बेस्ट चिकन टॉर्टिला सूप

My ओह-तो-स्वादिष्ट और सबसे अच्छा चिकन टॉर्टिला सूप एक अद्भुत स्वादपूर्ण सूप के लिए सामान्य पेंट्री स्टेपल को जोड़ती है जो एक घंटे से भी कम समय में एक साथ आता है! यह मेरे सबसे अनुरोधित सूपों में से एक है, एक परिवार का पसंदीदा, और जब मैंने आगे की योजना नहीं बनाई है तो बनाने के लिए एक अविश्वसनीय रूप से आसान रात का खाना है!

यह स्वादिष्ट चिकन सूप एक आरामदायक भोजन है !!

मैं सूप के बारे में बहुत नमकीन हूँ, लेकिन यह बहुत दूर है, मेरा सबसे अच्छा चिकन टॉर्टिला सूप! इस संस्करण में कुछ डिब्बाबंद सामग्री हैं, लेकिन अधिक ताजा सामग्री आप बेहतर परिणाम का उपयोग करें। पूर्ण स्वादिष्टता !!

मूल रूप से इस रेसिपी को प्रकाशित करने के कुछ साल बाद तेजी से आगे बढ़ा और मेरी बेटी अब इस सूप को खुद बनाती है! मुझे उस पर हमेशा बहुत गर्व होता है, लेकिन मैं इस तथ्य से पूरी तरह प्यार करता हूँ कि वह वास्तव में मेरे साथ रसोई में रहना पसंद करती है!

पर कूदना:

• सामग्री
• चरण-दर-चरण निर्देश
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• 🥣 अधिक बढ़िया सूप
• पकाने की विधि
• 💬 टिप्पणियाँ

सूप को लौटें। नहीं, यह 30 मिनट का सूप नुस्खा नहीं है, लेकिन मुझे लगता है कि अतिरिक्त समय इस सूप को पूरी तरह से बनाता है!

बहुत सारे महान व्यंजनों की नींव है फ्लेवर बिछाना जैसा कि आप नुस्खा बनाते हैं। यह एक तरह से घर बनाने जैसा है। एक मजबूत नींव से शुरू करें!

सामग्री

यह बहुत सारी सामग्री की तरह लग सकता है लेकिन यह लालसा-योग्य सूप पूरी तरह से इसके लायक है!

• 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल (विभाजित - 2 बड़े चम्मच और 2, 1 बड़ा चम्मच भाग - या वनस्पति तेल)
• 4 चिकन जांघ (बोनलेस, स्किनलेस - या 2 चिकन ब्रेस्ट)
• 1 छोटा सफेद प्याज (काटा हुआ)
• 2 बड़े चम्मच लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
• 4 मध्यम टमाटर (काटा हुआ)
• 1 जलापेनो (बारीक डाईट, बीज निकाले)
• 1 लाल शिमला मिर्च (काटा हुआ)
• 3 बड़े चम्मच हरी मिर्च (पतले डाई, हम डिब्बाबंद हरी मिर्च के एक हिस्से का उपयोग करते हैं)
• 2 डंठल हरा प्याज (कटा - गार्निश के लिए कुछ आरक्षित करें, यदि वांछित हो)
• 1 10 औंस बैग स्वीट कॉर्न (जमे हुए - डिब्बाबंद या ताजा भी इस्तेमाल किया जा सकता है)
• 1 15 औंस ब्लैक बीन्स कर सकते हैं (rinsed और सूखा)
• ½ कप + 2 बड़े चम्मच धनिया (कटा हुआ, 2 भागों में विभाजित - 2/3 कप और XNUMX-XNUMX बड़े चम्मच इस पर निर्भर करता है कि आप कुछ को गार्निश के रूप में उपयोग करेंगे)
• मसाला - 2 चम्मच मिर्च पाउडर, 2 चम्मच जीरा, 1 छोटी चम्मच अजवायन, नमक और काली मिर्च (चखना)
• 6 कप चिकन शोरबा (1 ½ 32 औंस कार्टन)
• 1 चूना (ताजा निचोड़ा हुआ रस)
• 3 मकई टॉर्टिलस (आधे में कटौती, फिर स्ट्रिप्स में कटा हुआ)
• कटा हुआ पनीर (वैकल्पिक, गार्निश)
• एवोकाडो (वैकल्पिक, गार्निश)

चरण-दर-चरण निर्देश

1. चिकन को ब्राउन करें। एक बड़े स्टॉक पॉट और जैतून के तेल के पहले भाग को पहले से गरम कर लें (या वनस्पति तेल) मध्यम उच्च तापमान तक। चिकन जांघों के दोनों किनारों को सिकोड़ें (या स्तन) हल्का भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट। निकाल कर अलग रख दें।
2. प्याज और लहसुन भूनें। जैतून के तेल का दूसरा भाग डालें (या वनस्पति तेल) और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालने से पहले प्याज को लगभग 1 मिनट तक पकाएं। पारभासी होने तक 1-2 मिनट तक पकाएं।
3. कुछ सब्जियां डालें। टमाटर, जालपीनो, और हरा प्याज जोड़ें। गठबंधन और 1-2 मिनट के लिए खाना पकाने के लिए हिलाओ।
4. फिर, मकई, बीन्स और मसाला डालें। मकई, काली बीन्स और सीताफल का पहला भाग डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। फिर मसाला डालें (मिर्च पाउडर, जीरा, अजवायन).
5. अगला, शोरबा और चिकन जोड़ें। हिलाओ, फिर चिकन शोरबा जोड़ें। चिकन जांघों को स्टॉक पॉट में लौटा दें, ढककर 20 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
6. पके हुए चिकन को निकाल कर काट लें। सूप से चिकन जांघों को निकालें, और कुछ कांटे का उपयोग करके टुकड़े टुकड़े करें। * चिकन के साथ पकाने के बाद सूप को चखें और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
7. टॉर्टिला स्ट्रिप्स डालें और पैन फ्राई करें। सीताफल का दूसरा भाग, ताजा निचोड़ा हुआ चूना डालें और कटा हुआ चिकन सूप में लौटाएँ। जब तक आप टॉर्टिला स्ट्रिप्स को फ्राई करते हैं तब तक सूप को मिलाने के लिए हिलाएँ और आँच को बंद कर दें (वैकल्पिक चरण, नीचे देखें).
8. चिकन टॉर्टिला सूप को तली हुई टॉर्टिला स्ट्रिप्स और वैकल्पिक गार्निश के साथ परोसें। हमने सूप पकाने के लिए आरक्षित सीताफल और हरी प्याज का इस्तेमाल किया, साथ ही एवोकैडो और कटा हुआ पनीर।

अपने टॉर्टिला स्ट्रिप्स को पकाना (वैकल्पिक कदम)

1. गर्मी। एक मध्यम फ्राइंग पैन या कड़ाही में, जैतून का तेल का तीसरा 1 बड़ा चम्मच भाग गरम करें (या वनस्पति तेल) मध्यम उच्च गर्मी के लिए।
2. हल्का ब्राउन होने तक पकाएं। कटे हुए टॉर्टिला स्ट्रिप्स डालें और हल्का भूरा, बार-बार मुड़ना, लगभग 2-3 मिनट।
3. रद्द करना। ब्राउन होने और क्रिस्पी होने के बाद फ्राई पैन से निकाल लें। a . पर रखें कागज तौलिया लाइन प्लेट.

मुझे पसंद है टॉर्टिला स्ट्रिप्स, सीताफल, हरी प्याज, एवोकैडो, और कटा हुआ पनीर के साथ मेरे चिकन टॉर्टिला सूप के ऊपर. मेरी बेटी को अपने सूप को अधिक मलाईदार बनाने के लिए एक छोटा चम्मच खट्टा क्रीम पसंद है।

से गार्निश करें अपने पसंदीदा टॉपिंग और आनंद लें!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• इस मामले में, जब आप चिकन को खोजते हैं, तो यह चिकने चिकन के छोटे-छोटे टुकड़े छोड़ देता है अपने पैन के तल पर। इसे 'शौकीन' कहा जाता है। आप शौक चाहते हैं, वास्तव में, मैं वास्तव में शौकीन हूं। मैं
• शौकीन वह है जो वास्तव में तारकीय सूप और ग्रेवी का आधार बनाता है। तो अपनी सामग्री लें, कुछ चिकन खोजें और यह अद्भुत सूप बनाएं। यह प्रतीक्षा के हर मिनट के लायक है!
• किसी भी बचे हुए चिकन टॉर्टिला सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें फ्रिज में 3-4 दिनों तक। अपने टॉर्टिला स्ट्रिप्स को अलग रखें और सर्व करते समय जोड़ने के लिए सुरक्षित रखें।

🥣 अधिक बढ़िया सूप

• हैम्बर्गर सूप
• 4 संघटक आलू का सूप
• एल्बोंडिगस सूप
• मलाईदार भुना हुआ टमाटर तुलसी का सूप
• इतालवी चिकन पास्टिना सूप
• बेनिहाना प्याज सूप

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पकाने की विधि