इस गोमांस टैको मसाला सूखे जड़ी बूटियों और मसालों का एक आसान मिश्रण है जो ग्राउंड बीफ टैको मीट बनाने के लिए एकदम सही है! आप केवल गोमांस तक ही सीमित नहीं हैं, यह पोर्क और चिकन पर भी स्वादिष्ट है! सभी परिरक्षकों के बिना वास्तव में स्वादिष्ट टैकोस के लिए, यह घर का बना टैको मसाला जाने का रास्ता है!
घर का बना बीफ टैको मसाला
मेरा दृढ़ विश्वास है कि सबसे अच्छा टैकोस घर के बने टैको सीज़निंग के साथ बनाए जाते हैं। जड़ी बूटियों और मसालों का यह मिश्रण विशेष रूप से ग्राउंड बीफ टैकोस के लिए है, लेकिन यह अभी भी सूअर का मांस, चिकन, टर्की, और अधिक स्वादिष्ट परिणामों के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है!
स्टोर से खरीदे गए सीज़निंग पैकेट चुटकी में ठीक होते हैं, लेकिन वे परिरक्षकों से भरे होते हैं और आमतौर पर बहुत अधिक मात्रा में होते हैं सोडियम. घर पर अपना टैको सीज़निंग बनाकर, आप सभी सामग्रियों को तब तक ट्विक कर सकते हैं जब तक कि यह आपके लिए सही न हो जाए!
पर कूदना:
मेरा पूरा संग्रह देखें घर का बना मसाला मिश्रण और मसाला मिश्रण दुकान से ख़रीदे गए सामान को अच्छे के लिए छोड़ना!
🥘 बीफ टैको मसाला सामग्री
ये सभी काफी मानक हैं औषधि और मसाले जिसे मैं आमतौर पर संभाल कर रखता हूं। यदि आप वास्तव में मसालेदार चीजें पसंद करते हैं तो आप गर्मी बढ़ाने के लिए हमेशा अधिक काली मिर्च डाल सकते हैं!
- लाल शिमला मिर्च - पेपरिका के 1 ½ बड़े चम्मच (या स्मोक्ड पेपरिका).
- लहसुन चूर्ण - 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- प्याज पाउडर - 1 बड़ा चम्मच प्याज का पाउडर।
- नींबू मिर्च - 1 चम्मच नींबू मिर्च।
- काली मिर्च - 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।
- जीरा - ½ छोटा चम्मच जीरा पिसा हुआ।
- ओरिगैनो - ½ छोटा चम्मच अजवायन।
- लाल मिर्च - ⅛ छोटी चम्मच लाल मिर्च।
- नमक - नमक (चखना).
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🔪 बीफ टैको सीजनिंग कैसे बनाएं
यह नुस्खा इस प्रकार है सरल सभी अवयवों के संयोजन के रूप में! मापने वाले चम्मच, एक मिश्रण का कटोरा, एक व्हिस्क या चम्मच, और एक एयरटाइट कंटेनर या मसाला जार लें।
एक बैच बनाता है 3 बड़े चम्मच सीज़निंग का जो 3 पाउंड मीट तक सीज़न कर सकता है!
- का आकलन करें। सभी अवयवों को मापें (1 ½ बड़ा चम्मच पेपरिका, 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर, 1 बड़ा चम्मच प्याज पाउडर, 1 चम्मच नींबू काली मिर्च, 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, ½ चम्मच जीरा, ½ चम्मच अजवायन, ⅛ चम्मच लाल मिर्च, और नमक स्वादअनुसार) और उन्हें एक छोटे मिश्रण के कटोरे में डालें।
- हलचल। मिलाने के लिए फेंटें या हिलाएं।
- उपयोग या स्टोर करें। तुरंत प्रयोग करें, या मसाला जार में रखें या वायु-रोधक बाद में उपयोग के लिए कंटेनर।
उपयोग 1 बड़ा चम्मच अपने सीजन के लिए मांस का प्रति पाउंड ग्राउंड बीफ टैकोस! आप इसे इन क्रिस्पी पर भी ट्राई कर सकते हैं टैकोस डोरडोस! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- मैं 1 बड़ा चम्मच उपयोग करने की सलाह देता हूं इस गोमांस टैको मसाला प्रति पाउंड मांस।
- एक समृद्ध स्मोकी स्वाद के लिए, पपरिका को स्मोक्ड पैपरिका से बदलें।
- अपने मसाला को हमेशा हिलाएं किसी भी मसाले को फिर से वितरित करने के लिए उपयोग करने से पहले जो जार के तल में डूब गया हो।
भंडारण
अपने बीफ टैको सीज़निंग को एक एयरटाइट कंटेनर या स्पाइस जार में रखें और इसे कैबिनेट या पेंट्री की तरह किसी अंधेरी और ठंडी जगह पर रखें। सर्वोत्तम स्वाद के लिए, इसे भीतर प्रयोग करें 6 महीने (हालांकि यह बहुत अधिक समय तक चलेगा)।
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❓ सामान्य प्रश्न
माई बीफ टैको सीज़निंग पेपरिका, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, नींबू काली मिर्च, काली मिर्च, लाल मिर्च, जीरा, अजवायन, और नमक का एक मजबूत मिश्रण है।
सबसे पहले, अपने ग्राउंड बीफ़ को मध्यम से अधिक पकाएँ और भूरा करें। अतिरिक्त चर्बी को हटा दें और गोमांस को प्रति पाउंड मांस के 1 बड़ा चम्मच टैको सीज़निंग के साथ कड़ाही में लौटा दें और गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ा दें। ¾ कप पानी डालें (प्रति पाउंड मांस) और तब तक उबालें जब तक पानी पूरी तरह से कम ना हो जाए। फिर, अपने टैको को अपने पसंदीदा टॉपिंग और मसालों के साथ इकट्ठा करें!
मैं आपके ग्राउंड बीफ को सीज़न करने की सलाह देता हूं बाद इसे सूखा जा रहा है ताकि कोई भी स्वाद नाले में न जाए! यदि आप अपने ग्राउंड बीफ़ को नहीं निकाल रहे हैं, तो जब आप पहली बार बीफ़ को पैन में डालते हैं तो आप मसाला डाल सकते हैं। मैं सुझाव देता हूं कि सबसे अच्छे स्वाद वाले टैकोस के लिए तेल निकालने का सुझाव दें!
😋 अधिक DIY मसाला
- ऑल-पर्पस सीज़निंग - अगर कोई एक मसाला है जो आपके पास हमेशा होना चाहिए, तो वह यही है!
- बर्गर मसाला - सबसे स्वादिष्ट बर्गर बनाने के लिए जड़ी बूटियों और मसालों का एक विशिष्ट मिश्रण!
- काला मसाला - एक मजबूत मसाला मिश्रण जो मछली और चिकन पर बहुत अच्छा लगता है!
- इतालवी मसाला - इटालियन सीज़निंग पेंट्री स्टेपल है, और अब आप इसे घर पर ही बना सकते हैं!
- मांस का मसाला - आपका घर का बना मांसाहार इससे बेहतर कभी नहीं चखा होगा!
- चिकन मसाला - बेक किया हुआ, भुना हुआ या तला हुआ, यह चिकन मसाला आपके सभी चिकन डिनर व्यंजनों में सुधार करेगा!
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पकाने की विधि
बीफ टैको मसाला
सामग्री
- 1 साढ़े बड़ा चमचा लाल शिमला मिर्च (या स्मोक्ड पेपरिका)
- 1 बड़ा चमचा लहसुन चूर्ण
- 1 बड़ा चमचा प्याज पाउडर
- 1 छोटी चम्मच निंबू मिर्च
- 1 छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- ½ छोटी चम्मच जीरा
- ½ छोटी चम्मच अजवायन की पत्ती
- ⅛ छोटी चम्मच लाल मिर्च
- नमक (चखना)
अनुदेश
- सभी सामग्रियों को मापें और उन्हें एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में डालें।1 ½ बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च, 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर, 1 बड़ा चम्मच प्याज पाउडर, 1 छोटा चम्मच नींबू काली मिर्च, 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, ½ छोटा चम्मच जीरा, ½ छोटा चम्मच अजवायन, ⅛ चम्मच लाल मिर्च, नमक
- मिलाने के लिए फेंटें या हिलाएं।
- तुरंत उपयोग करें, या बाद में उपयोग के लिए मसाला जार या एयरटाइट कंटेनर में रखें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- मैं मांस के प्रति पाउंड इस बीफ टैको मसाला के 1 बड़ा चम्मच का उपयोग करने की सलाह देता हूं।
- एक समृद्ध स्मोकी स्वाद के लिए, स्मोक्ड पेपरिका के लिए पपरिका को स्वैप करें।
- किसी भी मसाले को फिर से वितरित करने के लिए उपयोग करने से पहले अपने सीज़निंग को हमेशा हिलाएं जो जार के तल में डूब गए हों।
- स्टोर करने के लिए: अपने बीफ टैको सीज़निंग को एक एयरटाइट कंटेनर या स्पाइस जार में रखें और इसे किसी कैबिनेट या पेंट्री की तरह किसी अंधेरी और ठंडी जगह पर रखें। बेहतरीन स्वाद के लिए इसे 6 महीने के अंदर इस्तेमाल कर लें (हालांकि यह बहुत अधिक समय तक चलेगा)।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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