यह आसान है ब्लैकबेरी और सेब पाई निविदा सेब और मोटा ब्लैकबेरी से अद्भुत मीठे और तीखे स्वादों से भरा हुआ है! हर बाइट में दालचीनी, जायफल मिलाने से स्वादिष्ट मसालेदार फलों का स्वाद भरा होता है, और मसाला! इस पाई से आपके पास कोई बचा नहीं होगा!
आसान ब्लैकबेरी और एप्पल पाई
मेरा स्वादिष्ट सेब और ब्लैकबेरी पाई एक है टेंगी ट्विस्ट क्लासिक अमेरिकाना सेब पाई पर! यह एक पारंपरिक क्लासिक ब्रिटिश मिठाई है, और अपने गिरे हुए फलों का उपयोग करने का एक और शानदार तरीका है! मैं ब्लैकबेरी का प्रशंसक हूं और ब्लैकबेरी और सेब के संयोजन का आनंद लेता हूं, जैसे कि an Apple ब्लैकबेरी क्रम्बल.
सेब के नरम, कोमल टुकड़े, वास्तव में अद्भुत समग्र स्वाद के लिए ब्लैकबेरी रस में लेते हैं। सभी फलों का स्वाद एक परतदार सब में पैकेज करें बटर पाई क्रस्ट और आप एक विजेता संयोजन है!
पर कूदना:
- आसान ब्लैकबेरी और एप्पल पाई
- ब्लैकबेरी और सेब पाई सामग्री
- चरण-दर-चरण निर्देश
- एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- आप सेब और ब्लैकबेरी पाई को बहने से कैसे बचाते हैं?
- एक सेब और ब्लैकबेरी पाई के लिए सर्वश्रेष्ठ सेब कौन से हैं?
- क्या मेरा सेब और ब्लैकबेरी पाई ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाएगा?
- 🍎 अधिक स्वादिष्ट फल डेसर्ट!
- पकाने की विधि
के लिए मेरी अंतिम मार्गदर्शिका देखें फलों के पीसेज को कैसे फ्रीज करें.
ब्लैकबेरी और सेब पाई सामग्री
यह नुस्खा उपयोग करता है विशिष्ट बेकिंग मसाले साथ ही कुछ ताजे सेब और ब्लैकबेरी। यदि आप अपना खुद का नहीं बनाना चाहते हैं तो आप कुछ पाई क्रस्ट भी उठा सकते हैं!
पाई क्रस्ट
- पाई क्रस्ट - 1 बटर पाई क्रस्ट (मेरे घर का बना कोशिश करो बटर पाई क्रस्ट, या स्टोर से खरीदे गए पाई क्रस्ट का उपयोग करें, सुनिश्चित करें कि आपको ऊपर और नीचे के लिए पर्याप्त मिलता है).
ब्लैकबेरी और एप्पल पाई
- सेब - 4 कप छिले और कटे हुए हनीक्रिस्प सेब (गाला, ब्रेबर्न, या कोई भी तीखा सेब स्थानापन्न कर सकता है).
- कले शतूत - 2 कप ब्लैकबेरी।
- ब्राउन शुगर - ½ कप पैक्ड ब्राउन शुगर।
- कॉर्नस्टार्च - 5 चम्मच कॉर्नस्टार्च।
- दालचीनी - ½ चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
- जायफल - छोटा चम्मच जायफल।
- सारे मसाले - छोटा चम्मच ऑलस्पाइस (या पिसी हुई लौंग).
- नींबू - रस, और 1 नींबू से उत्तेजकता।
- नमक - 1 चुटकी नमक।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
चरण-दर-चरण निर्देश
यह पाई है बनाने के लिए सरल है, चाहे आप मेरी बटर पाई क्रस्ट रेसिपी का उपयोग करें या स्टोर से खरीदे गए क्रस्ट का उपयोग करें! आपको केवल 9 इंच की बेकिंग डिश, एक रोलिंग पिन और एक मिक्सिंग बाउल की आवश्यकता होगी।
यह पाई बनाता है 8 सर्विंग्स, तो यह एक साथ मिलने के लिए एकदम सही है या आप स्वादिष्ट बचे हुए बचा सकते हैं!
पाई आटा तैयार करें
- पहले से गरम करना। शुरू करने के लिए, अपने ओवन को 375ºF . पर प्रीहीट करें (190 (C).
- आटा बाहर रोल करें। आटे के दोनों भागों को लगभग 12 इंच के गोल आकार में बेल लें, नीचे की पपड़ी से शुरू.
- आटा स्थानांतरित करें। लुढ़का हुआ पाई क्रस्ट आटा को अपने बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें इसे रोलिंग पिन पर रोल करें, फिर बेकिंग डिश पर धीरे से उठा। पाई पैन के ऊपर स्थानांतरित पाई आटा को अनियंत्रित करें, जिससे डिश में अतिरिक्त गिरावट आ सके।
ब्लैकबेरी और ऐप्पल मसालेदार फिलिंग करें
- नींबू का रस डालें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, 4 कप कटे हुए सेब और 2 कप धुले हुए ब्लैकबेरी को नींबू के रस और 1 नींबू के लेमन जेस्ट के साथ मिलाएं। फल को धीरे से कोट करने के लिए मोड़ें नींबू के रस के साथ।
- मसाला डालें। 5 चम्मच कॉर्न स्टार्च, XNUMX/XNUMX कप ब्राउन शुगर मिलाएं, एक छोटी कटोरी में ½ छोटा चम्मच दालचीनी, छोटा चम्मच जायफल, छोटा चम्मच ऑलस्पाइस और एक चुटकी नमक। इसके बाद, मसाले को फल के कटोरे में डालें, फिर धीरे से फिर से चलाएँ। एक बार जब फल अच्छी तरह से लेपित हो जाए, अपने शीर्ष क्रस्ट भाग को रोल आउट करें पाई के आटे की।
डबल क्रस्ट पाई भरें और सील करें
- फल को पाई में रखें। फल को अपने तैयार तल की पपड़ी में स्थानांतरित करें, फिर नीचे की पपड़ी किनारों के साथ ठंडे पानी का उपयोग करें पाई सील करने के लिए।
- शीर्ष क्रस्ट जोड़ें। आटे के ऊपरी हिस्से को अपने रोलिंग पिन पर रोल करें और इसे पाई में स्थानांतरित करें। अपनी उंगलियों का प्रयोग करें बांसुरी या सील करने के लिए पाई किनारों समेटना, किनारों को मजबूती से दबाकर। पकाते समय पाई वेंट करने के लिए शीर्ष परत में कई vents काटें।
ब्लैकबेरी और एप्पल पाई बेक करें
- सेंकना। अपने पाई को अपने ओवन के केंद्र रैक में स्थानांतरित करें और 375 .F पर बेक करें (190 (C) लगभग 60 मिनट के लिए। (बेकिंग के दौरान किसी भी अतिप्रवाहित रस को पकड़ने के लिए आप अपने पाई को बेकिंग शीट या एल्यूमीनियम पन्नी की शीट पर रख सकते हैं).
- हटाना। एक बार क्रस्ट एक है सुनहरा भूरा रंग और भाप के झरोखों से फिलिंग बुदबुदा रही है, हो गया है। पके हुए ब्लैकबेरी और सेब पाई को अपने ओवन से निकालें और इसे वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें।
- सेवा कर। परोसने से पहले पाई को लगभग दो घंटे तक ठंडा होने दें।
इस ब्लैकबेरी और सेब पाई को बनाने के लिए और भी स्वादिष्ट, की एक गुड़िया पर जोड़ें क्रीम मार पड़ी है और इसे आइसक्रीम के स्कूप के साथ परोसें! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- यह फ्रूट पाई बनाई जाती है डबल क्रस्ट का उपयोग करना। आप उपयोग कर सकते हैं स्टोर-खरीदे गए पाई क्रस्ट, यदि आवश्यक हो, तो उन्हें अपने 8-9 इंच के पाई पैन या बेकिंग डिश में फिट करने के लिए रोल आउट करना सुनिश्चित करें।
- मैं अपना पाई चेक करता हूँ 40 मिनट के निशान पर यह देखने के लिए कि क्या मेरा क्रस्ट किनारों पर बहुत गहराई से भूरा हो रहा है।
- अगर आप किनारों को ब्राउन होने से बचाना चाहते हैंकिनारों के चारों ओर एक पन्नी ढाल या एल्यूमीनियम पन्नी के आकार का उपयोग करें।
- स्टोर करने के लिए: या तो अपने पाई को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें या 4 दिनों तक फ्रिज में रखने से पहले इसे प्लास्टिक रैप से कसकर लपेटें।
- गरम करने के लिए: अपने ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें (177ºC) और पाई को लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
आप सेब और ब्लैकबेरी पाई को बहने से कैसे बचाते हैं?
फल भरने में बहुत अधिक तरल होने पर फल-आधारित पाई बहने लगती हैं। कॉर्नस्टार्च आपके पाई को बहने और गीला होने से रोकने के लिए एक गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। तो, इसका इस्तेमाल करना न भूलें!
एक सेब और ब्लैकबेरी पाई के लिए सर्वश्रेष्ठ सेब कौन से हैं?
एक टन विभिन्न प्रकार के सेब होते हैं और, मानो या न मानो, पाई बनाते समय वे फर्क करते हैं! कुछ सेब बहुत नरम होते हैं बेकिंग प्रक्रिया का सामना करने और भावपूर्ण बनने के लिए (गाला और लाल स्वादिष्ट सेब की तरह) उपयोग करने के लिए मेरे पसंदीदा हनीक्रिसप, गाला, ब्रेबर्न, क्रिस्पिन और पिंक लेडी हैं!
क्या मेरा सेब और ब्लैकबेरी पाई ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाएगा?
अगर आपका पाई लगता है थोड़ा पानीदार जब आप पहली बार इसे ओवन से बाहर निकालते हैं, तो चिंता न करें! ठंडा होने पर यह गाढ़ा हो जाएगा (खासकर अगर आपने रेसिपी में 5 चम्मच कॉर्नस्टार्च का इस्तेमाल किया है) इसलिए पाई को परोसने से पहले 2 घंटे के लिए ठंडा होना चाहिए।
🍎 अधिक स्वादिष्ट फल डेसर्ट!
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पकाने की विधि
ब्लैकबेरी और एप्पल पाई
सामग्री
पाई क्रस्ट
- 1 बटर पाई क्रस्ट (या ऊपर और नीचे के लिए पाई क्रस्ट खरीदा हुआ स्टोर)
ब्लैकबेरी और एप्पल पाई
- 4 कप हनीस सेब (छिलका और कटा हुआ - गाला, ब्रेबर्न या कोई तीखा सेब मिल सकता है)
- 2 कप कले शतूत
- ½ कप ब्राउन शुगर (पैक)
- 5 छोटी चम्मच कॉर्नस्टार्च
- ½ छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- ¼ छोटी चम्मच ज़मीनी जायफल
- ¼ छोटी चम्मच सारे मसाले (या लौंग)
- 1 रस और 1 नींबू का उत्साह
- 1 चुटकी भर नमक
अनुदेश
- अपने ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सी).
तैयार है आपका पाई आटा
- एक 9 "पाई पैन में पाई आटा पाई क्रस्ट की अपनी निचली परत तैयार करें। * यदि ताजे बने आटे का उपयोग किया जाता है, तो आपको अपने आटे को ऊपर और नीचे दोनों तरफ से 12 "गोल करने की आवश्यकता होगी।
भरना और पकाना
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में ब्लैकबेरी, सेब और नींबू का रस और नींबू का रस मिलाएं। धीरे से मिलाएं।
- एक छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च, ब्राउन शुगर, दालचीनी, जायफल, allspice और नमक जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
- सूखे मिश्रण को फल में डालें और धीरे से मिलाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी फलों के टुकड़े अच्छी तरह से लेपित हैं।
- पाई क्रस्ट में फलों के मिश्रण को स्थानांतरित करें।
- दूसरी पाई क्रस्ट के साथ शीर्ष पाई और किनारों को एक साथ बाँधने या समेटने के लिए कांटा या अपनी उंगलियों का उपयोग करें। वेंटिंग की अनुमति देने के लिए शीर्ष आटा में कई स्लिट्स काटें।
- लगभग 60 मिनट के लिए ओवन के केंद्र में पाई को सेंकना (यदि किनारों को पाई के किनारों के आसपास एल्यूमीनियम पन्नी के स्ट्रिप्स के साथ भूरे रंग में लपेटना शुरू हो जाता है) या जब तक पाई एक अच्छे सुनहरे भूरे रंग तक नहीं पहुंच जाती और फिलिंग बुदबुदाती है।
- ओवन से निकालें और एक शीतलन रैक में स्थानांतरित करें, सेवा करने से पहले कम से कम 2 घंटे तक ठंडा होने दें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: