही है, जिसके पास ओवन तक पहुंच नहीं है, या बस बेकिंग का आनंद नहीं लेता है, लेकिन एक चाहता है घर का बना चीज़केक!
यह ब्लूबेरी चीज़केक पूरी तरह मिश्रित है मलाई पनीर, कूल व्हिप, और ब्लूबेरी पाई फिलिंग एक नो-बेक चीज़केक बनाते हैं जो आपको पसंद आएगा।
5. ब्लूबेरी पाई
ब्लूबेरी पाई my . में से एक है व्यक्तिगत पसंदीदा पाई के प्रकार, और इस नुस्खा को आजमाने के बाद, मुझे लगता है कि आप सहमत होंगे! यह ब्लूबेरी पाई स्वाद को पूरी तरह से संतुलित करने के लिए नींबू का रस और गर्म दालचीनी जोड़ती है।
ब्लूबेरी पाई को गर्मागर्म खाया जा सकता है या ठंडा परोसा जा सकता है। मेरी सलाह? इसे लगभग 15 मिनट तक बैठने दें, यह अभी भी गर्म होगा, लेकिन बहुत गर्म नहीं होगा।
का एक अच्छा बड़ा स्कूप लें वनीला आइसक्रीम और इसे एक बड़े टुकड़े के ऊपर रख दें।
6. ब्लूबेरी पाई भरना
ब्लूबेरी पाई भरना कई व्यंजनों के लिए एकदम सही है, न केवल इसे ब्लूबेरी पाई के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, बल्कि इसे डोनट्स के लिए भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, टॉपिंग के लिए केक, या कुछ अन्य व्यंजनों में उपयोग किया जाता है जिन्हें हमने इस राउंडअप में सूचीबद्ध किया है।
इस रेसिपी को डबल या ट्रिपल करें और जब ब्लूबेरी का मौसम खत्म हो जाए तो अतिरिक्त पाई भरने को फ्रीजर में रख दें!
7. ब्लूबेरी व्हाइट चॉकलेट स्कोनस
ब्लूबेरी व्हाइट चॉकलेट स्कोन परतदार और स्वाद से भरपूर होते हैं! तीखा ब्लूबेरी जोड़ी के साथ बहुत अच्छी तरह से सफेद चॉकलेट चिप्स, और ऊपर की मीठी आइसिंग सभी को प्रभावित करेगी!
इन्हें बेक सेल में परोसें, या अपने सहकर्मियों को थोड़ा सा देने के लिए एक दर्जन को अपने कार्यालय ले जाएं अतिरिक्त खुशी!
8. ब्लूबेरी क्रीम चीज़ स्कोनस
ब्लूबेरी क्रीम चीज़ स्कोन घने और स्वादिष्ट होते हैं! जोड़ा गया क्रीम चीज़ इन स्कोन्स को बनने देगा अमीर और नम, जबकि ब्लूबेरी एक बोल्ड और तीखा स्वाद जोड़ते हैं।
ये स्कोन इसके लिए एकदम सही जोड़ हैं रविवार का नाश्ता, उन्हें कॉफी, दूध, या अपने पसंदीदा जूस के साथ परोसें।
9. घर का बना ब्लूबेरी सिरप
मेपल पर ले जाएँ, क्योंकि यह घर का बना ब्लूबेरी सिरप आपका नया पसंदीदा होने जा रहा है पैनकेक टॉपिंग!
इस सिरप रेसिपी का उपयोग टॉप वेफल्स के लिए करें, फ्रेंच टोस्ट, या आइसक्रीम के लिए टॉपिंग के रूप में भी!
10. केला ब्लूबेरी Muffins
केला ब्लूबेरी मफिन नियमित ब्लूबेरी मफिन के लिए एकदम सही मोड़ है। केले पोषक तत्व जोड़ते हैं, मिठास, और अतिरिक्त स्वाद!
इस ब्लूबेरी मफिन नुस्खा बनाने में केवल 30 मिनट लगते हैं! इससे आपके पास खाने जैसे अन्य कार्यों के लिए बहुत समय बचेगा!
11. ब्लूबेरी बकल
ब्लूबेरी बकल किसी के लिए भी एक बढ़िया नुस्खा है मिठाइयों का चस्का! यह नुस्खा स्वादिष्ट ब्लूबेरी को जोड़ती है, साथ में a मीठी दालचीनी चीनी टॉपिंग.
ओवन नहीं? कोई बात नहीं! यह रेसिपी शुरू से अंत तक पूरी तरह से चूल्हे पर बनाई जा सकती है!
12. व्हाइट चॉकलेट चिप कुकीज के साथ लेमन ब्लूबेरी
लेमन ब्लूबेरी और व्हाइट चॉकलेट चिप कुकीज औसत चॉकलेट चिप कुकी रेसिपी पर एक बेहतरीन ट्विस्ट हैं! सफेद चॉकलेट चिप्स हैं सौम्य और मधुर, जबकि नींबू और ब्लूबेरी में थोड़ा सा साइट्रस और टार्ट फ्लेवर मिलाते हैं जो एक साथ अद्भुत रूप से मिश्रित होते हैं।
यह कुकी रेसिपी लंच के लिए एकदम सही है, रात के खाने के बाद नाश्ता, या एक पोटलक मिठाई के रूप में!
13. स्क्रैच से ब्लूबेरी पेनकेक्स
स्क्रैच से ब्लूबेरी पेनकेक्स एकदम सही हैं, हमारे ब्लूबेरी सिरप रेसिपी के साथ जोड़े गए हैं! प्रत्येक के पास की सही मात्रा है ब्लूबेरी का स्वाद और मिठास।
इस नुस्खे का प्रयोग केवल . से अधिक के लिए करें पेनकेक्स, आप स्वादिष्ट घर का बना वफ़ल भी बना सकते हैं!
ब्लूबेरी कई व्यंजनों में बोल्ड स्वाद जोड़ते हैं और साल भर इस्तेमाल किए जा सकते हैं। चाहे ताजा हो या जमे हुए, आप इनमें से किसी भी स्वादिष्ट ब्लूबेरी व्यंजनों के परिणाम से निराश नहीं होंगे!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
बेस्ट ब्लूबेरी रेसिपी: फ्रेंच फ्रूट टार्ट (+ अधिक बढ़िया विचार!)
सामग्री
स्वीट शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री (पटे सुक्री)
- 1 मीठा शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री आटा (निर्देशों के अनुसार अंधा बेक किया हुआ)
पेस्ट्री क्रीम (creme patissiere)
- 1 कप दूध (पूरा दूध या 2% दूध)
- ½ छोटी चम्मच वनीला पेस्ट (या वेनिला बीन कैवियार, या वेनिला अर्क)
- 1 बड़ा अंडा
- 1 बड़ा अंडे की जर्दी
- 3 बड़ा चमचा चीनी
- 2 बड़ा चमचा बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 साढ़े बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च
फलों की सजावट
- 2-3 कप मिश्रित ताजा मौसमी फल (मैंने ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, कीवी, कटी मैंडरिन संतरे (या डिब्बाबंद मैंडरिन संतरे का उपयोग), रसभरी और स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल किया)
- ⅛ कप खुबानी बरकरार रखती है (गर्म और तनावपूर्ण)
अनुदेश
स्वीट शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री (पटे सुक्री)
- सिंगल बनाओ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री रेसिपी निर्देशानुसार और 15 मिनट के लिए ब्लाइंड बेक करें, फिर वेट हटा दें और अतिरिक्त 10 मिनट बेक करें। टार्ट को इकट्ठा करने से पहले क्रस्ट को पूरी तरह से ठंडा होने दें।1 मीठा शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री आटा
पेस्ट्री क्रीम (creme patissiere)
- १ कप दूध और १/२ चम्मच वेनिला पेस्ट के साथ एक मध्यम सॉस पैन लें (या वेनिला बीन कैवियार, या शुद्ध वेनिला अर्क) मध्यम गर्मी के लिए। कभी-कभी हिलाएं और पहले बुलबुले दिखाई देने तक गर्म करें।1 कप दूध, ½ छोटा चम्मच वेनिला पेस्ट
- जबकि दूध गर्म हो रहा है: एक बड़े मिक्सिंग बाउल में अंडे, अंडे की जर्दी और 3 बड़े चम्मच चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि उनका रंग हल्का और झागदार न हो जाए। 2 टेबलस्पून मैदा और 1 XNUMX/XNUMX टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च डालें और चिकना होने तक फेंटें।1 बड़ा अंडा, 1 बड़ा अंडे की जर्दी, 3 बड़े चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच ऑल-पर्पस आटा, 1 ½ बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- दूध गरम होने के बाद: अंडे के मिश्रण में एक करछुल-भर मात्रा डालकर तड़का लगाएं (लगभग कप) गर्म दूध की, जोर से फुसफुसाते हुए। एक बार दोहराएं, फिर बचा हुआ गर्म दूध और वेनिला में फेंटें।
- संयुक्त मिश्रण को वापस अपने सॉस पैन में स्थानांतरित करें और कभी-कभी फुसफुसाते हुए, मध्यम-कम गर्मी पर लौटें। जैसे ही आपकी पेस्ट्री क्रीम गाढ़ी हो जाए, इसे गर्मी से हटा दें और जब तक आपके पास एक चिकनी मलाईदार बनावट न हो जाए तब तक जोर से फेंटें।
- पेस्ट्री क्रीम को एक साफ कटोरे में स्थानांतरित करें और क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, जिससे प्लास्टिक रैप सतह पर जम जाए। पेस्ट्री क्रीम की पूरी सतह पर इसका पालन करने के लिए प्लास्टिक रैप पर नीचे दबाएं। यह क्रीम पर एक 'त्वचा' बनने से रोकेगा। एक तरफ सेट करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
फ्रूट टॉपिंग के साथ टार्ट को इकट्ठा करें
- अपने बेक्ड टार्ट शेल को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और क्रीम को किनारों तक फैलाते हुए अपनी पेस्ट्री क्रीम से भरें। * मैं आम तौर पर अपनी खुबानी का शीशा बनाता हूं और तीखा खोल के साथ-साथ फलों पर कुछ ब्रश करता हूं, क्रीम के साथ तीखा खोल भरने से पहले।
- अपने फलों को आवश्यकतानुसार साफ करके, छीलकर और काट कर तैयार करें। फलों को एक गोलाकार पैटर्न में व्यवस्थित करें जो बाहर से कटे हुए फल के साथ केंद्र की ओर काम कर रहा हो, जहां जामुन को ढेर किया जा सकता है।2-3 कप मिश्रित ताजे मौसमी फल
- खूबानी को गर्म करके संरक्षित करें (जाम या जेली) उच्च शक्ति पर 15 सेकंड के छोटे हीटिंग में माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में। किसी भी विखंडू को निकालने के लिए एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से परिरक्षित को छान लें (अगर चाहा), फिर फल को एक अच्छा चमकदार रूप देने के लिए अपने फल को शीशे का आवरण से ब्रश करें।⅛ कप खूबानी संरक्षित
- एकत्रित टार्ट को टुकड़ा करने और परोसने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए ठंडा करें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- समय के अनुसार, एक बार जब मेरी पेस्ट्री बन जाती है और रेफ्रिजरेटर में ठंडा हो जाता है, तो मैं पेस्ट्री क्रीम बनाता हूं और इसे ठंडा होने देता हूं। शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को बेक करें और ठंडा होने दें, फिर टार्ट को इकट्ठा करें।
- फ्रूट टॉपिंग के लिए मैंने ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, कीवी, कटीज मैंडरिन संतरे (या डिब्बाबंद मैंडरिन संतरे का उपयोग), रसभरी और स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल किया। आम, आड़ू और अमृत का भी उपयोग किया जा सकता है।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: