इन बाइसन बर्गर बेहद कोमल, रसीले और स्वाद से भरपूर होते हैं- साथ ही, वे 15 मिनट से भी कम समय में खाने के लिए तैयार हो जाते हैं! आप इन बर्गर को अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ बेहतरीन बीफ बर्गर के लिए लोड कर सकते हैं! वास्तव में, बाइसन बीफ की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक, अधिक कोमल और जूसियर है!
आसान बाइसन बर्गर
बाइसन एक है स्वस्थ विकल्प गोमांस के लिए जो प्राकृतिक स्वाद से भरा हुआ है! इसके अतिरिक्त, इसे बनाना किसी भी पारंपरिक बर्गर से अधिक कठिन नहीं है! तो यह एक चौतरफा विजेता है!
ये बर्गर हैं जल्दी पकाने के लिए और सुपर स्वादिष्ट, बिना किसी फैंसी सामग्री की आवश्यकता के।
पर कूदना:
सामग्री
यदि आपने पहले कभी ग्राउंड बाइसन नहीं खरीदा है, तो इसे यहां पाया जा सकता है कोई भी स्थानीय किराना स्टोर! बाकी सभी आइटम भी काफी सामान्य हैं!
- ग्राउंड बाइसन - ग्राउंड बाइसन का 1 पाउंड।
- स्टेक मसाला - 1 बड़ा चम्मच स्टेक मसाला (मेरी रेसिपी ट्राई करें, या अपने पसंदीदा ब्रांड का उपयोग करें - *नोट देखें).
- चेद्दार पनीर - चेडर चीज़ के 3 स्लाइस (वैकल्पिक).
- हैमबर्गर बन्स - 3 टोस्टेड हैमबर्गर बन्स।
- चटनी - केचप स्वाद के लिए समायोजित किया जाता है (वैकल्पिक).
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
बाइसन बर्गर कैसे बनाये
ये बाइसन बर्गर हैं सरल और त्वरित बनाने के लिए! आपको एक कच्चा लोहा कड़ाही की आवश्यकता होगी (या एक और भारी तले वाला पैन), एक स्पैटुला, और एक मांस थर्मामीटर।
यह नुस्खा बनाता है 3 सेवित (हालाँकि आप बड़े या छोटे पैटी बनाकर कम या ज्यादा कर सकते हैं). यदि आप अधिक लोगों की सेवा करना चाहते हैं, तो नुस्खा को दोगुना या तिगुना करें!
- हिस्से। शुरू करने के लिए, 1 पाउंड ग्राउंड बाइसन को 3 समान आकार के भागों में विभाजित करें, जो कि प्रत्येक में 5 औंस से अधिक हों (5.33 औंस यदि आप सटीक होना चाहते हैं) इसके बाद, प्रत्येक भाग को एक गेंद में बनाएं और फिर धीरे से दबाएं शीर्ष पर एक पैटी बनाने के लिए जो लगभग 1 ”मोटी हो।
- तैयार करें। मध्यम आँच पर एक बड़ा कच्चा लोहा कड़ाही या भारी तले की कड़ाही गरम करें। 1 बड़ा चम्मच का प्रयोग करें स्टेक सीज़निंग पैटीज़ को दोनों तरफ से उदारतापूर्वक सीज़न करने के लिए (*नोट देखें).
- कुक। एक बार जब आपका तवा गर्म हो जाए, तो अपनी पैटी डालें और पहली तरफ लगभग 5 मिनट के लिए भूनें (सुनहरा भूरा होने तक) फिर अपने बर्गर को पलटें और विपरीत दिशा में तब तक सेंकें जब तक आंतरिक तापमान 135°F (57 डिग्री सेल्सियस) के लिए मध्यम दुर्लभ, लगभग 3-4 मिनट। अगर चेडर चीज़ के 3 स्लाइस मिला रहे हैं, तो खाना पकाने के अंतिम मिनट के दौरान इसे अपनी पैटी पर रखें। पनीर को जल्दी से पिघलाने के लिए कड़ाही को ढक दें।
- आराम करो और इकट्ठा करो। अंत में, अपने बर्गर को प्लेट या कटिंग बोर्ड में ले जाएं और पन्नी के साथ ढीले कवर करें। उन्हें करने दो 5 मिनट तक आराम करें केचप या अपने पसंदीदा बर्गर टॉपिंग के साथ 3 टोस्टेड हैमबर्गर बन्स परोसने से पहले।
बनाने के लिए ए पूरा भोजन, का एक पक्ष जोड़ें तली हुई शकरकंदी or आलू की टिक्की! एक बढ़िया वैकल्पिक साइड डिश के लिए, आप my . को आज़मा सकते हैं ब्रोकोली टाट! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- आप 2, 3 या 4 पैटी बना सकते हैं प्रति पाउंड। सुनिश्चित करें कि आप बड़ी पैटी के लिए अधिक खाना पकाने का समय देते हैं (और पहले छोटे पैटी की जाँच करें).
- स्टेक मसाला के स्थान पर, आप इसके बजाय 2 चम्मच पपरिका, 1 चम्मच नमक, ½ चम्मच काली मिर्च, ½ चम्मच प्याज पाउडर और ½ चम्मच लहसुन पाउडर का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं।
- बाइसन बर्गर को किसी बाइंडर की आवश्यकता नहीं होती है (जैसे ब्रेड क्रम्ब्स या अंडे) एक साथ रहना। आपको बस अपने मांस और सीज़निंग की ज़रूरत है!
- कोई अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं है चूंकि बाइसन स्वादिष्ट होता है और प्रीमियम बीफ का उपयोग करना पसंद करता है। हालाँकि, यदि आपका बाइसन दुबला है तो आप 2-3 बड़े चम्मच मक्खन के साथ बर्गर को खत्म कर सकते हैं (या सिर्फ इसलिए कि यह उस तरह से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है)!
- अपने बाइसन बर्गर को तैयार करें अतिरिक्त टॉपिंग के साथ, यदि आप चाहें! कुछ अच्छे विकल्पों में तली हुई प्याज, बीबीक्यू सॉस, डिजॉन सरसों, कटा हुआ डिल अचार, या आपका कोई पसंदीदा बर्गर टॉपिंग शामिल होगा!
भंडारण और फिर से गरम करना
अपने बचे हुए बाइसन बर्गर को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखने के लिए 4 दिनों तक. यदि आपको उन्हें इससे अधिक समय तक स्टोर करने की आवश्यकता है, तो बेहतर होगा कि आप उन्हें फ्रीज कर दें।
पैटीज़ को फ्रीज करने के लिए, पैटी के बीच चर्मपत्र कागज के साथ एक ही कंटेनर या एक भारी शुल्क फ्रीजर बैग का उपयोग करें (यह पनीर के बिना सबसे अच्छा है) एसटी 4 महीने तक।
बाइसन बर्गर को फिर से गर्म करना
अपने बाइसन बर्गर को दोबारा गर्म करने का सबसे आसान तरीका माइक्रोवेव में है कम बिजली. अपने माइक्रोवेव को 50% पावर पर सेट करें और पहली तरफ 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें, पलटें, फिर विपरीत दिशा में 30 सेकंड। यदि उन्हें गर्म नहीं किया जाता है, तो 20-सेकंड की वृद्धि में जारी रखें।
बाइसन का स्वाद कैसा होता है?
बाइसन एक बहुत ही स्वादिष्ट प्रकार का मांस है जिसका स्वाद होता है गोमांस के समान. यह एक समृद्ध स्वाद के साथ गोमांस की तुलना में थोड़ा मीठा है। बाइसन गेमी नहीं है और बहुत कोमल खाना बनाती है!
क्या आप बाइसन बर्गर दुर्लभ खा सकते हैं?
हाँ, बाइसन बर्गर दुर्लभ खाया जा सकता है! वास्तव में, यह स्वादिष्ट दुर्लभ स्वाद लेता है और बहुत सारे रस को बरकरार रखता है! दूसरी ओर, बाइसन को ओवरकुक करना बहुत आसान है क्योंकि मांस मध्यम होने के बाद सूख जाता है।
क्या बाइसन बर्गर बीफ से ज्यादा स्वस्थ हैं?
यदि आप अपनी कैलोरी या वसा की खपत को सीमित करना चाहते हैं तो बाइसन एक बेहतर विकल्प होगा क्योंकि यह है गोमांस की तुलना में दुबला. इसमें प्रोटीन भी अधिक होता है और इसमें आयरन भी अधिक होता है!
🍔 अधिक स्वादिष्ट बर्गर
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
बाइसन बर्गर
सामग्री
- 1 lb ग्राउंड बाइसन
- 1 बड़ा चमचा स्टेक सीज़निंग (मेरी रेसिपी, या आपका पसंदीदा ब्रांड -*नोट देखें)
- 3 स्लाइस चेद्दार पनीर (वैकल्पिक)
- 3 हैमबर्गर बन्स (सिका हुआ)
- चटनी (स्वाद के लिए वैकल्पिक)
अनुदेश
- ग्राउंड बाइसन को 3 सम-आकार के भागों में विभाजित करें, प्रत्येक में 5 औंस से अधिक (5.33 औंस यदि आप सटीक होना चाहते हैं)। प्रत्येक भाग को एक गेंद में आकार दें, फिर लगभग 1 "मोटी पैटी बनाने के लिए ऊपर से धीरे से दबाएं।1 एलबी ग्राउंड बाइसन
- एक बड़ा कच्चा लोहा कड़ाही या भारी तले की कड़ाही गरम करें (या ग्रिल पैन, या ग्रिल) मध्यम आँच पर। स्टेक सीज़निंग के साथ दोनों तरफ उदारतापूर्वक सीज़न पैटीज़ (*नोट देखें)।1 बड़ा चम्मच स्टेक मसाला
- एक बार जब आपका कड़ाही या फ्राइंग पैन गर्म हो जाए, तो अपनी पैटी डालें और पहली तरफ लगभग 5 मिनट के लिए भूनें (सुनहरा-भूरा होने तक).
- अपने बर्गर को पलटें और विपरीत दिशा में तब तक सेंकें जब तक कि बर्गर का आंतरिक तापमान 135˚ तक न पहुंच जाए (57 डिग्री सेल्सियस) मध्यम-दुर्लभ के लिए, लगभग 3-4 मिनट। अगर पनीर मिला रहे हैं, तो खाना पकाने के आखिरी मिनट के दौरान इसे अपनी पैटी पर रखें। पनीर को जल्दी से पिघलाने के लिए कड़ाही को ढक दें।3 स्लाइस चेडर चीज़
- अपने बर्गर को एक प्लेट या कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और शीर्ष पर ढीले तम्बू पन्नी। टोस्टेड हैमबर्गर को केचप या अपने पसंदीदा बर्गर टॉपिंग के साथ परोसने से पहले उन्हें 5 मिनट के लिए आराम करने दें।3 हैमबर्गर बन्स, चटनी
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- आप प्रति पाउंड 2, 3 या 4 पैटी बना सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप बड़ी पैटी के लिए अधिक खाना पकाने का समय देते हैं (और पहले छोटे पैटीज़ की जाँच करें).
- स्टेक सीज़निंग के स्थान पर, आप 2 चम्मच पेपरिका, 1 चम्मच नमक का कॉम्बो इस्तेमाल कर सकते हैं। ½ चम्मच काली मिर्च, Oon चम्मच प्याज पाउडर, और Oon चम्मच इसके बजाय लहसुन पाउडर।
- बाइसन बर्गर को किसी बाइंडर की आवश्यकता नहीं होती है (जैसे ब्रेड क्रम्ब्स या अंडे) एक साथ रहना। आपको बस अपने मांस और सीज़निंग की ज़रूरत है!
- कोई अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं है क्योंकि बाइसन स्वादिष्ट होता है और प्रीमियम बीफ का उपयोग करना पसंद करता है। हालांकि, अगर आपका बाइसन दुबला है तो आप 2-3 बड़े चम्मच मक्खन के साथ बर्गर को खत्म कर सकते हैं (या सिर्फ इसलिए कि यह उस तरह से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है)!
- यदि आप चाहें तो अपने बाइसन बर्गर को अतिरिक्त टॉपिंग के साथ तैयार करें! कुछ अच्छे विकल्पों में तली हुई प्याज, बीबीक्यू सॉस, डिजॉन सरसों, कटा हुआ डिल अचार, या आपका कोई पसंदीदा बर्गर टॉपिंग शामिल होगा!
- स्टोर करने के लिए: अपने बचे हुए बाइसन बर्गर को 4 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजेरेटेड रखें। इससे कहीं अधिक, आप उन्हें फ्रीज करने से बेहतर हैं। पैटी के बीच चर्मपत्र कागज के साथ एक ही कंटेनर या एक भारी शुल्क फ्रीजर बैग का प्रयोग करें (यह पनीर के बिना सबसे अच्छा है) 4 महीने तक।
- फिर से गरम करने के लिए: अपने बाइसन बर्गर को फिर से गरम करने का सबसे आसान तरीका माइक्रोवेव में कम शक्ति पर है। अपने माइक्रोवेव को 50% पावर पर सेट करें और पहली तरफ 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें, पलटें, फिर विपरीत दिशा में 30 सेकंड। यदि उन्हें गर्म नहीं किया जाता है, तो 20-सेकंड की वृद्धि में जारी रखें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: