यह समृद्ध और स्वादिष्ट ब्लौव्स सॉस YouTube सनसनी BlovesLife द्वारा बनाई गई समुद्री भोजन सॉस है जिसमें मसालों की हार्दिक मदद है! यह झींगा, समुद्री भोजन फोड़े, और बहुत कुछ के लिए एक रमणीय सूई की चटनी है !!
ब्लव्स सॉस सीफूड डिपिंग सॉस
YouTube सनसनी के प्रशंसक, ब्लोव, जानते हैं कि उनका "स्मैकालिकियस सॉस"एक ऑनलाइन सनसनी बन गई है। यह गुलेल YouTuber खाने-पीने की प्रसिद्धि के लिए, उसके चैनल पर लगभग 3 मिलियन ग्राहक हैं। और अब आप घर पर ही चटनी बना सकते हैं!
मैं इस नमकीन सीफूड सॉस का आदी हूं, और इसे बनाने में केवल 15 मिनट लगते हैं। बहुत सारे मसाले, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, और अन्य स्वादिष्ट सामग्री मिश्रण में चली जाती है, और जब संयुक्त हो जाती है, तो एक सॉस जो अद्वितीय है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।
जानना चाहते हैं कि घर पर सबसे अच्छा ब्लौव्स सॉस कैसे बनाया जाता है?! साथ चलो!
पर कूदना:
नीचे ब्लोव्स सॉस की रेसिपी देखें, घर पर कुछ व्हिप करें और पता करें कि क्या है सारा हंगामा के बारे में है. मैं अपने कुछ सीफ़ूड व्यंजनों में स्मैकैलिशियस सॉस का उपयोग करता हूं, पोच्ड सैल्मन से लेकर फ्राइड झींगा तक।
आप निश्चित रूप से बहुत सारे तरीके खोज लेंगे इस चटनी का आनंद लें, चाहे आपके समुद्री भोजन पर या किसी और चीज़ के लिए। सच कहूं तो मैं इसे चम्मच से खा सकता था!
ब्लॉव्स सॉस की सामग्री
आपको सीज़निंग और सॉस के लिए कई सामग्री इकट्ठा करने की आवश्यकता होगी। इन स्वादों के रूप में साथ में आओ सद्भाव में, सुगंध उदात्त है, और स्वाद भयानक से परे है!
ब्लॉव्स सॉस मसाला सामग्रीing
आप की आवश्यकता होगी प्रत्येक मसाला सामग्री का 1 बड़ा चम्मच निचे सूचीबद्ध।
- लहसुन चूर्ण - सुगंधित और शानदार।
- लाल शिमला मिर्च (या स्मोक्ड पेपरिका) - हल्का सा मसाला और अच्छा रंग। स्मोक्ड पेपरिका अधिक गहराई जोड़ती है।
- पीसी हूँई काली मिर्च - एक मसाला प्रधान।
- लाल मिर्च - अपनी मिर्च को एक पायदान ऊपर ले जाएं।
- प्याज पाउडर - लहसुन पाउडर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कोई आज रात चुंबन!
- सूखे अजवायन की पत्ती - मिट्टी और चटपटी, थोड़ी मीठी भी।
- निंबू मिर्च - ताजा और जीवंत।
- मिर्च बुकनी - चीजें गर्म हो रही हैं!
- काजुन मसाला मिक्स - मुंह में पानी लाने वाला मिश्रण।
- ओल्ड बे सीज़निंग - समुद्री भोजन के लिए स्टैंडबाय।
- प्रकाश ब्राउन शुगर - चटनी को चिकना करने के लिए मिठास का स्पर्श।
- नमक (वैकल्पिक) - अपने सॉस को आज़माएं और देखें कि आपको किसी की ज़रूरत है या नहीं। एक पानी का छींटा आम तौर पर एक वृद्धि है।
ब्लोव की सॉस सामग्री
- 12 बड़े चम्मच (¾ कप) कीमा बनाया हुआ लहसुन (या 4 पूरे बल्ब से लौंग) - सॉस को स्वादिष्ट बनाने के लिए अधिक लहसुन.
- कप प्याज (सफेद या पीला प्याज) - एक मोटा कटा हुआ प्याज सॉस में बनावट जोड़ता है। लगभग ½ छोटे प्याज का प्रयोग करें।
- 2 कप (4 स्टिक्स) मक्खन - चटनी को आनंददायक रूप से समृद्ध बनाता है।
- 1 कप चिकन शोरबा - दिलकश और सरल।
- 1 बड़ा चम्मच वोरस्टरशायर सॉस - तीखा, मीठा और नमकीन।
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस - इसे ताजा निचोड़ें और और भी अधिक चमक के लिए कुछ उत्साह जोड़ें।
- 1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका (वैकल्पिक) - अगर आप सॉस में अधिक एसिडिटी और खट्टा घटक चाहते हैं।
- 1 बड़ा चम्मच टबैस्को सॉस (वैकल्पिक) - डेयरडेविल्स के लिए जो अपने समुद्री भोजन को गर्म पसंद करते हैं।
- 1 बड़ा चम्मच अदरक (वैकल्पिक) - चटपटे मीठे सरप्राइज के लिए कुछ डालें।
- 1 बड़ा चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक) - रंग की झिलमिलाहट और अधिक गर्मी।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
ब्लोवेस सॉस कैसे बनाये
एक बार जब आप अपनी सामग्री तैयार कर लेते हैं, तो ब्लोव्स सॉस बनाने की प्रक्रिया सरल हो जाती है। आप यह देखकर चकित रह जाएंगे कि इतने सारे स्वाद एक साथ इतने बेहतरीन तरीके से कैसे बन सकते हैं हर काटने भोजन का शानदार।
आप पहले जो भी सॉस इस्तेमाल कर रहे थे, उसकी तुलना ब्लोव से नहीं की जाएगी!
- एक छोटी कटोरी में, सभी को मिला लें मसाला सामग्री: (निम्नलिखित में से प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच) लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च (या स्मोक्ड पेपरिका), पिसी हुई काली मिर्च, लाल मिर्च, प्याज पाउडर, सूखे अजवायन, नींबू काली मिर्च, मिर्च पाउडर, काजुन मसाला मिश्रण, ओल्ड बे सीज़निंग और हल्की ब्राउन शुगर।
- 4 साबुत बल्ब या 12 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन और मोटे तौर पर कटा हुआ आधा छोटा सफेद या पीला प्याज से छिलके वाली लहसुन की कलियों को एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें और पल्स कुछ बार बारीक कटा होने तक।
- मध्यम-धीमी आँच पर एक बड़ी कड़ाही या फ्राइंग पैन गरम करें और 2 कप मक्खन पिघलाएँ (4 छड़ें). आंच को मध्यम कर दें फिर प्याज और लहसुन डालें। फिर 30 सेकंड से एक मिनट तक भूनें, जब तक कि प्याज और लहसुन न हो जाएं थोड़ा नरम, पारभासी और सुगंधित।
- प्याज और लहसुन के भुन जाने के बाद, 1 कप चिकन शोरबा, 1 बड़ा चम्मच वोस्टरशायर सॉस, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। (प्लस उत्साह, अगर वांछित), साथ ही साथ कोई भी वैकल्पिक सामग्री जैसा कि ऊपर सूचीबद्ध है। अच्छी तरह से मलाएं।
- मसाला मिश्रण डालें और मिलाने के लिए हिलाएं, फिर एक कम उबाल, कभी कभी हलचल। एक बार उबाल आने पर सॉस को आँच से हटा दें और सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएँगी।
इस चटनी के साथ साधारण एयर-फ्राइड झींगा अद्भुत हैं! या के साथ परोसें अापका खास समुद्री भोजन जैसे व्यंजन लॉबस्टरया, झींगा और मजा!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- नमक डालने के लिए प्रतीक्षा करें और कोई वैकल्पिक ऐड-इन्स (चखना) जब तक आपकी ब्लौव्स सॉस संयुक्त न हो जाए। आप पा सकते हैं कि मसाला काफी नमकीन है। अधिक नमकीन बनाना सॉस से समझौता कर सकता है।
- (वैकल्पिक) सॉस के थोड़ा ठंडा होने के बाद, आप कर सकते हैं इसे अपने ब्लेंडर में वापस कर दें या फ़ूड प्रोसेसर और सॉस को बेहतरीन तरीके से मिलाने के लिए कई बार पल्स करें (जैसा कि बैठने के बाद अलग होना पसंद करता है).
हालांकि यह सिर्फ दिखने से ज्यादा है! मैंने पाया है कि इस त्वरित चरण को जोड़ने का अर्थ है कि आपको एक प्रत्येक काटने में बेहतर स्वाद. मसाला आपके सॉस में सबसे अच्छा ब्लेंडर में कुछ सेकंड के साथ वितरित किया जाता है! - नींबू से शर्माओ मत! यह सभी मसालों और मक्खन की समृद्धि को काटने में मदद करेगा। मुझे अपने सर्वोत्तम ब्लोव्स सॉस परिणामों के लिए लेमन जेस्ट की भारी मदद का उपयोग करना अच्छा लगता है।
भंडारण और फिर से गरम करना
आप बचे हुए ब्लॉव्स सॉस को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं 2 सप्ताह तक. या एक फ्रीजर-सुरक्षित एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और 3 महीने तक फ्रीज करें।
ब्लोव की चटनी को गर्म करना
अगर आपके प्रेमी की चटनी जम गया है, इसे रेफ्रिजरेटर में रखें और उपयोग करने से पहले इसे गलने दें। एक बार गल जाने के बाद, बस एक माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में गरम करें और मध्यम शक्ति पर 30-सेकंड की वृद्धि में गर्म करें।
फिर से गरम करना चूल्हे पर, अपने सॉस को एक छोटे सॉस पैन में डालें और मध्यम-धीमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए गरम करें। अपने वांछित तापमान तक गर्म होने तक खाना पकाना जारी रखें।
अंत में, परोसने से पहले इसे अच्छी तरह चलाएं या जल्दी से ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें इसे ताज़ा करें.
❓ सामान्य प्रश्न
वॉलमार्ट की वेबसाइट के मुताबिक, आप स्मैकालिकियस सीजनिंग मिक्स पैकेट खरीद सकते हैं। हालांकि, इसे स्टोर्स में नहीं बेचा जाता है और इसे वॉल-मार्ट द्वारा ही शिप नहीं किया जाता है।
यह एक सुपर-रिच सॉस है जिसमें स्वादिष्ट मसाले होते हैं। मुझे अधिक मात्रा में नींबू वाला मेरा पसंद है (उत्साह भी जोड़ें!) सॉस के मसाले और मक्खन-समृद्धि को ऑफसेट करने के लिए।
ब्लव्स सॉस में मसालों की भरमार होती है, इसलिए आपको उन चीजों के प्रशंसक होने की जरूरत है जो वास्तव में सामग्री में शामिल सभी मसालों को शामिल करती हैं। (ऊपर). वैकल्पिक सामग्री वह है जो इसे हल्के संस्करण से मसालेदार तक ले जाती है। स्वाद लें और तदनुसार समायोजित करें!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
ब्लौव्स सॉस
सामग्री
ब्लौव्स सॉस मसाला
- 1 बड़ा चमचा लहसुन चूर्ण
- 1 बड़ा चमचा लाल शिमला मिर्च (या स्मोक्ड पेपरिका)
- 1 बड़ा चमचा पीसी हूँई काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा लाल मिर्च (मसालेदार संस्करण के लिए और जोड़ें)
- 1 बड़ा चमचा प्याज पाउडर
- 1 बड़ा चमचा सूखे अजवायन की पत्ती
- 1 बड़ा चमचा निंबू मिर्च
- 1 बड़ा चमचा मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चमचा काजुन मसाला मिश्रण
- 1 बड़ा चमचा ओल्ड बे मसाला
- 1 बड़ा चमचा प्रकाश ब्राउन शुगर
- नमक (वैकल्पिक, स्वाद के लिए)
ब्लौव्स सॉस की सामग्री
- 12 बड़ा चमचा कीमा बनाया हुआ लहसुन (या लगभग 4 पूरे बल्ब से लौंग)
- ½ छोटा सफेद प्याज (कटा हुआ - या पीला प्याज)
- 2 कप मक्खन (4 स्टिक्स या 32 बड़े चम्मच)
- 1 कप मुर्गा शोर्बा
- 1 बड़ा चमचा वूस्टरशर सॉस
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस (हौसले से निचोड़ा हुआ, एक अच्छा नींबू बढ़ावा देने के लिए उत्साह जोड़ें!)
- 1 बड़ा चमचा सफेद सिरका (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चमचा टबैस्को चटनी (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चमचा अदरक (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चमचा कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स (वैकल्पिक)
अनुदेश
- एक छोटी कटोरी में, सभी मसाला सामग्री को मिलाएं: (निम्नलिखित में से प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच) लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च (या स्मोक्ड पेपरिका), पिसी हुई काली मिर्च, लाल मिर्च, प्याज पाउडर, सूखे अजवायन, नींबू काली मिर्च, मिर्च पाउडर, काजुन मसाला मिश्रण, ओल्ड बे सीज़निंग और हल्की ब्राउन शुगर। *नमक डालने से रोकें (चखना) जब तक सॉस संयुक्त न हो जाए।
- एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में छिली हुई लहसुन की कलियां और कटा हुआ प्याज डालें और बारीक कटा होने तक कई बार दालें।
- मध्यम-धीमी आँच पर एक बड़ी कड़ाही या कड़ाही गरम करें और मक्खन को पिघलाएँ। आंच को मध्यम कर दें फिर प्याज और लहसुन डालें। 30 सेकंड से एक मिनट तक भूनें, जब तक कि प्याज और लहसुन थोड़ा नरम और सुगंधित न हो जाए।
- 1 कप चिकन शोरबा, 1 बड़ा चम्मच वोस्टरशायर सॉस, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं (प्लस उत्साह, अगर वांछित), साथ ही किसी भी वैकल्पिक सामग्री। अच्छी तरह से मलाएं।
- मसाला मिश्रण डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ, फिर कभी-कभी हिलाते हुए, कम उबाल लें। सॉस में उबाल आने के बाद आंच से उतार लें और सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं।
- (वैकल्पिक) एक बार सॉस के थोड़ा ठंडा हो जाने पर, आप इसे अपने ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में वापस कर सकते हैं और सॉस को बेहतरीन तरीके से मिलाने के लिए कुछ बार पल्स कर सकते हैं (जैसा कि बैठने के बाद अलग होना पसंद करता है).
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
Shawna कहते हैं
यह बम ब्लव्स सीफूड डिपिंग सॉस रेसिपी है!
रोनाल्ड क्रो कहते हैं
आप एक विशेष महिला हैं, मेरी बेटी के लिए अपना सॉस बनाने के बाद उसने मुझे आपका यूट्यूब वीडियो दिखाया। अद्भुत, भले ही हम केवल हिम केकड़ा ही प्राप्त कर सकते हैं। हम कोब पर स्नो क्रैब, स्मोक्ड सॉसेज, कोलोसल श्रिम्प, थोड़ा पीला आलू और कॉर्न करते हैं। ब्लोव सॉस में सब कुछ बहुत अच्छा था, धन्यवाद, भगवान भला करे!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
आपको धन्यवाद! मुझे बहुत खुशी है कि आपने सॉस का आनंद लिया (लेकिन वीडियो मेरा नहीं है)। यह वास्तव में किसी भी केकड़े, झींगा मछली, झींगा, रेंगफिश, और बहुत कुछ के साथ जोड़ी बनाने के लिए एक अद्भुत समुद्री भोजन सॉस है!
ड्रे कहते हैं
समुद्री भोजन के लिए अब तक का सबसे अच्छा सॉस!