इस ब्लैकबेरी टार्ट बनाने में आसान है। शॉर्टक्रस्ट टार्ट शेल में ताजा ब्लैकबेरी के साथ भरी हुई और टोस्टेड नारियल और लाइम जेस्ट के साथ शीर्ष पर! जायके एक साथ आते हैं वास्तव में यह उजागर करने के लिए कि ताजा, मोटा ब्लैकबेरी कितना स्वादिष्ट है! यह उन डेसर्ट में से एक है जिसका आप पूरे साल इंतजार करते हैं ताकि सही बेरीज सीजन में रहे।
बेस्ट ब्लैकबेरी टार्ट पकाने की विधि
नई पसंदीदा मिठाई खाने के लिए तैयार हो जाइए ताजा, मोटा ब्लैकबेरी जो सिर्फ अद्भुत स्वाद से भरे हुए हैं और ओह इतने रसीले हैं! वे सही जामुन इस अद्भुत फ्रेंच मिठाई तीखा के लायक हैं!
मेरी ब्लैकबेरी तीखा है पूरी तरह से खरोंच से बना, मेरे सुपर आसान का उपयोग कर मीठी लघुरूप पेस्ट्री जो ताजा बेरी भरने को जोड़ने से पहले अंधा-बेक्ड है। पेस्ट्री आटा 8 - 9 इंच के तीखे या पाई पैन में फिट हो सकता है, जो यहां इस्तेमाल की गई ब्लैकबेरी भरने की मात्रा के साथ अद्भुत काम करता है!
पर कूदना:
ब्लैकबेरी टार्ट सामग्री
मुझे सच में लगता है कि ताजा ब्लूबेरी और घर का बना शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री का संयोजन इस व्यंजन को बनाता है अतिरिक्त स्वादिष्ट! हालाँकि, आप हमेशा कुछ जमे हुए ब्लूबेरी और स्टोर से खरीदा हुआ आटा उठा सकते हैं!
- छोटी परत वाली पेस्ट्री - 1 मीठी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री (मेरी रेसिपी ट्राई करें या स्टोर से खरीदे आटे का उपयोग करें).
- कले शतूत - 4 कप ताजा या फ्रोजन ब्लैकबेरी जिन्हें 3-कप और 1-कप भागों में अलग किया गया हो।
- चीनी - कप चीनी (प्लस 2 बड़े चम्मच).
- चूना - 1 नीबू जिसका रस निकाला गया हो (उत्साह आरक्षित करें).
- आटा - कप मैदा।
- कटा हुआ नारियल (वैकल्पिक) - कप कटा हुआ नारियल।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
कैसे एक ब्लैकबेरी टार्ट बनाने के लिए
यदि आप एक का उपयोग कर रहे हैं स्टोर से खरीदा तीखा खोल, आगे बढ़ें और होममेड शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बनाने के निर्देशों को छोड़ दें। आपको बस एक बेकिंग शीट और एक टार्ट पैन शुरू करने की आवश्यकता है!
पारिवारिक मिठाई के लिए यह टार्ट शानदार होगा। यदि आप एक बड़ी बैठक कर रहे हैं, तो हो सकता है कि आप दूसरी बैठक करना चाहें क्योंकि यह तेजी से गायब हो जाएगा!
बनाओ और ब्लाइंड तीखा खोल सेंकना
- टार्ट खोल बनाओ। तैयार करें मीठी लघुरूप पेस्ट्री as नुस्खा पोस्ट में निर्देशित, 15 मिनट के लिए पहले से गरम बेकिंग शीट पर टार्ट खोल को अंधा कर रही है।
- ठंडा। अनुमति दें बेक्ड तीखा खोल ठंडा करने के लिए अपने भरने में जोड़ने से पहले।
ब्लैकबेरी फिलिंग मिलाएं
- पहले से गरम करना। शुरू करने से पहले, अपने ओवन को 350ºF . पर प्रीहीट करना सुनिश्चित करें (175 (C).
- जामुन, चीनी और चूना मिलाएं। एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, अपने पहले 3 कप ब्लैकबेरी, 1/XNUMX कप चीनी और XNUMX नीबू का रस मिलाएं।*नोट देखें).
- मैदा में मिला लें। इसके बाद, कप मैदा डालें और जामुन को धीरे से मिलाएं. तब तक हिलाएं जब तक कि जामुन पूरी तरह से आटे के साथ लेपित न हो जाएं।
ब्लैकबेरी टार्ट इकट्ठा
- ब्लैकबेरी में डालो। चम्मच या बेरी मिश्रण अपने में डालना आंशिक रूप से बेक्ड तीखा खोल, फिर आरक्षित 1 कप ताजा जामुन के साथ शीर्ष। इसके बाद, अपने टार्ट में सभी जामुनों पर 2 बड़े चम्मच चीनी का दूसरा भाग छिड़कें।
- सेंकना। अपने इकट्ठे टार्ट को बेकिंग शीट पर रखें और 350ºF . पर बेक करें (175 (C) 35-40 मिनट के लिए (*नोट देखें).
- ठंडा। बेक्ड ब्लैकबेरी टार्ट को अपने ओवन से निकालें और इसे स्थानांतरित करें एक करने के लिए वायर कूलिंग रैक.
- नारियल को ब्राउन कर लें। जबकि तीखा ठंडा हो जाता है, मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और कप . डालें कटे हुए नारियल का पैन के लिए। हिलाओ और हल्के भूरे और सुगंधित होने तक मोड़ो। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
- सेवा कर। अपनी तीखा सेवा करने से पहले, या तो गर्म या कमरे के तापमान पर ठंडा, अपने तीखा पैन से तीखा हटा दें। टोस्ट नारियल के साथ शीर्ष (आप इसे कन्फेक्शनरों की चीनी से भी धूल सकते हैं) और चूना उत्साह। का आनंद लें!
यह मिठाई जैसी है बिल्कुल सही है। लेकिन अगर आप यह मीठा तीखा बनाना चाहते हैं अतिरिक्त कृपालु, इसे कुछ के साथ शीर्ष करें घर का बना व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- अपने चूने को रस निकालने से पहले एक कटोरे में निकाल लें, और तीखा बनाने की प्रक्रिया के दौरान लाइम जेस्ट को सूखने दें। मेरा विश्वास करो, उत्साह आपके तैयार ब्लैकबेरी टार्ट में एक विशेष 'कुछ' जोड़ता है जो इस दुनिया से बाहर है!
- आपका टार्ट हो गया जब क्रस्ट हल्का सुनहरा भूरा होता है और जामुन थोड़ा बुदबुदाते हैं।
- संचय करना: किसी भी बचे हुए ब्लैकबेरी टार्ट को 1 - 2 दिनों के लिए काउंटरटॉप पर एक एयर-टाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। टार्ट को एक एयर-टाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 - 4 दिनों के लिए स्टोर किया जाएगा।
ब्लैकबेरी सीजन कब है?
कुछ ताज़े, रसीले ब्लैकबेरी काटने का सबसे अच्छा समय है मध्य जून से अक्टूबर की शुरुआत तक। बाहर जाना और कुछ चुनना सुनिश्चित करें क्योंकि ताजा जामुन किसी भी नुस्खा को और भी बेहतर बना देंगे!
मेरा ब्लैकबेरी तीखा क्यों चल रहा है?
यदि आपका तीखा बहुत अधिक तरल है, तो दोबारा जांच लें कि आप सही माप का इस्तेमाल किया आपकी सामग्री के लिए। सुनिश्चित करें कि आपने भरने को गाढ़ा करने के लिए सही मात्रा में आटा मिलाया है!
तीखा और पाई में क्या अंतर है?
एक टार्ट शीर्ष परत नहीं है जैसे एक पाई करता है। इसके अतिरिक्त, तीखा पर निचला क्रस्ट पेस्ट्री आटा से बना होता है, जिससे यह एक विशिष्ट परतदार और हल्के पाई क्रस्ट की तुलना में दृढ़ और मोटा होता है।
अधिक स्वादिष्ट ब्लैकबेरी डेसर्ट!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
ब्लैकबेरी तीखा
सामग्री
पेस्ट्री की पपड़ी
- 1 मीठी लघुरूप पेस्ट्री (या खरीदी गई दुकान)
ब्लैकबेरी भरने
- 4 कप कले शतूत (दो भागों में - 3 कप, और 1 कप आरक्षित)
- ¾ कप चीनी (प्लस 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त ऊपर छिड़कने के लिए)
- 1 मध्यम चूना (जैस्ट को आरक्षित करें, फिर जूस के बारे में 2 बड़े चम्मच चूने के रस का उत्पादन करें)
- ⅔ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- ¾ कप कटा हुआ नारियल
अनुदेश
ब्लाइंड बेक द पेस्ट्री डफ
- अपने ओवन को प्रीहीट करें 350 डिग्री F (175 डिग्री सी) पाक के लिए तीखा जगह के लिए एक पाक चादर सहित। में निर्देशित के रूप में मीठे शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री के साथ अपने तीखा पैन को लाइन करें मीठे शार्टक्रेस्ट पेस्ट्री यहाँ। पाई वेट का उपयोग करके पेस्ट्री के नीचे भरें (या सूखी फलियाँ, या चावल, अगर आपके पास पाई वेट नहीं है) चर्मपत्र कागज या एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट के शीर्ष पर हटाने में आसानी के लिए अतिरिक्त किनारों को छोड़कर।
- पेस्ट्री रैक पर पाई या तीखा पैन को लगभग 15 मिनट के लिए केंद्र रैक पर पहले से गरम ओवन में रखें। ओवन से निकालें, फिर एक तार कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें और तीखा पपड़ी को ठंडा करने की अनुमति दें। जब संभाल करने के लिए पर्याप्त ठंडा हो तो पाई वेट निकालें।
ब्लैकबेरी फिलिंग करें
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में 3 कप ब्लैकबेरी, चीनी और नींबू का रस मिलाएं (एक छोटे कटोरे में चूने को छानकर अलग रख दें).
- एक साथ धीरे से मिलाएं, फिर आटे में मिलाएं और धीरे से मिश्रण करें कि जामुन अच्छी तरह से लेपित हैं (जामुन तोड़ने से रखने के लिए आटा तह).
ब्लैकबेरी टार्ट इकट्ठा
- बेरी मिश्रण को तीखा खोल में चम्मच करें।
- बेरी मिश्रण के शीर्ष पर आरक्षित 1 कप ब्लैकबेरी जोड़ें और चीनी के आरक्षित 2 बड़े चम्मच के साथ छिड़के।
- ओवन में केंद्र रैक पर बेकिंग शीट पर तीखा रखें और 350 डिग्री एफ पर सेंकना करें (175 डिग्री सी) 35-40 मिनट के लिए। जब किया जाता है, तो तीखा थोड़ा चुलबुला होगा और किनारों को रंग में सुनहरा किया जाएगा। ओवन से निकालें और एक तार शीतलन रैक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें।
- मध्यम गर्मी पर एक छोटे से कड़ाही में आप कटा हुआ नारियल और टोस्ट जब तक भूरे और सुगंधित होते हैं। टार्ट के ऊपर टोस्टेड नारियल छिड़कें, फिर टॉपिंग खत्म करने के लिए चूने के छींटे मारें।
नोट्स
अपने ब्लैकबेरी तीखा भंडारण
किसी भी बचे हुए ब्लैकबेरी टार्ट को काउंटरटॉप पर 1 - 2 दिनों के लिए एयर टाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। तीखा 3 - 4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करेगा।पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: