क्लासिक, मूल बिस्किक कॉफी केक अभी भी उतना ही अच्छा है जितना कॉफी केक मिलता है हमारे पसंदीदा बेकिंग मिक्स के सुपर सुविधाजनक उपयोग के साथ! चाहे आप नाश्ते में इस कॉफी केक का आनंद लें या मिठाई के रूप में, कुरकुरे स्ट्रेसल टॉपिंग क्या आप हर काटने का स्वाद चखेंगे!
आसान बिस्किक मूल कॉफी केक पकाने की विधि
यह अक्सर हमारी संस्कृति प्रदान नहीं करता है a नाश्ते के लिए केक खाने का सामाजिक रूप से स्वीकार्य बहाना, लेकिन जब कॉफी केक की बात आती है, तो हम पूरी तरह से तैयार हैं। नाश्ता मिठाई लाओ!
आप कॉफी पीने वाले हैं या नहीं, यह बहुत मीठा नहीं दालचीनी स्ट्रेसेल केक दिन के किसी भी समय अद्भुत है। चाय प्रेमी भी इसका लुत्फ उठा सकते हैं। एक गिलास ठंडे दूध के साथ यह बच्चों को भी बहुत पसंद आएगा।
एक नरम, समृद्ध और स्वादिष्ट दालचीनी कॉफी केक किसी भी सुबह के पेय के साथ स्वाद लेने के लिए!
पर कूदना:
यह गर्म, भुलक्कड़, और एक चंकी दालचीनी-भूरी चीनी स्ट्रेसेल में ढका हुआ है जिसे मरना है! बिस्किक® इसे एक साथ फेंकना एक हवा बनाता है, और इसमें पहले से ही आपकी कुछ आवश्यक सामग्री शामिल है।
इस जादुई बेकिंग बेस के साथ, बेकिंग पाउडर की कैन या एक चुटकी नमक रखने की ज़रूरत नहीं है। बस अपनी डेयरी से बाहर निकलें और अद्भुत महक के लिए अपनी रसोई के लिए तैयार हो जाइए!
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
नाश्ता दूर! इसे सिर्फ कॉफी के साथ न खाएं! यह दिन के किसी भी समय बहुत अच्छा है।
परिवार के अनुकूल! यह सिर्फ के लिए नहीं है कॉफी के साथ परोसना, और यह निश्चित रूप से सिर्फ बड़ों के लिए नहीं है!
यह त्वरित और आसान है! अचानक सभाओं के लिए इसे एक साथ खींचे सिर्फ आधे घंटे से अधिक!
सामग्री
बिस्क्विक बेकिंग मिक्स सिर्फ पैनकेक से कहीं अधिक के लिए है! इन्हें एक साथ खींचो बेकिंग स्टेपल एक आसान, स्वादिष्ट दालचीनी स्ट्रेसेल-टॉप कॉफी केक के लिए।
बिस्किक कॉफी केक
- 2 कप बिस्क्विक बेकिंग मिक्स - Bisquick में पहले से ही एक रेजिंग एजेंट होता है, इसलिए यह आपके बेकिंग को गति देता है!
- 2 बड़े चम्मच चीनी - कॉफी केक को हल्का मीठा करने के लिए बस एक स्पर्श।
- कप दूध - यहां कोई भी दूध काम करेगा।
- 1 बड़ा अंडा - एक केक के लिए बैटर में मिलाने से पहले इसे कमरे के तापमान पर लाएँ, जो अधिक समान रूप से और सुझाए गए बेकिंग समय के भीतर पकता है।
- छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी - चाहें तो इलायची और जायफल डालकर चीजों को हिलाएं। आपका पसंदीदा सेब पाई मसाला मिश्रण या कद्दू पाई मसाला मिश्रण एक स्वादिष्ट इलाज भी हैं!
स्ट्रेसेल टॉपिंग
- ⅔ कप बिस्क्विक बेकिंग मिक्स
- कप ब्राउन शुगर - ब्राउन शुगर उस गुड़ के स्वाद से भरी होती है जो दालचीनी के साथ परिपूर्ण होती है और बेक होने पर कुरकुरे स्ट्रेसेल बनाती है।
- 4 बड़े चम्मच मक्खन - जरूरत पड़ने पर आप इसकी जगह नारियल तेल या सेब की चटनी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- ½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
चरण-दर-चरण निर्देश
इस सीधी-सादी बिस्किक कॉफी केक रेसिपी में कोई आश्चर्य की बात नहीं है। शुरू करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी a 9 इंच का गोल केक पैन, एक मिक्सिंग बाउल और एक रबर स्पैटुला।
- अपने ओवन को प्रीहीट करें। सबसे पहले, अपने ओवन को 400℉ पर सेट करें (205 ℃) फिर, एक 9 इंच के केक पैन को मक्खन या नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रीस करें।
- केक मिलाएं। एक मीडियम मिक्सिंग बाउल में 2 कप बिस्क्विक बेकिंग मिक्स, 2 बड़े चम्मच चीनी, ⅔ कप दूध, 1 बड़ा अंडा, और ¼ चम्मच पिसी हुई दालचीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर, बैटर को अपने तैयार केक पैन के तल पर समान रूप से फैलाएं।
- स्ट्रेसेल टॉपिंग मिलाएं। एक अलग, साफ मिक्सिंग बाउल में, कप बिस्क्विक बेकिंग मिक्स, ⅔ कप ब्राउन शुगर, 4 बड़े चम्मच मक्खन और ½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी मिलाएं। एक कुरकुरी बनावट को मिलाने और बनाने के लिए एक कांटा या पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करें।
- टॉपिंग परत जोड़ें। टॉपिंग को केक के बैटर के ऊपर समान रूप से परत करें। यदि वांछित है, तो आप एक क्रॉस-क्रॉस या टिक-टैक-टो पैटर्न को कुछ बार खींचने के लिए बटर नाइफ का उपयोग कर सकते हैं। यह कॉफी केक बैटर में कुछ स्ट्रेसेल को मिश्रित करता है।
- सेंकना। पैन को सेंटर रैक पर ओवन में रखें और लगभग 25 मिनट तक बेक करें। अगर आप बीच में टूथपिक चिपकाते हैं, तो वह साफ निकलनी चाहिए।
- ठंडा करके परोसें। जब यह पक जाए तो इसे बाहर निकाल लें और वायर कूलिंग रैक पर थोड़ा ठंडा होने दें। गरमागरम परोसें।
यह दोपहर में एक शानदार नाश्ता या पिक-मी-अप बनाता है। से सजाएं क्रीम मार पड़ी हैचाहें तो कॉफी या चाय के साथ परोसें।
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- एक अलग पैन का प्रयोग करें। आप चाहें तो इस्तेमाल भी कर सकते हैं 8-इंच या 9-इंच वर्ग या स्प्रिंगफॉर्म पैन। खाना पकाने का समय नहीं बदलेगा।
- डेयरी मुक्त जाओ। यदि आप डेयरी नहीं खा रहे हैं, तो आप नियमित दूध को बादाम या जई के दूध से आसानी से बदल सकते हैं। आप चाहें तो पानी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
- उच्च ऊंचाई परिवर्तन: यदि आप अधिक ऊंचाई वाले क्षेत्र में रहते हैं, तो आपको अपने ओवन को पहले से गरम करने की आवश्यकता होगी 425℉ (220 ℃) बनाम 400℉ (205 ℃) नुस्खा में सूचीबद्ध। आप अभी भी 9 इंच के पैन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन केक के घोल में 2 बड़े चम्मच आटा मिलाएँ और कप दूध का उपयोग करें, न कि कप। आपके पास बेकिंग का समय भी कम होगा। 15 से 20 मिनट तक या टूथपिक साफ होने तक पकाएं।
- इसे ज़्यादा मत करो! जब कॉफी केक बहुत देर तक बेक किया जाता है, तो यह क्रम्बल हो जाता है। अपने कॉफी केक को तब तक पकाएं जब तक कि यह अभी खत्म न हो जाए। इसका मतलब है कि आपको इसे खाना पकाने के अंत तक जांचना चाहिए और फिर आवश्यकतानुसार और समय जोड़ना चाहिए।
भंडारण
बिस्क्विक कॉफी केक कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक चलेगा. बस बचे हुए को पन्नी या प्लास्टिक में लपेटें। आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में भी रख सकते हैं। अगर जमे हुए हैं, तो उन्हें सबसे अच्छे स्वाद के लिए एक महीने के भीतर खा लें।
❓ सामान्य प्रश्न
कोई भी वास्तव में नहीं जानता कि इस स्वादिष्ट प्रकार के केक का आविष्कार किसने किया, लेकिन इसकी जड़ें जर्मनी और डेनमार्क में होने का सुझाव दिया गया है। 1600 के दशक में यूरोप में कॉफी पेश किए जाने के बाद बाद के देश के नागरिक मीठी रोटी के साथ कॉफी की जोड़ी बनाने वाले पहले व्यक्ति थे। "कॉफी केक" शब्द का प्रयोग 1800 के दशक तक नहीं किया गया था। इन दिनों, कम से कम संयुक्त राज्य अमेरिका में, कॉफी केक में वास्तविक कॉफी उत्पादों को देखना असामान्य है।
सीधे शब्दों में कहें, क्रंब केक में कॉफी केक की तुलना में ऊपर स्ट्रेसेल की एक मोटी परत होती है। वास्तव में, कॉफी केक को इस तरह वर्गीकृत करने के लिए शीर्ष पर कोई स्ट्रीसेल भी जरूरी नहीं है।
और भी बढ़िया बिस्किक रेसिपी!
या मेरे सभी शानदार देखें बिस्क्विक रेसिपी मेरे संग्रह में!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
मेरे साथ संपर्क में रहें सोशल मीडिया के माध्यम से @ Pinterest, फेसबुक, इंस्टाग्रामया, ट्विटर! जब आप मेरी कोई रेसिपी ट्राई करें तो मुझे टैग करना न भूलें!
पकाने की विधि
बिस्किक कॉफी केक
सामग्री
बिस्किक कॉफी केक
स्ट्रेसेल टॉपिंग
- ⅔ कप बिस्क्विक बेकिंग मिक्स
- ⅔ कप ब्राउन शुगर
- 4 बड़ा चमचा मक्खन
- ½ छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
अनुदेश
- शुरू करने के लिए, अपने ओवन को 400°F . पर प्रीहीट करें (205 डिग्री सेल्सियस) और 9 इंच के गोल केक पैन को ग्रीस कर लें।
- एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, बिस्किक, दूध, चीनी, अंडा और दालचीनी मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं, फिर मिश्रण को अपने तैयार केक पैन के तले में फैलाएं।2 कप बिस्क्विक बेकिंग मिक्स, ⅔ कप दूध, 1 बड़ा अंडा, चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 2 चम्मच चीनी
- एक साफ मिक्सिंग बाउल में, बेकिंग मिक्स, ब्राउन शुगर, मक्खन और दालचीनी डालें। एक कांटा या पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि वे क्रम्बल न हो जाएं, फिर केक बैटर के ऊपर एक समान परत में टॉपिंग फैलाएं।⅔ कप बिस्क्विक बेकिंग मिक्स, ⅔ कप ब्राउन शुगर, 4 बड़ा चम्मच मक्खन, Cin चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- अंत में, अपने कॉफी केक को पहले से गरम ओवन में सेंटर रैक पर तब तक बेक करें जब तक कि बीच में फंसी टूथपिक साफ न निकल जाए, आमतौर पर लगभग 25 मिनट।
- ओवन से निकालें और गरमागरम परोसने से पहले वायर कूलिंग रैक पर पैन में थोड़ा ठंडा होने दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- वैकल्पिक रूप से, आप 8 इंच या 9 इंच के चौकोर बेकिंग पैन या स्प्रिंगफॉर्म पैन का उपयोग कर सकते हैं।
- यदि नुस्खा डेयरी मुक्त होना चाहिए, तो बादाम या जई का दूध बदलें। आप चाहें तो दूध की जगह पानी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
- अधिक ऊंचाई के लिए: अपने ओवन को 425°F . पर सेट करें (220 ° C) है। 9 इंच के पैन स्टिल का उपयोग करें (हालांकि, मूल बॉक्सिंग नुस्खा पर एक चौकोर पैन की सिफारिश की गई थी), लेकिन केक के बैटर में 2 टेबल स्पून मैदा डालिये और दूध को बढ़ा दीजिये कप। 15-20 मिनट तक या टूथपिक साफ होने तक बेक करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
रॉबी एल कहते हैं
केवल एक चीज जो मैंने बैटर में डाली थी, वह मुट्ठी भर किशमिश और एक चुटकी ऑलस्पाइस थी। अन्यथा मैं आपके निर्देशों पर अड़ा रहा और 9x9 ग्लास पैन का इस्तेमाल किया। मेरे पति और मैं इसे प्यार करते हैं! साझा करने के लिए धन्यवाद!
कैथरीन ए डिट्ज़ कहते हैं
क्या आपने केक और टॉपिंग में डार्क ब्राउन या लाइट ब्राउन शुगर का इस्तेमाल किया है? क्या आपने मक्खन को पिघलाया है या इसे कमरे के तापमान पर रखा है? धन्यवाद
केथरिन
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हाय कैथरीन, मैं इस बिस्क्विक रेसिपी सहित अपने अधिकांश कॉफी केक व्यंजनों में हल्की ब्राउन शुगर का उपयोग करती हूं। मूल नुस्खा में आपने मक्खन को स्ट्रेसेल भाग (पेस्ट्री कटर का उपयोग करके) में काट दिया है, जो ठंडा, घना मक्खन होगा। आप मक्खन को पिघला सकते हैं और उसमें मिला सकते हैं, लेकिन आपका स्ट्रेसेल बनावट में उतना कुरकुरे नहीं रहता है। आशा है कि यह मदद करता है, पूछने के लिए धन्यवाद!
PJ कहते हैं
मैंने इसे सटीक विनिर्देशों के लिए बनाया लेकिन सोचा कि यह सूखा था। कोई सुझाव कैसे इसे नम बनाने के लिए? शायद तेल के लिए उप दूध?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
जब आपका सूखा/गीला घटक अनुपात बंद हो जाता है, तो आपके बिस्क्विक कॉफी केक (और किसी भी कॉफी केक या केक) की बनावट अधिक शुष्क होगी। इसका सबसे आम कारण बहुत अधिक आटा (या इस मामले में बिस्क्विक) है, इसलिए ध्यान से मापें और इसे मापने से पहले बिस्किक बेकिंग मिश्रण को फुलाएं ताकि यह पैक न हो। आप उच्च वसा वाले दूध, आधा और आधा, भारी क्रीम, या यहां तक कि खट्टा क्रीम का उपयोग करना भी सुनिश्चित कर सकते हैं। इनमें से कोई भी आपके कॉफी केक में अधिक कोमल क्रंब बनावट बनाने में मदद करेगा। पूछने के लिए धन्यवाद!
एन कहते हैं
मेरे मम्मा ने जीवन भर यह रेसिपी बनाई, उसने इसे कुकी शीट में बनाया और टॉपिंग को दोगुना कर दिया। यह अद्भुत था! मेरे पास उसकी पुरानी रसोई की किताब में नुस्खा है! तुम्हारा देखकर बहुत खुशी हुई !!!
सराह कहते हैं
मेरे पिताजी ने इसे मेरे बड़े होने के दिनों में बनाया! उसने इसे दुगुना करके 9 x 13 की एक थाली में बनाया। उन्होंने टॉपिंग के लिए मक्खन को भी थोड़ा पिघलाया और इसे छोटे चम्मच से ऊपर की तरफ गिरा दिया। जब यह बेक हो जाता है, टॉपिंग नीचे की ओर गिर जाता है और कॉफी केक को एक अच्छी मीठी निचली परत देता है। केक वास्तव में इस तरह भी नम रहता था! इतनी सारी बेहतरीन यादें!
मैरी कहते हैं
केक के लिए आपके निर्देशों में, यह चीनी जोड़ने के लिए कहता है, लेकिन यह नहीं बताता कि कितना।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मैंने तय किया कि इसे इंगित करने के लिए धन्यवाद। केक के बैटर में मिठास का संकेत देने के लिए आपको सिर्फ 2 बड़े चम्मच चीनी की आवश्यकता होगी। आनंद लेना!
सुसान ई रोज कहते हैं
आपके निर्देश में त्रुटि है। केक के लिए सामग्री सूची बिस्क्विक के 2 कप कहती है। लेकिन दिशाओं में यह एक कप का 2/3 कहता है। स्ट्रेस्ड कप का 2/3 हिस्सा है, लेकिन केक वाले हिस्से को 2 कप कहना चाहिए।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मैं देख रहा हूँ कि आप क्या कह रहे हैं क्योंकि रेसिपी कार्ड और छवि में अंतर है। छवि पुरानी रेसिपी की है, और कार्ड में साझा की गई रेसिपी बिस्क्विक के बक्सों पर पाई जाने वाली वर्तमान रेसिपी है। दोनों महान हैं, लेकिन मुझे भारी स्ट्रेसेल टॉपिंग राशि पसंद है। आनंद लेना!
एस्तेर कहते हैं
इस त्रुटि को इंगित करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद! मैं यह सुनिश्चित करने के लिए नुस्खा पर वापस जा रहा था कि माप सही थे क्योंकि बल्लेबाज बहुत पतला और बह रहा था। आपकी टिप्पणी पढ़ने के बाद मैंने अपना माप समायोजित किया और यह एकदम सही निकला!
सुसान कहते हैं
मेरे साथ यही हुआ, मुझे लगता है। यह पैनकेक की तरह सपाट निकला।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मैं इसका पता नहीं लगा सका क्योंकि रेसिपी की मात्रा ठीक है, हालाँकि, मैं इस पर वापस आया और किसी भी चीज़ के लिए पोस्ट को परिमार्जन किया जो गलत हो सकता है। मैंने इसे लिखित निर्देशों में पाया (जहां कॉफी केक का हिस्सा 2/3 कप बनाम 2 कप होना चाहिए) और इसे ठीक कर दिया है। धन्यवाद और इसे एक और जाने दो!
वेरोनिका मकोवा कहते हैं
नमस्ते। केक स्वादिष्ट लग रहा है लेकिन मुझे मक्खन/तेल नहीं दिख रहा है?....धन्यवाद
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
ये सही है! न्यूनतम सामग्री वह है जो बिस्क्विक जैसे बेकिंग मिश्रण को इतना शानदार बनाती है। (रेसिपी कार्ड के नोट्स सेक्शन में मूल रेसिपी देखें)