इस बीफ टॉप राउंड रोस्ट एक विशेष अवसर या एक सप्ताह के रात के परिवार के खाने के लिए एकदम सही है क्योंकि यह इतना कोमल है फिर भी तैयार करना आसान है! पूरी तरह से कैरामेलाइज़्ड क्रस्ट और रसदार, रसीले मांस के साथ, यह भुना परम आराम का भोजन है जो हर किसी को कुछ सेकंड चाहिए! वास्तव में अविस्मरणीय भोजन के लिए इसे अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ पेयर करें!
आसान रोस्ट बीफ रेसिपी
अगर तुम चाहो व्यावहारिक रूप से सहज और हाथों से बंद व्यंजनों, तो यह बीफ टॉप राउंड रोस्ट रेसिपी एक बार जरूर ट्राई करें! सूखी रगड़ बनाने के लिए आपको केवल कुछ सामान्य मसालों और जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होती है, और फिर ओवन आपके लिए बाकी काम करता है!
जैसे ही आप इस रसीले भुट्टे को काटते हैं, कोमल मांस व्यावहारिक रूप से आपके मुंह में पिघल जाता है, जिससे फटने लगता है समृद्ध, भावपूर्ण स्वाद! मुझ पर विश्वास करें, एक बार जब आप इसका स्वाद चख लेते हैं, तो आप कभी भी रोस्ट डिनर को किसी अन्य तरीके से नहीं बनाना चाहेंगे!
पर कूदना:
🥘 बीफ टॉप-राउंड रोस्ट सामग्री
इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है अद्भुत बीफ डिनर कि आपका पूरा परिवार प्यार करेगा! इसके अलावा, आपके पास पहले से ही इनमें से अधिकांश सामग्री आपकी पेंट्री में हो सकती है!
- नमक - 1 बड़ा चम्मच नमक।
- काली मिर्च - 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।
- लहसुन चूर्ण - आधा चम्मच लहसुन पाउडर।
- पिसी तुलसी - ½ चम्मच पिसा हुआ ऋषि।
- अजवायन के फूल सूख - ½ चम्मच सूखा थाइम (या एक का उपयोग करें सूखे थाइम स्थानापन्नte).
- लाल शिमला मिर्च - आधा चम्मच पेपरिका (या एक का उपयोग करें पपरिका स्थानापन्न).
- प्याज पाउडर - ¼ छोटा चम्मच प्याज पाउडर (या एक का उपयोग करें प्याज पाउडर स्थानापन्न).
- बीफ टॉप राउंड रोस्ट - 4-पाउंड बीफ़ टॉप राउंड रोस्ट।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
अधिक व्यंजन चाहते हैं? अपना ईमेल नीचे दर्ज करें और हम उन्हें सीधे आपके इनबॉक्स में भेज देंगे!
🔪 बीफ टॉप-राउंड रोस्ट कैसे बनाएं
यदि आपने पहले भुना बनाया है तो यह नुस्खा अविश्वसनीय रूप से आसान होगा! ओवन के खत्म होने से पहले केवल 5 मिनट की तैयारी का काम है! सबसे पहले, एक रोस्टिंग पैन, एक रोस्टिंग रैक और एक डिजिटल मीट थर्मामीटर निकालें।
4-पाउंड बोनलेस बीफ़-टॉप राउंड रोस्ट बना देगा लगभग 4-6 सर्विंग्स! हर किसी के पास सेकंड के लिए बहुत कुछ है, या आप अगले दिन स्वादिष्ट लंच का आनंद ले सकते हैं!
- पहले से गरम करना। अपने ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस).
- सामग्री मिलाएं। एक मिक्सिंग बाउल में, 1 बड़ा चम्मच नमक, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च, ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, ½ छोटा चम्मच पिसा हुआ अजवायन, ½ छोटा चम्मच सूखा अजवायन, ½ छोटा चम्मच पेपरिका और ¼ छोटा चम्मच प्याज का पाउडर मिलाकर एक मिश्रण बना लें। रगड़ना गोमांस भूनने के लिए।
- बीफ रोस्ट को रगड़ें। मसाला मिश्रण को रगड़ें के बराबर पूरे 4-पाउंड बीफ़ टॉप राउंड रोस्ट पर। फिर इसे रोस्टिंग रैक के ऊपर उथले रोस्टिंग पैन में रखें।
- कुक। रोस्टिंग पैन को अपने पहले से गरम ओवन में रखें और 350°F पर भूनें (175 डिग्री सेल्सियस) 45 मिनट से एक घंटे तक। जब रोस्ट का आंतरिक तापमान 120°F (49 डिग्री सेल्सियस), आँच को 450°F तक बढ़ाएँ (230 डिग्री सेल्सियस) करने के लिए उल्टा इसे लगभग 10-15 मिनट तक भूनें।
- आराम। जब आंतरिक तापमान 130 ° F (54 डिग्री सेल्सियस) और इसे एक के साथ कवर करें शिथिल पन्नी का तंबू का टुकड़ा। इसे तब तक रखा रहने दें जब तक कि मांस का तापमान 135°F न हो जाए (57 डिग्री सेल्सियस) मध्यम दुर्लभ के लिए।
- काटें और परोसें। रोस्ट को पतले स्लाइस में काट लें के खिलाफ अनाज और तुरंत परोसें।
सेवा मेरे अपना भोजन पूरा करो, आप अपने रोस्ट बीफ़ को एक साइड से परोस सकते हैं भुनी हुए सब्जियां, au gratin आलू, और कुछ प्याज रोल! मेरे जैसी स्वादिष्ट मिठाई के साथ अपना भोजन समाप्त करें सोपापिला चीज़केक बार या एक क्लासिक रूट बियर फ्लोट! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- रोस्ट को फ्रिज से निकाल लें और इसे शुरू करने से पहले लगभग 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आने दें। यह इसे और अधिक समान रूप से पकाने में मदद करेगा। किसी भी अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखाएँ।
- एक मांस थर्मामीटर यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि रोस्ट आपके मनचाहे स्वाद के अनुसार पका है। रोस्ट के सबसे मोटे हिस्से में थर्मामीटर डालें, सावधान रहें कि हड्डी या वसा को स्पर्श न करें।
- दुर्लभ माध्यम: 135 डिग्री फारेनहाइट (57 डिग्री सेल्सियस).
- मध्यम: 145 डिग्री फारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस).
- मध्यम अच्छी तरह से: 150 डिग्री फारेनहाइट (66 डिग्री सेल्सियस).
- बहुत बढ़िया: 160 डिग्री फारेनहाइट (71 डिग्री सेल्सियस).
- भूनते समय, अधिकतम कोमलता के लिए दाने के खिलाफ काटना सुनिश्चित करें! इसका मतलब मांस में मांसपेशियों के तंतुओं की रेखाओं के लंबवत काटना है।
भंडारण और फिर से गरम करना
किसी भी बचे हुए भुट्टे को फ्रिज में एक एयरटाइट स्टोरेज कंटेनर में रखें 3 - 5 दिन.
अपने बचे हुए रोस्ट को हैवी-ड्यूटी एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें, फिर इसे Ziploc फ्रीजर स्टोरेज बैग में रखें। प्लास्टिक बैग पर तारीख लिखें; यह फ्रीजर में रहेगा 2 - 3 महीने.
जब आप अपने बचे हुए खाने को परोसने के लिए तैयार हों, तो रोस्ट को पिघला लें रात भर फ्रिज में और दोबारा गर्म करने के निर्देशों का पालन करें।
बीफ टॉप राउंड रोस्ट को दोबारा गर्म करना
अपने ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस). अपने बचे हुए रोस्ट को रोस्टिंग पैन में रोस्टिंग रैक के साथ रखें। रोस्ट के ऊपर कुछ बीफ शोरबा या पानी डालें, फिर इसे पन्नी से ढक दें। के लिए गर्म 15 मिनट या जब तक यह आपकी पसंद के अनुसार गर्म न हो जाए।
>>>>मेरी सभी रेसिपी देखें यहाँ<<<
❓ सामान्य प्रश्न
बीफ़ टॉप राउंड रोस्ट गाय के ऊपरी पैर से बीफ़ का एक टुकड़ा है! गाय के इस क्षेत्र का उपयोग आंदोलन के लिए किया जाता है, इसलिए यह बेहद दुबला, कोमल और आमतौर पर अन्य रोस्टों की तुलना में कम खर्चीला होता है!
हाँ! यदि आप उन्हें 3-5 दिनों के भीतर नहीं खाना चाहते हैं तो अपने बचे हुए को फ्रीज करना बहुत आसान है। बस अपने बचे हुए खाने को एल्युमिनियम फॉयल से लपेट दें और उन्हें हैवी-ड्यूटी स्टोरेज बैग में रख दें। अगर सही तरीके से स्टोर किया जाए तो रोस्ट फ्रीजर में 3 महीने तक चलेगा।
इसे रात भर फ्रिज में रखें और ऊपर दिए गए निर्देशों का पालन करें।
इस बीफ़ टॉप राउंड रोस्ट के लिए खाना पकाने का समय आपके वांछित स्तर की दानशीलता पर निर्भर करेगा। हालाँकि, एक सामान्य दिशानिर्देश के रूप में, जब आप इसे 20 ° F पर पकाते हैं तो आप प्रति पाउंड 25-350 मिनट के खाना पकाने के समय का अनुमान लगा सकते हैं।175 डिग्री सेल्सियस). ध्यान दें कि आराम के समय आंतरिक तापमान लगभग 5 डिग्री बढ़ जाएगा।
😋 बेस्ट रोस्ट बीफ रेसिपी
- मिसिसिपी पॉट रोस्ट - यह स्वादिष्ट रोस्ट केवल 5 सरल सामग्री का उपयोग करता है और धीमी कुकर में बनाया जाता है!
- रोस्ट पिकान्हा - अगर आपने कभी रोस्ट पिकान्हा ट्राई नहीं किया है, तो यह मिर्च के दिन बनाने के लिए एक नया परिवार-पसंदीदा डिनर बन सकता है!
- स्थायी रिब रोस्ट - यह हॉलिडे बोन-इन रोस्ट अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट है!
- बीफ चक रोस्ट - यह बीफ चक रोस्ट टेंडर मीट, गाजर और आलू के साथ एक स्वादिष्ट वन-पॉट मील है!
- यांकी पॉट रोस्ट - यदि आपने कभी रेड वाइन और बीफ शोरबा के साथ भुना नहीं पकाया है, तो अब तक के सबसे कोमल और रसीले मांस के लिए तैयार रहें!
- राउंड रोस्ट पॉट रोस्ट - यह राउंड रोस्ट रेसिपी बनाने में इतनी आसान है कि आप इसे व्यस्त दिन में भी बना सकते हैं!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
मेरे साथ संपर्क में रहें सोशल मीडिया के माध्यम से @ Pinterest, फेसबुक, इंस्टाग्रामया, ट्विटर! जब आप मेरी कोई रेसिपी ट्राई करें तो मुझे टैग करना न भूलें!
पकाने की विधि
बीफ टॉप राउंड रोस्ट
सामग्री
- 1 बड़ा चमचा नमक
- 1 छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- ½ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- ½ छोटी चम्मच पिसी तुलसी
- ½ छोटी चम्मच अजवायन के फूल सूख
- ½ छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- ¼ छोटी चम्मच प्याज पाउडर
- 4 lb बीफ टॉप राउंड रोस्ट
अनुदेश
- अपने ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस).
- एक मिक्सिंग बाउल में, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, पीसे हुए सेज, सूखे अजवायन के फूल, पपरिका, और प्याज के पाउडर को मिलाकर बीफ रोस्ट के लिए रब करें।1 बड़ा चम्मच नमक, 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, ½ छोटा चम्मच जमीन ऋषि, ½ छोटा चम्मच सूखा अजवायन, ½ छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च, छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- मसाला मिश्रण को पूरे बीफ टॉप राउंड रोस्ट पर समान रूप से रगड़ें। फिर इसे रोस्टिंग रैक के ऊपर उथले रोस्टिंग पैन में रखें।4 एलबी बीफ टॉप राउंड रोस्ट
- रोस्टिंग पैन को अपने पहले से गरम ओवन में रखें और 350°F पर भूनें (175 डिग्री सेल्सियस) 45 मिनट से एक घंटे तक। जब रोस्ट का आंतरिक तापमान 120°F (49 डिग्री सेल्सियस), आँच को 450°F तक बढ़ाएँ (230 डिग्री सेल्सियस) इसे लगभग 10-15 मिनट के लिए उलट कर तलने के लिए।
- जब आंतरिक तापमान 130 ° F (54 डिग्री सेल्सियस) और इसे पन्नी के ढीले-ढाले टुकड़े से ढक दें। इसे तब तक रखा रहने दें जब तक कि मांस का तापमान 135°F न हो जाए (57 डिग्री सेल्सियस) मध्यम दुर्लभ के लिए।
- रोस्ट को दाने के ऊपर पतली स्लाइस में काटें और तुरन्त परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- रोस्ट को फ्रिज से निकालें और शुरू करने से पहले इसे लगभग 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आने दें। यह इसे और अधिक समान रूप से पकाने में मदद करेगा। किसी भी अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखाएँ।
- एक मांस थर्मामीटर यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि भुना आपकी वांछित दान के लिए पकाया जाता है। रोस्ट के सबसे मोटे हिस्से में थर्मामीटर डालें, सावधान रहें कि हड्डी या वसा को स्पर्श न करें।
- दुर्लभ माध्यम: 135 डिग्री फारेनहाइट (57 डिग्री सेल्सियस)
- मध्यम: 145डिग्री फ़ारेनहाइट (63डिग्री सेल्सियस)
- मध्यम अच्छी तरह से: १४२डिग्री फ़ारेनहाइट (66 डिग्री सेल्सियस)
- बहुत बढ़िया: १४२डिग्री फ़ारेनहाइट (71 डिग्री सेल्सियस)
- रोस्ट को तराशते समय, अधिकतम कोमलता के लिए अनाज के खिलाफ काटना सुनिश्चित करें! इसका मतलब मांस में मांसपेशियों के तंतुओं की रेखाओं के लंबवत काटना है।
- स्टोर करने के लिए: किसी भी बचे हुए भुट्टे को 3-5 दिनों तक फ्रिज में एक एयरटाइट स्टोरेज कंटेनर में रखें।
- फ्रीज करने के लिए: अपने बचे हुए भुट्टे को पन्नी में लपेटें और फिर इसे एक भारी शुल्क वाले Ziploc बैग में रखें। प्लास्टिक बैग पर तारीख लिखें और यह फ्रीजर में 2-3 महीने तक चलेगा। जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो रोस्ट को रात भर फ्रिज में रखें और दोबारा गर्म करने के निर्देशों का पालन करें।
- दोबारा गरम करने के लिए: अपने ओवन को पहले से गरम कर लें 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस). अपने बचे हुए रोस्ट को रोस्टिंग पैन में रोस्टिंग रैक के साथ रखें। रोस्ट के ऊपर कुछ बीफ शोरबा या पानी डालें और फिर इसे पन्नी से ढक दें। 15 मिनट के लिए गर्म करें या जब तक यह आपकी पसंद के अनुसार गर्म न हो जाए।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: