मैकरोनी और पनीर के लिए सर्वश्रेष्ठ पनीर

आपकी मदद के लिए एक सूची में मैकरोनी और पनीर के लिए सभी बेहतरीन पनीर अपना खुद का मलाईदार मैक और पनीर बनाते समय घर पर! चुनने के द्वारा सही पनीर, आप एक स्वादिष्ट मेल्टी मैकरोनी और पनीर बना सकते हैं जो मुख्य भोजन बनने के लिए पर्याप्त है!

18 तरह के पनीर जो बनाएंगे स्वादिष्ट मैक और चीज सभी को पसंद आएगी!

जब कोई कहता है कि उन्हें मकारोनी और पनीर चाहिए, तो सबसे ज्यादा दिमाग जाता है एक बॉक्स में क्लासिक स्टेपल: नारंगी पाउडर पनीर, कोहनी पास्ता, मक्खन, दूध।

1937 में क्राफ्ट ने जो क्लासिक मैक और पनीर बाजार में लाया, वह कई वयस्कों के लिए एक निश्चित उदासीनता रखता है। यह कई लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प भी बना हुआ है क्योंकि बनाना कितना आसान है।

पर कूदना:

• सर्वोत्तम परिणामों के लिए अपने स्वयं के पनीर को कद्दूकस कर लें
• बिल्कुल सही पनीर चुनना
• 1. परमेसन चीज़
• 2. पार्मिगियानो रेजिगो
• 3. तीव्र चेडर
• 4. माइल्ड चेडर
• 5. सफेद चेडर
• 6. मोंटेरे जैक
• 7. कोल्बी जैक
• 8. मोजरेला
• 9. काली मिर्च जैक
• 10. स्मोक्ड गौड़ा
• 11. ग्रुयेरे
• 12. फॉन्टिना
• 13. ब्लू चीज़
• 14. गोर्गोन्जोला
• 15. फेटा
• 16. ब्री
• 17. पनीर
• 18. क्रीम चीज़
• सर्वश्रेष्ठ मैक और पनीर के लिए पनीर मिलाएं
• 🧀 मेरा पसंदीदा मैक और पनीर व्यंजन विधि!
• पकाने की विधि
• 💬 टिप्पणियाँ

जबकि क्राफ्ट ने नीले बॉक्स और पाउडर पनीर का पेटेंट कराया जिसने खाना पकाने की दुनिया को बदल दिया, उन्होंने खुद पकवान नहीं बनाया। मेकरोनी और चीज 1700 के दशक की शुरुआत में इटली की तारीखें, और कई लोगों का मानना ​​है कि थॉमस जेफरसन इटली का दौरा करने के बाद अपने साथ संयुक्त राज्य अमेरिका में नुस्खा वापस लाए।

होममेड संस्करण के बारे में आप जो कुछ नहीं जानते होंगे, वह यह है कि इसे बनाना उतना ही आसान है जितना कि ब्लू बॉक्स्ड संस्करण, हालांकि इसमें थोड़ा अधिक समय और तैयारी लगती है। यदि आपने कभी घर का बना मैक और पनीर का स्वाद चखा है, तो आप जानते हैं कि रसोई में अतिरिक्त समय इसके लायक है.

असली पनीर की ऊई-गूई अच्छाई के स्वाद जैसा कुछ नहीं है! खासकर अगर आप पनीर के शौकीन हैं। हालांकि चुनने के लिए कई स्वादिष्ट चीज़ों के साथ - जो सबसे अच्छा है?

सर्वोत्तम परिणामों के लिए अपने स्वयं के पनीर को कद्दूकस कर लें

इससे पहले कि हम उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे पनीर में उतरें, उन सभी के लिए अंगूठे का एक नियम है - अपने पनीर को कद्दूकस कर लें। मुझे पता है कि पहले से कटा हुआ पहले से पैक पनीर प्राप्त करना आकर्षक है।

यह निश्चित रूप से चीजों को तेज करता है। हालाँकि, यह सबसे अच्छा पनीर नहीं होगा. जब पनीर को पहले से कद्दूकस किया जाता है या कद्दूकस किया जाता है तो निर्माता पनीर को क्लंपिंग से बचाने के लिए उसमें कुछ प्रकार का स्टार्च मिलाते हैं।

यह आमतौर पर एक लस मुक्त और बेस्वाद आटा है जैसे आलू, टैपिओका, या चावल. यह बहुत कम मात्रा में डाला जाता है और हालांकि यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, यह प्रभावित कर सकता है कि पनीर कैसे पिघलता है।

पनीर पिघलाते समय सबसे अधिक सफलता के लिए, अपने पनीर को ब्लॉक में खरीदें और इसे घर पर कद्दूकस कर लें। इसमें कुछ अतिरिक्त समय लगेगा, लेकिन अगर आप वास्तव में मैक और चीज़ के लिए सर्वश्रेष्ठ चीज़ की तलाश कर रहे हैं - तो यह वह जगह है जहाँ से शुरुआत की जा सकती है।

अब, आइए देखें पनीर का सबसे अच्छा प्रकार।

बिल्कुल सही पनीर चुनना

जब आपके मैक और पनीर में उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा पनीर चुनने की बात आती है तो इसमें से बहुत कुछ होगा आपकी स्वाद वरीयताओं के आधार पर. यदि आप पारंपरिक स्वाद पसंद करते हैं तो आप एक चेडर की ओर झुक सकते हैं, जबकि यदि आप जटिल स्वादों का आनंद लेते हैं तो आप गौड़ा की तरह कुछ तलाशना चुन सकते हैं।

आपकी स्वाद पसंद जो भी हो, नीचे दी गई सूची आपको सर्वश्रेष्ठ चीज़ों की सूची देगी हल्के से दिलकश तक, और यहां तक ​​कि कुछ तीखे स्वाद भी। इनमें से अधिकतर चीज न केवल स्वादिष्ट होती हैं बल्कि पिघलने के लिए भी उपयुक्त होती हैं।

इसके अलावा, कई प्रकार के पनीर का उल्लेख किया गया है जो अपने आप में सर्वश्रेष्ठ नहीं हो सकते हैं लेकिन कर सकते हैं किसी भी मैक और पनीर को ऊपर उठाने पर जोड़ें।

सबसे महत्वपूर्ण बात? सभी विकल्प हैं घटिया अच्छाई से भरपूर आपको सही मैक और पनीर देने के लिए।

1. परमेसन चीज़

आज, बहुत से लोग मकारोनी और पनीर को चेडर पनीर के साथ जोड़ते हैं, हालांकि, परमेसन पनीर वास्तव में था मूल पनीर का इस्तेमाल किया इस व्यंजन को बनाने में। मूल पनीर के रूप में, यह केवल नंबर एक विकल्प के रूप में सूचीबद्ध करने के लिए समझ में आता है।

यह मूल विकल्प उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो मैक और पनीर चाहते हैं जो क्लासिक चेडर डिश जितना भारी नहीं है। परमेसन मैकरोनी में कुल मिलाकर है हल्का स्वाद और अनुभव.

सुनिश्चित करें कि आप प्राप्त करें ताजा परमेसन हालांकि, वह नहीं जो हरे रंग में आता है (क्राफ्ट ने वास्तव में आसान चीज पर बाजार को घेर लिया)।

2. पार्मिगियानो रेजिगो

पार्मिगियानो रेजिगो एक पारंपरिक इतालवी पनीर है। वास्तव में, यह है इटली में उच्च उत्पादन दिशानिर्देशों के लिए आयोजित किया गया जो इसे आम परमेसन से भी बेहतर बनाता है।

परम इतालवी मैक और पनीर के लिए, अपने परमेसन मैक और पनीर के शीर्ष पर कद्दूकस किया हुआ पार्मिगियानो रेगियानो डालें और इसे कुछ मिनट के लिए उबाल लें परोसने से पहले सही कुरकुरे टॉपिंग पाने के लिए।

3. तीव्र चेडर

शार्प चेडर is घर का बना मैकरोनी बनाने में इस्तेमाल किया जाने वाला सबसे लोकप्रिय पनीर. एक स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ जो एक हल्के चेडर या मोज़ेरेला से अधिक मजबूत होता है, लेकिन तीखा गोरगोज़ोला या ब्लू चीज़ से भी हल्का होता है, यह एक ऐसा स्वाद प्रदान करता है जो कई लोगों को सुखद लगता है।

पिघल जाने पर यह भी प्रदान करता है कि आदर्श संगति यह थोड़ा क्रीमी और थोड़ा गूई है - जब आप इसे पकाते हैं तो आपको खींचे हुए पनीर की वह आदर्श स्ट्रिंग मिलती है।  

4. माइल्ड चेडर

एक महान तेज चेडर के लिए विकल्प हल्का चेडर है। माइल्ड चेडर आमतौर पर सैंडविच, टैकोस और कैसरोल जैसी टॉपिंग चीजों के लिए खरीदा जाता है, लेकिन यह एक बेहतरीन बेस भी है।

हल्का चेडर आपको देगा सभी समान गुण एक हल्के स्वाद के साथ तीखे चेडर के रूप में पिघला हुआ चिपचिपापन।

5. सफेद चेडर

शार्प चेडर का एक स्वादिष्ट विकल्प सफेद चेडर है। व्हाइट चेडर में शार्प प्रोफाइल फ्लेवर होता है जैसे शार्प चेडर और एक पारंपरिक मैक और पनीर नुस्खा में तेज चेडर को बदलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है.

सफेद चेडर भी है मिश्रण करने के लिए सही स्वाद ग्रूयरे, शार्प चेडर, माइल्ड चेडर और यहां तक ​​कि काली मिर्च जैक के साथ। 

6. मोंटेरे जैक

मोंटेरे जैक एक और है मैक और पनीर के लिए क्लासिक विकल्प. यह चेडर से हल्का और थोड़ा मीठा भी होता है।

जबकि इसे अपने आप इस्तेमाल किया जा सकता है, यह अन्य चीज़ों के साथ स्वादिष्ट मिश्रित होता है। यह काली मिर्च जैक पनीर के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करता है मीठा और मसालेदार का संतुलन प्रदान करने के लिए।

आप मोंटेरे जैक मैक और पनीर में ताजा जलापेनोस भी जोड़ सकते हैं वास्तव में विपरीत स्वादों को सामने लाएं.

7. कोल्बी जैक

कोल्बी जैक चीज़ एक ऐसा चीज़ है जो दो अन्य प्रकार के पनीर को जोड़ती है. मोंटेरे जैक पनीर कोल्बी के साथ मिलाया जाता है, एक नारंगी पनीर जो कि चेडर से हल्का होता है।

परिणाम एक है सफेद और नारंगी मार्बल पनीर। हालांकि कोल्बी जैक अपने आप खाने के लिए एक स्वादिष्ट पनीर है, इसे अक्सर मैक और पनीर के आधार के रूप में बहुत हल्का माना जाता है।

तीखे चेडर के साथ, हालांकि, यह इस तरह एक स्वादिष्ट पकवान बनाता है दक्षिणी बेक्ड मैक और पनीर.

8. मोजरेला

पिज्जा प्रेमी पहले से ही जानते हैं कि मोत्ज़ारेला अच्छी तरह से पिघल जाता है. इसलिए, यह मलाईदार मैकरोनी और पनीर के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

मोत्ज़ारेला है एक बहुत ही हल्का स्वाद, यद्यपि। मोज़ेरेला मैक का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, स्वाद बढ़ाने के लिए इसे अन्य चीज़ों के साथ मिलाएं।

यदि आप अभी भी एक समग्र स्वाद चाहते हैं जो कम तीव्र हो, तो मोज़ेरेला को परमेसन और क्रीम चीज़ के साथ पेयर करें एक हल्का स्वाद वाला लेकिन मलाईदार व्यंजन.

9. काली मिर्च जैक

मोत्ज़ारेला के विपरीत, काली मिर्च जैक पेश करने जा रहा है एक मजबूत स्वाद। जबकि अधिकांश लोगों के लिए काली मिर्च का जैक बहुत मसालेदार नहीं होता है, इसमें एक मजबूत स्वाद होता है जो बड़ी मात्रा में प्रबल हो सकता है।

काली मिर्च जैक के लिए सबसे अच्छा विकल्प है इसे मोंटेरे जैक के साथ संतुलित करें, सफेद चेडर, या यहां तक ​​कि मोत्ज़ारेला।

10. स्मोक्ड गौड़ा

मलाईदार, धुएँ के रंग का, परिष्कृत. स्मोक्ड गौड़ा वह पनीर नहीं हो सकता है जिसे आप बच्चों के साथ पारिवारिक भोजन के लिए चुनते हैं, लेकिन यह एक साधारण व्यंजन पर परिष्कृत रूप से लेने के लिए एकदम सही विकल्प है।

यह दिलकश और जटिल पनीर है क्लासिक चेडर के रूप में उपयोग करना उतना ही आसान है लेकिन स्वाद ऐसा लगेगा जैसे इसे बनाना बहुत अधिक जटिल था। जटिल स्वाद के साथ एक आसान पकवान के लिए सही विकल्प।

11. ग्रुयेरे

Gruyere उन चीज़ों में से एक है जो ओह इतनी अच्छी तरह से पिघला देता है। अपने समृद्ध अखरोट के स्वाद के साथ सही पिघल को मिलाएं और आपके पास एक स्वादिष्ट मैक और पनीर के लिए सबसे अच्छा पनीर है।

गोई अच्छाई और समृद्ध स्वाद के अपने संतुलन के कारण, कई रेस्तरां ग्रुइरे का उपयोग उनके रूप में करते हैं फैंसी मैक और पनीर के लिए पसंद का पनीर. इसके ऊपर बेकन क्रम्बल्स और घर पर रेस्तरां-गुणवत्ता वाले भोजन के लिए कुरकुरे ब्रेड टॉपिंग डालें।

12. फॉन्टिना

फोंटिना आता है दो प्रकार: युवा और वृद्ध. युवा फोंटिना पिघलने के लिए आदर्श है क्योंकि इसमें Gruyere और गौड़ा जैसे अन्य क्रीमी चीज के समान एक समान स्थिरता है।

युवा फोंटिना है Gruyere की तुलना में हल्का स्वाद और आपको लगभग मक्खन जैसा स्वाद वाला एक मलाईदार व्यंजन देगा। Fontina, gruyere, और gouda सभी को एक दूसरे के स्थान पर या एक दूसरे के साथ संयोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है। 

13. ब्लू चीज़

बदबूदार चीज़ों को न छोड़ें! अब, आप एक पूरी डिश नहीं बनाना चाहते जो केवल ब्लू चीज़ हो, यह बहुत ज्यादा होगा.

A थोड़ा सा हालांकि नीले पनीर का? स्वादिष्ट!

ब्लू चीज़ और गोरगोन्जोला कैन जैसे मजबूत स्वाद एक बुनियादी मैक और पनीर को ऊपर उठाएं इसे वास्तव में एक अद्भुत व्यंजन बनाने के लिए। अद्भुत स्वाद के मिश्रण के लिए हल्के चार-पनीर मैकरोनी के ऊपर बस थोड़ा सा क्रम्बल किया हुआ नीला पनीर जोड़ने का प्रयास करें।

14. गोर्गोन्जोला

नीले पनीर की तरह, गोर्गोन्जोला गिर जाता है मजबूत पनीर वर्ग। नीले पनीर के विपरीत, कई लोगों को गोरगोन्जोला का स्वाद अधिक अनुकूल लगता है।

इसलिए, यदि आप ब्लू चीज़ के प्रशंसक नहीं हैं, लेकिन अपने मैकरोनी और चीज़ में कुछ समृद्धि जोड़ना चाहते हैं थोड़ा गोरगोज़ोला जोड़ें में। यह पनीर मोज़ेरेला, फोंटिना, ग्रूयरे और परमेसन के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है। 

15. फेटा

फेटा आसानी से नहीं पिघलता मैक और पनीर के लिए परंपरागत रूप से अन्य चीज़ों के रूप में उपयोग किया जाता है। यह अन्य चीज़ों की तुलना में नमकीन भी है और बड़ी मात्रा में प्रबल हो सकता है।

हालाँकि, यह एक बढ़िया विकल्प है एक हल्के मैक और पनीर में अंतिम टॉपिंग के रूप में जोड़ें जो मोज़ेरेला और परमेसन के साथ बनाया जाता है।

16. ब्री

जबकि ब्री एक स्वाभाविक रूप से मलाईदार पनीर है, इसमें पास्ता के साथ मिश्रण करने के लिए बिल्कुल सही स्थिरता नहीं है। इसलिए, यह एक के रूप में सबसे अच्छा करता है एक चार पनीर मैक और पनीर के सदस्य.

एक जटिल और स्वादिष्ट मैक और पनीर के लिए क्रीम पनीर, रिकोटा, और पार्मिगियानो रेजिगो के संयोजन में ब्री का उपयोग करने का प्रयास करें। ब्री के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है थोड़ा मीठा मैक और पनीर.

17. पनीर

पारंपरिक चीज की तुलना में उच्च प्रोटीन सामग्री और कम वसा के साथ, पनीर एक मजेदार विकल्प है। छाना अपने आप ही आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह पिघल जाता है; हालांकि, सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे अन्य चीज़ों के साथ मिलाएं।

पनीर को क्रीम चीज़ और मोज़ेरेला के साथ मिलाएँ एक हल्का और स्वस्थ मैक और पनीर. सबसे क्रीमी परिणाम के लिए, पनीर को अन्य सामग्री के साथ मिलाने से पहले उसे ब्लेंड कर लें।

18. क्रीम चीज़

क्रीम पनीर पहले से ही मलाईदार है इसलिए यह समझ में आता है कि यह मैक और पनीर के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। अपने आप पर, क्रीम पनीर काफी भारी और भारी हो सकता है अधिक मात्रा में।

अपने मैक के लिए क्रीम चीज़ का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे अपने अन्य पारंपरिक चीज़ों में शामिल किया जाए। अभी - अभी क्रीम चीज़ के दो बड़े चम्मच एक चेडर या जैक बेस के अलावा मलाई को सही स्थिरता तक बढ़ा देगा।

सर्वश्रेष्ठ मैक और पनीर के लिए पनीर मिलाएं

भले ही मैकरोनी और पनीर को एक क्लासिक व्यंजन माना जाता है और आराम से खाद्य पदार्थों में एक प्रधान बन गया है, लेकिन यह केवल एक स्वाद वाला व्यंजन नहीं है। सबसे अच्छा मैक और चीज हैं अक्सर कई प्रकार के पनीर का एक संयोजन।

यहां तक ​​कि एक-दो चीज मिलाना भी डिश के स्वाद को बढ़ाने का एक आसान तरीका है। अधिक जटिल स्वाद, बेहतर समग्र स्वाद.

यहां तक ​​​​कि एक पारंपरिक चेडर मैक में अक्सर अन्य चीज जोड़े जाते हैं। बेहतरीन मैक और चीज़ पाने के लिए कोशिश करें अपनी कुछ पसंदीदा चीज़ों को मिलाना और यहां तक ​​कि कुछ नए प्रयोग भी कर रहे हैं।

आपको मिलने वाले स्वादिष्ट स्वादों पर आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं!

🧀 मेरा पसंदीदा मैक और पनीर व्यंजन विधि!

• सफेद चेडर मैक और पनीर
• स्मोक्ड मैक और पनीर
• दक्षिणी बेक्ड मैकरोनी और पनीर
• सॉसेज और ब्रोकोली के साथ ओवन बेक्ड मैक और पनीर
• व्हाइट चेडर लॉबस्टर मैक और पनीर

हमें उम्मीद है कि हमारी मदद से आप बेहतरीन ऊई-गूए, स्वादिष्ट मैक और चीज़ बनाने में सक्षम होंगे! हमें नीचे एक टिप्पणी छोड़ कर अपने पसंदीदा पनीर संयोजनों के बारे में बताएं!

पकाने की विधि