स्वादिष्ट, कुरकुरे बिस्क्विक ओवन में तला हुआ चिकन आपकी उंगली चाटने का सबसे तेज़, आसान तरीका है तला हुआ चिकन ठीक! मैं चिकन को ब्रेड करने के लिए बिस्क्विक बेकिंग मिक्स का उपयोग करता हूं और परिणाम एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट तला हुआ चिकन है जैसा आपने पहले कभी नहीं खाया था!
कुरकुरे, कुरकुरे और रसीले - इस आसान बिस्किक ओवन फ्राइड चिकन के बारे में प्यार करने के लिए बहुत कुछ है!
लालसा और आसान सप्ताहांत तला हुआ चिकन विधि? मैंने तुम्हें कवर कर लिया है! बिस्क्विक ओवन फ्राइड चिकन एक पूरी तरह से कुरकुरे, सुपर स्वादिष्ट रेसिपी है जो मेरे परिवार को पसंद है।
मैं सिर्फ चिकन के टुकड़ों को बेकिंग मिक्स और अन्य मसालों के साथ ब्रेड करता हूं, फिर आश्चर्यजनक रूप से कुरकुरा होने तक बेक करें. यह कोई आसान नहीं हो सकता!
पर कूदना:
बच्चों और बड़ों को तला हुआ चिकन बहुत पसंद होता है! यह है ऐसा परिवार के अनुकूल नुस्खा जिसका आनंद कोई भी ले सके।
अपने पसंदीदा पक्षों के साथ परोसें और आपको मिल गया सिर्फ एक घंटे के अंदर एक संतोषजनक चिकन डिनर!
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
क्लासिक! ऐसे बहुत कम लोग हैं जिन्हें मैं जानता हूँ जिन्हें तला हुआ चिकन पसंद नहीं है—यह सही है इतना स्वादिष्ट क्लासिक! कुछ कुरकुरे, नमकीन क्रस्ट के साथ रसदार चिकन का विरोध कर सकते हैं।
एक स्वस्थ संस्करण! चिकन को ओवन में तलने से वह सारा भारी तेल और वसा निकल जाता है जिसे हम आम तौर पर तले हुए चिकन के साथ जोड़ते हैं, इसलिए आप खा रहे हैं एक ऐसा व्यंजन जो आपका वजन कम नहीं करेगा!
इतना आसान! मैं इस रेसिपी के लिए ब्रेडिंग बनाने के लिए बिस्क्विक का उपयोग करता हूं, इसलिए ब्रेडिंग सुपर आसान है और अविश्वसनीय रूप से कुरकुरे बेक करता है!
सामग्री
फ्राइड चिकन कभी आसान नहीं रहा! इस रेसिपी में बस कुछ सरल सामग्री है, जैसे सुपर-सुविधाजनक, रेडी-टू-यूज़ बिस्क्विक मिक्स!
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
- मुर्गी - आप का उपयोग कर सकते हैं चिकन का कोई भी कट जो आपको पसंद हो, टुकड़ों का मिश्रण, या टूटा हुआ 8-टुकड़ा चिकन।
- अंडे - अंडे को चिकन ब्रेडिंग के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया जाएगा! आप बस चाहते हैं कि इन्हें अच्छी तरह पीटा जाए चिकन को डुबाने से पहले।
- Bisquick - यह क्लासिक बेकिंग मिक्स एकदम सही ब्रेडिंग है चिकन के लिए! यह बहुत सारे स्वाद के साथ गाढ़ा और कुरकुरे बनता है!
- रोटी के टुकड़ों - यह वैकल्पिक है, लेकिन यह चिकन को ब्रेडिंग देता है क्रंच की अतिरिक्त परत यह बहुत स्वादिष्ट है!
- लाल शिमला मिर्च - लाल शिमला मिर्च is एक शानदार मसाला तला हुआ चिकन के लिए! यह शानदार रंग और दिलकश स्वाद देता है।
- नमक और काली मिर्च - आप करेंगे स्वाद के लिए इनका इस्तेमाल करें! मैं 1 चम्मच प्रत्येक के साथ शुरू करना पसंद करता हूं, लेकिन आप अपनी पसंद के आधार पर कम या ज्यादा जोड़ सकते हैं।
प्रतिस्थापन
पंको ब्रेडक्रंब नहीं मिल रहा? आप अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए नियमित ब्रेडक्रंब या यहां तक कि कुचल आलू के चिप्स या रिट्ज क्रैकर्स का उपयोग कर सकते हैं!
यदि आप थोड़ा मसाला और अतिरिक्त स्वाद चाहते हैं, तो नमक और काली मिर्च के स्थान पर प्रयास करें 2 चम्मच के लिए कैजुन मसाला! आमतौर पर, इनमें नमक की मात्रा अच्छी होती है, लेकिन अगर आपका संस्करण नमक रहित है या कम सोडियम है, तो स्वाद के लिए अतिरिक्त नमक डालें।
चरण-दर-चरण निर्देश
ओवन में तला हुआ चिकन मेरे पसंदीदा में से एक है, और यह तुम्हारा भी होगा! इसे पकाने में लगभग 45 मिनट का समय लगता है, लेकिन यह तलने से कहीं अधिक आसान है!
चिकन और ड्रेजिंग स्टेशन तैयार करें
- तैयारी। अपने ओवन को 425°F . पर प्रीहीट करके प्रारंभ करें (218 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। इसके बाद, 2 पाउंड चिकन के टुकड़ों को धोकर सुखा लें, फिर एक साफ प्लेट पर अलग रख दें। * अपने सिंक को साफ करना सुनिश्चित करें!
- ब्रेडिंग करें। अपने चिकन को डुबाने के लिए पर्याप्त बड़े कटोरे में, एक कटोरे में दो अंडे फोड़ें और अच्छी तरह से फेंटें। फिर दूसरे में कटोरा जो चिकन के टुकड़ों में फिट होगा, कप बिस्किक, कप पैंको ब्रेडक्रंब, 1 ½ छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च, और 1 चम्मच नमक और काली मिर्च मिलाएं (या स्वाद के लिए)।
चिकन के टुकड़ों को ब्रेड और बेक करें
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- ब्रेड चिकन। प्रत्येक चिकन के टुकड़े को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर बिस्क्विक मिश्रण में डुबोएं, चिकन को पूरी तरह से कोटिंग करना.
- सेंकना। लेपित टुकड़ों को तैयार बेकिंग शीट पर रखें और अपने ओवन के केंद्र रैक के बीच में रखें। 425°F . पर बेक करें (218 डिग्री सेल्सियस) 40 से 50 मिनट के लिए या जब तक आंतरिक तापमान 165°F . तक न पहुंच जाए (74 डिग्री सेल्सियस)अपने सबसे मोटे चिकन के टुकड़े के सबसे गहरे हिस्से में।
- सेवा कर। जब हो जाए, चिकन को ओवन से हटा दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें सेवा करने से पहले। आप चिकन को वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित कर सकते हैं यदि आप चाहें तो कुरकुरापन बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
बिस्कुट ओवन में तला हुआ चिकन है तला हुआ चिकन बनाने का एक बढ़िया, आसान तरीका! मुझे इसे अपने त्वरित, मलाईदार के साथ परोसना अच्छा लगता है सफेद चेडर मैक और पनीर और my . की तरह एक हरी सब्जी भुना अंकुरित ब्रुसेल्स! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- यदि आप पूरे चिकन का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो आप आमतौर पर एक प्री-कट खरीद सकते हैं! मैं अपने कसाई को विभिन्न मांस काटने में मदद करने के लिए बहुत बड़ा प्रशंसक हूं! अपने कसाई से पूछो पूरे चिकन को फ्रायर के टुकड़ों में काट लें - इस तरह आप आसानी से एक ताजा चिकन को पूरी तरह से टुकड़ों में काट सकते हैं बिना खुद मेहनत किए!
- चिकन सही तापमान है यह सुनिश्चित करने के लिए तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर या डिजिटल मांस थर्मामीटर का उपयोग करें! कच्चे मुर्गे को कोई नहीं काटना चाहता! अपने सबसे मोटे चिकन के टुकड़े के सबसे गहरे हिस्से में आंतरिक तापमान की जाँच करें (आमतौर पर स्तन या जांघ)।
- चिकन को मोड़ना वैकल्पिक है, लेकिन यदि आप चाहें तो कर सकते हैं! यदि आप चिकन के टुकड़ों को पलटना चाहते हैं, तो आपको लगभग बेकिंग समय के आधे रास्ते.
- बेहतर वायु संचार प्राप्त करें। आप टर्निंग को छोड़ भी सकते हैं और चिकन को बेकिंग शीट के ऊपर ग्रीस लगे वायर कूलिंग रैक पर रख सकते हैं। यह हो सकता है चिकन के नीचे हवा को प्रसारित करने में मदद करें बिना पलटे इसे और क्रिस्पी बनाने के लिए!
भंडारण और फिर से गरम करना
मेरा क्रिस्पी बिस्क्विक ओवन-फ्राइड चिकन रखेगा फ्रिज में 3 से 4 दिनों के लिए! गुणवत्ता को अधिकतम करने के लिए, चिकन को एक एयरटाइट कंटेनर में रखना या एल्यूमीनियम पन्नी में कसकर लपेटना सुनिश्चित करें।
क्या आप जानते हैं कि आप तले हुए चिकन को फ्रीज कर सकते हैं? आपको बस इसे सही करना है! ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका फ्लैश फ्रीज करना है.
पके हुए चिकन के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें और एक या दो घंटे के लिए फ्रीज करें जब तक कि वे ज्यादातर जम न जाएं। फिर एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर स्टोरेज बैग में ट्रांसफर करें और वे लगभग 4 महीने तक रखेंगे!
बिस्किक ओवन फ्राइड चिकन को फिर से गरम करना
ओवन किसी भी तले हुए चिकन को दोबारा गर्म करने का सबसे अच्छा तरीका है यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह सुपर क्रिस्पी है! अपने ओवन को 400°F . पर प्रीहीट करके प्रारंभ करें (205 डिग्री सेल्सियस).
चिकन को बेकिंग शीट के ऊपर ग्रीस लगे तार कूलिंग रैक पर रखें और 15 से 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे गर्म और क्रिस्पी न हो जाएं. आप इसी प्रक्रिया को एयर फ्रायर के साथ भी कर सकते हैं - बस एयर फ्रायर टोकरी में भीड़ न लगाएं या टुकड़े खस्ता नहीं होंगे!
😋 अन्य अद्भुत व्यंजन
- भाप से पकी हरी फूल गोभी & चीज़ सॉस
- एयर फ्रायर कोर्निश हेन
- भुना हुआ लॉबस्टर पूंछ
- पीच डंप केक
- भुनी हुई हरी बीन्स
- मलाईदार बीफ और गोले
❓ सामान्य प्रश्न
हां! जब तक चिकन को तेज आंच पर बेक किया जाता है, तवे पर समान रूप से फैलाया जाता है, और भीड़ नहीं होती यह निश्चित रूप से कुरकुरा होना चाहिए! आप चिकन को बेक करने से पहले एक वायर रैक पर रख सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि चिकन के नीचे हवा का संचार होता है और यह कुरकुरापन सुनिश्चित करेगा।
बोनस अंक यदि आपके पास एक संवहन ओवन है - जो मूल रूप से आपके पूरे ओवन को एक एयर फ्रायर में बदल देगा और चिकन को सुपर क्रिस्पी बनाएं!
यह निश्चित है! वहाँ है इस रेसिपी में कोई तलना या तेल नहीं है, ताकि तला हुआ चिकन खाते समय आपके द्वारा ग्रहण की जाने वाली अधिकांश चर्बी निकल जाए। मेरा नुस्खा सुनिश्चित करता है कि चिकन डीप-फ्राइड चिकन की तरह ही कुरकुरा और स्वादिष्ट हो!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
बिस्किक ओवन फ्राइड चिकन
सामग्री
- 2 एलबीएस चिकन (विभिन्न टुकड़े या 1 टूटा हुआ 8 पीस चिकन)
- 2 बड़ा अंडे (पराजित)
- ⅔ कप बिस्किक
- ¼ कप पैंको रोटी चूरा (वैकल्पिक)
- 1 साढ़े छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- 1 छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
अनुदेश
- ओवन को 425°F . पर प्रीहीट करें (218 डिग्री सेल्सियस).
- अपने चिकन के टुकड़ों को धोकर सुखा लें, एक तरफ रख दें।2 एलबीएस चिकन
- अंडे को एक बाउल में फोड़ लें और फेंट लें।2 बड़े अंडे
- एक छोटे से मिक्सिंग बाउल में बिस्किक, पंको, पेपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाएं।⅔ कप बिस्किक, ¼ कप पंको ब्रेडक्रंब, 1 ½ छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च, 1 चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- चिकन के टुकड़ों को अंडों में डुबोकर शुरू करें और फिर बिस्क्विक मिश्रण में डुबकी लगाकर चिकन को पूरी तरह से लेप करें।
- चर्मपत्र की परत वाली बेकिंग शीट पर लेपित टुकड़ों को रखें और 425°F . पर बेक करें (218 डिग्री सेल्सियस) 40 से 50 मिनट के लिए या जब तक चिकन का आंतरिक तापमान चिकन के सबसे गहरे हिस्से में 165 ° F (74 ° C) तक नहीं पहुँच जाता.
- ओवन से निकालें थोड़ा ठंडा होने दें, परोसें और आनंद लें!
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- पंको अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए वैकल्पिक है, या आप नियमित ब्रेडक्रंब या यहां तक कि कुचल आलू चिप्स या रिट्ज क्रैकर्स भी आजमा सकते हैं।
- आपको चिकन को पलटने की जरूरत नहीं है, यह वैकल्पिक है।
- यदि आप चिकन को पलटना चाहते हैं, तो आपको इसे लगभग आधे समय तक पकाना होगा। या मोड़ को छोड़ दें और चिकन को बेकिंग शीट पर चिकनाई लगे कूलिंग रैक पर रखें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
कैथी कहते हैं
क्या आपको चर्मपत्र का उपयोग करना है
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
नहीं, आप जिस भी पैन लाइनर का उपयोग करना चाहते हैं वह ठीक है, या अपने पैन या बेकिंग शीट को हल्का चिकना कर लें। मैं आसान सफाई के लिए किसी प्रकार का पेपर लाइनर पसंद करता हूं। आनंद लेना!
माइक कहते हैं
मैंने पत्र के लिए इस नुस्खा का पालन किया (सिवाय मैंने इसे दोगुना कर दिया) मैंने पहले कभी इतना कुरकुरा ओवन बेक्ड चिकन नहीं किया था, और अंदर से रसदार! और इसके लिए मैंने जिन सभी व्यंजनों का पूर्वावलोकन किया, उनमें से यह सबसे सरल था। 5 शुरू!