इन ब्लूबेरी बेक्ड डोनट्स अपने पसंदीदा मीठे नाश्ते के साथ दिन की शुरुआत करने का एक अविश्वसनीय रूप से आसान तरीका है! यहाँ तलना नहीं है, इन डोनट्स को सिर्फ ओवन में डाला जाता है! अंत में, वेनिला आइसिंग उन्हें खत्म करने का एक शानदार मीठा तरीका है!
आसान चमकता हुआ ब्लूबेरी बेक्ड डोनट्स
यदि आप सुबह कुछ स्वादिष्ट डोनट्स का आनंद लेना पसंद करते हैं तो ब्लूबेरी बेक्ड डोनट्स एकदम सही हैं, लेकिन इससे निपटना नहीं चाहते हैं गन्दा तलना। वे एक साथ रखना आसान है और ओवन में पूर्णता के लिए सेंकना है।
ब्लूबेरी एक अच्छा ताज़ा स्वाद जोड़ते हैं और वेनिला आइसिंग एक मनोरम मिठास का योगदान देता है! ये डोनट्स आपको डोनट शॉप पर मिलने वाली किसी भी चीज़ से बेहतर हैं, और हर कोई इन्हें पसंद करेगा!
पर कूदना:
- आसान चमकता हुआ ब्लूबेरी बेक्ड डोनट्स
- ब्लूबेरी बेक्ड डोनट्स सामग्री
- ब्लूबेरी डोनट्स कैसे बेक करें
- एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- भंडारण
- क्या आप डोनट्स को तलने के बजाय बेक कर सकते हैं?
- क्या बेक्ड डोनट्स का स्वाद फ्राइड जैसा ही होता है?
- क्या आप डोनट पैन के बिना डोनट्स बेक कर सकते हैं?
- 🍩 अधिक स्वादिष्ट व्यवहार
- पकाने की विधि
ब्लूबेरी बेक्ड डोनट्स सामग्री
यह घटक सूची लंबी हो सकती है, लेकिन यह मुख्य रूप से है घरेलू सामग्री! आप ताजा या फ्रोजन ब्लूबेरी का उपयोग करना भी चुन सकते हैं! बस सुनिश्चित करें कि आपके पास एक डोनट पैन, कुछ मापने वाले कप और एक चम्मच है!
ब्लूबेरी बेक्ड डोनट्स
- चीनी - ½ कप चीनी।
- भूरि शक्कर - कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर।
- मक्खन - ¼ कप नमकीन, कमरे के तापमान पर मक्खन।
- तेल - कप खाना पकाने का तेल।
- अंडे - 2 बड़े अंडे जिन्हें पीटा गया है, कमरे के तापमान पर।
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच बेकिंग पाउडर।
- वनीला - 1½ छोटा चम्मच वेनिला अर्क।
- जायफल (वैकल्पिक) - 1 चम्मच पिसी हुई जायफल।
- नमक - ¾ छोटा चम्मच नमक।
- आटा - 2⅔ कप मैदा।
- छाछ - 1 कप कमरे के तापमान पर छाछ (या दूध).
- ब्लू बैरीज़ - 1½ कप ब्लूबेरी (ताजा या जमे हुए - thawed).
वेनिला टुकड़े
- कन्फेक्शनर चीनी - 1 कप हलवाई की चीनी।
- दूध - 1 बड़ा चम्मच दूध (आवश्यकतानुसार 2 बड़े चम्मच तक).
- वनीला - 1 चम्मच वेनिला अर्क।
- नमक (वैकल्पिक) - 1 चुटकी नमक (अगर आपकी आइसिंग बहुत प्यारी है).
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ब्लूबेरी डोनट्स कैसे बेक करें
ये डोनट्स हैं रास्ता आसान एक डीप फ्रायर का उपयोग करने के बजाय बनाने के लिए! बस सुनिश्चित करें कि आपके पास एक डोनट पैन, कुछ मापने वाले कप और एक मिश्रण का कटोरा है!
यह नुस्खा आपको बना देगा 18 डोनट्स, तो यह चर्च, कार्यालय, या जब बच्चों के दोस्तों के सोने के लिए एकदम सही है!
ब्लूबेरी बेक्ड डोनट्स
- पहले से गरम करना। आरंभ करने के लिए, अपने ओवन को 425°F . पर प्रीहीट करें (220 डिग्री सेल्सियस) और अपने डोनट पैन को हल्का चिकना कर लें।
- क्रीम गीली सामग्री। इसके बाद, एक कटोरे में कप मक्खन, कप तेल, ½ कप चीनी और कप हल्की ब्राउन शुगर डालें। मिक्सर का उपयोग करना, उन्हें एक साथ क्रीम, और फिर 2 फेंटे हुए अंडे, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1½ चम्मच वेनिला अर्क, चम्मच नमक और वैकल्पिक 1 चम्मच पिसा हुआ जायफल मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
- दूध और मैदा डालें। इसके बाद, आप अपने 2⅔ कप मैदा और 1 कप छाछ के बीच बारी-बारी से और धीरे-धीरे हर बार थोड़ी मात्रा में जोड़ना चाहेंगे। सुनिश्चित करें कि आपका बैटर है अच्छी तरह से शामिल किया, लेकिन अधिक मिश्रित नहीं।
- ब्लूबेरी डालें। अपने 1/XNUMX कप ब्लूबेरी को घोल में धीरे से मोड़ें और फिर इसे अपने डोनट पैन में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप कुछ जगह छोड़ दें ताकि वे उठ सकें (केवल भरें ⅔ रास्ते से).
- सेंकना। पैन को अपने ओवन के केंद्र रैक में स्थानांतरित करें और 8-10 मिनट के लिए बेक करें। आपको पता चल जाएगा कि वे तैयार हैं जब आप कुछ हल्के भूरे रंग के किनारों को देख सकते हैं।
- ठंडा। एक बार समाप्त होने पर, बेक्ड डोनट्स को अपने ओवन से हटा दें और उन्हें वायर रैक पर ठंडा करने के लिए पैन से निकालने से पहले 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
आसान वेनिला आइसिंग
- मिक्स। सबसे पहले, एक मिक्सिंग बाउल में, 1 कप कन्फेक्शनर की चीनी को 1 बड़ा चम्मच दूध के साथ मिलाएं (या नींबू का रस), 1 चम्मच वेनिला अर्क (नींबू के रस का उपयोग कर रहे हैं तो छोड़ दें), और एक चुटकी नमक, यदि उपयोग कर रहे हैं। मिश्रण के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें, स्थिरता को समायोजित करें (इसे पतला करने के लिए और दूध डालें) जब तक आपके पास एक अच्छा मुफ्त बूंदा बांदी जो आपके चम्मच से अच्छी तरह चिपक जाता है।
- डुबोना। अंत में, अपने डोनट्स को, ऊपर की तरफ नीचे, अपने आइसिंग में डुबोएं और उठाएं। आइसिंग को होने दें डोनट्स से भागो, फिर मुड़ें और वापस वायर बेकिंग रैक पर सेट होने के लिए रखें। * टपकती आइसिंग को पकड़ने के लिए अपने रैक के नीचे चर्मपत्र कागज की एक शीट रखना सुनिश्चित करें।
ये बेक्ड डोनट्स वैसे ही परफेक्ट हैं जैसे वे हैं! हालाँकि, आप उन्हें कुछ के साथ जोड़ सकते हैं हैशब्राउन पुलाव और कोरिज़ो और अंडे एक बनाने के लिए अच्छी तरह से गोल नाश्ता लाइनअप! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- केवल अपनी सामग्री मिलाएं जब तक वे सिर्फ शामिल नहीं हो जाते, तब तक ओवरमिक्स न करें! यदि आप बैटर को ओवरमिक्स करते हैं, तो आपके पास सख्त डोनट्स हो सकते हैं।
- आप या तो चम्मच कर सकते हैं डोनट बैटर को अपने पैन में डालें या एक पाइपिंग बैग या प्लास्टिक ज़ीप्लोक बैग का उपयोग करें जिसमें कोने काटे गए हों।
- पके हुए डोनट्स आसानी से सूख सकते हैं. यदि आप एक टूथपिक को बीच में चिपकाते हैं, तो आप चाहते हैं कि उसमें कुछ नम टुकड़े चिपके रहें।
- नींबू के रस का इस्तेमाल किया जा सकता है अपने आइसिंग के लिए, बस इसे दूध के लिए स्वैप करें। एक अतिरिक्त स्पर्श जोड़ने के लिए, उन्हें ताजा नींबू उत्तेजकता के साथ शीर्ष पर रखें।
भंडारण
यदि आपके पास बचा हुआ है, तो अपने बेक्ड डोनट्स को कमरे के तापमान पर एक सीलबंद कंटेनर में रखें 2 दिन तक।
यदि आप उन्हें फ्रीज करना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से ठंडा हो गए हैं और फिर उन्हें फ्रीजर बैग में रख दें (अतिरिक्त हवा को निचोड़ते हुए)। उन डोनट्स को फ्रीज करना सबसे अच्छा है जिनमें आइसिंग नहीं है। 6 महीने के भीतर इसका आनंद लें और 50% पावर पर माइक्रोवेव में पिघलें।
क्या आप डोनट्स को तलने के बजाय बेक कर सकते हैं?
हाँ! मैं वास्तव में उन्हें बेक करना पसंद करता हूं। वे न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि वे उतने गन्दा भी नहीं हैं और वे स्वस्थ भी हैं! यम!
क्या बेक्ड डोनट्स का स्वाद फ्राइड जैसा ही होता है?
कुल मिलाकर, वे हैं अत्यंत समान स्वाद में। हालाँकि, पके हुए और तले हुए डोनट्स के बीच कुछ मामूली अंतर हैं। पके हुए डोनट्स में अधिक केकदार स्थिरता होती है और उनमें वह विशिष्ट स्वाद नहीं होता है जो आपको तले हुए खाद्य पदार्थों से मिलता है। हालांकि, वे अभी भी सुपर स्वादिष्ट हैं (और बहुत स्वस्थ!)
क्या आप डोनट पैन के बिना डोनट्स बेक कर सकते हैं?
हाँ, आप निश्चित रूप से कर सकते हैं DIY एक डोनट पैन! आपको बस एक मफिन पैन और कुछ एल्युमिनियम फॉयल की आवश्यकता होगी। पन्नी का एक छोटा वर्ग लें (लगभग 4 "x4") और अपनी अंगुली को सीधे बीच में रखें। अपनी उंगली के चारों ओर पन्नी को मोल्ड करें (डोनट होल बनाना) और फिर बाकी पन्नी को डोनट के गोल किनारों के रूप में समेट लें! उन्हें अपने मफिन पैन और वोइला में रखें!
🍩 अधिक स्वादिष्ट व्यवहार
- चीनी कुकी सेब मोची
- पफ पेस्ट्री एप्पल टर्नओवर
- ब्लैकबेरी तीखा
- नाशपाती कुरकुरा
- ट्रेस लीच केक
- चॉकलेट फ्रॉस्टिंग ठगना
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पकाने की विधि
वेनिला आइसिंग के साथ ब्लूबेरी बेक्ड डोनट्स
सामग्री
ब्लूबेरी बेक्ड डोनट्स
- ½ कप चीनी
- ⅓ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- ¼ कप मक्खन (नमकीन, कमरे के तापमान पर)
- ¼ कप खाना पकाने का तेल
- 2 बड़ा अंडे (पीटा, कमरे के तापमान पर)
- 2 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- 1 साढ़े चम्मच वेनिला निकालने
- 1 छोटी चम्मच ज़मीनी जायफल (वैकल्पिक)
- ¾ छोटी चम्मच नमक
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 कप छाछ (या दूध, कमरे के तापमान पर)
- 1½ कप ब्लूबेरी (ताजा या जमे हुए (पिघला हुआ))
वेनिला टुकड़े
- 1 कप कन्फेक्शनर चीनी
- 1 बड़ा चमचा दूध (आवश्यकतानुसार 2 बड़े चम्मच तक)
- 1 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- 1 चुटकी नमक (वैकल्पिक, यदि आपकी आइसिंग बहुत मीठी है तो उपयोग करें)
अनुदेश
ब्लूबेरी बेक्ड डोनट्स
- आरंभ करने के लिए, अपने ओवन को 425°F . पर प्रीहीट करें (220 डिग्री सेल्सियस) और अपने डोनट पैन को हल्का चिकना कर लें (या मिनी-डोनट पैन).
- इसके बाद, एक मिक्सिंग बाउल में कमरे के तापमान पर नरम मक्खन, तेल, चीनी और हल्की ब्राउन शुगर डालें। एक मिक्सर का उपयोग करके, उन्हें एक साथ क्रीम करें, और फिर फेंटे हुए अंडे, बेकिंग पाउडर, वेनिला अर्क, नमक और वैकल्पिक जमीन जायफल डालें। तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।½ कप चीनी, ⅓ कप हल्की ब्राउन शुगर, कप मक्खन, ¼ कप खाना पकाने का तेल, 2 बड़े अंडे, 2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 ½ छोटा चम्मच वेनिला अर्क, छोटा चम्मच नमक, 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
- इसके बाद, आप अपने आटे और छाछ को उनके बीच बारी-बारी से और धीरे-धीरे थोड़ी मात्रा में जोड़ना चाहेंगे। आप चाहते हैं कि बैटर अच्छी तरह से मिल जाए, लेकिन जब यह एक साथ मिल जाए तो इसे ज्यादा न मिलाएं।2 कप मैदा, 1 कप छाछ
- धीरे से अपने ब्लूबेरी को बैटर में फोल्ड करें और फिर इसे अपने तैयार डोनट पैन में डालें, प्रत्येक डोनट कैविटी को लगभग भर दें।1½ कप ब्लूबेरी
- पैन को अपने ओवन के केंद्र रैक में स्थानांतरित करें और 8-10 मिनट के लिए बेक करें। आपको पता चल जाएगा कि वे तैयार हैं जब आप कुछ हल्के भूरे रंग के किनारों को देख सकते हैं।
- एक बार समाप्त होने पर, बेक्ड डोनट्स को अपने ओवन से हटा दें और उन्हें वायर रैक पर ठंडा करने के लिए पैन से निकालने से पहले 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
आसान वेनिला आइसिंग
- सबसे पहले, एक मिक्सिंग बाउल में, अपने कन्फेक्शनर की चीनी को दूध के साथ मिलाएं (या नींबू का रस), वेनीला सत्र (नींबू के रस का उपयोग कर रहे हैं तो छोड़ दें), और एक चुटकी नमक। मिश्रण के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें, स्थिरता को समायोजित करें (इसे पतला करने के लिए और दूध डालें) जब तक आपके पास एक अच्छी मुफ्त बूंदा बांदी न हो जो आपके चम्मच से अच्छी तरह चिपक जाए।1 कप कन्फेक्शनर चीनी, 1 बड़े चम्मच दूध, 1 चम्मच वेनिला अर्क, 1 चुटकी नमक
- अंत में, अपने डोनट्स को, ऊपर की तरफ नीचे, अपने आइसिंग में डुबोएं और उठाएं। आइसिंग को डोनट्स से बाहर निकलने दें, फिर मुड़ें और वापस वायर बेकिंग रैक पर सेट होने के लिए रखें। * टपकती आइसिंग को पकड़ने के लिए अपने रैक के नीचे चर्मपत्र कागज की एक शीट रखना सुनिश्चित करें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- केवल अपनी सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि वे सिर्फ शामिल न हों, ओवरमिक्स न करें! यदि आप बैटर को ओवरमिक्स करते हैं, तो आपके पास सख्त डोनट्स हो सकते हैं।
- आप या तो डोनट बैटर को अपने पैन में चम्मच से डाल सकते हैं या पाइपिंग बैग या प्लास्टिक स्टोरेज बैग का उपयोग कर सकते हैं (और कोने को स्निप करें).
- बेक्ड डोनट्स आसानी से सूख सकते हैं। यदि आप टूथपिक को डोनट के सबसे मोटे हिस्से में चिपकाते हैं, तो आप इसे बाहर निकालते समय कुछ नम टुकड़ों को बाहर से चिपके हुए देखना चाहते हैं।
- नींबू का रस आपकी आइसिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, बस इसे दूध के लिए बदल दें। एक अतिरिक्त स्पर्श जोड़ने के लिए, उन्हें ताजा नींबू उत्तेजकता के साथ शीर्ष पर रखें।
- स्टोर करने के लिए: अपने बेक्ड डोनट्स को कमरे के तापमान पर 48 घंटे तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
- जमने के लिए: एक बार पूरी तरह से ठंडा होने के बाद उन्हें एक भारी-भरकम फ्रीजर बैग में रखकर और हवा को बाहर निकालकर फ्रीज किया जा सकता है। (उन्हें भरने या टुकड़े करने से पहले यह सबसे अच्छा है). 6 महीने के भीतर इसका आनंद लें और 50% पावर पर माइक्रोवेव में पिघलें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: