मैंने की एक सूची तैयार की है सेब कुरकुरा के लिए सबसे अच्छा सेब ताकि आप एक उत्तम क्लासिक, मीठा-अभी-तीखा फॉल डेज़र्ट बना सकें! चाहे आप केवल एक किस्म का उपयोग कर रहे हों या इसे 2 या अधिक के संयोजन के साथ मिला रहे हों, आप इन सेबों के साथ गलत नहीं कर सकते! जबकि सभी स्वाद अलग-अलग होते हैं, ये सभी सेब ओवन के लिए एकदम सही हैं और गूदे नहीं होंगे।
सेब क्रिस्प्स पकाने के लिए सर्वश्रेष्ठ सेब
सेब के कुरकुरे बनाने के लिए गलत सेबों को चुनना आपदा के लिए एक नुस्खा है। सभी सेबों का एक उद्देश्य होता है, और कुछ हैं दूसरों की तुलना में बेकिंग के लिए कहीं बेहतर. यदि आप एक ऐसी किस्म चुनते हैं जो बहुत नरम है, तो यह ओवन में मटमैली और बिखर जाएगी।
बेकिंग के लिए सबसे अच्छी किस्मों को ओवन की गर्मी को पकड़ने के लिए पर्याप्त रूप से दृढ़ होना चाहिए, जबकि अभी भी आपकी मिठाई में एक अच्छा स्वाद जोड़ने में सक्षम होना चाहिए! सर्वश्रेष्ठ होने का रहस्य कुरकुरा सेब या तो ऐसी किस्म का उपयोग करना है जिसमें स्वाभाविक रूप से मीठा-तीखा स्वाद हो या a मीठे और तीखे सेब दोनों का संयोजन.
पर कूदना:
मेरे कुछ अन्य की जाँच करना सुनिश्चित करें सेब व्यंजनों इन सेबों का उपयोग करने के तरीके के बारे में अधिक महान विचारों के लिए!
1. दादी स्मिथ
दादी स्मिथ सेब आसानी से इनमें से एक हैं सबसे लोकप्रिय सेब की किस्में किसी भी तरह के बेकिंग के लिए! चाहे वह पाई हो या सेब कुरकुरा, दादी स्मिथ एक बढ़िया विकल्प हैं! ये एक प्रधान, गो-टू बेकिंग सेब हैं।
ग्रैनी स्मिथ सख्त और कुरकुरे होते हैं इसलिए वे ओवन की गर्मी के लिए अच्छी तरह से खड़े होते हैं। इसके अतिरिक्त, तीखा स्वाद आपकी मिठाई में बहुत जटिलता और गहराई जोड़ता है!
मैं उन्हें आपके सेब कुरकुरा में एकमात्र किस्म के रूप में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करता (जब तक आप एक अतिरिक्त मीठा टॉपिंग नहीं जोड़ते), लेकिन वे एक मीठी किस्म के मिश्रण के लिए एकदम सही हैं, जैसे कि हनीक्रिसप, एक प्राप्त करने के लिए बिल्कुल मीठा और तीखा मेल!
2. हनीक्रिस्प
हनीक्रिसप सेब हैं सही चुनाव पाई के लिए, लेकिन वे सेब के कुरकुरे में भी अद्भुत हैं! वे सेब के चारों ओर महान होने के लिए जाने जाते हैं जो आपकी किसी भी सेब की जरूरत के लिए अद्भुत हैं।
हनीक्रिप्स का आकार ओवन में बेक होने के लिए एकदम सही बनावट है, जबकि वे अभी भी अपना आकार बनाए हुए हैं। इसके अलावा, वे हैं मीठा, रसदार, और अतिरिक्त कुरकुरा! उनके पास एक मीठा स्वाद है जो किसी भी अन्य सेब किस्म की तारीफ करता है जिसे आप उनके साथ जोड़ना चाहते हैं!
3. गोल्डन स्वादिष्ट
इस क्लासिक बेकिंग सेब एक मधुर और मीठा स्वाद है जो कई अन्य किस्मों के साथ काल्पनिक रूप से जोड़ता है। इस सूची के अन्य विकल्पों की तरह, सुनहरे स्वादिष्ट सेब बेकिंग प्रक्रिया के दौरान अपना आकार बनाए रखते हैं, इसलिए आपके पास एक भावपूर्ण मिठाई नहीं होगी।
कई बेकर वास्तव में सुनहरे स्वादिष्ट सेब का उपयोग करते समय कम चीनी मिलाते हैं क्योंकि उनके स्वाभाविक रूप से मीठा स्वाद! मैं उन्हें ग्रैनी स्मिथ जैसे तीखे विकल्प के साथ जोड़ना पसंद करता हूं ताकि एक सुंदर संतुलित सेब कुरकुरा हो।
4. जोनागोल्ड
जोनागोल्ड सेब जोनाथन और गोल्डन स्वादिष्ट सेब के बीच का मिश्रण है, जो स्पेक्ट्रम के मीठे सिरे की ओर अधिक झुकता है। हालांकि यह सेब हल्के स्वाद वाला है, फिर भी इसमें एक सुखद मीठा और तीखा स्वाद है कि यह आसानी से एक हो सकता है महान एकल सेब विकल्प!
यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो पसंद करते हैं अतिरिक्त मीठे सेब डेसर्ट का आनंद लें. हालांकि, जोनागोल्ड सेब अच्छी तरह से स्टोर नहीं होते हैं, इसलिए यदि आपके पास है तो उन्हें जल्दी से उपयोग करें!
5. ब्रेबर्न
ब्रेबर्न सेब पके हुए डेसर्ट के लिए काफी लोकप्रिय हैं क्योंकि वे हैं अतिरिक्त रसदार, लेकिन एक बार बेक होने के बाद मटमैला मत बनो!
इन सेबों में एक होता है बेहद मीठा और तीखा जायफल और दालचीनी जैसे फॉल फ्लेवर के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाने वाला स्वाद। तो अगर आप भारी गिरावट से प्रेरित सेब कुरकुरा चाहते हैं तो कुछ ब्रेबर्न सेब लें!
6. क्रिस्पिन
एक ऐसे सेब की कल्पना करें जो ग्रैनी स्मिथ जैसा दिखता हो, लेकिन उसमें गोल्डन डिलीशियस का स्वाद हो। ठीक ऐसा ही एक क्रिस्पिन सेब है!
वे कर रहे हैं दृढ़ और कुरकुरा ओवन में कुछ समय बिताने पर मटमैला नहीं होने के लिए पर्याप्त है, लेकिन वे अभी भी रसदार और तीखेपन के संकेत के साथ मीठे हैं। चूंकि उनके पास एक शानदार बनावट और उत्तम स्वाद है, वे आपके सेब के कुरकुरा के लिए स्वयं उपयोग कर सकते हैं!
7। फ़ूजी
फ़ूजी सेब स्नैकिंग के साथ-साथ कुरकुरे में बेक करने के लिए बहुत अच्छे हैं! बेक होने पर फ़ूजी का मीठा स्वाद बन जाता है अतिरिक्त गहरा और समृद्ध! एक उत्तम सेब कुरकुरा बनाने के लिए उन्हें तीखा किस्म के साथ मिलाएं!
8. ग्रेवेनस्टीन
ग्रेवेनस्टाइन सेब तीखा होता है a मीठा शहद खत्म. उनके पास स्वाभाविक रूप से मीठा और तीखा संयोजन होता है जो सेब के कुरकुरे के लिए आदर्श होता है।
ग्रेवेनस्टाइन इतने अच्छे स्वाद वाले होते हैं कि वे आसानी से कुरकुरे में एक एकल किस्म हो सकते हैं! यदि आप अपने कुरकुरे में किस्मों को संयोजित नहीं करना चाहते हैं, तो यह आपका है गो-टू स्टैंडअलोन सेब.
9. वाइनसापी
वाइनसेप सेब मीठे और तीखे के बीच एक अद्भुत संतुलन है! इसके अतिरिक्त, उनके पास एक तीव्र और अद्वितीय मसालेदार स्वाद शराब या सेब साइडर की याद ताजा करती है।
वाइनसैप्स का उपयोग पारंपरिक रूप से साइडर बनाने में किया जाता है, लेकिन वे सेब के कुरकुरे में भी शानदार हैं! विशिष्ट स्वाद उन्हें इसके लिए महान बनाता है जटिलता जोड़ना अपने सेब कुरकुरा करने के लिए!
10. गुलाबी महिला
मुझे इस गुलाबी महिला सेब की कुरकुरी बनावट पसंद है (क्रिप्स पिंक के नाम से भी जाना जाता है) जो देर से गिरने वाले सेब हैं। देर से आने वाले इस मौसम का मतलब है कि सेब हर थोड़ी सी धूप को सोख लेते हैं उनके मीठे स्वाद में जोड़ें.
बेस्ट एप्पल क्रिस्प के लिए टिप्स
- यदि आपके पास कुछ अधिक पका हुआ है हाथ पर सेब, वे एक सेब कुरकुरा में पूरी तरह से अच्छी तरह से काम करते हैं!
- आप सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आपके सेब के टुकड़े आकार में एक समान हों ताकि वे सभी समान रूप से बेक हों। प्रत्येक सेब को क्वार्टर में काटें और फिर प्रत्येक क्वार्टर को चार टुकड़ों में काट लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपके पास सबसे समान सेब के टुकड़े हैं!
- जबकि आप चुन सकते हैं आपके कुरकुरे के लिए सिर्फ एक सेब की किस्म, मेरा निजी पसंदीदा टार्ट ग्रैनी स्मिथ और हनीक्रिप्स के संयोजन का उपयोग करना है!
- अपने सेब की कोमलता का परीक्षण करें एक चाकू के साथ जब आपको लगता है कि उन्होंने खाना पकाने का काम पूरा कर लिया है। यदि सेब पर्याप्त नरम नहीं हैं, लेकिन आपकी टॉपिंग बहुत अधिक भूरी हो रही है, तो इसे पन्नी से ढक दें और इसे बेक होने दें।
सर्वोत्तम संभव सेब को कुरकुरा बनाने के लिए, सही सामग्री से शुरुआत करना महत्वपूर्ण है। मेरी जांच पड़ताल कुरकुरा सेब आरंभ करने के लिए नुस्खा!
🍎 मेरी पसंदीदा सेब रेसिपी!
- सेब का दही
- बेक्ड दालचीनी सेब
- एप्पल साइडर पेनकेक्स
- ब्लैकबेरी और एप्पल पाई
- Apple ब्लैकबेरी क्रम्बल
- स्ट्रेसेल टॉपिंग के साथ सेब केला मफिन
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पकाने की विधि
ऐप्पल क्रिस्प के लिए सर्वश्रेष्ठ सेब: ऐप्पल क्रिस्प पकाने की विधि
सामग्री
- 10 कप सेब (छिलका, कोर्ड और कटा हुआ- *नोट देखें)
- ½ कप सफेद चीनी
- 1 बड़ा चमचा बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- ½ छोटी चम्मच ज़मीनी जायफल
- ¼ कप पानी
- 1 कप जल्दी पकने वाला ओट्स
- 1 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- ½ कप ब्राउन शुगर (पैक)
- ¼ छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- ¼ छोटी चम्मच पाक सोडा
- ½ कप मक्खन (पिघला हुआ)
अनुदेश
- अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और अपने कटे हुए सेबों को 2-2.5 क्वार्ट बेकिंग डिश या 9x13 बेकिंग डिश में रखें।10 कप सेब
- एक मिक्सिंग बाउल में सफेद चीनी, 1 बड़ा चम्मच मैदा, पिसी हुई दालचीनी और पिसी हुई जायफल मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाने के लिए हल्के से फेंटें, फिर सेब के ऊपर मिश्रण छिड़कें। पूरी चीज के ऊपर पानी डालें।½ कप सफेद चीनी, 1 बड़े चम्मच ऑल-पर्पस आटा, 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, ½ छोटा चम्मच पिसी हुई जायफल, ¼ कप पानी
- अब, क्विक ओट्स, 1 कप मैदा, ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। मिलाने के लिए मिलाएं। सेब के ऊपर कुरकुरे दलिया का मिश्रण छिड़कें।1 कप जल्दी पकने वाला ओट्स, 1 कप मैदा, ½ कप ब्राउन शुगर, छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, ½ कप मक्खन
- 45 मिनट तक बेक करें, फिर ओवन से निकालें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- सेब को तीखा करने के लिए फर्म अर्ध-तीखा सबसे अच्छा है, जैसे ग्रैनी स्मिथ, जोनाथन सेब, ब्रेबर्न सेब, गुलाबी महिला सेब, आदि।
- हर किसी का ओवन अलग होता है। यदि आपकी स्ट्रेसेल टॉपिंग बहुत अधिक डार्क होने लगती है, लेकिन आपके सेब पूरी तरह से पके नहीं हैं, तो बस अपने बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल की शीट से ढक दें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: