ब्लौव्स सॉस

यह समृद्ध और स्वादिष्ट ब्लोव्स सॉस, यूट्यूब सनसनी ब्लोव्सलाइफ द्वारा बनाई गई सीफूड सॉस है जिसमें मसालों की हार्दिक मदद है! यह झींगा, समुद्री भोजन फोड़े, और बहुत कुछ के लिए एक रमणीय सूई की चटनी है !!

जानना चाहते हैं कि घर पर सबसे अच्छा ब्लौव्स सॉस कैसे बनाया जाता है?! साथ चलो!

YouTube सनसनी के प्रशंसक, ब्लोव, जानते हैं कि उनका "स्मैकालिकियस सॉस"एक ऑनलाइन सनसनी बन गई है। यह गुलेल YouTuber खाने-पीने की प्रसिद्धि के लिए, उसके चैनल पर लगभग 3 मिलियन ग्राहक हैं। और अब आप घर पर ही चटनी बना सकते हैं!

मैं इस नमकीन सीफूड सॉस का आदी हूं, और इसे बनाने में केवल 15 मिनट लगते हैं। बहुत सारे मसाले, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, और अन्य स्वादिष्ट सामग्री मिश्रण में चली जाती है, और जब संयुक्त हो जाती है, तो एक सॉस जो अद्वितीय है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।

पर कूदना:

• सामग्री
• युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• चरण-दर-चरण निर्देश
• भंडारण और फिर से गरम करना
• ❓ सामान्य प्रश्न
• पकाने की विधि

नीचे ब्लोव्स सॉस की रेसिपी देखें, घर पर कुछ व्हिप करें और पता करें कि क्या है सारा हंगामा के बारे में है. मैं अपने कुछ सीफ़ूड व्यंजनों में स्मैकैलिशियस सॉस का उपयोग करता हूं, पोच्ड सैल्मन से लेकर फ्राइड झींगा तक।

आप निश्चित रूप से बहुत सारे तरीके खोज लेंगे इस चटनी का आनंद लें, चाहे आपके समुद्री भोजन पर या किसी और चीज़ के लिए। सच कहूं तो मैं इसे चम्मच से खा सकता था!

सामग्री

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आपको सीज़निंग और सॉस के लिए कई सामग्री इकट्ठा करने की आवश्यकता होगी। इन स्वादों के रूप में साथ में आओ सद्भाव में, सुगंध उदात्त है, और स्वाद भयानक से परे है!

ब्लॉव्स सॉस मसाला सामग्रीing

• लहसुन चूर्ण - सुगंधित और शानदार।
• लाल शिमला मिर्च (या स्मोक्ड पेपरिका) - हल्का सा मसाला और अच्छा रंग। स्मोक्ड पेपरिका अधिक गहराई जोड़ती है।
• पीसी हूँई काली मिर्च - एक मसाला प्रधान।
• लाल मिर्च - अपनी मिर्च को एक पायदान ऊपर ले जाएं।
• प्याज पाउडर - लहसुन पाउडर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कोई आज रात चुंबन!
• सूखे अजवायन की पत्ती - मिट्टी और चटपटी, थोड़ी मीठी भी।
• निंबू मिर्च - ताजा और जीवंत।
• मिर्च बुकनी - चीजें गर्म हो रही हैं!
• काजुन मसाला मिक्स - मुंह में पानी लाने वाला मिश्रण।
• ओल्ड बे सीज़निंग - समुद्री भोजन के लिए स्टैंडबाय।
• प्रकाश ब्राउन शुगर - चटनी को चिकना करने के लिए मिठास का स्पर्श।
• नमक (वैकल्पिक) - अपने सॉस को आज़माएं और देखें कि आपको किसी की ज़रूरत है या नहीं। एक पानी का छींटा आम तौर पर एक वृद्धि है।

ब्लोव की सॉस सामग्री

• कीमा बनाया हुआ लहसुन (या 4 पूरे बल्ब से लौंग) - सॉस को स्वादिष्ट बनाने के लिए अधिक लहसुन.
• प्याज (सफेद या पीला प्याज) - मोटा चॉप सॉस में टेक्सचर जोड़ता है।
• मक्खन - समृद्धि और माउथफिल।
• मुर्गा शोर्बा - दिलकश और सरल।
• वूस्टरशर सॉस - तीखा, मीठा और नमकीन।
• नींबू का रस - इसे ताजा निचोड़ें और और भी अधिक चमक के लिए कुछ उत्साह जोड़ें।
• सफेद सिरका (वैकल्पिक) - अगर आप सॉस में अधिक एसिडिटी और खट्टा घटक चाहते हैं।
• टबैस्को सॉस (वैकल्पिक) - डेयरडेविल्स के लिए जो अपने समुद्री भोजन को गर्म पसंद करते हैं।
• अदरक (वैकल्पिक) - चटपटे मीठे सरप्राइज के लिए कुछ डालें।
• कुचल लाल मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक) - रंग की झिलमिलाहट और अधिक गर्मी।

युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

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• नमक डालने के लिए प्रतीक्षा करें और कोई वैकल्पिक ऐड-इन्स (चखना) जब तक आपकी ब्लौव्स सॉस संयुक्त न हो जाए। आप पा सकते हैं कि मसाला काफी नमकीन है। अधिक नमकीन बनाना सॉस से समझौता कर सकता है।
• (वैकल्पिक) सॉस के थोड़ा ठंडा होने के बाद, आप कर सकते हैं इसे अपने ब्लेंडर में वापस कर दें या फ़ूड प्रोसेसर और सॉस को बेहतरीन तरीके से मिलाने के लिए कई बार पल्स करें (जैसा कि बैठने के बाद अलग होना पसंद करता है).
  हालांकि यह सिर्फ दिखने से ज्यादा है! मैंने पाया है कि इस त्वरित चरण को जोड़ने का अर्थ है कि आपको एक प्रत्येक काटने में बेहतर स्वाद. मसाला आपके सॉस में सबसे अच्छा ब्लेंडर में कुछ सेकंड के साथ वितरित किया जाता है!
• नींबू से शर्माओ मत! यह सभी मसालों और मक्खन की समृद्धि को काटने में मदद करेगा। मुझे अपने सर्वोत्तम ब्लोव्स सॉस परिणामों के लिए लेमन जेस्ट की भारी मदद का उपयोग करना अच्छा लगता है।

चरण-दर-चरण निर्देश

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एक बार जब आप अपनी सामग्री तैयार कर लेते हैं, तो ब्लोव्स सॉस बनाने की प्रक्रिया सरल हो जाती है। आप यह देखकर चकित रह जाएंगे कि इतने सारे स्वाद एक साथ इतने बेहतरीन तरीके से कैसे बन सकते हैं हर काटने भोजन का शानदार।

आप पहले जो भी सॉस इस्तेमाल कर रहे थे, उसकी तुलना ब्लोव से नहीं की जाएगी!

1. एक छोटी कटोरी में, सभी को मिला लें मसाला सामग्री: (निम्नलिखित में से प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच) लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च (या स्मोक्ड पेपरिका), पिसी हुई काली मिर्च, लाल मिर्च, प्याज पाउडर, सूखे अजवायन, नींबू काली मिर्च, मिर्च पाउडर, काजुन मसाला मिश्रण, ओल्ड बे सीज़निंग और हल्की ब्राउन शुगर।
2. 4 साबुत बल्ब या 12 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन और मोटे तौर पर कटा हुआ आधा छोटा सफेद या पीला प्याज से छिलके वाली लहसुन की कलियों को एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें और पल्स कुछ बार बारीक कटा होने तक।
3. मध्यम-धीमी आँच पर एक बड़ी कड़ाही या फ्राइंग पैन गरम करें और 2 कप मक्खन पिघलाएँ (4 छड़ें). आंच को मध्यम कर दें फिर प्याज और लहसुन डालें। फिर 30 सेकंड से एक मिनट तक भूनें, जब तक कि प्याज और लहसुन न हो जाएं थोड़ा नरम, पारभासी और सुगंधित।
4. प्याज और लहसुन के भुन जाने के बाद, 1 कप चिकन शोरबा, 1 बड़ा चम्मच वोस्टरशायर सॉस, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। (प्लस उत्साह, अगर वांछित), साथ ही साथ कोई भी वैकल्पिक सामग्री जैसा कि ऊपर सूचीबद्ध है। अच्छी तरह से मलाएं।
5. मसाला मिश्रण डालें और मिलाने के लिए हिलाएं, फिर एक कम उबाल, कभी कभी हलचल। एक बार उबाल आने पर सॉस को आँच से हटा दें और सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएँगी।

इस चटनी के साथ साधारण एयर-फ्राइड झींगा अद्भुत हैं! या के साथ परोसें अापका खास समुद्री भोजन व्यंजन और आनंद लें!

भंडारण और फिर से गरम करना

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आप बचे हुए ब्लॉव्स सॉस को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं 2 सप्ताह तक. या एक फ्रीजर-सुरक्षित एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और 3 महीने तक फ्रीज करें।

ब्‍लोव की चटनी को गर्म करना

अगर आपके प्रेमी की चटनी जम गया है, इसे रेफ्रिजरेटर में रखें और उपयोग करने से पहले इसे गलने दें। एक बार गल जाने के बाद, बस एक माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में गरम करें और मध्यम शक्ति पर 30-सेकंड की वृद्धि में गर्म करें।

फिर से गरम करना चूल्हे पर, अपने सॉस को एक छोटे सॉस पैन में डालें और मध्यम-धीमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए गरम करें। अपने वांछित तापमान तक गर्म होने तक खाना पकाना जारी रखें।

अंत में, परोसने से पहले इसे अच्छी तरह चलाएं या जल्दी से ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें इसे ताज़ा करें.

❓ सामान्य प्रश्न

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पकाने की विधि