ये स्वादिष्ट बिस्क्विक पेनकेक्स एक महान कारण के लिए लोकप्रिय हैं - वे बच्चों के लिए अपने दम पर बनाने में काफी आसान हैं और वे हमेशा पूरी तरह से भुलक्कड़ और सुनहरे होते हैं! क्लासिक बिस्क्विक पैनकेक संस्करण बनाएं या अपने सप्ताहांत को शुरू करने के लिए बिस्क्विक के अंतिम पैनकेक नुस्खा का प्रयास करें!
पेनकेक्स जो सप्ताह के किसी भी दिन बनाने में काफी आसान हैं!
एक आदर्श आलसी सप्ताहांत सुबह के लिए इससे बेहतर क्या हो सकता है गरमा गरम बिस्किक पैनकेक का स्वादिष्ट ढेर? आप शनिवार को किस तरह की उम्मीद करते हुए बड़े हुए हैं? यह आसान पैनकेक रेसिपी वही है जो आपको एक बच्चे के रूप में याद है जब आप क्लासिक बिस्क्विक पैनकेक रेसिपी को व्हिप करते हैं!
इस रेसिपी में बिस्क्विक मिक्स को एक आसान अपग्रेड मिलता है जो आपको बना देगा (और बाकी सभी) लगता है कि आपने स्क्रैच से पेनकेक्स बनाए हैं। सर्वश्रेष्ठ भाग? यह अभी भी एक आसान, असफल-प्रूफ और स्वादिष्ट नाश्ता है जिसे कोई भी बना सकता है।
पर कूदना:
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
सुपर आसान! और केवल 3 सामग्री - यह उससे ज्यादा आसान नहीं है! सभी चीजों को एक बाउल में डालें, चलाएँ और पकाएँ। पैनकेक पर नज़र रखने का एकमात्र असली काम है सुनिश्चित करें कि आप सही फ्लिप प्राप्त करें एक सुनहरे, भुलक्कड़ पैनकेक के लिए।
इतना स्वादिष्ट! शराबी, गर्म, और इसमें कवर किया जा सकता है आपकी कोई पसंदीदा टॉपिंग. वास्तव में ऐसा कुछ भी नहीं है जो इनके बारे में स्वादिष्ट न हो!
यह बहुमुखी है! पेनकेक्स मज़ेदार हैं क्योंकि आप टॉपिंग बदल सकते हैं (मेपल की जगह फ्रूट सिरप), बैटर में चीजें डालें (ब्लूबेरी, केला, आदि), या बचे हुए पैनकेक का भी उपयोग करें अब तक के सर्वश्रेष्ठ PB&J सैंडविच के लिए!
सामग्री
अपने लिए आगे की योजना बनाएं सही सप्ताहांत सुबह सुबह का नाश्ता अपनी किराने की सूची में कुछ सरल सामग्री जोड़कर: बिस्क्विक मिक्स, दूध और अंडे।
परम चाहते हैं (और अभी भी आसान) संस्करण? सूची में कुछ अतिरिक्त सामग्री जोड़ें: चीनी, बेकिंग पाउडर, वनस्पति तेल और वेनिला अर्क।
बिस्किक मिक्स - बिस्क्विक एक सूखा मिश्रण है जो 16-औंस बॉक्स से लेकर 96 औंस तक के आकार में बेचा जाता है। आप की जरूरत है कम से कम 16-औंस बॉक्स इस रेसिपी के लिए, लेकिन अगर आप हर वीकेंड पर पैनकेक बनाने की योजना बना रहे हैं, तो हाथ में रखने के लिए एक बड़ा बॉक्स लें।
दूध - 2% या पूरा दूध आपको देगा फूला हुआ और मोटा पैनकेक. हालांकि कोई भी दूध काम करेगा; आप पौधे आधारित दूध का भी उपयोग कर सकते हैं।
अंडे - यह नुस्खा बड़े अंडे की मांग करता है। आपके द्वारा स्टोर पर खरीदे जाने वाले अधिकांश अंडे बड़े होते हैं, लेकिन कार्टन पढ़ें बस दोबारा जांच करने के लिए.
अल्टीमेट पैनकेक के लिए अतिरिक्त सामग्री
चीनी - सफेद चीनी हमेशा हाथ में रखने के लिए एक अच्छा स्टेपल है। इसका उपयोग करें इन पेनकेक्स को मीठा करें या कोई अन्य बेक्ड फव्वारा!
बेकिंग पाउडर - बेकिंग पाउडर आटा-आधारित खाद्य पदार्थों को बढ़ने में मदद करता है, यही वजह है कि यह इन पैनकेक को अतिरिक्त फूला हुआ बना देगा! यह आपकी पेंट्री में एक बेहतरीन स्टेपल है, बस सुनिश्चित करें कि आपके पास बेकिंग पाउडर है (बेकिंग सोडा नहीं).
वनस्पति तेल (या पिघला हुआ मक्खन) - सब्जी या कैनोला तेल यह प्रदान करने में मदद करता है टोस्ट सुनहरा बाहर पेनकेक्स के लिए। यदि आपके पास तेल नहीं है या आप तेल का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे पिघला हुआ मक्खन से बदल सकते हैं।
वेनीला सत्र (या वेनिला पेस्ट) - वेनिला एक्सट्रेक्ट आपकी पेंट्री में रखने के लिए सबसे अच्छे स्टेपल में से एक है! यह मदद करता है पके हुए माल में स्वाद लाना, पेस्ट्री, और पेनकेक्स।
विविधताएं
मिक्स-इन्स
आप मिला सकते हैं पैनकेक बैटर में लगभग कुछ भी स्वाद बदलने के लिए। आप इन मिक्स-इन्स को क्लासिक पैनकेक बैटर या परम पैनकेक बैटर में मिला सकते हैं (*जब तक नीचे उल्लेख नहीं किया गया है).
बैटर के अच्छी तरह मिक्स हो जाने के बाद सभी मिक्स-इन्स मिलाना चाहिए (चरण 3 या 4 के बाद) और खाना पकाने से ठीक पहले। मिक्स-इन के लिए अंश सुझाव हैं - वरीयताओं के आधार पर कम या अधिक स्वाद के लिए भागों को संशोधित करें।
- ब्लूबेरी: 1 कप ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी.
- चॉकलेट चिप्स: 1 कप पसंद के चॉकलेट चिप्स (दूध, अर्ध-मीठा, गहरा या सफेद चॉकलेट चिप्स - मिनी चॉकलेट चिप्स का भी उपयोग कर सकते हैं!).
- केला + अखरोट: 1-2 कटा हुआ केले और ½ कप कटे हुए अखरोट
- बेकन + चेडर + चिवे: ½ कप पहले से पका हुआ बेकन क्रम्बल किया हुआ, ½ कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़, कप कटा हुआ हरा प्याज़। *क्लासिक बिस्किक पैनकेक बैटर के साथ सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है विधि।
व्यक्तिगत मिश्रण
प्रत्येक व्यक्ति को अपना स्वयं का मिश्रण चुनने दें। बैटर में सब कुछ मिलाने के बजाय, अलग-अलग पैनकेक में मिक्स-इन्स डालें, उन्हें यहाँ बताए अनुसार पार्टेड बैटर पर डालें:
- बहना सादा बल्लेबाज कड़ाही या तवे में।
- मिक्स-इन टॉपिंग तुरंत लगाएं बल्लेबाज की तरफ ऊपर की तरफ; आप कुछ भी नहीं मिलाएंगे, लेकिन बस ऊपर से छिड़कें।
- यदि आवश्यक हो, मिश्रण-इन्स को चम्मच के पिछले भाग से धीरे से बैटर में दबाएं। यह सिर्फ यह सुनिश्चित करने के लिए है बल्लेबाज के लिए "अटक" जाता है।
- मूल निर्देशों का पालन करें पकाने के लिए और तैयार होने पर पलटें।
- जब आप पैनकेक को पलटते हैं, मिक्स-इन्स पक जायेंगे बैटर में।
टॉपिंग
मक्खन और मेपल सिरप हैं क्लासिक पैनकेक टॉपिंग और क्लासिक या परम पेनकेक्स के साथ-साथ ऊपर दिए गए किसी भी मिक्स-इन सुझावों के लिए स्वादिष्ट स्वाद लेंगे (हाँ, स्वादिष्ट बेकन + चेडर + चिव भी).
अगर आप चीजों को बदलना चाहते हैं, तो यहां हैं कुछ और मजेदार टॉपिंग प्रयास करने के लिए:
- मूंगफली का मक्खन - गरम पैनकेक के ऊपर एक चम्मच चम्मच डालने पर इसे पिघलते हुए देखें.
- स्वादयुक्त सिरप - बॉयसेनबेरी और नारियल जैसे विभिन्न स्वाद वाले सिरप देखें।
- nutella - यह स्वादिष्ट चॉकलेट हेज़लनट स्प्रेड लिप्त होने का सही तरीका है।
- खट्टी मलाई - कुछ दिलकश पैनकेक के लिए!
कुछ मज़ा लेने से डरो मत और टॉपिंग और मिक्स-इन्स को मिलाएं नए संयोजनों के लिए! (केला + अखरोट पैनकेक नुटेला और मूंगफली का मक्खन किसी के साथ?)
चरण-दर-चरण निर्देश
पेनकेक्स हैं कड़ाही के ठीक बाहर सबसे अच्छा परोसा जाता है. यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप एक ताजा गर्म पैनकेक का आनंद लें, खाना पकाने शुरू करने से पहले अपने सभी टॉपिंग तैयार करें और जाने के लिए तैयार हों।
बिस्क्विक पैनकेक बैटर मिलाएं
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- अपनी कड़ाही या तवा गरम करें। मध्यम-कम गर्मी पर एक कड़ाही गरम करें, या अपने तवे को 350°F . पर गरम करें (175 डिग्री सेल्सियस) और कोट पिघला हुआ मक्खन या नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ. *यदि आप पैन को ग्रीस नहीं करते हैं, तो आपके पैनकेक चिपक जाएंगे, और आप उन्हें पलटने में सक्षम नहीं होंगे।
- पैनकेक बैटर मिलाएं। एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में 'क्लासिक' बिस्क्विक पेनकेक्स के लिए आधार सामग्री को मिलाएं, जिसमें शामिल हैं 2 कप बिस्क्विक बेकिंग मिक्स, 1 कप दूध और 2 बड़े अंडे।
- वैकल्पिक 'अल्टीमेट' पैनकेक सामग्री जोड़ें. अगर चाहा, "परम" बिस्क्विक पेनकेक्स के लिए सामग्री जोड़ें, जिसमें 3 बड़े चम्मच चीनी, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल या पिघला हुआ मक्खन, और 1 चम्मच वेनिला अर्क या पेस्ट शामिल हैं।
- तब तक मिलाएं जब तक आपके पास एक गांठदार बैटर न हो जाए। सभी सामग्री को मिलाने तक हिलाएं, सुनिश्चित करें कि सभी सूखी सामग्री आपस में मिल गई है। पैनकेक बैटर में गांठें बिल्कुल ठीक हैं.
पेनकेक्स पकाएं
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- डालकर पकाएं। बैटर को अपनी गरम तवे पर या तवे पर निकाल लें अल्प में कप भाग.
प्रत्येक पैनकेक को पहली तरफ 30 सेकंड से 1 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सतह पर बुलबुले न निकल जाएं और आपके स्पैटुला को नीचे लाने के लिए किनारे पर्याप्त सूखे हैं.
पलटें और दूसरी तरफ अतिरिक्त 30 सेकंड के लिए पकाएँ। - तब तक दोहराएं जब तक कि बैटर खत्म न हो जाए। हो जाने पर अपनी कड़ाही या तवे से निकालें और आवश्यकतानुसार दोहराएं.
ज्यादातर लोग अच्छे शॉर्ट स्टैक में 2-3 पैनकेक खाना पसंद करते हैं। पैनकेक को स्वादिष्ट रखने के लिए जब आप अपने पैनकेक पकाते हैं, तो ओवन को गर्म करें (सबसे कम सेटिंग).
पके हुए पैनकेक को ओवन-सुरक्षित प्लेट पर रखें और पन्नी से ढक दें। पके हुए पैनकेक को वार्मिंग प्लेट में जोड़ना जारी रखें जब तक आप सेवा करने के लिए तैयार न हों. आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
अपनी अंतिम सामग्री चुनें.
- आपको सभी वैकल्पिक सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है परम पेनकेक्स के लिए सूचीबद्ध, आप चुन सकते हैं और चुन सकते हैं।
- उदाहरण के लिए, यदि आप मीठे पेनकेक्स नहीं चाहते हैं, लेकिन आप चाहते हैं कि वे भुलक्कड़ हों, तो आप कर सकते हैं बस बेकिंग पाउडर डालें.
- आप भी कर सकते हैं चीनी छोड़ दो, लेकिन बेकिंग पाउडर, तेल और वेनिला डालें।
वेनिला अर्क या वेनिला पेस्ट?
- शुद्ध वेनिला अर्क और वेनिला पेस्ट वेनिला बीन्स से आते हैं और हैं एक ही उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है पके हुए माल में स्वाद जोड़ने के लिए।
- वेनिला अर्क है आमतौर पर किराने की दुकानों में बेचा जाता है, इसे और अधिक आसानी से उपलब्ध कराने के लिए।
- वेनिला पेस्ट किसी भी रेसिपी को बनाने का एक शानदार तरीका है जिसमें वेनिला की आवश्यकता होती है वह अतिरिक्त बिट 'विशेष'.
शुद्ध वेनिला निकालने या नकली वेनिला?
- शुद्ध वेनिला निकालने को आम तौर पर पसंद किया जाता है क्योंकि यह वेनिला बीन से आता है, इसलिए स्वाद अधिक स्पष्ट है.
- नकली वेनिला अर्क असली वेनिला बीन्स से नहीं बनाया जाता है और स्वाद "सेंकना" के लिए जाता है एक बार पक जाने के बाद। हालांकि, नकली वेनिला शुद्ध वेनिला की तुलना में कम खर्चीला है और निश्चित रूप से काम पूरा कर देगा!
भंडारण और फिर से गरम करना
अगर आपके पास बिस्क्विक पैनकेक बैटर बचा हुआ है, तो आप इसे रख सकते हैं फ्रिज में 2-3 दिनों तक. अप्रयुक्त बैटर को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें, या प्लास्टिक क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, और जब तक आप अधिक पैनकेक बनाने के लिए तैयार न हों, तब तक ठंडा करें।
बिस्किक पैनकेक को फिर से गर्म करना
बैटर को फ्रिज से बाहर निकालें और इसे हिलाएं. पैनकेक का बैटर फ्रिज में बैठने के बाद अलग हो सकता है. सभी सामग्रियों को फिर से मिलाने के लिए इसे जल्दी से हिलाएं।
का पालन करें वही निर्देश खाना पकाने के लिए जैसा कि नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में है। *पैनकेक बैटर जिसे रेफ्रिजरेट किया गया है वह ताजा बैच की तरह फूला हुआ नहीं होगा। वे अभी भी बहुत अच्छे स्वाद लेंगे, लेकिन जब वे ताजा किए गए थे तब से वे घने हो सकते हैं।
🍳 अन्य बढ़िया नाश्ता व्यंजन
- एवोकैडो एग बेक or हैम एंड एग कप
- तले हुए आलू और प्याज
- एप्पल साइडर पेनकेक्स or चॉकलेट पेनकेक्स
- खट्टा फ्रेंच टोस्ट
- क्विच लॉरेन
- दालचीनी का रोल
- नाश्ता सैंडविच
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पकाने की विधि
बिस्किक पेनकेक्स
सामग्री
परम पैनकेक (अतिरिक्त)
- 3 बड़ा चमचा चीनी
- 2 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- 2 बड़ा चमचा वनस्पति तेल (या पिघला हुआ मक्खन)
- 1 छोटी चम्मच वेनिला निकालने (या वेनिला पेस्ट)
अनुदेश
- मध्यम-कम गर्मी पर एक कड़ाही गरम करें, या अपने तवे को 350°F . पर गरम करें (175 डिग्री सेल्सियस) और पिघला हुआ मक्खन या नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ कोट करें।
- एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में या तो 'क्लासिक' बिस्क्विक पैनकेक के लिए बस मूल सामग्री को मिलाएं, जिसमें बिस्क्विक बेकिंग मिक्स, दूध और बड़े अंडे शामिल हैं।2 कप बिस्किक, 1 कप दूध, 2 बड़े अंडे
- अगर वांछित है, तो चीनी, बेकिंग पाउडर, वनस्पति तेल सहित 'अल्टीमेट' बिस्क्विक पैनकेक के लिए वैकल्पिक सामग्री जोड़ें। (या पिघला हुआ मक्खन), और वेनिला अर्क या पेस्ट।3 बड़े चम्मच चीनी, 2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 1 चम्मच वेनिला निकालने
- संयुक्त होने तक हिलाएं, और पैनकेक बैटर में गांठें पूरी तरह से ठीक हैं। बैटर को गरम तवे पर या तवे पर कप के थोड़े से हिस्से में निकाल लें।
- पहली तरफ 30 सेकंड से एक मिनट तक पकाएं, जब तक कि सतह के बुलबुले न निकल जाएं और किनारों को आपके स्पैटुला के नीचे लाने के लिए पर्याप्त सूख न जाए। पलटें और अतिरिक्त 30 सेकंड के लिए पकाएँ।
- जब हो जाए तो अपनी कड़ाही या तवे से निकालें और आवश्यकतानुसार दोहराएं।
नोट्स
- पतले पैनकेक के लिए, दूध की मात्रा बढ़ाकर 1 XNUMX/XNUMX कप कर दें।
- मुझे अपने पेनकेक्स में थोड़ा और वेनिला पसंद है। आप आसानी से ½ बड़ा चम्मच तक डाल सकते हैं।
- वनस्पति तेल के बजाय मेपल सिरप जोड़ने का प्रयास करें। 1 बड़ा चम्मच सिरप का प्रयोग करें और वेनिला अर्क को छोड़ दें।
- थोड़ा गर्म सिरप के साथ परोसने पर पेनकेक्स सबसे अच्छे होते हैं। अपने सिरप को माइक्रोवेव-सुरक्षित कैफ़े या जार में डालें और 30 सेकंड के अंतराल में गरम होने तक गरम करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
Elizabeth Newton कहते हैं
Great pancakes and very easy, thank you!